Glazura od maslaca od vanilije je brzo i jednostavno. Ovaj recept je osnova za mnoge druge okuse. To je najbolja glazura za premazivanje mrvicama torte koju planirate prekriti fondantom, namazima ili lulama kao iz snova!
Recept za zamrzavanje maslaca od vanilije
Nakon što ovaj osnovni recept za glazuru od vanilije popijete, možete dodati toliko drugih okusa ili sastojaka da prilagodite glazuru za bilo koji kolač ili kolače koji želite! Na najrazličitije načine koristimo našu omiljenu glazuru od maslaca, a isprobali smo i druge metode miješanja ... pa ovdje dijelimo vašu omiljenu metodu s vama.
Jedna od najosnovnijih osnovnih stvari za pečenje mora biti ovo fantastično glazura od maslaca od vanilije!
Skoči na:
🥘 Sastojci
- 1 cup maslac (omekšano na sobnoj temperaturi, ali ne premekano)
- 4 cups šećer u prahu
- 4 žlice gustog vrhnja za šlag (2-4 žlice, počnite s 2 žlice)
- Žličica 2 ekstrakt vanilije (ili neki drugi okus)
- 1 prstohvat soli (po želji)
🔪 Upute korak po korak
- U velikoj posudi za miješanje (ručnom miješalicom) ili posudi miješalice (s nastavkom za miješanje) tucite malo omekšani maslac 5-6 minuta ili dok ne postane svijetlo (blijede boje) i kremasto.
- Dodajte ekstrakt vanilije, sol (ako želite, dodajte da biste smanjili slatkoću glazure) i 1 šalicu slatkog šećera. Miješajte na srednjoj brzini i dodajte preostali slastičarski šećer naizmjence s posipanjem dijelova vrhnja za šlag u glazuru.
- * Možda vam neće trebati sve teške vrhnje za šlag, prestanite dodavati tekućinu nakon što dodate sve slastičarske šećere i postignete čvrstu, ali mazivu konzistenciju mraza.
- Nakon što se ugradi sav slastičarski šećer, nastavite mućenje na srednjoj brzini 2-3 minute dok ne postane svijetlo, kremasto i pahuljasto.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Iako uvijek možete dodati sve svoje sastojke nakon što ste izradili maslac, ja radije dodajem svoje dodatne sastojke postupno. Počinjem sa samo 2 žlice gustog vrhnja za šlag, jer će koliko tekućine možda trebati ovisiti o točnoj količini sastojaka, kao i temperaturi i vlažnosti
- U danima s visokom vlagom, kako biste spriječili topljenje glazure od maslaca, možete napraviti omjer 50/50 maslaca i masti (tražite maslac s visokim postotkom masnoće - NE opciju s 0% transmasti). Iako imamo nekoliko dana s visokom vlagom ovdje u Minnesoti, vrlo rijetko smo morali koristiti bilo što osim maslaca u našem receptu za glazuru od maslaca.
🧁 Više recepata za deserte
- Krafne pečene s cimetom i šećerom
- Pukotina grožđa
- Prevrtanja jabuka od lisnatog tijesta
- Tart od kupina
- Kandirane kriške naranče
- Tanghulu (jagode obložene slatkišima)
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Glazura od maslaca od vanilije
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano na sobnoj temperaturi, ali ne premekano)
- 4 šalice šećer u prahu
- 4 žlica Čvrsto tučeno vrhnje (2-4 žlice, započnite s 2 žlice)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije (ili drugi okus)
- 1 štipati sol (Nije obavezno)
Instrukcije
- U velikoj posudi za miješanje (ručnom miješalicom) ili posudi miješalice (s nastavkom za miješanje) tucite malo omekšani maslac 5-6 minuta ili dok ne postane svijetlo (blijede boje) i kremasto.1 šalica maslaca
- Dodajte ekstrakt vanilije, sol (ako želite, dodajte da smanjite slatkoću vaše glazure) i 1 šalicu slastičarskog šećera. Pomiješajte na srednjoj brzini i dodajte preostali slastičarski šećer naizmjenično s umakanjem teških šlaga u glazuru.4 šalice slastičarskog šećera, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1 prstohvat soli, 4 žlice gustog vrhnja za šlag
- * Možda vam neće trebati sve teške vrhnje za šlag, prestanite dodavati tekućinu nakon što dodate sve slastičarske šećere i postignete čvrstu, ali mazivu konzistenciju mraza.
- Nakon što se ugradi sav slastičarski šećer, nastavite mućenje na srednjoj brzini 2-3 minute dok ne postane svijetlo, kremasto i pahuljasto.
Video
Bilješke
** Neiskorištenu maslacu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte u hladnjaku. Čuvat će se do 4 tjedna.
*** Prije nego što upotrijebite zamrznutu glazuru od maslačne kreme, pustite da se sobna temperatura.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Michele Steggeman kaže
Hvala ti na ovom receptu. Kao i vaš recept za izrez sa šećernim kolačićima. Vrlo, ako ne i isto kao starinska kuharica Betty Crocker iz 1950-ih. Glazuru od putera također je napravila moja majka s bratom i ja na Badnjak i ostavila ih za Djeda Mraza. Imam 57 godina i napravio sam ih sa svoje 2 kćeri. Ostavili smo ih i Djedu Božićnjaku na Badnjak. Ovo je zabavno raditi ako imate 5 ili 95 godina. Hvala na vašim receptima.