Quiche od gljiva od tikvica je ukusno francusko jelo koje sadrži tikvice, gljive, švicarski sir i kremastu kremu od jaja u kori za pitu od maslaca! To je jednostavan za napraviti i elegantan doručak koji se može poslužiti i za užinu, ručak ili večeru! Možete čak i zamrznuti pečeni quiche za brzo jelo koje možete staviti u pećnicu kad god očekujete goste!
Recept za ukusan Quiche od tikvica i gljiva
Kad god imam viška tikvica i gljiva u hladnjaku, ovo jednostavan i ukusan recept za quiche uvijek je na prvom mjestu! Pikantan je, topao, pun sira i odličan je način da započnete dan!
Skoči na:
- Recept za ukusan Quiche od tikvica i gljiva
- 🥘 Quiche od tikvica i gljiva Sastojci, bilješke i zamjene
- 🔪 Kako napraviti Quiche od gljiva od tikvica
- 🍽️ Što poslužiti uz Quiche od gljiva i tikvica
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 🥄 Napravite unaprijed opcije
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Obavezno provjerite moju Quiche firentinski, quiche od šparogai quiche od sušenih rajčica za još ukusnih recepata za quiche koje možete isprobati!
🥘 Quiche od tikvica i gljiva Sastojci, bilješke i zamjene
Sve što je potrebno je pregršt osnovni sastojci lako možete pronaći u trgovini za pripremu ovog ukusnog quichea! Preporučujem da svoju jednostavnu koru za pitu napravite preko kupovne kore za najbolji okus i teksturu.
- Pie Crust - 1 kora od maslačne pite (pogledajte recept - koristite pola recepta za duplu koru).
- Maslac - 3 žlice maslaca ili koristite a zamjena za maslac.
- Tikvica - 1 šalica tikvica, tanko narezanih. 1 šalica je otprilike 1 srednja tikvica.
- Luk - ½ šalice luka narezanog na tanke ploške ili kockice.
- gljive - 2 šalice narezanih gljiva.
- Jaja - 5-6 većih jaja koja se lagano umute.
- Teška krema - 1 ½ šalice gustog vrhnja, ili a teška zamjena za vrhnje, ili pola-pola. Također možete kombinirati ¾ šalice mlijeka i vrhnja.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Osušeni bosiljak - ½ žličice sušenog bosiljka ili koristite a zamjena za sušeni bosiljak.
- Osušeni origano - ½ žličice sušenog origana ili koristite a zamjena za sušeni origano.
- Sol papar - ½ žličice svakog, sol i papar po ukusu.
- Švicarski sir - 8 unci nasjeckanog švicarskog sira ili sira Gruyere.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Quiche od gljiva od tikvica
Ako nikada prije niste radili quiche, nema razloga za brigu jer je iznenađujuće jednostavno i brzo za pripremu! Za početak izvadite kalup za pitu od 9 inča, pribor za mjerenje, veliku zdjelu za miješanje, silikonsku lopaticu, silikonsku pjenjaču i veliku tavu.
Ovaj recept će napraviti 8 porcije, ovisno o tome koliko velike rezate.
Blind Bake The Crust
Korak 1: Pripremite. Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) i stavite koru za pitu na dno a 9-inčni kalup za pitu.
Korak 2: Vrh. Izrežite list pergamentnog papira u krug kako bi odgovarao dnu vaše kore za pitu, a zatim ga pokrijte perle za pečenje ili grah dok se kora za pitu ne napuni do pola.
Korak 3: Par-ispeći koru. Nakon što se pećnica zagrije, stavite koru za pitu na središnju rešetku i ostavite je da se peče 10 minuta. Zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego izvadite perle za pečenje. Staviti na stranu.
Pirjajte povrće
Korak 4: Rastopite maslac. Rastopite 3 žlice (42 grama) maslaca u velikoj tavi srednji zagrijavanje.
