Kolačići s maslacem od kikirikija su klasični i lako prepoznatljivi po svom šrafiranom izgledu i slatkom okusu. Prekrasno su mekani, za žvakanje i neodoljivi. Ovaj jednostavan recept bit će vaš novi odabir za izradu kolačića s maslacem od kikirikija.
Isprobajte moj čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija, kikiriki maslac Nutella kolačići, kolačići punjeni maslacem od kikirikija, maslac od kikirikija pečene krafne s komadićima čokolade, i više recepti za maslac od kikirikija.
Skoči na:
Zajedno s keksi sa cokoladnim komadima, ovi kolačići s maslacem od kikirikija uvijek su vezani za moje kolačiće koje najviše pečem. Nježne su i slatke, čak sam i recept usavršila tako nije potrebno hlađenje.
Ovo je jedan od mojih favorita za zamrzavanje nepečenog tijesta, koji izvrsno funkcionira! Nešto možete držati u zamrzivaču i ispeći odmah smrznuto.
🥘 Sastojci
- Maslac - Slani i neslani maslac rade. Kada koristite neslani maslac, koristite ½ čajne žličice soli umjesto ¼ čajne žličice navedene u nastavku.
- Maslac od kikirikija - Iako možda volite prirodni maslac od kikirikija, moram preporučiti korištenje maslaca od kikirikija poznatih marki kao što su Jif ili Skippy. Prirodni maslac od kikirikija rezultira kolačićima koji mogu biti zrnati. Međutim, slobodno uzmite svoj omiljeni kremasti ili chunky.
- šećeri - Obični bijeli granulirani šećer kombinira se sa svijetlo smeđim šećerom kako bi ovaj ukusni kolačić bio nježan i sladak. Izmjerite smeđi šećer i čvrsto zapakirajte mjernu posudu za najbolje rezultate.
- Jaja - Dodaje volumen i djeluje kao vezivno sredstvo. Predlažem jaja sobne temperature za vaše najbolje ravnomjerno pečene kolačiće. Kako biste brzo zagrijali jaja, stavite ih u zdjelu ili šalicu tople vode.
- Ekstrakt vanilije - Vanilija obično nedostaje u mnogim receptima za kolačiće s maslacem od kikirikija, ali vjerujte mi, dobar ekstrakt vanilije je ključan.
- Soda bikarbona i prašak za pecivo - su dizaoci za pečenje. Oni dodaju strukturu keksima i pomažu im da se dignu i oblikuju.
- Sol - prekrasan je za isticanje okusa vaših sastojaka, zbog čega okus maslaca od kikirikija blista! Ako želite koristiti manje soli u pečenju, počnite s manje. U maslacu od kikirikija ima puno soli, pa u ovom receptu ima mjesta za pomicanje.
- Višenamjensko brašno - Brašno je glavnina i struktura vaših kolačića! Mjera svoje brašno tako što ćete ga žlicom staviti u mjerne posude i poravnati.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolačiće s maslacem od kikirikija
Izrada kolačića s maslacem od kikirikija jednako je jednostavna kao i svi uobičajeni recept za kolačiće bez hlađenja. Trebat će vam stalak ili ručni mikser, posude za mjerenje, lim za pečenje, silikonska lopatica i papir za pečenje.
Ovaj recept će dati otprilike 30 kolačića.
Pripremite tijesto
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Korak 2: Pjenasto izradite maslac i šećer. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera pomiješajte 1 šalicu (227 grama) maslaca, 1½ šalice (387 grama) maslaca od kikirikija, 1 šalica (200 grama) šećera i 1 šalica (220 grama) svijetlosmeđeg šećera. Miksajte dok ne postane kremasto i jednostavno sjedinjeno.
Korak 3: Nastavite miješati. Dodajte 2 jaja, 1 žličicu ekstrakta vanilije, 1½ žličice sode bikarbone, 1 žličicu praška za pecivo i ¼ žličice soli, pa pomiješajte dok smjesa ne postane glatka. * Dodajte žlicu brašna kako se mokra smjesa ne bi 'zgrušala' uz dodatak jaja.
Korak 4: Dodajte brašno. Umiješajte 2¾ šalice (344 grama) brašna dok se potpuno ne uklopi u tijesto za kolačiće.
Porcija i peci
Korak 5: Podijelite tijesto. Oblikujte svoje tijesto u okrugle kuglice od 1 - 1¼ inča. Stavite kuglice tijesta na lim za pečenje s 2 inča razmaka za širenje. Zatim zupcima vilice nježno pritisnite prema dolje u a križni uzorak.
Korak 6: Pecite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) 8 - 10 minuta ili dok rubovi kolačića ne postanu blago zlatni.
Korak 7: Cool. Izvadite kolačiće s maslacem od kikirikija iz pećnice i ostavite ih hladiti 5 minuta na plehu. Premjestite kolačiće na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
💭 Savjeti i bilješke
- Pojačajte okus prženim kikirikijem. Za dodatnu hrskavost i dubinu okusa, razmislite o tome da u tijesto ubacite šaku nasjeckanog prženog kikirikija. Ovo ne samo da dodaje teksturu, već i pojačava okus kikirikija.
- Ohladite tijesto. Ako želite da vam kolačići s maslacem od kikirikija budu deblji i manje se rašire, ohladite tijesto najmanje 30 minuta prije pečenja. Hlađenje tijesta učvršćuje masnoću u kolačićima, što znači da se kolačići manje šire tijekom pečenja, što rezultira debljim i mekšim kolačićem.
- Tijesto uvaljati u šećer. Za slađi vanjski sloj, svaku kuglicu tijesta uvaljajte u zdjelu s ¼ šalice šećera dok se potpuno ne prekrije.
- Spriječite plosnate kolačiće. Kada utiskujete šaru u kolačiće, pritisnite samo do pola.
🙂 😀 Svjedočanstva
Prije sam koristio druge recepte s ove stranice, pa sam došao ovamo kad sam htio zgrabiti recept za kolačiće s maslacem od kikirikija. Napravila sam ih popodne i sad ih NEMA! Moja se obitelj nije mogla zasititi!
Ashley, Michigan
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte kolačiće u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
zamrzavanje
Pečeni kolačići mogu se zamrznuti u vrećici za pohranu do šest mjeseci.
Nepečene kuglice od tijesta mogu se brzo zamrznuti 2 sata na limu za pečenje i zatim prebaciti u vrećicu za pohranu. Mogu se zamrzavati do tri mjeseca i pečen izravno iz smrznutog.
🍪 Više kolačića s maslacem od kikirikija
- Kikiriki maslac od kikirikija - Ovi kolačići s orašastim plodovima imaju prekrasnu teksturu kolačića s maslacem od kikirikija za žvakanje s dodatkom zdrobljenih oraha.
- Kolačići od banane od kikirikija maslaca - Jedan od omiljenih načina moje obitelji za korištenje zapečenih ili prezrelih banana je izrada ukusnih kolačića na bazi banane!
- Kolačići s maslacem od kikirikija koji se ne peku - Jeste li ikada probali punu verziju popularnih kolačića bez pečenja s maslacem od kikirikija? Ako ne, propuštate!
- Kolačići od zobene kaše i čokoladnih komadića maslaca od kikirikija - Ukusni kolačići s triom ukusnih sastojaka.
- Kolačići od zobene kaše i kikiriki maslaca - Ekstra žvakaći kolačići koji još uvijek imaju okus maslaca od kikirikija.
- Cvjetovi maslaca od kikirikija - Nježni kolačići s maslacem od kikirikija preliveni čokoladnim slatkišima.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Klasični kolačići s maslacem od kikirikija
Sastojci
- 1 kup maslac (na sobnoj temperaturi)
- 1 ½ šalice maslac od kikirikija (kremasto ili krupno)
- 1 kup šećer
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 2 ¾ šalice višenamjensko brašno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (eve) za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera izmiješajte vrhnje 1 šalica maslaca, 1 ½ šalice maslaca od kikirikija, 1 cup sugari 1 šalica svijetlosmeđeg šećera dok ne postane kremasto.
- Dodaj 2 velika jaja, 1 žličica ekstrakta vanilije, 1 ½ žličice sode bikarbone, 1 žličica praška za pecivoi ¼ žličica soli, zatim miksajte dok ne postane glatko. * Dodajte 1 žlicu brašna ako se mokri sastojci počnu "usirivati" dodavanjem jaja.
- Umiješajte 2 ¾ šalice univerzalnog brašna dok se potpuno ne uklopi u tijesto.
- Oblikujte tijesto u okrugle kuglice od 1 inča, po želji ih uvaljajte u šećer. Stavite na lim za pečenje obložen papirom s približno 2 cm razmaka između svakog kolačića.
- Vilicom pritisnite kolačiće do otprilike polovice visine. Iskrižajte oznake zupcima kako biste napravili uobičajeni karirani uzorak kolačića s maslacem od kikirikija.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 8-10 minuta ili dok rubovi kolačića ne počnu lagano smeđe.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih 5 minuta da se ohlade na limu za pečenje prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara