Pahuljasto domaće stabilizirano vrhnje za šlag puno je bolje od bilo koje verzije kupljene u trgovini, sve što trebate je jednom probati da budete zakačeni za život! Dodajte svoje omiljene arome ekstrakta i učinite ih savršenom komponentom u bilo kojem receptu ili savršenom preljevu! Ekstrakt badema je omiljeno kućanstvo i toplo preporučujem da to prvo isprobate 🙂
Izrada vlastitog šlaga već je nevjerojatno jednostavna, samo nekoliko minuta i spreman je nevjerojatan preljev. Uz ovaj stabilizirani šlag trebat će vam malo želatine bez okusa. Dostupno u prolazu za pečenje ovdje na Amazon ili u trgovini, u blizini jell-o proizvoda i Knox je marka koju obično koristim.
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Postoje, naravno, i drugi načini za stabilizaciju šlaga. Međutim, ovo je oduvijek bilo najbolja metoda za mene jer to;
a) Održava moj šlag u prekrasnoj svijetlo bijeloj boji.
b) Ne mijenja okus.
c) Ima najbolju konzistenciju „šlaga“.
🥘 Sastojci
- Žličica 1 želatin (neukusno)
- Žličica 4 voda (hladno)
- 1 cup Čvrsto tučeno vrhnje
- ½ žličica ekstrakt badema
- ½ šalica šećer u prahu
🔪 Upute korak po korak
Prije početka, trebat će vam oko 5 minuta da želatina bude spremna. Nakon što se natopi u vodi i 'procvjeta' do polučvrste teksture, stavite je u mikrovalnu pećnicu 5-10 sekundi i promiješajte. Ostavite sa strane dok počnete s šlagom. Lako!
- U malu posudu dodajte hladnu vodu i poprskajte želatinu po vodi. Dopustite želatini da 'cvatu' 5 minuta, dok ne postane čvrsta i polučvrsta.
- Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 5-10 sekundi i promiješajte ili umutite da napravite tekući žele. Odložite i započnite šlagom.
- U zdjeli miješalice za stalak kombinirajte teško vrhnje za šlag. badem (ili vanilija) ekstrakt i slastičarski šećer.
- Miješajte na srednjoj/niskoj brzini oko 1 minutu, zatim rominjati u želatinu u smjesu šlaga u polaganom, ravnomjernom mlazu.
- Povećajte brzinu svoje miješalice na srednje i nastavite miješati šlag dok stvaraju se kruti vrhovi.
- Čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Stabilizirana šlag
Sastojci
- 1 čajna žličica želatin (neukusno)
- 4 čajna žličica voda (hladno)
- 1 kup Čvrsto tučeno vrhnje
- ½ čajna žličica ekstrakt badema
- ½ kup šećer u prahu
Instrukcije
- U malu posudu dodajte hladnu vodu i poprskajte želatinu po vodi. Pustite da želatina 'cvjeta' 5 minuta, dok ne postane čvrsta i polučvrsta. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 5-10 sekundi i promiješajte ili umutite da dobijete tekući žele. Odložite i započnite šlagom.
- U zdjeli miješalice za stalak kombinirajte teško vrhnje za šlag. ekstrakt badema (ili vanilije) i slastičari šećer. Miješajte na srednjoj / maloj brzini oko 1 minute, a zatim nakapajte želatinu u smjesu šlaga u polaganom, ravnomjernom mlazu.
- Povećajte brzinu miksera na srednje i nastavite miješati šlag dok se ne stvore kruti vrhovi. Čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
Oprema koja vam može zatrebati
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Je veut faire mon gateau foret noir avant je prenait du nutriwipp sa n existe plus alors je vais essayée votre recette car la crème à 35 % seul ne reste pas fouettée espère obtenir un bon résultat merci
Želim napraviti svoju tortu od crne šume prije nego što sam uzela nutriwipp više ne postoji pa ću isprobati tvoj recept jer sama krema od 35% ne ostaje tučena nadam se da ću postići dobar rezultat hvala
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Les 35% (crème épaisse) doivent monter à merveille avec le sucre glace (sucre glace). Faites-nous savoir comment cela se passe, bonne chance!
35% (gusto vrhnje) treba lijepo umutiti sa slastičarskim šećerom (sucre glace). Javite nam kako je ispalo, sretno!