Korak 5: Dodajte povrće. Dodajte 1 šalicu (124 grama) narezanih tikvica, ½ šalice (80 grama) luka narezanog na ploške ili na kockice i 2 šalice (192 grama) narezanih gljiva na vruću tavu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša i malo posmeđene (oko 5-7 minuta). Ocijedite višak tekućine i ostavite da se ohladi dok pripremate nadjev za quiche.
Sastavi i ispeci
Korak 6: Dodajte sastojke. Dodajte 5-6 krupno umućenih jaja (250 grama), 1 ½ šalice (355 mililitara) gustog vrhnja, ½ žličice (1.5 grama) češnjaka u prahu, ½ žličice (3 grama) svaka sol i papar, ½ žličice (0.5 gram) sušenog bosiljka i ½ žličice (1 gram) sušenog origana u veliku zdjelu za miješanje i umutiti kombinirati.
Korak 7: Presavijte. Nježno saviti pirjane tikvice, luk, gljive i 8 unci (227 grama) nasjeckanog Gruyere ili švicarskog sira u nadjev od jaja. Zatim ulijte nadjev od jaja i povrća u pripremljenu koru za pitu.
Korak 8: Pecite. Stavite svoj nepečeni quiche (u kalupu za pite) na vrhu lima za pečenje. Stavite lim za pečenje s quicheom središnji stalak i pecite 25-30 minuta na 375°F (190°C/plinska oznaka 5).
Korak 9: Ohladite i poslužite. Izvadite svoj quiche iz pećnice i premjestite ga na rešetku da se ohladi najmanje 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
🍽️ Što poslužiti uz Quiche od gljiva i tikvica
Ovaj ukusni quiche možete poslužiti uz jednostavan zelena salata, pečeno povrćeIli svježa voćna salata za kompletan obrok. Odličan je i sam kao marenda ili ručak opcija.
Više jednostavne sporedne ideje, pogledajte moj cijeli post na s čime poslužiti quiche ovdje! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Prethodno pečenje (poznato kao slijepo pečenje ili par-pečenje) Vaša kora za pitu je neophodna. Čuva da se kora ne smoči nakon što se doda krema od jaja i sprječava da se korica napuhne dok se peče.
- Ako je potrebno, možete zamijeniti gusto vrhnje za mlijeko ili pola i pola, iako nadjev neće biti tako bogat. Ako radite bilo koju od ovih zamjena, preporučujem da umiješate 1 žlicu brašna kako bi se vaš quiche zgusnuo i pravilno stvrdnuo.
- Za quiche koji se lijepo reže, važno je pustiti da se ohladi najmanje 10 minuta ili dulje prije nego što ga izrežete. Inače bi se moglo raspasti.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ovaj quiche možete sastaviti dan ranije i stavite u hladnjak preko noći, pa ga ispecite sljedeći dan! Alternativno, možete ga i zamrznuti nakon pečenja i podgrijati po potrebi.
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da vaš quiche dosegne sobnu temperaturu prije nego što ga pažljivo zamotate u aluminijsku foliju ili plastičnu foliju, a zatim ga stavite u hladnjak i čuvajte do 3 dana.
Zamrzavanje Quichea od tikvica i gljiva
Quiche možete zamrznuti cijeli ili u kriškama. Čvrsto ga zamotajte plastičnom folijom, a zatim stavite u hermetički zatvorenu posudu ili Ziploc vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseci.
Podgrijavanje Quichea od tikvica i gljiva
Zagrijte pojedinačne kriške quichea u mikrovalnoj pećnici ili stavite cijeli quiche u pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) za 15 minuta. Pokrijte ga folijom da ne porumeni previše.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da! Dok se svježe povrće preporučuje za najbolja tekstura i okus, po potrebi možete koristiti smrznute tikvice i gljive. Pazite da ih dobro odmrznete i ocijedite kako biste uklonili višak vlage prije nego što ih ubacite u ostale sastojke za quiche.
Kako biste spriječili vlažnu koru, trebali biste to učiniti slijepo ispeći koru za pitu prije dodavanja kremaste kreme od jaja i povrća. To uključuje djelomično pečenje kore bez nadjeva kako bi se stvrdnula i postala hrskava. Također ćete htjeti ukloniti višak vlage iz tikvica i gljiva.
