• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Osnove pečenja

    Angela @ BakeItWithLove.com · 2 Komentari

    Sve kore za pitu s maslacem

    Skoči na recept
    pribadača s gornjim dijelom prikazuje kvadratnu gornju sliku valjane kore pite na svijetloj podlozi s oklagijom postavljenom uz rub tijesta, naslov pribadače u sredini, a zatim okomiti bliski tijesto

    Ovaj svi kora od maslačne pite olakšava pečenje savršenih kora za pitu svaki put koristeći samo brašno, sol, maslac i ledenu vodu! Pahuljičast je, ukusan i izvrstan za bilo koji od vaših omiljenih recepata za desert! Osim toga, uključeni su moji besprijekorni savjeti za kore za pitu kako biste riješili sve brige oko pečenja pite!

    Najbolji recept za sve kore za pitu s maslacem

    Za sve nas vani to je ikad zastrašivala domaća kora za pitu, Uvjeravam vas da je ovo uistinu jednostavan početni recept! Bio sam tamo i moje pite možda nisu najljepše, ali zasigurno su izvrsnog okusa!

    Kora od pita s maslacem savršena je za oboje slatki i slani nadjevi, a može se koristiti i kao temeljna kora za tart ili quiche! Zaista je nevjerojatno svestran!

    Velika kvadratna slika iznad glave razvaljane kore za pitu na svijetloj pozadini s valjkom za tijesto postavljenim uz rub tijesta
    Ovo je recept za koru pite kako bi vaša pita postala brza! Uvijek je bogat, maslan i tako vrlo ukusan!
    Skoči na:
    • Najbolji recept za sve kore za pitu s maslacem
    • 🥘 Svi sastojci za kore za pitu s maslacem
    • 🥣 Najbolja vrsta brašna za pravljenje kora za pitu
    • 🔪 Kako napraviti koru za pitu od maslaca
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • 🥡 Pohranjivanje
    • 🤔 Moja kora za pitu nije ljuskava niti mekana
    • ❓ Česta pitanja
    • 🥧 Najbolji recepti za pite
    • 📋 Recept
    • 💬 Komentari

    Ova kora za pitu s maslacem savršena je za toliko različitih deserti! Pogledajte sve moje recepti za pite i torte za neke fantastične ideje!

    🥘 Svi sastojci za kore za pitu s maslacem

    Ova kora za pitu od maslaca jednostavna je za napraviti, s minimalnim sastojcima. Jedini ključ za pravljenje izvrsne kore za pitu s maslacem je rad s HLADNIM maslacem i maslac neka bude što hladniji tijekom cijelog postupka.

    • Brašno - 2½ šalice višenamjenskog brašna, mjereno metodom žlice i razine.
    • Sol - ½ žličice soli.
    • Maslac - 1 šalica hladnog, kockica, neslanog maslaca (2 štapića, odnosno 16 žlica). Možete ga čak i nakratko staviti u zamrzivač prije upotrebe kako biste bili sigurni da je lijep i hladan!
    • Ledena voda - ½ šalice ledene vode.

    *Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

    svi sastojci kore za pite s maslacem za ovu jednostavnu koru, uključujući led za vodu i sol maslaca od maslaca od brašna
    Četiri osnovne komponente kore za pitu: brašno, sol, mast i tekućina.

    🥣 Najbolja vrsta brašna za pravljenje kora za pitu

    Višenamjensko brašno srednje bjelančevina izvrsno je za tijesto za pite! Ako vam je na raspolaganju brašno za tijesto, i ono će biti izvrsno. Brašno za pecivo, kao što naziv govori, jest apsolutno savršen za pravljenje kora za pite!

    Slastičarsko brašno ima niski sadržaj proteina, oko 8-10%, ali ne tako nisko kao brašno za kolače. Brašno za kolače nema dovoljno proteina da se formira obradivo tijesto. Uz to, brašno za kolače ima visok sadržaj škroba i neće upiti dovoljno vode da stvori dobru koru pite.

    Na suprotnom kraju spektra, krušno brašno ima previsok udio proteina. Krušno brašno upije previše vode i stvori koru za pitu koja je žilava i žvakaća.

    🔪 Kako napraviti koru za pitu od maslaca

    Ne brinite ako nikada prije niste radili kore za pitu - ovaj je recept potpuno prilagođen početnicima! Samo uzmite multipraktik, mjernu čašicu i plastičnu foliju za početak.

    Ovaj recept čini a dupla kora koja odgovara za 8 ili 9 inča posude za pite i posude za pečenje.

    sve tijesto kore od pita s maslacem kombinira se u procesoru za hranu prikazanom u tri koraka
    1. Dodajte sastojke. U sjeckalici dodajte 2½ šalice brašna i ½ žličice soli, a zatim pulsirajte ih zajedno. Dodajte 1 šalicu hladnog maslaca i miksajte u kratkim naletima dok se maslac ne raspadne u mrvice veličine graška. * Po potrebi stavite u posudu hladnjaka da hladnjak ostane hladan tijekom obrade.
    2. Polako dodajte vodu. Polako dodajte ½ šalice ledene vode u malim količinama od 1 žlice dok pulsirate procesorom hrane (dodajte samo vodu, ne led). Nastavite dok se smjesa ne sjedini kao tijesto, trebalo bi biti vlažno, nije mokar.
    3. Oblikujte kuglice. Izvadite tijesto na malo pobrašnjenu radnu površinu, podijelite ga na dvije polovice i svaku polovicu oblikujte u kuglu.
    4. Pritisnite i ohladite. Rukama spljoštite dvije kuglice tijesta u obliku diska i prekrijte ih plastičnom prozirnom folijom. Ohladite u hladnjaku minimalno 1 sat (i do 2 dana).

    Ova svestrana kora može se koristiti na mnogo načina! Isprobajte u a pita od purećeg lonca, Neki štanglice za pitu od borovnice, ili čokoladna pita od bundeve! Uživati!

    sav tijesto za koru pite od maslaca ispalo je na blago pobrašnjenom slastičarskom tepihu podijeljenom na dvije polovice, a zatim u tri koraka oblikovano i poravnato u diskove

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Prije početka izmjerite ½ šalice hladne vode i dodajte kockice leda. Ostavite vodu da se ohladi u hladnjaku dok skupljate sastojke i postavljate procesor hrane (moja preporučena metoda, ali to se može učiniti ručno u velikoj zdjeli za miješanje i rezaču tijesta). Vaš maslac narezan na kockice također možete staviti u zamrzivač na oko 15 minuta prije nego što ga stavite u procesor hrane.
    • Provjerite dodajete li vodu u malim obrocima veličine žlice. Lako je dodati još ako vam zatreba, ali ne možete ga izvaditi kad je već unutra. Ne želite mokro ili vlažno tijesto!
    • Nemojte preskočiti hlađenje tijesta! Morate ga staviti u hladnjak na minimalno 1 sat prije nego počnete peći!
    vodoravna bočna snimka tijesta za pitu s oklagijom u pozadini

    🥡 Pohranjivanje

    Držite koru za pitu čvrsto zamotanu u plastičnu foliju i čuvajte je u hladnjaku do 2 dana prije pečenja.

    🤔 Moja kora za pitu nije ljuskava niti mekana

    Ako vaš kora od maslačne pite je žilava i / ili se ne ljušti, ili je pretjerano obrađena ili je korišteno previše vode. Ovo nije kraj svijeta, naravno! Narežite svoju pitu i poslužite je sa sladoledom ili šlagom, vaša će sljedeća kora sigurno biti bolja!

    Kore za pite koje u više navrata postanu žilave možda su posljedica vašeg višenamjenskog brašna. Svaka višenamjenska marka brašna ima različite razine bjelančevina i škroba, što izravno utječe na vaše pečenje kora pita.

    Da biste zaobišli višenamjensko brašno koje ima visok sadržaj bjelančevina, koristite brašno za kolače u jednakim dijelovima kao i višenamjensko brašno. Na primjer, u ovom receptu biste koristili 2½ šalice višenamjenskog brašna, umjesto toga biste kombinirali 1¼ šalice višenamjenskog brašna i brašna za kolače.

    Kao i kod svih stvari kod pečenja, i nakon dva ili dva pokušaja naučite kakvu konzistenciju želite u tijestu. Držite se toga i sigurno ćete ovo savladati jednostavan recept u kratkom vremenu!

    >>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

    ❓ Česta pitanja

    Trebam li koristiti slani ili neslani maslac?

    Sadržaj soli u slanom maslacu razlikuje se ovisno o marki, pa ta odstupanja utječu na rezultate vašeg recepta. Neslani maslac omogućuje bolju kontrolu sadržaja soli, što je posebno važno kod pečenja. Prema zadanim postavkama Uvijek preporučujem hladni, neslani maslac.

    Trebam li prosijati brašno kada pravim kore za pitu?

    U pulskoj marini ne trebate prosijati brašno za kore pite, pogotovo kada koristite procesor hrane. Ako ručno radite koru za pitu, umutite suhe sastojke zajedno prije dodavanja brašna.

    Mora li maslac biti hladan za koru za pitu?

    Da! Želite da ovaj maslac bude potpuno hladan prije upotrebe. Korištenje hladnog maslaca pomaže mu da ostane netaknut u malim čvrstim komadima, što rezultira prekrasnom ljuskavom koricom!

    okomito izbliza tijesta za pitu

    🥧 Najbolji recepti za pite

    • Nizozemska pita od jabuka - Prepun domaće pite od jabuka, a zatim preliven slatkim streusel preljevom - što više možete poželjeti?
    • Šahovska pita - Slatka, kremasta i bogata pita koja je glavna namirnica na jugu!
    • Pita od brusnica od jabuka - Kombinacija jabuka i brusnica čini jednu ukusnu i voćnu pitu!
    • Pita od mlaćenice - Ova dekadentna pita ima slatki nadjev od kreme kojem je teško odoljeti!
    • Pita s orahom - Savršena za praznike, pita od oraha je klasik!
    • Slatki krumpir pita - Kremasti i dekadentni nadjev od slatkog krumpira čini ovu pitu savršenim jesenskim desertom!

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Velika kvadratna slika iznad glave razvaljane kore za pitu na svijetloj pozadini s valjkom za tijesto postavljenim uz rub tijesta
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 10 recenzije

    Kora od maslačne pite

    Ovaj svi kora od maslačne pite olakšava pečenje savršenih kora za pitu svaki put koristeći samo brašno, sol, maslac i ledenu vodu! Pahuljičast je, ukusan i izvrstan za bilo koji od vaših omiljenih recepata za desert! Osim toga, uključeni su moji besprijekorni savjeti za kore za pitu kako biste riješili sve brige oko pečenja pite!
    Autor | Angela
    serviranja: 2 kore za pite (8-9 inčna kora za pitu ili 1 dvostruka kora)
    kalorije: 1383kcal
    Prep 15 zapisnik
    Kuhanje 0 zapisnik
    Vrijeme hlađenja 1 sat
    Ukupno vremena 1 sat 15 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 2 ½ šalice višenamjensko brašno
    • ½ čajna žličica sol
    • 1 kup maslac (2 štapića ili 16 žlica - hladne, kockane - mogu se kratko zamrznuti prije upotrebe)
    • ½ kup ledena voda

    Instrukcije

    • U procesor za hranu dodajte brašno i sol, a zatim ih spojite. Dodajte maslac i pulsirajte u kratkim naletima dok se maslac ne raspadne u mrvice veličine graška. * Po potrebi stavite u posudu hladnjaka da hladnjak ostane hladan tijekom obrade.
    • Dodajte ledenu vodu polako u malim količinama od 1 žlice odjednom dok pulsirate procesor hrane. Nastavite dok se smjesa ne sjedini kao tijesto, trebala bi biti vlažna i ne mokra.
      sve tijesto kore od pita s maslacem kombinira se u procesoru za hranu prikazanom u tri koraka
    • Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu radnu površinu, podijelite ga na dvije polovice i svaku polovicu oblikujte u kuglu.
    • Rukama poravnajte dvije kuglice od tijesta u oblik diska i prekrijte folijom od prozirne folije. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat (i do 2 dana).
      sav tijesto za koru pite od maslaca ispalo je na blago pobrašnjenom slastičarskom tepihu podijeljenom na dvije polovice, a zatim u tri koraka oblikovano i poravnato u diskove

    Ishrana

    kalorije: 1383kcal (69%) | ugljikohidrati: 119g (40%) | Protein: 17g (34%) | Mast: 94g (145%) | Zasićene masti: 59g (369%) | Kolesterol: 244mg (81%) | Natrij: 1398mg (61%) | Kalij: 194mg (6%) | Vlakno: 4g (17%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 2836IU (57%) | kalcij: 51mg (5%) | Željezo: 7mg (39%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    Sve kore za pitu s maslacem, čokoladne čašice s maslacem od badema, kore za pitu s maslacem, lake kore za pitu, pita
    Tečaj Desert, recepti za pite
    Kuhinja američki
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Torta od mrkve
    Pukotine grožđa (Jolly Rancher kandirano grožđe) »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. nelly coronado kaže

      Listopada 26, 2021 na 8: 27 pm

      se puede sustituir por masa de hojaldre ya lista para usar para la corteza?

      Hrvatski: Može li se za koru zamijeniti lisnatim tijestom koje je spremno?

      odgovor
      • Angela @ BakeItWithLove.com kaže

        Listopada 27, 2021 na 6: 29 am

        Esta no es una masa de hojaldre, pero dependiendo de su receta, puede funcionar. Es una excelente corteza casera rápida y fácil que se puede usar con prácticamente cualquier cosa.

        Hrvatski: Ovo nije kora od lisnatog tijesta, ali ovisno o vašem receptu može uspjeti. To je odlična brza i jednostavna domaća kora koja se može koristiti sa praktički svime.

        odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Južni kukuruzni popečci
    • Pileća krilca bez kostiju
    • Bivolski škampi
    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra

    Valentinovo

    • Red Velvet poslastice za Valentinovo
    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju