A zamjena za maslac od kikirikija može biti potrebno zbog alergije ili posebne prehrane ili zato što vam se jednostavno ne sviđa okus. Bez obzira na razlog, sakupio sam sve najbolje zamjene za maslac od kikirikija kako biste mogli pronaći onu koja je savršena za vas! Postoje maslaci od orašastih plodova, maslaci bez orašastih plodova i neke zabavne alternative okusa!
Najbolje zamjene za maslac od kikirikija
Maslac od kikirikija mnogi smatraju glavna stvar u kuhinji. Bilo da se jede jednostavno, u sendviču ili za kuhanje, to je svestran sastojak.
Većina ljudi voli izvrstan okus i kremastu teksturu. Međutim, usprkos ljubavi mnogih ljudi prema maslacu od kikirikija, postoji mnogo razloga zbog kojih biste mogli biti drugačiji zamjena za maslac od kikirikija.
Skoči na:
- Najbolje zamjene za maslac od kikirikija
- Koji su razlozi zbog kojih vam može trebati zamjena za maslac od kikirikija
- Alternative maslacu od oraha
- Kikiriki naspram ostalih orašastih plodova
- Najbolje zamjene za maslac od orašastih plodova za pečenje (i kuhanje)
- 1. Maslac od badema
- 2. Maslac od indijskih oraščića
- 3. Maslac od lješnjaka
- 4. Maslac od brazilskog oraha
- 5. Maslac od makadamija oraha
- Još sjajnih zamjena za maslac od orašastih plodova
- Koliko maslaca od orašastih plodova trebate koristiti?
- Zamjene za maslac bez orašastih plodova
- 6. Maslac od suncokretovih sjemenki
- 7. Pepita (sjemenke bundeve) maslac
- 8. Tahini
- 9. Kokosov maslac
- 10. Maslac od pet sjemenki
- 11. Maslac od sojinih oraha
- 12. Javorov maslac
- 13. Maslac od graška
- 14. Maslac od slanutka
- Koliko maslaca bez orašastih plodova trebate koristiti kao zamjenu?
- Zamjena za maslac od kikirikija s niskim udjelom masti
- 15. Maslac od kikirikija u prahu
- Zabavne alternative okusa
- 😋 Više zamjena za pečenje
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Koji su razlozi zbog kojih vam može trebati zamjena za maslac od kikirikija
Jedan od glavnih razloga zašto domaći kuhari posežu za alternativom maslacu od kikirikija je taj alergija. Alergija na kikiriki ozbiljno je zdravstveno stanje koje pogađa mnoge ljude u svijetu.
Stoga, čak i ako ti (ili netko za koga kuhate) volim okus maslaca od kikirikija, jedenje bi moglo biti štetno.
Ako je alergija samo na kikiriki, a ne na druge orašaste plodove, vi i vaša obitelj i prijatelji možete uživati u sličnom ukusnom kremastom okusu odabirom drugog alternativa maslacu od oraha.
Međutim, ako netko ima alergija na SVE orašaste plodove onda drugi maslac od oraha nije opcija. Srećom, ima ih nekoliko ne orašasti maslac zamjene! Ovo su također izvrsni izbori za one koji jednostavno ne vole maslac od kikirikija ili drugih orašastih plodova.
Osim mnogih zamjena koje su okusom i teksturom slične maslacu od kikirikija, postoji nekoliko njih ukusne alternative koji nimalo ne sliče maslacu od kikirikija.
Ovo su zabavne mogućnosti okusa za one koji žele biti kreativni u kuhinji ili jednostavno ne sviđaju se okusu maslaca od kikirikija.
Alternative maslacu od oraha
Iako je maslac od kikirikija desetljećima vodeći među maslacima od orašastih plodova, njegova je popularnost doživjela određeni pad. To je zbog porast alergija na kikiriki kao i da ljudi postaju svjesniji svog zdravlja.
Iako se kikiriki naziva orašastim plodovima, tehnički je to vrsta povrće. Stoga ljudi koji slijede dijete poput Paleo dijete radije ne jedu maslac od kikirikija.
Kikiriki naspram ostalih orašastih plodova
Iako je kikiriki tehnički nije lud, postoji pregršt drugih vrsta maslaca napravljenih od pravih orašastih plodova! Ove različite vrste maslaca od orašastih plodova proizvode se na isti način kao i maslac od kikirikija. Orašasti plodovi se samelju u kremastu pastu.
Povijesno gledano, popularni izbori maslaca od kikirikija još su se više obrađivali, dodavajući šećer kako bi bili slađi. Ovo je još jedan razlog mnogih zdravstveno osviješteni kuhari posegnuti za drugačijom alternativom.
Za razliku od maslaca od kikirikija koji se često proizvodi s dodatkom šećera (iako je dostupan i prirodni maslac od kikirikija), većina drugih vrsta maslaca od orašastih plodova prodaje se samo kao prirodni proizvod.
Ovo je još jedan razlog zašto ljudi možda više vole ove zamjene budući da jesu lakše pronaći kao prirodni proizvod.
Najbolje zamjene za maslac od orašastih plodova za pečenje (i kuhanje)
Kada recept zahtijeva maslac od kikirikija, to je obično iz dva razloga: dodati okusa i povezivanja sastojaka. U kuhanju je često za okus i teksturu (da se zgusne i doda kremastost).
Stoga, kada birate zamjenu za maslac od orašastih plodova, želite onu koja će ponuditi najbliži rezultati. Iako možete koristiti bilo koju vrstu maslaca od orašastih plodova kao zamjenu, ovo su najbolji izbori.
1. Maslac od badema
To je vjerojatno taj najpopularnija alternativa maslacu od kikirikija za pečenje, kuhanje, i jedenje. Napravljen od mljevenih badema.
Ima malo grizniji tekstura od maslaca od kikirikija i nešto gušće konzistencije. Međutim, blagi okus orašastih plodova poznat je kao onaj koji mnogi ljudi vole.
Maslac od badema je najbolji izbor za i pečenje i kuhanje. Također je jedan od najjeftinijih izbora maslaca od orašastih plodova.
2. Maslac od indijskih oraščića
Maslac od indijskih oraščića često je kremastiji nego maslac od badema zbog prirodno mekše teksture orašastih plodova. Stoga nije najjača za vezivanje, ali ima najneutralniji okus oraha. Dakle, odličan je izbor kada želite mekši okus.
Ovo je ukusan izbor za slano kuhanje jer će dati kremastu teksturu bez previše okusa.
3. Maslac od lješnjaka
Maslac od lješnjaka ima prepoznatljiv okus koji je bogat i dekadentan. Ovaj okus je divan za poboljšanje okusa recepta – posebno u slatkim poslasticama s čokoladom.
4. Maslac od brazilskog oraha
Brazilski orah ima a lijepe kremaste konzistencije kad se pretvore u maslac. Također imaju lijep zemljani okus koji podsjeća na kikiriki.
Ova vrsta maslaca od oraha može se teže naći od drugih, i skuplji, ali odličan izbor za istraživanje.
5. Maslac od makadamija oraha
Iako maslac od oraha makadamije ima različit okus od ostalih vrsta maslaca od orašastih plodova, to je poseban okus koji mnogi ljudi vole! Također ima divnu kremastu konzistenciju.
Međutim, jeste skuplje od drugih zamjena što ga može učiniti skupljim izborom kada je potreban u velikim količinama.
Još sjajnih zamjena za maslac od orašastih plodova
Ove druge zamjene za maslac od orašastih plodova također se mogu koristiti umjesto maslaca od kikirikija prilikom pečenja. Međutim, oni možda neće dobro vezati kao i neki drugi gore spomenuti.
Imajte na umu da će, kao i druge vrste maslaca od orašastih plodova, svaka vrsta orašastih plodova dati svoje vlastiti jedinstveni okus. Stoga razmislite kako će se sljubiti s vašim jelom i koji je prikladniji za slatki ili slani recept (ovisno o tome što vam treba).
- Orah
- Pekan maslac
- Maslac od pistacija
Koliko maslaca od orašastih plodova trebate koristiti?
Divna stvar kod zamjene bilo kojeg maslaca od orašastih plodova za maslac od kikirikija je ta što imaju sličnu konzistenciju možete koristiti jednostavan omjer 1:1. Iako se okus može malo pomaknuti, ova će izmjena biti važna pri zamjeni tijekom pečenja kako bi se održala prava tekstura pečenog proizvoda.
Međutim, prilikom kuhanja (kao što je pravljenje umaka ili preljeva) ravnomjerna izmjena može nadjačati druge okuse u vašem jelu. Stoga razmislite o tome da počnete s ½ do ¾ porcije, a zatim dodajte više prema ukusu.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Zamjene za maslac bez orašastih plodova
Ako orašasti plodovi bilo koje vrste nisu opcija, ne brinite! Tamo su nekoliko ukusnih zamjena bez orašastih plodova za izabrati iz.
Ove biljne zamjene nude a slične kremaste konzistencije do maslaca od kikirikija koji se može koristiti u pečenju i kuhanju.
6. Maslac od suncokretovih sjemenki
Sjemenke suncokreta imaju sličan sadržaj masti kao orasi. Stoga, kada se samelje u maslac, rezultat je slične konzistencije kao bilo koji drugi maslac od orašastih plodova, uključujući maslac od kikirikija.
Ovo je tvoj najbolja zamjena bez orašastih plodova ako želite sličan okus i teksturu maslaca od kikirikija. Može se koristiti i za pečenje i za kuhanje.
7. Pepita (sjemenke bundeve) maslac
Ovo je još jedan ukusan alternativa bez oraha koji ima sličnu teksturu i okus maslacu od kikirikija. Pravi se od pepita (aka sjemenke bundeve).
Rezultat je ukusan maslac od sjemenki bundeve to je vrlo slično maslacu od sjemenki suncokreta.
8. Tahini
Tahini je pasta napravljena od sezam. Ima kremastu konzistenciju koja se popularno koristi u bliskoistočnoj kuhinji za dodavanje okusa i teksture juhama i umacima.
Ova pasta se također može koristiti u pečenju, iako ima okus koji je više slano nego slatko.
9. Kokosov maslac
Kokosov maslac se pravi od bogato kremasto meso kokosa. Ovo je bijeli mesnati dio koji se obično prodaje nasjeckan.
Ovaj maslac ima prekrasnu teksturu koja je fina i kremasta. Međutim, njegov okus je sasvim izrazit.
Također je malo slađa. Stoga ga je najbolje koristiti u kulinarstvu kada vam ne smeta okus kokosa.
10. Maslac od pet sjemenki
Mješavina sjemenki bundeve, sjemenki konoplje, sjemenki suncokreta, chia sjemenki i lanenih sjemenki. Ima bogatiji i zemljani okus nego maslac s jednom sjemenkom.
Nije tako uobičajeno pronaći u trgovini, ali zgodna opcija ako joj imate pristup. Može se koristiti na isti način kao i svaki drugi maslac od sjemenki.
11. Maslac od sojinih oraha
A neutralnog okusa maslac koji se pravi od zrna soje. Ima sličan okus kao sojino mlijeko. Najbolje za pečenje jer će poprimiti ostale okuse oko sebe.
12. Javorov maslac
Vrsta slatki maslac od pravog javorovog sirupa. Ima bogat okus javora koji može dodati divan okus pečenim proizvodima.
13. Maslac od graška
Ne prodaje se obično u trgovinama, ali alternativa koju možete napraviti kod kuće mljevenjem smeđi grašak. Pružit će slan i pikantan okus koji se može koristiti u kuhanju i pečenju.
14. Maslac od slanutka
Izrađene od mljeveni slanutak (garbanzo grah). Pikantan i slan okus koji je vrlo sličan humusu, ali s kremastijom i gušćom teksturom. Može se koristiti u pečenju i kuhanju.
Koliko maslaca bez orašastih plodova trebate koristiti kao zamjenu?
Poput zamjena za maslac od orašastih plodova, ove zamjene bez orašastih plodova imaju konzistenciju sličnu maslacu od kikirikija. Stoga, u mnogim slučajevima, jednostavan omjer 1:1 poslužit će i za pečenje i za kuhanje.
Međutim, s još nekima različite okuse (poput kokosovog maslaca, javorovog maslaca i maslaca od slanutka) najbolje je početi s malom količinom i dodati više po potrebi.
Imajte na umu da korištenje manje od onoga što recept zahtijeva može utjecati na teksturu. U pekarskim proizvodima, možda ćete trebati dodati još malo tekućine (vode ili ulja) ili dodatno jaje dodati vlagu koja nedostaje iz pune izmjene 1:1 za maslac od kikirikija.
Zamjena za maslac od kikirikija s niskim udjelom masti
Iako većina zamjena za maslac od kikirikija pruža više hranjivih tvari od maslaca od kikirikija, većina ih i jest još uvijek bogat mastima.
Stoga, ako vam je cilj za zamjenu i dalje uživati u okusu maslaca od kikirikija bez sadržaja masti potrebna vam je druga vrsta zamjene.
15. Maslac od kikirikija u prahu
Jedan od velikih izuma prošlog desetljeća je maslac od kikirikija u prahu. PB2 je bio jedan od prvih brendova koji su promovirali maslac od kikirikija u prahu.
Međutim, kako je rasla u popularnosti više marki nude vlastiti proizvod maslac od kikirikija u prahu.
Maslac od kikirikija u prahu se pravi od pravi kikiriki so daje vam pravi okus maslaca od kikirikija. Međutim, umjesto tradicionalne obrade kikirikija, on se dehidrira, a dio masnih ulja se uklanja.
Stoga ćete na kraju imati isti ukusan okus maslaca od kikirikija bez svega kalorija i masti.
Kako koristiti maslac od kikirikija u prahu u smoothiejima i shakeovima
Iako ovaj puder neće dati kremastost potrebnu za klasični PB&J sendvič, odličan je za smoothieji i shakeovi. Maslac od kikirikija u prahu također se može koristiti u umacima.
Dok prah možete jednostavno staviti izravno u smoothieje i shakeove, za kremastu konzistenciju u nečemu poput umaka od kikirikija ili preljeva pomiješajte prah maslaca od kikirikija s malo vode na prvom mjestu.
Ovo će pomoći uklonite sve grudice prije dodavanja u umak.
Za najbolje rezultate provjerite naljepnicu na pakiranju i pogledajte koji omjer marka predlaže kao zamjena za maslac od kikirikija.
Zabavne alternative okusa
Ako želite budite kreativni u kuhinji postoji mnogo zamjena koje možete koristiti umjesto maslaca od kikirikija. Od slatkih do slanih, ove će alternative dati preokret u okusu, a istovremeno pružiti lijepu kremastu teksturu.
Koliko ćete upotrijebiti ovisit će o tome što recept zahtijeva i vašim preferencijama okusa. Tako, počnite s malo i dodajte više po želji.
- Nutella
- Maslac od kolačića
- Aromatizirani maslac od oraha
- glazura
- Zdrobljeni avokado
- Krem sir
- Hummus
😋 Više zamjena za pečenje
Negdje na ovom popisu zasigurno će se naći savršena zamjena za maslac od kikirikija! Javite nam koji ste odabrali i kakav je vaš recept ispao u komentarima ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolja zamjena za maslac od kikirikija: maslac od badema (+ još izvrsnih alternativa!)
Sastojci
Najbolji maslac od orašastih plodova za zamjenu za maslac od kikirikija
- 1 žlica bademov maslac
- 1 žlica maslac od indijskog oraha
- 1 žlica maslac od lješnjaka
Alternativa maslacu od kikirikija bez oraha
- 1 žlica maslac od sjemenki bundeve (aka pepita maslac, vidi recept)
Instrukcije
Najbolji maslac od orašastih plodova za zamjenu za maslac od kikirikija
- Maslac od badema osobno mi je najdraži, ali svi ovi maslaci od orašastih plodova su na vrhu mog popisa za ukusnu zamjenu za maslac od kikirikija. Koristite maslac od badema, maslac od indijskih oraščića ili maslac od lješnjaka u jednakom omjeru 1:1 u bilo kojem receptu.
Alternativa maslacu od kikirikija bez oraha
- Budući da slučajno VOLIM maslac od sjemenki bundeve, to je onaj koji ću preporučiti ovdje. I drugi maslaci od sjemenki su ukusni. Koristite maslac od sjemenki bundeve ili maslac od sjemenki suncokreta kao zamjenu 1:1 za maslac od kikirikija.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marga Ståhl kaže
Hej! Jag ska baka bröd och vill byta 100 gr mandelsmör mot grekisk yoghurt! Men hur mycket ska jag ta! Sååå tacksam för svar!
Hej och hälsningar
Marga Ståhl
"Pozdrav! Idem peći kruh i želim zamijeniti 100 g bademovog maslaca za grčki jogurt! Ali koliko trebam uzeti! Hvala na odgovoru!
Pozdrav i pozdrav
Marga Ståhl"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hej Marga, du måste använda lite mer grekisk yoghurt när du ersätter jordnötssmör. Använd förhållandet 1:1,5. Eller använd mindre jordnötssmör när du ersätter grekisk yoghurt med jordnötssmör. Om du använder jordnötssmör istället för grčki jogurt se odnosi na 66 grama jordnötssmör za 100 grama grčkog jogurta.
"Zdravo Marga, morate koristiti malo više grčkog jogurta kada zamjenjujete maslac od kikirikija. Koristite omjer 1:1.5. Ili koristite manje maslaca od kikirikija kada zamjenjujete grčki jogurt maslacem od kikirikija. Ako koristite maslac od kikirikija umjesto grčkog jogurta, trebat će 66 grama maslaca od kikirikija za 100 grama grčkog jogurta."