Iako su tikvice jedan od glavnih sastojaka ovog quichea, možete eksperimentirati s drugim povrćem špinat, paprike ili šparoge ako vam je draže!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Quiche od gljiva od tikvica
Sastojci
- 1 kora od maslačne pite (pogledajte recept - koristite pola recepta za duplu koru)
- 3 žlica maslac
- 1 kup tikvica (otprilike 1 srednja tikvica, tanko narezana)
- ½ kup luk (narezan na tanke ploške ili kockice)
- 2 šalice narezane gljive
- 5-6 veliki jaja (lagano pretučen)
- 1½ šalice teški krem (ili pola i pola, ili kombinacija ¾ šalice mlijeka i vrhnja)
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica sušeni bosiljak
- ½ čajna žličica osušeni origano
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 8 oz Švicarski sir (ili sir Gruyere, narezan na komadiće)
Instrukcije
Blind Bake The Crust
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) i stavite svoje 1 kora za pitu od maslaca na dnu kalupa za pite od 9 inča.
- Izrežite list papira za pečenje u krug tako da stane na dno vaše kore za pitu, a zatim ga prekrijte perlama za pečenje ili grahom dok se kora za pitu ne napuni do pola.
- Nakon što se pećnica zagrijala, stavite koru za pitu na središnju rešetku i ostavite da se peče 10 minuta. Zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego izvadite perle za pečenje. Staviti na stranu.
Pirjajte povrće
- rastopiti 3 žlica maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri.
- dodati 1 šalica tikvica, ½ šalice lukai 2 šalica narezanih gljiva na vruću tavu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša i malo porumeni (oko 5-7 minute). Ocijedite višak tekućine i ostavite da se ohladi dok pripremate nadjev za quiche.
Sastavi i ispeci
- dodati 5-6 velika jaja, 1½ šalice guste pavlake, ½ žličice češnjaka u prahu, Po pola žličice, sol i papar, ½ žličice suhog bosiljkai ½ žličice sušenog origana u veliku zdjelu za miješanje i umutite da se sjedini.
- Lagano umiješajte pirjane tikvice, luk, gljive i 8 oz švicarskog sira ili švicarski sir u nadjev od jaja. Zatim ulijte nadjev od jaja i povrća u pripremljenu koru za pitu.
- Stavite svoj nepečeni quiche (u kalupu za pite) na vrhu lima za pečenje. Stavite lim za pečenje s quicheom na središnju rešetku i pecite 25-30 minuta na 375°F (190°C/plinska oznaka 5).
- Izvadite svoj quiche iz pećnice i prebacite ga na rešetku da se hladi najmanje 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
- Prethodno pečenje (poznato kao slijepo pečenje ili par-pečenje) Vaša kora za pitu je neophodna. Čuva da se kora ne smoči nakon što se doda krema od jaja i sprječava da se korica napuhne dok se peče.
- Ako je potrebno, možete zamijeniti vrhnje mlijekom ili pola i pola, iako vaš nadjev neće biti tako bogat. Ako radite bilo koju od ovih zamjena, preporučujem da umiješate 1 žlicu brašna kako bi se vaš quiche zgusnuo i pravilno stvrdnuo.
- Za quiche koji se lijepo reže, važno je ostaviti da se hladi najmanje 10 minuta ili dulje prije nego što ga narežete. Inače bi se moglo raspasti.
- Za čuvanje: Ostavite svoj quiche da postigne sobnu temperaturu prije nego što ga pažljivo zamotate u aluminijsku foliju ili plastičnu foliju, a zatim ga stavite u hladnjak i čuvajte do 3 dana.
- Zamrzavanje: svoj quiche možete zamrznuti cijeli ili u kriškama. Čvrsto ga omotajte plastičnom folijom i stavite u hermetički zatvorenu posudu ili Ziploc vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Zagrijte pojedinačne kriške quichea u mikrovalnoj pećnici ili stavite cijeli quiche u pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 15 minuta. Pokrijte ga folijom da ne porumeni previše.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara