To pečena škotska jaja jednako su ukusni kao i standardna pržena verzija, ali uz mnogo manje truda i nereda! Ova jednostavna metoda bez greške čini ih savršenima čak i za početnike. Osim toga, možete ih čak pripremiti unaprijed za brzo jelo!
Jednostavan recept za škotska jaja pečena u pećnici
Ne znam bih li škotska jaja nazvao grickalicom, predjelom ili glavnim jelom. U biti, osjećam da možeš uživajte u njima u bilo koje doba dana!
Ako nikada prije niste probali škotska jaja, čeka vas pravi užitak! Da ne spominjem, ovo verzija pečena u pećnici lakše je, zdravije i puno manje neuredno nego raditi s fritezom!
Skoči na:
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za pečena škotska jaja
Za ova ukusna jaja potrebno vam je samo nekoliko sastojaka! Možete početi s tradicionalnim tvrdo kuhanim jajima ili pokušati pripremajući ih u fritezi or Instant Pot!
- Mljevena kobasica - 1 funta mljevene kobasice, mljevene junetine ili njihove kombinacije.
- Začini - ½ žličice suhe majčine dušice (ili zamjena za timijan) i po ¼ žličice luka u prahu, soli i papra.
- Tvrdo kuhana jaja - 4 ohlađena i oguljena tvrdo kuhana jaja.
- Brašno - Višenamjensko brašno za uvaljati jaja.
- Jaje - 1 veliko jaje, umućeno.
- panko - ¾ šalice panko krušnih mrvica ili upotrijebite a panko alternativa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečena škotska jaja
Scotch jaja su iznenađujuće laka za napraviti, kao što ste vi zapravo jedini sastavite ih i zatim stavite u pećnicu! Trebat će vam lim za pečenje, nekoliko posuda za miješanje i nekoliko žlica za mjerenje.
Ovaj recept je za 4 škotska jaja, ali slobodno ga udvostručite kako biste nahranili veću grupu!
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) i obložite pleh papirom za pečenje.
Korak 2: Začinite meso. U velikoj zdjeli pomiješajte 1 funtu (454 grama) mljevene kobasice, ½ žličice (0.5 grama) suhe majčine dušice, ¼ žličice (0.5 grama) luka u prahu i ¼ žličice (0.5 grama) soli i papra. Podijelite smjesu u 4 pljeskavice jednake veličine.
Korak 3: premažite jaja. Uzmite jedno od svoja oguljena 4 tvrdo kuhana jaja i uvaljajte ga u višenamjensko brašno. Zatim stavite svako jaje u sredinu pljeskavica i nježno pritisnite meso oko jajeta, izravnavajući sve spojeve.
Korak 4: Uvaljati u prezle. Umutiti 1 veće jaje (50 grama) u jednu posudu i stavite ¾ šalice (45 grama) panko krušnih mrvica u drugu zdjelu. Umočite svako zamotano škotsko jaje u razmućeno jaje i zatim premažite ih prezlama.
Korak 5: Pecite. Stavite premazana jaja na pripremljeni lim za pečenje i pecite u pećnici na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 30 minuta ili dok kobasica se kuha.
Korak 6: Poslužite. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
🍽️ Što poslužiti uz škotska jaja
Poslužite svoja škotska jaja s omiljenim umakom za umakanje! Senf (ili umak od senfa), kečap i chipotle aioli su sve izvrsne mogućnosti.
Dodajte stranu zračni friteza čips od krumpira, krumpirići od batataIli vrtna salata dovršiti obrok. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Uvaljati jaja u brašno pomoći će da se kobasica pravilno zalijepi za njih.
- Pazite da premažete jaja u ravnomjernom sloju mesa da se ravnomjerno ispeku.
- Možete napraviti i ova jaja u fritezi! Pržite ih na zraku na 350°F (175 ° C) 15-20 minuta ili dok se kobasica ne skuha do kraja.
- Nemojte koristiti tvrdo kuhana jaja koje su prekuhane. Ako želite da vaša jaja imaju mekši žumanjak, koristite jaja koja su mekana ili srednje kuhana. Ne zaboravite da će se u pećnici malo više kuhati.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Možete pripremiti svoja jaja 1 dan unaprijed tako što ćete tvrdo kuhana jaja premazati smjesom za kobasice i zatim ih spremiti u zatvorenu posudu u hladnjak. Kad su gotovi, možete ih premazati jajetom i prezlama i peći prema uputama.
Pohrana i podgrijavanje
Neka se vaša škotska jaja potpuno ohlade, a zatim ih stavite u posudu obloženu papirnatim ručnikom. Čuvati u hladnjaku do 3 dana.
I ne preporučuju zamrzavanje Scotch jaja jer će to utjecati na teksturu.
Podgrijavanje škotskih jaja
U škotskim jajima možete uživati topla, hladna ili na sobnoj temperaturi (što ih čini savršenima za piknike!)
Ponovno zagrijte svoja škotska jaja na limu za pečenje u pećnici na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 10 minuta ili dok se ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Vaša škotska jaja će se raspasti tijekom procesa kuhanja ako nisu dobro prekrivena mesom. Bilo koji šavovi ili otvori u premazu mogu uzrokovati ovo. Prije pečenja provjerite je li jaje dobro zatvoreno mesom.
Apsolutno! Umjesto standardnih kokošjih jaja, koristite manja jaja (poput prepeličjih jaja). Naravno, trebat će vam i manje mesa po jajetu. Pecite na uobičajeni način, ali pripazite na njih u pećnici jer će se brže skuhati.
Da! Tradicionalna škotska jaja su tvrdo kuhana. No, u njima možete uživati i s tekućim žumanjkom! Samo skuhajte jaja po svom ukusu (meko kuhano, srednje kuhano itd.) prije nego ih ogulite i nastavite s receptom.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečena škotska jaja
Sastojci
- 1 lb mljevena kobasica (ili mljevena junetina, ili kombinacija)
- ½ čajna žličica osušeni timijan
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 4 tvrdo kuhana jaja (ohlađeno i oguljeno)
- višenamjensko brašno (za motanje)
- 1 veliki jaje (pretučen)
- ¾ kup panko prezle
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) i obložite pleh papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte 1 lb mljevene kobasice, ½ žličica sušene majčine dušice, ¼ žličica luka u prahui ¼ žličice svaka, sol i papar. Smjesu podijelite na 4 pljeskavice jednake veličine.
- Podignite jedan od svojih oguljenih 4 tvrdo kuhana jaja i uvaljajte ga u malo višenamjensko brašno. Zatim stavite svako jaje u sredinu pljeskavica i nježno pritisnite meso oko jajeta, izravnavajući sve spojeve.
- Pobijediti 1 veliki jaje u jednu zdjelu i mjesto ¾ šalice panko mrvica u drugu zdjelu. Svako zamotano škotsko jaje umočite u razmućeno jaje i zatim ih premažite krušnim mrvicama.
- Stavite premazana jaja na pripremljeni lim za pečenje i pecite u pećnici na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 30 minuta, ili dok se kobasica ne skuha.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Uvaljajte jaja u brašno pomoći će da se kobasica dobro zalijepi za njih.
- Obavezno premažite jaja ravnomjernim slojem mesa kako bi se ravnomjerno ispekla.
- Ova jaja možete napraviti i u fritezi! Pržite ih na zraku na 350°F (175 ° C) 15-20 minuta, ili dok se kobasica ne skuha do kraja.
- Nemojte koristiti tvrdo kuhana jaja koja su prekuhana. Ako želite da vaša jaja imaju mekši žumanjak, koristite jaja koja su mekana ili srednje kuhana. Ne zaboravite da će se u pećnici malo više kuhati.
- Jaja možete pripremiti 1 dan unaprijed tako da tvrdo kuhana jaja obložite smjesom za kobasice i zatim ih spremite u zatvorenu posudu u hladnjak. Kad su gotovi, možete ih premazati jajetom i prezlama i peći prema uputama.
- Neka se vaša škotska jaja potpuno ohlade, a zatim ih stavite u posudu obloženu papirnatim ručnikom. Čuvati u hladnjaku do 3 dana.
- Ne preporučujem zamrzavanje škotskih jaja jer će to utjecati na teksturu.
- Ponovno zagrijte svoja škotska jaja na limu za pečenje u pećnici na 350°F (175 ° C) 10 minuta, ili dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara