Kolačići punjeni maslacem od kikirikija prekrasna su vlažna poslastica za pečenje za svaku priliku ili samo zato što žudite za malo maslaca od kikirikija! Mekana čokoladna podloga za tortu i bogata glazura od maslaca od kikirikija sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima čokolade i maslaca od kikirikija! Uz divno iznenađenje kremastog maslaca od kikirikija u svakom zalogaju, ovi kolačići uvijek su vrlo traženi!
Jednostavni kolačići punjeni maslacem od kikirikija
To kolačići punjeni maslacem od kikirikija su vlažni, pahuljasti i napravljeni od klasične kombinacije čokolade i maslaca od kikirikija! Savršeni su za svako okupljanje, zabavu ili posebnu prigodu.
Kremasto glazura od maslaca od kikirikija s unutarnje strane svakog kolačića uvijek je divno iznenađenje kada netko zagrize. Ovi će kolačići sigurno biti vaši idi na popis lagane slastice jednom vidiš koliko svi uživaju u njima!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kolače punjene maslacem od kikirikija
Možda se čini da je dugačak popis sastojaka potrebnih za pripremu ovog ukusnog recepta. Međutim, ako volite peći, možda već imate većinu ovih osnovne namirnice za pečenje već!
Čokoladni kolačići
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna (žlicom i poravnati).
- Šećer - 2 šalice šećera.
- Kakao u prahu - ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Soda bikarbona - 1 ½ čajna žličica sode bikarbone.
- Sol - 1 žličica soli.
- Espresso prah (Nije obavezno) - ½ žlice espresso praha. Toplo ga preporučujem za poboljšanje bogatog okusa čokolade.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka (zagrijana na sobnu temperaturu).
- Kokosovo ulje - ½ šalice kokosovog ulja (ili željeno biljno ulje ili otopljeni maslac).
- Jaja - 2 velika jaja (tučen, na sobnoj temperaturi).
- Ekstrakt vanilije - 3 žličice ekstrakta vanilije. Koristite 100% čistu vaniliju za najbolji okus.
- Vodotporne igračke - 1 šalica vode (ključanje).
Krema od maslaca od kikirikija
- Maslac - 1 šalica maslaca (omekšao, na sobnoj temperaturi).
- Kremasti maslac od kikirikija - 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija.
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica ekstrakta vanilije. Čista vanilija daje najbolji okus.
- Sol (Nije obavezno) - 1 prstohvat soli. Po želji, za ravnotežu slatkoće.
- Šećer u prahu - 3 šalice slatkiša, poznatih kao prah, šećer.
- Mlijeko - 2 žlice mlijeka.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolače punjene maslacem od kikirikija
Za samo 15 aktivnih vremena pripreme i kuhanja, ovi kolačići s maslacem od kikirikija su prilagođeno početnicima! Za početak izvadite samostalni mikser (ili električna miješalica), kalup za muffine, silikonsku mutilicu, mjerne posude i zdjelice za miješanje.
Ovaj recept za kolače s maslacem od kikirikija daje rezultate Posluživanje 20. Ako ih pripremate za veliko okupljanje, lako je udvostručiti sastojke!
Pripremite kolačiće
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) zatim lagano namastite udubljenja ili šupljine kalupa za muffine ili ih obložite kalupima za kolače.
- Pomiješajte suhe sastojke. Pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne sjedine (Ja sam koristila pjenjaču za miješanje, ili možete prosijati kakao prah nakon mjerenja). Uključite opcionalne ½ žlice espresso praha ili zamijenite svoje ¾ šalice nezaslađenog kakaovca u prahu nizozemskim procesiranim kakaom kako biste postigli najbolji mogući okus čokolade.
- Dodajte mokre sastojke. Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i u njega ulijte tekuće sastojke: 2 velika tučena jaja, 1 šalicu mlijeka, ½ šalice kokosovog ili biljnog ulja i 3 žličice ekstrakta vanilije. Dobro promiješajte.
- Dodajte kipuću vodu. Nakon miješanja tijesta dodajte 1 šalicu kipuće vode.
- Peći. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) 15-20 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista. *Čačkalica, nož ili tester za kolače mogu još uvijek imati mrvice na sebi, ali ne smiju biti mokri ili gumasti.
- Cool. Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se ohlade u kalupu nekoliko minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki.
Napravite kremu od maslaca od kikirikija
- Istucite maslac. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli samostalnog miksera, mutite 1 šalicu maslaca pune 2 minute dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim dodajte 1 šalicu kremastog maslaca od kikirikija i tucite još minutu ili dvije.
- Dodajte sastojke. Dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli i tucite dok smjesa ne postane glatka.
- Dodajte šećer. Dodajte 3 šalice slastičarskog šećera u dijelovima od 1 šalice postupno miksajući srednjom brzinom.
- Dodajte mlijeko. Po potrebi ulijte 2 žlice mlijeka u glazuru da dobijete glatku konzistenciju. Obavezno stružite stijenke i dno zdjele dok miješate kako biste uključili sav šećer u prahu.
- Glazura od šlaga. Povećajte brzinu miksera na najvišu i pustite ga da miješa glazuru 1-2 minute, ili dok ne postigne kremastu i glatku teksturu.
Sastavite kolačiće punjene maslacem od kikirikija
- Napravite rupu. Nakon što se cupcakesi potpuno ohlade, velikim vrhom za bušenje, vadilom za jabuke ili nožem napravite rupu u sredini svakog čokoladnog kolačića.
- Mraz kolačići. Premjestite glazuru od maslaca od kikirikija u vrećicu za cijeđenje ili plastičnu vrećicu za pohranu, a zatim odrežite vrh za cijeđenje kolačića. Napunite svaki kolačić i premažite vrhove glazurom.
Ako ste nije ljubitelj maslaca od kikirikija ili je alergičan, lako možete napraviti drugačiji okus glazure! Glazura od maslaca od mahune vanilije, čokoladni krem glazurai krema od vanilije od maslaca jednako su slatki i jednostavni za napraviti. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Obavezno dopustite da se kolačići potpuno ohlade prije glazure. To će trajati najmanje 2 sata. Radije ću ohladiti kolačiće nakon što se ohlade prije dodavanja premaza od mrvica.
- Možete koristiti i žlicu za jezgru kolačića ili jednostavno napunite kolačiće s uskim vrhom (bez izrezivanja).
- Ako koristite nož ili žlicu za jezgru kolačića, ne pokušavajte biti perfekcionist! Mala izrezana rupa na kraju će se povećati i tada će se kolačići raspasti.
🥡 Pohranjivanje
Stavite kolačiće s maslacem od kikirikija u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi do 24 sata, ili u hladnjaku do 3 dana.
Prije glazure, svoje kolačiće čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite ih ne dulje od tri mjeseca. Ostavite kolačiće da se odmrznu preko noći u hladnjaku prije glazure i posluživanja.
❓ Česta pitanja
Tehnički da, ali ne bih ga savjetovao u ovom receptu. Ako želite napuniti cupcake prije pečenja, treba vam nadjev koji neće se otopiti ili se pokvari tijekom kuhanja. Najbolje funkcioniraju nadjevi od čokolade ili krem sira.
Ne! Ako nemate pri ruci vrećice za cijev za ovaj recept, sasvim je u redu! Iako pomaže u preciznosti, možete potpuno otvoriti kut plastične vrećice za pohranu izlupajte kolačiće!
Apsolutno! Ovi kolačići će se držati u zamrzivaču do 3 mjeseci. Izričito savjetujem da, ako ćete zamrznuti cupcakese, pazite da ih ne zamrznete. Možete jednostavno odmrznuti kolačiće u hladnjaku preko noći i smrznuti ih sljedeći dan!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
🧁 Još ukusnih recepata za kolače
- Kolačići od mahuna vanilije - Ovi kolačići puni su klasičnog okusa vanilije koji svi vole!
- Čokoladni kolačići Mary Berry - Savršen recept za cupcake za sve čokoholičare!
- Uskršnja košarica - Zabavni i slatki uskršnji kolačići koje je zabavno raditi s malim pomoćnicima!
- Narandžasti kolačići s sodom - Jedinstveni cupcake od citrusa preliven glazurom od maslaca prožete sodom!
- Root pivski kolači - Mekani, vlažni kolačići puni okusa korijenskog piva i krem soda!
- Keksi od vanilije Funfetti - Ukusni crveni, bijeli i plavi kolačići savršeni su za 4. srpnja ili bilo koji dan u tjednu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kolačići punjeni maslacem od kikirikija
Sastojci
Čokoladni kolačići
- 2 šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- 2 šalice šećer
- ¾ kup nezaslađen kakao u prahu
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica sol
- ½ žlica espresso u prahu (Nije obavezno)
- 1 kup mlijeko (zagrijano na sobnu temperaturu)
- ½ kup kokosovo ulje (ili biljno ulje po želji, ili otopljeni maslac)
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 3 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup voda (ključanje)
Krema od maslaca od kikirikija
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 kup kremasti maslac od kikirikija
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 štipati sol (Nije obavezno)
- 3 šalice šećer u prahu
- 2 žlica mlijeko
Instrukcije
Pripremite kolačiće
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) zatim lagano namastite udubljenja ili šupljine kalupa za muffine ili ih obložite kalupima za kolače.
- Pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne sjedine (Ja sam koristila pjenjaču za miješanje, ili možete prosijati kakao prah nakon mjerenja). Uključite izborni espresso prah ili zamijenite svoj nezaslađeni kakao prah nizozemskim procesiranim kakaom kako biste postigli najbolji mogući okus čokolade.2 šalice višenamjenskog brašna, 2 šalice šećera, ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu, 2 žličica praška za pecivo, 1 ½ žličice sode bikarbone, 1 čajna žličica soli, ½ žlice espresso praha
- Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i u njega ulijte tekuće sastojke: tučena jaja, mlijeko, kokosovo ili biljno ulje i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte.1 šalica mlijeka, ½ šalice kokosovog ulja, 2 velika jaja, 3 žličica ekstrakta vanilije
- Nakon miješanja tijesta dodajte 1 šalicu kipuće vode.1 cup water
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) 15-20 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista. *Čačkalica, nož ili tester za kolače mogu još uvijek imati mrvice na sebi, ali ne smiju biti mokri ili gumasti.
- Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se ohlade u kalupu nekoliko minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki.
Napravite kremu od maslaca od kikirikija
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli samostalnog miksera mutite maslac pune 2 minute dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim dodajte kremasti maslac od kikirikija i tucite još minutu ili dvije.1 šalica maslaca, 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
- Dodajte ekstrakt vanilije i prstohvat soli i tucite dok ponovno ne postane glatko.1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1 prstohvat soli
- Dodajte slastičarski šećer u obrocima od 1 šalice postupno miksajući srednjom brzinom.3 šalice slastičarskog šećera
- Ulijte mlijeko u glazuru koliko je potrebno da dobijete glatku konzistenciju. Obavezno stružite stijenke i dno zdjele dok miješate kako biste uključili sav šećer u prahu.2 žlica mlijeka
- Povećajte brzinu miksera na najvišu i pustite ga da miješa glazuru 1-2 minute, ili dok ne postigne kremastu i glatku teksturu.
Sastavite kolačiće punjene maslacem od kikirikija
- Nakon što se cupcakesi potpuno ohlade, velikim vrhom za bušenje, vadilom za jabuke ili nožem napravite rupu u sredini svakog čokoladnog kolačića.
- Premjestite glazuru od maslaca od kikirikija u vrećicu za cijeđenje ili plastičnu vrećicu za pohranu, a zatim odrežite vrh za cijeđenje kolačića. Napunite svaki kolačić i premažite vrhove glazurom.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Pazite da se kolačići potpuno ohlade prije stavljanja glazure. To će trajati najmanje 2 sata. Radije ću ohladiti kolačiće nakon što se ohlade prije dodavanja premaza od mrvica.
- Također možete koristiti žlicu za jezgru kolačića ili ih jednostavno puniti uskim vrhom (bez izrezivanja).
- Ako koristite nož ili žlicu za jezgru kolačića, ne pokušavajte biti perfekcionist! Mala izrezana rupa na kraju će se povećati i tada će se kolačići raspasti.
- Za čuvanje: Stavite kolačiće s maslacem od kikirikija u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi do 24 sata ili u hladnjak do 3 dana.
- Zamrzavanje: Prije glazure, čvrsto zamotajte svoje kolačiće u plastičnu foliju i zamrznite ih ne duže od tri mjeseca. Ostavite kolačiće da se odmrznu preko noći u hladnjaku prije glazure i posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: