Ovo staromodno Torta od irske zobene pahuljice s karamelom u orah je još jedan rajski kolač irskog podrijetla za koji je super lagana poslastica Dan svetog Patrika a svakako bilo koji dan u godini.
Skoči na:
Ne treba vam izgovor da uživate u tako ukusnom kolaču prelivenom glatkom i kremastom karamelom!
Sama torta je a lagana i pahuljasta torta koji je lijepo začinjen cimetom i muškatnim oraščićem. Savršena je kada se prelije našom jednostavnom glazurom od karamele na ploči štednjaka.
Dodajte lakoću sve to miješanje i pečenje u jednom sloju u vašem Tava 9 x 13, i u trenu ćete dobiti desert koji će zadovoljiti publiku.
🥘 Sastojci
Staromodna irska ovsena kaša
- 1 šalica staromodne zobi
- 1 ¼ šalice kipuće vode
- ½ šalice maslaca (1 štapić na sobnoj temperaturi)
- 1 šalica šećera
- 1 šalica svijetlog smeđeg šećera (spakirano)
- 2 velika Jaja
- ½ žlice ekstrakta vanilije
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 ½ šalice višenamjenskog brašna
Glazura od karamela od oraha
- ½ šalice maslaca
- ½ šalice svijetlog smeđeg šećera (spakirano)
- 1 limenka od 14 oz zaslađenog kondenziranog mlijeka
- ½ žlice ekstrakta vanilije
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti irski kolač od zobenih pahuljica
- U maloj posudi za miješanje pomiješajte staromodnu zob s kipućom vodom. Ostavite da odstoji 15-20 minuta prije nego što napravite tortu.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i velikodušno premazati svoju posudu za pečenje 9 x 13 s maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U velikoj zdjeli za miješanje smjesajte maslac s bijelim i svijetlosmeđim šećerom. Ulijte svoj ekstrakt vanilije u jaja, miješati, zatim dodajte u namočenu zobene pahuljice i kombinirajte.
- Dodajte sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić (plus neobavezna sol), pa sjediniti. Dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
- Dodajte mokre sastojke smjesi od brašna i miješajte dok se ne uklopi svo brašno. Prebacite u svoju premazanu posudu dimenzija 9 x 13 i stavite na srednji rešetku prethodno zagrijane pećnice.
- Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) za 30-35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu vaše torte od zobenih pahuljica ne izađe čista (ili s mrvicom ili dvije na njoj, ali ne mokrom ili „gnjecavoj“).
- Ostavite kolač da se ohladi u kalupu dok radite glazuru.
Kako napraviti glazuru od karamele i pekan oraha
- U srednje loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte svijetlosmeđi šećer, zaslađeno kondenzirano mlijeko i vaniliju. Miješajte da se sjedini i dok se sve smeđi šećer se rastopio.
- Umutite često dok se smjesa karamela zagrijava, a zatim stalno tijekom kuhanja. Smanjite vatru koliko je potrebno da karamela ostane na nisko (meko) kuhati i jedva klokoće.
- Miješajte 5-10 minuta ili dok se ne promiješa karamel se zgusnuo i potamnio do zlatno svijetlosmeđe karamel boje. Bit će mekana, kremasta, a opet sipka (iako vrlo gusta).
- Premjestite smjesu karamele u hladnu zdjelu, umiješajte zdrobljene pekan orahe (ostavite malo za preljev torte, ako želite) i ostavite da se ohladi 10-15 minuta (ali još uvijek malo topla) prije nego što je rasporedite po torti.
- Po želji završite s dodatkom zdrobljenog pecana.
💭 Savjeti i bilješke
- Fleksibilne opcije matica: Slobodno upotrijebite orašaste plodove koje volite ili ih u potpunosti preskočite.
- Razmatranje alergije na orahe: Čak i bez pekan oraha, ovaj kolač ostaje apsolutno ukusan, što ga čini sigurnim i ugodnim za one koji su alergični na orašaste plodove.
- Zamjena oraha: Bilo da ste ljubitelj oraha, badema ili bilo kojih drugih orašastih plodova, slobodno ih zamijenite u receptu za jednako izvrsne rezultate.
☘️ Još irskih recepata!
- Irski jagnjeći paprikaš
- Irska torta od jabuka
- Tradicionalni irski gazirani kruh
- Irski puding od soda
- Irski Barmbrack
- Apple Blackberry Cromble
😊 Deserti sa zobenim pahuljicama
- Kolačići od grožđice od melase od zobene pahuljice (poznati i kao kolačići iz Drugog svjetskog rata)
- Kolačići od zobenih pahuljica s maslacem od kikirikija bez pečenja
- Mafini od jabučne zobene pahuljice
- Čokoladne zobene pahuljice bez pečenja (bez kikiriki maslaca)
- Kolačići od zobenih pahuljica od čipsa od banane
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Staromodna torta od irske zobene pahuljice s karamelom u orah
Sastojci
Staromodna irska ovsena kaša
- 1 kup staromodni zob
- 1 ¼ kup kipuće vode
- ½ kup maslac (1 štapić, na sobnoj temperaturi)
- 1 kup šećer
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja
- ½ žlica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- 1 tSP mljeveni cimet
- ½ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 1 ½ šalice višenamjensko brašno
Glazura od karamela od oraha
- ½ kup maslac
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 Limenka od 14 oz zaslađeno kondenzirano mlijeko
- ½ žlica ekstrakt vanilije
Instrukcije
Staromodna irska ovsena kaša
- U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte staromodnu zob s kipućom vodom. Ostavite 15-20 minuta da sjedne prije nego što napravite tortu.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obilno premažite svoju tepsiju veličine 9 x 13 maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U velikoj zdjeli za miješanje smjesajte maslac s bijelim i svijetlosmeđim šećerom. Izlijte svoj ekstrakt vanilije u jaja, promiješajte, a zatim dodajte u namočenu zobene pahuljice i sjedinite.
- Dodajte sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić (plus neobavezna sol), a zatim kombinirajte. Dodajte brašno i miješajte dok se temeljito ne uklopi.
- Dodajte mokre sastojke u smjesu brašna i miješajte dok se sve brašno ne uklopi. Prebacite u svoju obloženu posudu dimenzija 9 x 13 i stavite na srednju rešetku prethodno zagrijane pećnice.
- Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu vaše ovsene kaše ne izađe čista (ili s mrvicom ili dvije, ali ne mokrom ili 'gnjecavom'). Ostavite da se kolač ohladi u tavi dok pripremate glazuru.
Glazura od karamela od oraha
- U srednje loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte svijetlosmeđi šećer, zaslađeno kondenzirano mlijeko i vaniliju. Miješajte da se sjedini i dok se sav smeđi šećer ne otopi.
- Umutite često dok se smjesa karamela zagrijava, a zatim stalno tijekom kuhanja. Smanjite toplinu po potrebi kako bi karamela držala na laganom (mekom) vrenju i jedva da je puhnula.
- Miješajte i dalje 5-10 minuta ili dok se vaša karamela ne zgusne i potamni do zlatno svijetlosmeđe karamel boje. Bit će mekan, kremast i još uvijek za prolijevanje (iako vrlo gust).
- Premjestite svoju smjesu karamela u hladnu posudu, umiješajte zdrobljeni pecan (po želji rezervirajte malo za preljev kolača) i ostavite da se ohladi 10-15 minuta (ali još uvijek malo toplo) prije nego što se rasporedite po torti. Po želji završite s dodatkom zdrobljenog pecana.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Shannon S kaže
Bok! Ovaj recept izgleda ukusno. Pitam se s glazurom od karamel oraha oraha, koliko koristite oraha oraha? Popis sastojaka ne prikazuje količinu oraha ili oraha po izboru. Znam da se mogu prilagoditi na temelju svojih osobnih preferencija, ali bilo bi lijepo imati početnu točku. TIA
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Rekao bih oko 1/4 šalice za malu količinu, do 1/2 šalice bilo bi jako dobro. Hvala na pitanju!
d nicholi kaže
Gdje se nalazi popis sastojaka?: Ne mogu slijediti upute bez njih!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok tamo! Cjeloviti sastojci i upute nalaze se na kartici s receptima pri dnu, ispod glavnog teksta posta. Može se ispisati i željene porcije možete prilagoditi bilo kojem receptu 🙂 Javite mi ako imate pitanja, hvala i uživajte !!