Super zamjena za kokosovo ulje nije teško pronaći, dapače, pronašao sam nekoliko jednostavnih opcija koje bi dobro funkcionirale bilo kuhanje ili pečenje! Ako imate alergiju na kokos, ponestalo vam je kokosovog ulja ili vam se jednostavno ne sviđa okus, postoji mnogo alternativa koje mogu funkcionirati umjesto njega! Pogledajte ovaj popis i pronađite koja će vam zamjena za kokosovo ulje najbolje odgovarati!
Jednostavne zamjene za kokosovo ulje
Kokosi su posljednjih godina postali prilično popularni. Kada je riječ o zamjenama, proizvodi od kokosa nalaze se na vrhu liste najboljih opcija. Trebate napraviti napitak ili desert bez mliječnih proizvoda? Posegnite za kokosovim mlijekom. Pripremate poslasticu bez glutena ili s malo ugljikohidrata? Uzmite vrećicu kokosovog brašna!
Osim kokosovog brašna, kokosovog mlijeka i kokosovog vrhnja – kokosovo ulje je na vrhu liste favorita zdrave alternative masti.
Skoči na:
- Jednostavne zamjene za kokosovo ulje
- Najbolje zamjene za kokosovo ulje
- 1. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2. maslac
- 3. Svinjska mast
- 4. Goveđi loj
- 5. Ulje kanole
- 6. Suncokretovo ulje
- 7. Ulje avokada
- 8. Bademovo ulje
- 9. Ulje grožđa
- 10. Umak od jabuka
- 11. Sprej za kuhanje
- Ostale zamjene za kokosovo ulje
- 12. Ulje lješnjaka
- 13. Ulje sjemena konoplje
- 14. Rafinirano ulje kikirikija
- 15. Ulje šafranike
- 16. Shea maslac
- 17. Neemovo ulje
- 📋 Recept
Iako je kokosovo ulje postalo samostalna zamjena, ponekad će vam možda trebati zamjena za kokosovo ulje! Svi smo imali te dane kada nam je ponestalo omiljenog sastojka. Štoviše, možda ste u skupini koja nije podlegla ludosti za kokosom!
Bez obzira jeste li ostali bez svog omiljenog kokosovog ulja ili ste odlučili izbjeći kokosovo kolo, postoji mnogo ukusne alternative ovom popularnom sastojku.
Najbolje zamjene za kokosovo ulje
Kada je u pitanju pronalaženje najbolje zamjene, želite nešto što će vam pružiti a sličan okus i tekstura. Nažalost, niti jedna zamjena nema isti okus kao kokosovo ulje.
Srećom, postoji nekoliko onih koji imaju ista konzistencija! Štoviše, gotovo sve ove divne zamjene mogu se koristiti i u kuhanju i pečenju.
1. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Mnogo prije nego što je kokosovo ulje postalo popularno, maslinovo ulje je bilo zdrava mast po izboru. Zapravo, mnogi su kuhari počeli mijenjati svoje maslinovo ulje kokosovim uljem.
Sa sličnom konzistencijom i svojstva kuhanja, laka je zamjena. Međutim, maslinovo ulje ima isti problem kao i kokosovo ulje. Njegov okus.
Maslinovo ulje ima blagu, ali različita, okus. Ovaj okus ipak pojačava slatki okus mnogih recepata. Može se koristiti čak i za slani unos pečenih proizvoda - poput kolača s limunom. Također je izvrsna zamjena za preljeve i marinade.
Koristite u omjeru 1:1 za kokosovo ulje u bilo kojem receptu.
2. maslac
Prije maslinovog i kokosovog ulja – maslac je bio glavni! Maslac je nevjerojatna mast i za pečenje i za kuhanje kada želite obogatiti okus. Tko ne voli taj bogati okus maslaca?
Štoviše, maslac pomaže obogatiti kremasta tekstura od umaka. Također podiže teksturu pečenih proizvoda dodavanjem vlage.
Maslac je također odlična zamjena za kokosovo ulje jer se može koristiti u istom krutom ili tekućem obliku. Kokosovo ulje zamijenite maslacem u omjeru 1:1.
*Imajte na umu da maslac ima veći udio vode od drugih zamjenskih ulja, možda ćete dobiti nešto drugačiju teksturu kada kuhate s maslacem u odnosu na kokosovo ulje.
3. Svinjska mast
Pravi original u masnoći za kuhanje je mast. Prije maslaca, ulja i šoa, mast je bila glavni izbor kuhanje, pečenje, prženje i pečenje!
Iako mu je popularnost smanjena, još uvijek je jedan od najboljih sveobuhvatne masti za kuhanje. Njegov neutralan okus olakšava korištenje kao zamjenu u bilo kojem receptu. Poput maslaca, može se koristiti i za zamjenu kokosovog ulja u čvrstom ili tekućem obliku.
Za kokosovo ulje u kuhanju i pečenju koristite svinjsku mast u omjeru 1:1.
4. Goveđi loj
Goveđi loj je kao svinjska mast samo što se iz njega dobiva mast krava umjesto svinja. Iako potječe od druge životinje, goveđi loj ima ista svojstva kao i svinjska mast.
Ono ima neutralni okus koji se može koristiti u kuhanju i pečenju. Štoviše, ima visoku točku dima za prženje. Međutim, neće se moći koristiti u preljevima ili marinadama.
Može se koristiti u čvrstom obliku ili rastopljeni u omjeru 1:1 za kokosovo ulje.
5. Ulje kanole
kanola (ili biljno ulje) Je laka zamjena koje mnogi ljudi imaju kod kuće. U usporedbi s kokosovim uljem, također je jeftina alternativa.
Ulje kanole ima a neutralni okus koji je idealan kao zamjena. Neće dodati novi okus niti nadjačati bilo koje druge okuse u receptu. Također ima visoku točku dimljenja što ga čini idealnim za pečenje, pečenje, sotiranje i prženje.
Ovo možete koristiti kao jednostavnu 1:1 zamjenu za kokosovo ulje u bilo kojem receptu.
6. Suncokretovo ulje
Ako želite neutralno ulje koje nije dobiveno iz kukuruza, pokušajte sa suncokretovim uljem. Ovo ulje je napravljeno od suncokretovih sjemenki i ima blagog okusa to je super za kuhanje. S visokom točkom dima, može se koristiti i za prženje.
Osim što je odličan izbor za slana jela za pečenje možete koristiti i suncokretovo ulje. Posebno je odličan za manje slatke pečene proizvode, poput brzih kruhova i muffina.
Kokosovo ulje zamijenite suncokretovim u omjeru 1:1.
7. Ulje avokada
Avokado je lukava zamjena. Ova kremasto zelena superhrana izvrsna je za zamjena masti u pečenju. Ipak, nije samo svježi avokado odlična zamjena.
Ulje avokada je divan izbor! Blagi okus ulja avokada odlična je zamjena za kuhanje i pečenje (na srednjoj vatri). Također pruža lijepu podlogu za preljeve za salatu i marinade.
Koristite u jednostavnoj zamjeni 1:1 za kokosovo ulje.
8. Bademovo ulje
Bademi su još jedna namirnica koja je prilagođena raznim oblicima kuhanja. Kao i kokos, možete pronaći bademovo mlijeko i bademovo brašno. Također možete pronaći bademovo ulje!
Poput kokosovog ulja, bademovo ulje ima svoje izrazit okus. Ovaj orašasti okus izvrstan je za dodavanje daške arome badema pečenim proizvodima. Također može obogatiti slane elemente u kuhanju.
Osim osnova kuhanja i pečenja, bademovo ulje se može koristiti u preljevima, pa čak i za prženje.
Zamijenite kokosovo ulje bademovim uljem u omjeru 1:1.
9. Ulje grožđa
Ulje sjemenki grožđa steklo je ime u svijetu zdrave masti. Dobiveno od ostataka grožđa koje je ocijeđeno, divno je prirodno ulje.
Iako dolazi od grožđa, nije slatko. Ima blag okus koji je prekrasan u preuzimanju ostalih okusa oko sebe. Stoga dobro funkcionira za preljevi, marinade, pečenje i kuhanje.
Zamijenite kokosovo ulje u svom receptu s jednakim omjerom 1:1 ulja sjemenki grožđa.
10. Umak od jabuka
Umak od jabuka se obično koristi kao zamjena za pečenje na maslacu. Stoga se može koristiti za zamjenu bilo koje druge masti – poput kokosovog ulja – u pečenju.
Umak od jabuka će vašem receptu dodati puno vlage što će podržati okus. Međutim, budući da je Bez masnoća pomaknut će cjelokupnu teksturu. Konačni kruh, kolačić ili desert bit će mnogo gušći.
Zbog razlike u konzistenciji između kokosovog ulja i umaka od jabuke, počnite s ¼ manje nego što recept zahtijeva (¾ šalice umaka od jabuka umjesto 1 šalice kokosovog ulja).
Ako tijesto ili tijesto ne izgledaju dovoljno tanko, dodajte dodatnu ¼ mjerenja.
11. Sprej za kuhanje
Iako ne možete koristiti umak od jabuka za kuhanje bez masti, možete koristiti sprej za kuhanje! Vaš omiljeni sprej za kuhanje je odličan alternativa bez masti na kokosovo ulje za pirjanje ili pečenje.
Samo pošpricajte tavu i dodajte svoje povrće i meso. Prilikom pečenja stavite povrće ili meso na lim za pečenje, a zatim povrće i meso poprskajte sprejom za kuhanje. Bacite ih ili promiješajte da se oblože prije nego što ih stavite u pećnicu.
Ostale zamjene za kokosovo ulje
Odlična stvar kod kokosovog ulja je što ga možete zamijeniti bilo koje ulje! Uz gore navedene zamjene, može se koristiti bilo koje od ovih dodatnih ulja.
12. Ulje lješnjaka
Izvrsno za pečenje ako svom receptu želite dodati nježni orašasti okus. Može se koristiti i za kuhanje ili za preljeve, ako se okus orašastih plodova dobro slaže s ostalim sastojcima. Koristite u omjeru 1: 1.
13. Ulje sjemena konoplje
Ulje konoplje ima izrazit okus koji je zemljan i orašasti. Pruža lijepu promjenu okusa preljevima za salatu, umacima i marinadama. Može se koristiti u omjeru 1:1, ali možete početi s manje - ovisno o preferencijama okusa.
14. Rafinirano ulje kikirikija
Dobro za prženje, ovo se ulje popularno koristilo u brzoj hrani; međutim, više se ne koristi naširoko zbog porasta alergija na kikiriki. Osim prženja, može se koristiti u omjeru 1:1 za redovito kuhanje i pečenje.
15. Ulje šafranike
Poznato po visokoj točki dima, ovo je popularno ulje koje se koristi u restoranima. Njegov neutralni okus izvrstan je za pečenje, pečenje i prženje. Umjesto kokosovog ulja upotrijebite 1:1 omjer ulja šafranike.
16. Shea maslac
Općepoznato kao sastojak za njegu kože, sirovi karite maslac također se može koristiti u kuhinji. Izrazitog je okusa koji bolje odgovara pečenju, ali se može koristiti i u kuhanju.
Počnite s polovicom onoga što recept zahtijeva i po želji dodajte još.
17. Neemovo ulje
Ovo jedinstveno ulje popularno je u Indiji, ali ne toliko poznato ili korišteno u cijelom svijetu. Kao i shea maslac, može se koristiti za njegu kože i kuhanje. Ima jedinstven i gorak okus u kojem neće svi uživati.
Počnite s malom količinom i dodajte još ako je potrebno.
Na ovom popisu postoji mnogo nadomjestaka za kokosovo ulje i nadamo se da je jedna od njih savršena za vas! Ne zaboravite se vratiti i javiti nam kako je ispao vaš recept!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Zamjena za kokosovo ulje:
Instrukcije
- Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO), maslac, svinjska mast ili loj u jednakom omjeru 1:1 kao zamjena za kokosovo ulje u bilo kojem receptu. Maslinovo ulje i maslac najbolji su za pečenje, a loj je izuzetan za kuhanje.1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica maslaca, 1 žlica masti, 1 žlica loja
- Vrlo uspješno se mogu koristiti i druga ulja za kuhanje, ovisno o tome što imate u smočnici i/ili vašem receptu. Uzmite u obzir željeni okus vašeg krajnjeg rezultata kada odaberete jednu od ovih praktičnih opcija.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: