To čokoladne palačinke su san svakog ljubitelja čokolade i jednostavno ih je napraviti kao i bilo koji doručak s palačinkama! Prelijte ove predivno pahuljaste, bogate i ukusne palačinke mojim čokoladnim ganache sirupom, svježim voćem, šlagom ili čime god najviše volite! Kako god ih poslužite, vaša će se obitelj sigurno svidjeti ovim dekadentnim palačinkama!
Jednostavan recept za čokoladne palačinke
Jesu li doručak s palačinkama vikend ritual u vašem domu? Oni su ovdje! Tako da uvijek pravim zabava, novi okusi palačinki isprobati. Ovaj je pobjednik, s oduševljenim palcem gore između gnjecavih, čokoladnih zalogaja!
Moje čokoladne palačinke jednako su jednostavne kao i sve domaće palačinke, a ispadnu predivno pahuljaste i tako nevjerojatno ukusne, a da nisu pretjerano slatke. U redu, čokoladni sirup bi ga mogao učiniti ne baš zdravim doručkom, ali kada se poslužuje sa sočnim, svježim bobičastim voćem, uravnotežuje dekadentne palačinke za doručak!
Skoči na:
🥘 Sastojci za čokoladne palačinke
Ove čokoladne palačinke se prave sa nekoliko uobičajenih sastojaka koje možda već imate u smočnici! Ključ ovog recepta je ne miješati previše tijesto i ostaviti ga da odstoji nekoliko minuta prije kuhanja.
Čokoladne palačinke
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna ili koristite an višenamjenska zamjena za brašno.
- Kakao - ¼ šalice kakaa.
- Šećer - ¼ šalice granuliranog šećera.
- Soda bikarbona - ¼ žličice sode bikarbone ili koristite a zamjena sode bikarbone.
- Prašak za pecivo - 4 žličice praška za pecivo ili koristite a zamjena za prašak za pecivo.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Mlijeko - 1 ¾ šalice mlijeka ili koristite a zamjena za mlijeko.
- Maslac - ¼ šalice neslanog maslaca (rastopljeno i ohlađeno) ili koristiti zamjena za maslac.
- Jaje - 1 veće jaje ili koristite an nadomjestak za jaja.
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice ekstrakta vanilije ili koristite a zamjena za ekstrakt vanilije.
Čokoladni sirup
- Čokoladni čips - 8 unci poluslatkih komadića čokolade.
- Teška krema - 1 šalicu vrhnja ili upotrijebite a teška zamjena za vrhnje.
Mogli biste i vi probati sjajno miješanje tijesta poput zdrobljenih orašastih plodova, žlice maslaca od kikirikija ili badema ili liofiliziranih komadića jagoda!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti čokoladne palačinke
Okupite osnovne sastojke, plus čips od teške vrhnja i poluslatke čokolade ako se odlučite za vrh visoki kup čokoladnih palačinki s mojim lakim čokoladnim sirupom. Tijesto se sjedini brzo i vrlo lako i stvarno ga je jednostavno napraviti kao i sve palačinke!
1 serija tijesta za palačinke će biti otprilike Posluživanje 8! To će ovisiti o tome koliko ćete velike palačinke na kraju napraviti.
Napravite tijesto za palačinke
- Kombinirajte suhe sastojke. U veliku zdjelu za miješanje dodajte suhe sastojke (2 šalice (250 grama) višenamjenskog brašna, ¼ šalice (22 grama) kakaa, ¼ šalice (50 grama) šećera, ¼ žličice (1 gram) sode bikarbone, 4 žličice (20 grama) praška za pecivo, ¼ žličice (1 gram) soli) i umutiti da se temeljito sjedini.
- Dodajte mokre sastojke. Napraviti dobro u centru suhih sastojaka i dodajte mokre sastojke (1 ¾ šalice (414 mililitara) mlijeka, ¼ šalice (237 mililitara) otopljenog maslaca, 1 veliko jaje (57 grama), 2 žličice (10 mililitara) ekstrakta vanilije).
- Zamijesite tijesto. Zamijesite tijesto tek toliko da potpuno apsorbirati brašno i ostaviti sa strane.
- Skuhajte palačinke. Zagrijte tavu ili veliku neljepljivu tavu na srednju vatru s laganim premazom kokosovog ulja ili neljepljivog spreja za kuhanje. Dodajte ¼ šalice dijela tijesta, prema van u obliku kruga ako je potrebno. Pecite oko 1 - 2 minute dok se ne stvore mjehurići, zatim okrenite palačinku da se peče s druge strane još jednu minutu.
- Nastavite kuhati. Uklonite s vatre kad završite i nastavite kuhati palačinke dok tijesto ne nestane ili dok vaš željeni broj palačinki ne bude spreman. Stavite kuhane palačinke na tanjur i labavo pokriti aluminijskom folijom ili kuhinjskim ručnikom da se održi toplim do posluživanja.
Čokoladni sirup
- Napravite čokoladni preljev. Zagrijte 1 šalicu (240 mililitara) gustog vrhnja u mikrovalnoj pećnici (ili na ploči štednjaka u malom loncu) na malo ispod vrenja ili oko 200 ° F (93 ° C).
- Kombinirajte sastojke. Zagrijanu kremu prelijte poluslatkim čokoladnim čipsom. Pričekajte jednu minutu, a zatim miješajte dok ne postane kremasto. Ako je potrebno, prilagodite malim dodacima teške kreme dok se ne može izliti.
🍽️ Uz što poslužiti
Poslužite svoje palačinke s mojima čokoladna glazura, medeni sirupA svježa voćna salata, mini marshmallows, šlag, ili maslac od kikirikija za izvrstan subotnji ili nedjeljni jutarnji doručak!
Za još ukusnih priloga za uparivanje s čokoladnim palačinkama, pogledajte moj cijeli članak što poslužiti uz palačinke!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Iako sam ja koristila komadiće poluslatke čokolade za izradu sirupa možete koristiti bilo koju od svojih omiljenih vrsta čipsa. Tamna čokolada ili mliječna čokolada također bi bile ukusne!
- Ako vaš čokoladni ganache umak je pregusto, dodajte male kapljice gustog vrhnja dok konzistencija ne postane glatka i sipka.
- Važno je ne premiješati tijesto za palačinke. To će spriječiti da vaše palačinke izgube svoju mekoću. Za više informacija, napravio sam potpuni vodič za kako palačinke učiniti pahuljastijim!
- Ostavite smjesu za palačinke najmanje 15 minuta prije kuhanja kako biste postigli najbolje rezultate teksture.
- Slobodno budite kreativni s dodacima. Neke popularne opcije uključuju šlag, svježe bobičasto voće, narezane banane, maslac od oraha, čokoladni umak ili šećer u prahu!
Pohrana i podgrijavanje
Potpuno ohlađene palačinke stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za pohranu koja se može zatvoriti. Ove će palačinke izdržati 3-4 dana.
zamrzavanje
Pustite da se vaše preostale čokoladne palačinke potpuno ohlade, a zatim ih složite s komadom papira za pečenje između svake palačinke. Prebacite palačinke u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu. Zamrznite do 2-3 mjeseci.
Podgrijavanje
Za podgrijavanje čokoladnih palačinki možete koristiti mikrovalnu ili toster pećnicu i zagrijati 20-30 sekundi. Ne morate ih ni odmrzavati ako su smrznuti, jednostavno dodajte 30-60 sekundi vremenu.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Čokoladne palačinke jesu palačinke napravljene s čokoladom dodanom u tijesto za palačinke. Gotove smjese za palačinke kao što su Bisquick, Krusteaz, Aunt Jemima, Hungry Jack, King Arthur Flour i Kodiak također se mogu modificirati za ove bogate i ukusne palačinke!
Da! Definitivno možete, i to je najlakši način! To je upravo način na koji ja radim ovu čokoladnu palačinku. Otopljena čokolada za dodavanje u tijesto znači prilagođavanje omjera suhih i mokrih sastojaka malo više od puno jednostavnijeg dodavanja kakaa u prahu.
Da biste dobili predivno pahuljaste čokoladne palačinke, poželjet ćete to izbjegavajte pretjerano miješanje tijesto za palačinke. Miješajte dok se sastojci jednostavno ne sjedine. Također, ostavite tijesto za palačinke da odstoji nekoliko minuta prije kuhanja kako bi sredstva za dizanje učinila svoju magiju!
😋🥐🥞 Više ideja za ukusan doručak
- Jabučne palačinke s jabučnim sirupom od karamele - Ove zlatne, pahuljaste i ukusne palačinke sigurno će postati novi favorit!
- Sendvič s doručkom od jastoga - Ovaj nevjerojatni sendvič s jastogom pun je kremastih jaja na oko, šparoga i svježeg jastoga!
- Kolutovi cimeta sa zaleđivanjem - Ove nevjerojatno ukusne kiflice s cimetom uvijek su zabavna poslastica u kojoj možete uživati sa svojom djecom!
- Puding od kruha s orašastim plodovima od čokoladnog čipsa - Okusni kruh od banane peče se u kremastoj kremi kako bi se napravio zadivljujući desert!
- Preostali primerak rebra - Izvrsno slani recept za doručak koji sadrži hrskave krumpire i mekane komade ostataka vrhunskih rebara!
- Krem od mlijeka s kremom od maline - Ove nevjerojatno ukusne palačinke pune su slatko-oporog okusa maline!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Čokoladne palačinke
Sastojci
Čokoladne palačinke
- 2 šalice višenamjensko brašno
- ¼ kup kakao
- ¼ kup šećer
- 4 čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 1 ¾ šalice mlijeko
- ¼ kup maslac (neslano - rastopljeno i ohlađeno)
- 1 veliki jaje
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
Čokoladni sirup
- 8 oz poluslatki čokoladni čips
- 1 kup teški krem
Instrukcije
Čokoladne palačinke
- U veliku posudu za miješanje dodajte suhe sastojke i umutite da se sjedine.
- U sredini kombiniranih suhih sastojaka napravite jamicu, a zatim dodajte mokre sastojke (mlijeko, maslac, jaje i ekstrakt vanilije).
- Pomiješajte tek toliko da se brašno uklopi u mokre sastojke i dobijete blago grudasto tijesto. Staviti na stranu.
- Lagano premažite veliku tavu ili neljepljivu tavu kokosovo ulje ili sprej za kuhanje koji se ne lijepi i stavite tavu na srednje jaku vatru.
- Bacite tijesto za palačinke u tavu pomoću žlice s ¼ šalice (većina porcija kutlače je ove veličine) i gurnite tijesto prema van u krug ako je potrebno. Zagrijavajte otprilike 1-2 minute, ili dok se ne stvore mjehurići i dno malo porumeni. Vaša lopatica trebala bi lako kliznuti ispod rubova kad su palačinke spremne za okretanje.
- Preokrenite palačinke kad su spremne i kuhajte s druge strane oko jedne minute. Prebacite na tanjur i labavo pokrijte aluminijskom folijom ili kuhinjskim ubrusom da se zagrije dok ponavljate dodatnim palačinkama.
Čokoladni sirup
- Stavite svoju porciju od 1 šalice gustog vrhnja u mikrovalnu pećnicu i zagrijte je malo ispod vrenja, oko 200°F (93 ° C). Vidjet ćete kako se pri ovoj temperaturi stvaraju mali mjehurići.
- Ugrijanu gustu kremu prelijte poluslatkim čokoladnim čipsom i dajte minutu da se čips otopi prije miješanja. Miješajte nakon minute i nastavite miješati dok čokoladni umak ne postane gladak. * Ako je vaš umak pregust, dodajte male kapljice guste pavlake dok gustina ne postane glatka i može se uliti.
Bilješke
- Iako sam ja koristila komadiće poluslatke čokolade za izradu sirupa možete koristiti bilo koju od svojih omiljenih vrsta čipsa. Tamna čokolada ili mliječna čokolada također bi bile ukusne!
- Ako vaš čokoladni ganache umak je pregusto, dodajte male kapljice gustog vrhnja dok konzistencija ne postane glatka i sipka.
- Važno je ne premiješati tijesto za palačinke. To će spriječiti da vaše palačinke izgube svoju mekoću. Za više informacija, napravio sam potpuni vodič za kako palačinke učiniti pahuljastijim!
- Ostavite smjesu za palačinke najmanje 15 minuta prije kuhanja kako biste postigli najbolje rezultate teksture.
- Slobodno budite kreativni s dodacima. Neke popularne opcije uključuju šlag, svježe bobičasto voće, narezane banane, maslac od oraha, čokoladni umak ili šećer u prahu!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Mitch kaže
Spremljeno kao omiljeno, sviđa mi se vaša web stranica!
anoniman kaže
Nema kockica cuántas tazas o cantidades
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
žao mi je
8 porcija.
2 šalice brašna za sve namjene
1/4 taze od kakaa
1/4 šalice šećera
4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice sode bikarbone
1 / 4 žličica soli
1 3/4 šalice mlijeka
1/4 taza de mantequilla (sin sal, derretida y enfriada)
1 veliko jaje
2 žličice ekstrakta vanilije
Nathayah kaže
Bok!
Ovaj recept je nevjerojatan! Napravio sam ga za prijateljicu koja stvarno zna svoje stvari kada je riječ o pečenju / kuhanju itd., A ona je neizmjerno uživala - kao i ostatak obitelji. Hvala vam!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je prekrasno čuti da su svi uživali u palačinkama! Hvala što ste navratili da podijelite !!
Wendy Klik kaže
Tinejdžer obožava palačinke s čokoladnim čipsom. Jedva čekam da je iznenadim s ovima.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Au, hvala Wendy! Nadam se da ih voli jednako kao i moja kći !!