To čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija spojite dva omiljena okusa u jedan ukusan kolačić koji stvara nevjerojatnu ovisnost! Temelje se na mom popularnom receptu za kekse s maslacem od kikirikija, ali s dodatkom kakaa u prahu koji ih čini posebno bogatima i ugodnima! Vjerujte mi kad vam kažem da nećete moći imati samo jedan!
Recept za najbolje čokoladne kolačiće s maslacem od kikirikija
Kad mi je prvi put pala ideja za ove čokoladne kekse s maslacem od kikirikija, znao sam da će promijeniti igru. Čokolada i maslac od kikirikija vjerojatno su najomiljenija kombinacija okusa vani, pa zašto više ljudi još ne priča o ovim nevjerojatnim kolačićima?
Oni se kombiniraju klasični kolačići s maslacem od kikirikija s slatkim čokoladnim kolačićima za meku i bogatu poslasticu kojoj nitko neće moći odoljeti! U njima nema čak ni komadića čokolade ili maslaca od kikirikija (iako bi i to bilo super ukusno!)
Skoči na:
🥘 Sastojci za kolačiće od čokolade i kikirikija
Ovi kolačići sadrže sve što ćete pronaći u tradicionalnim kolačićima s maslacem od kikirikija, ali s poseban dodatak kakaovca u prahu. Koristio sam standardni nezaslađeni kakao u prahu, ali možete probati tamni kakao u prahu ako želite da budu ekstra bogati!
- Maslac - 1 šalica maslaca sobne temperature (ili 2 štapića).
- Maslac od kikirikija - 1½ šalice maslaca od kikirikija. Ja sam koristila kremasti, ali možete koristiti hrskavi za dodatnu teksturu!
- Šećer - 1 šalica granuliranog šećera, plus još za uvaljati kolačiće.
- Brown Sugar - 1 šalica pakiranog svijetlo smeđeg šećera.
- Jaja - 2 velika jaja na sobnoj temperaturi.
- Vanilija - 1 čajna žličica ekstrakta vanilije.
- Soda bikarbona - 1½ žličice sode bikarbone.
- Prašak za pecivo - 1 žličica praška za pecivo.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Brašno - 2½ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnato.
- Kakao u prahu - ⅔ šalice nezaslađenog kakaa u prahu, žlicom i poravnati.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolačiće od čokolade i kikiriki putera
Još jedan razlog zašto su ovi kolačići apsolutno nevjerojatni je taj što ih je tako jednostavno napraviti! postoji nije potrebno hlađenje, valjanje ili rezanje. Za početak uzmite svoje limove za pečenje, mikser, sito, mjerne posude i mjerne žlice!
Ovaj recept čini a lijepa serija od 30 kolačića podijeliti s prijateljima i obitelji!
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (eve) za pečenje papirom za pečenje.
- Kremasto izradite maslac. Sa samostalnim ili električnim mikserom izmiksajte kremu sobna temperatura 1 šalica maslaca, 1½ šalice maslaca od kikirikija, 1 šalica šećera i 1 šalica svijetlosmeđeg šećera dok ne postane kremasto.
- miješati. Dodajte 2 velika jaja, jedno po jedno, i dobro promiješajte jedno po jedno. Zatim pomiješajte 1 žličicu ekstrakta vanilije, 1½ žličicu sode bikarbone, 1 žličicu praška za pecivo i ¼ žličice soli.
- Dodajte kakao i brašno. Prosijte 2½ šalice višenamjenskog brašna i ⅔ šalice nezaslađenog kakaa u prahu u zdjelu s mokrim sastojcima. Miješajte dok brašno ne uzme upravo ugrađen.
Podijelite i ispecite kolačiće
- Svitak. Izvadite tijesto iz zdjele i razvaljajte ga u kuglice od 1 inča. U plitku posudu uspite malo šećera u prahu i u nju uvaljajte kuglice dok potpuno ne budu obložene šećerom.
- tisak. Postavite kuglice obložene šećerom na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča prostora između njih. Zatim vilicom lagano pritisnite a criss-cross uzorak u vrhove kolačića.
- Pečenje. Pecite na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se rubovi tek ne stvrdnu.
- svjež. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite da se ohlade na limu za pečenje 5 minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se dovrše hlađenje.
Ovi kolačići su savršeni uz a čašu lijepog hladnog mlijeka. Oni bi također napravili nevjerojatna sladoledna poslastica s malo sladoleda od vanilije i šlag! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ne želite koristiti prirodni maslac od kikirikija za ovaj recept, jer će dodati previše ulja i pokvariti omjer mokrih i suhih sastojaka. Umjesto toga, odaberite svoj omiljeni hrskavi ili kremasti brend!
- I kakao prah i brašno moraju se pravilno izmjeriti tako što ćete ih zagrabiti u mjernu posudu i poravnati s vrha. Ako mjernom posudicom uzimate prah, ubacit ćete previše brašna, pa će vaši kolačići biti suhi i gusti.
- Dodajte malo čokolade ili maslaca od kikirikija čips kako bi ovi bogati kolačići bili još ukusniji!
- Volim hrskavost i svjetlucanje da vanjska ovojnica šećera dodaje. No, to je potpuno osobna želja, a tijesto za kekse ne morate uvaljati u šećer ako nemate vremena. I dalje će biti jednako ukusni!
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte svoje čokoladne kolačiće s maslacem od kikirikija u hermetički zatvorenoj posudi. Možete ih držati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi, traju oko 2 tjedna.
Zamrzavanje čokoladnih kolačića s maslacem od kikirikija
Ovi se kolačići mogu zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Maslac od kikirikija je prilično gust, a kada se doda kolačićima, može učiniti tijesto gušćim od standardnih kolačića. Koristeći vilicom utisnite udubljenja u kolačićima, ostavljate zabavan izgled i spljoštite kuglice tako da kuhajte ravnomjernije.
Da! Pustite da se kolačići potpuno ohlade, a zatim ih stavite u vrećicu za pohranu u zamrzivaču ili hermetički zatvorenu posudu. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca.
Koristila sam Hershey nezaslađeni kakao prah za svoje kekse, koji su bili fantastičnog okusa! Također možete isprobati nizozemski prerađeni kakao prah za okus tamne čokolade. Samo zapamtite da kakao prah i kakao prah nisu iste stvari (Pogledaj moj post u kojem ih uspoređujem ovdje!)
🍪 Najbolji recepti za kolačiće za pečenje
- Amaretti kolačići - Keksići s okusom badema koji su prirodno bez glutena.
- Kolačići otiska prsta - Tijesto za šećerne kolačiće uvalja se u šećer, udubi i napuni džemom ili želeom.
- Kolačići od limuna i badema - Keksići s bademima bez glutena preliveni citrusno-limunskom glazurom.
- Grčki kolačići od badema (kourabiedes) - Hrskavi kolačići punjeni nasjeckanim bademima, a potom posuti šećerom u prahu.
- Crveni vrući kolačići - Šećerni kolačići puni zdrobljenih bombona s cimetom.
- Kolačići s grožđicama od zobenih pahuljica - Nevjerojatno slatki zobeni kolačići načičkani slatkim grožđicama.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1½ šalice maslac od kikirikija (kremasto ili krupno)
- 1 kup šećer (plus još za motanje)
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 2½ šalice višenamjensko brašno (žlicom i poravnato)
- ⅔ kup nezaslađen kakao u prahu (žlicom i poravnato)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (eve) za pečenje papirom za pečenje.
- Sa samostalnim ili električnim mikserom izmiksajte kremu sobne temperature 1 šalica maslaca, 1½ šalice maslaca od kikirikija, 1 cup sugari 1 šalica svijetlosmeđeg šećera dok ne postane kremasto.
- Dodaj 2 velika jaja, jedan po jedan, i svaki dobro promiješajte. Zatim umiješajte 1 žličica ekstrakta vanilije, 1½ žličice sode bikarbone, 1 žličica praška za pecivoi ¼ žličica soli.
- Prosijati 2½ šalice univerzalnog brašna i ⅔ šalice nezaslađenog kakaa u prahu u zdjelu s mokrim sastojcima. Miješajte dok se brašno ne umiješa.
- Izvadite tijesto iz zdjele i razvaljajte ga u kuglice od 1 inča. U plitku posudu sipajte malo šećera u prahu i u nju uvaljajte kuglice dok potpuno ne budu obložene šećerom.
- Postavite kuglice obložene šećerom na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča prostora između njih. Zatim vilicom lagano utisnite križni uzorak na vrhove kolačića.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se rubovi tek ne stvrdnu.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na limu za pečenje 5 minuta prije nego što ih premjestite na žičanu rešetku da se dovrše hlađenje.
Bilješke
- Ne želite koristiti prirodni maslac od kikirikija za ovaj recept, jer će dodati previše ulja i poremetiti omjer mokrih i suhih sastojaka. Umjesto toga, odaberite svoj omiljeni hrskavi ili kremasti brend!
- I kakao prah i brašno potrebno je pravilno izmjeriti tako što ćete ih zagrabiti u mjernu posudu i poravnati s vrha. Ako mjernom posudicom uzimate prah, spakirat ćete previše proizvoda zbog čega će vaši kolačići biti suhi i gusti.
- Dodajte malo čokolade ili komadića maslaca od kikirikija kako bi ovi bogati kolačići bili posebno ukusni!
- Sviđa mi se hrskavost i svjetlucanje koje dodaje vanjski sloj šećera. No, to je potpuno osobna želja i ne morate tijesto za kekse uvaljati u šećer ako nemate vremena. I dalje će biti jednako ukusni!
- Spremanje: Čuvajte svoje čokoladne kekse s maslacem od kikirikija u hermetički zatvorenoj posudi. Možete ih držati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi i trajat će oko 2 tjedna.
- Za zamrzavanje: Ovi se kolačići mogu zamrzavati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
LB kaže
Ovo je bio sjajan način da potrošim malo hrskavog PB-a koji sam ležao uokolo! Ukusno, a dodao sam i komadiće čokolade za dodatnu dekadenciju. Hvala ti na receptu!!!