Izrada najboljih, instant ljutih jaja od instant guljenja, praktički je bez napora, uz minimalno uznemirenje i s vaše strane gotovo potpuno bez ruku! Jaja su vam kuhana do savršenstva SVAKI put, više nema gledanja lonca kako vrije!
duhovit naslov
Tvrdo kuhana jaja savršeni su međuobrok u pokretu kad ste gladni i ne želite gnjaviti nešto nezdravo. Volim raditi desetak tvrdo kuhanih jaja Instant Pot i koristiti ih za kremasto salata od jaja s majonezom i kockicama celera, narezanih na klinove iznad svježeg zelenog vrta ili kuharska salata, ili za zesty vražja jaja, miljenik zabave.
Kuhati jaja u instant loncu super je jednostavno, a uvijek izlaze savršena, od ljuštenja do konzistencije. Općenito imam pri ruci hrpu tvrdo kuhanih jaja u hladnjaku cijelo vrijeme.
Skoči na:
🥘 Sastojci
Za izradu ovih ne treba vam puno lako se ljušti tvrdo kuhana jaja. Ako imate Instant Pot, imate sreće. Idemo pucati!
- Jaja - Dovoljna je bilo koja vrsta jaja, ali vrijeme se temelji na korištenju velikih jaja.
- Voda - Za postupak ključanja i poslije ledene kupke.
- Led - Po potrebi za hlađenje jaja.
💭 Savjeti i napomene o receptima
- Dovođenje jaja na sobnu temperaturu pomaže u sprečavanju pucanja za vrijeme kuhanja. Da biste to učinili brzo, stavite jaja u posudu s toplom vodom.
- Očišćena tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Ostavite koru na tvrdo kuhanim jajima da čuvajte ih do tjedan dana.
- Moji najbolji rezultati dolaze od ljuštenja tvrdo kuhanih jaja nakon hlađenja u ledenoj vodenoj kupelji. Ogulite ih pod hladnom tekućom vodom za brzo i lako guljenje.
Detaljne upute
Nakon što sastavite sastojke (što bi trebalo potrajati nevjerojatnih 30 sekundi), spremni ste za izradu tvrdo kuhanih jaja u instant loncu. Sve u svemu, ovaj recept traje 18-20 minuta, koristeći "5-5-5 Metoda".
Ako volite svoja tvrdo kuhana jaja lijepo i ohlađena u hladnjaku, na vama je koliko dugo ih želite zadržati tamo dok ih ne pojedete. Volim svoju vrlo hladnu, pa sam spreman pričekati.
- Dodajte vodu u unutarnji lonac. Dodajte 1 šalicu hladna voda (za instant lonac od 6 kvarata) ili 1 ½ šalice hladna voda (za instant lonac od 8 kvarata) u unutarnji lonac vašeg štednjaka pod pritiskom.
- Složite jaja na trivet. Stavite 12 jaja (u ljuskama) unutar unutarnjeg lonca pomoću a parni stalak ili stalak za jaja. Po želji možete odjednom do 16 jaja u Instant loncu od 6 kvadrata ili 18 jaja u Instant loncu od 8 kvadrata.
- Kuhajte na ručnom podešavanju. Zatvori i brtvljenje Instant Pot, a zatim upotrijebite ručno podešavanje za kuhanje na visokom tlaku 5 minuta.
- Otpustite paru i ispustite zrak. Ostavite da vrijeme kuhanja istekne, a Instant lonac prirodnom otpuštanju pritiska (NPR) 5 minuta. Pažljivo odzračite Instant lonac s brzim otpuštanjem i otvorite za uklanjanje 12 jaja.
- Ohladiti jaja. Prijenos svoja tvrdo kuhana jaja u pripremljenu ledenu vodenu kupelj (koristite veliku posudu za miješanje) i pustite ih da se hlade 5 minuta. * Pažljivo rukujte jajima jer će im biti vruće.
- Ogulite i poslužite ili spremite. Izvadite jaja iz vodene kupelji i ogulite ih pod hladnom vodom ili spremite s naljuštenom korom. Više volim guliti u ovo doba, kao ljuska se skine bez napora.
Ogulite pod hladnom tekućom vodom radi lakšeg guljenja i uklanjanja dijelova ljuske. Isperite da budete sigurni uklanjaju se svi ulomci ljuske. Osušim ih papirnatim ubrusom, a zatim ih čuvam pokrivene u hladnjaku.
Pohrana i podgrijavanje
Možete tvrdo kuhana jaja u loncu spremiti u hladnjak do 3 dana ako su oguljene. Neka ostanu svježi otprilike tjedan dana ako ostavite ljusku uključenu. Uživajte u tvrdo kuhanim jajima!
❓ Česta pitanja
U Instant loncu možete kuhati 1-18 jaja odjednom, ovisno o veličini Instant lonca. Obično radim desetak, ali istovremeno mogu kuhati do 16 velikih jaja u mom instant loncu od 6 kvadrata. 8-litarske instant posudice mogu kuhati do 18 jaja.
Trebate samo 5 minuta aktivnog vremena kuhanja na visokom tlaku da bi se jaja tvrdo kuhala. Potrebno je nekoliko minuta da započne ciklus kuhanja, plus nekoliko minuta za ispuštanje pritiska. Sve u svemu, potrebno je 18-20 minuta.
To je metoda trenutnog kuhanja u loncu koja = 5 minuta vrijeme kuhanja + 5 minuta NPR (prirodno oslobađanje pritiska) + 5 minuta hlađenja u ledenoj kupelji.
📋 Recept
Instant lonac tvrdo kuhana jaja
Sastojci
- 12 veliki jaja (sobna temperatura)
- 1 kup voda (hladno + više za ledenu vodenu kupku)
- kocke leda (po potrebi)
instrukcije
- Dodajte 1 šalicu hladne vode (za instant lonac od 6 kvarata) ili 1 ½ šalice hladne vode (za instant lonac od 8 kvarata) u unutarnji lonac vašeg štednjaka pod pritiskom.
- Stavite jaja u unutarnju posudu pomoću rešetke za paru ili rešetke za jaja.
- Zatvorite i zatvorite Instant lonac, a zatim kuhajte na visokom tlaku 5 minuta.
- Ostavite da vrijeme kuhanja protekne, a Instant Pot 5 minuta da se prirodno oslobodi pritiska (NPR). Pažljivo otvorite Instant Pot brzim otpuštanjem i otvorite ga kako biste uklonili jaja.
- Tvrdo kuhana jaja premjestite u pripremljenu ledenu vodenu kupelj i pustite da se hlade 5 minuta. * Pažljivo rukujte jajima jer će biti vruća.
- Izvadite jaja iz vodene kupelji i ogulite ih pod hladnom vodom ili spremite s naljuštenom korom.
Bilješke
Očišćena tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Ostavite koru na tvrdo kuhanim jajima da ih čuvaju do tjedan dana.
Moji najbolji rezultati dolaze od ljuštenja tvrdo kuhanih jaja nakon hlađenja u ledenoj vodenoj kupelji. Ogulite ih pod hladnom tekućom vodom za brzo i jednostavno guljenje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: