To Recepti za božićne kolače zajamčeno će vaš blagdanski desert učiniti vrhuncem cijelog dana! Od tradicionalnih klasika (uključujući originalni britanski božićni kolač) do zabavnih novih poslastica, ima za svakoga ponešto! Odaberite želite li ugodne, voćne, lagane ili bogate, a zatim se pripremite za pečenje!
Učinite svoje kolače još boljim uz jedan od mojih recepti za punjenje kolača. Možete naučiti više o različitim vrste nadjeva za kolače ovdje.
Skoči na:
- 1. božićna torta
- 2. Jamajčanska crna torta
- 3. Lagani voćni kolač
- 4. Čokoladni kolač od peperminta
- 5. Čokoladni badnjak
- 6. Rum torta
- 7. Gingerbread Bundt torta
- 8. Kolač od jaja
- 9. Čokoladna švicarska torta
- 10. Latte torta od medenjaka
- 11. Božićni kolač od brusnica
- 12. Topli čokoladni kolač
- 13. Kolač od sobova
- 14. Snjegović Spice Cake
- 15. Preokrenuta torta od citrusa
- 16. Božićni kolač od nara
- 17. Ružna božićna džemper torta
- 💭 Savjeti za pravljenje božićnih kolača
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji recepti za božićne kolače: tradicionalni britanski božićni kolač (+ još sjajnih kolača za pečenje!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Bilješke
- 💬 Recenzije
Stol za desert lako bi mogao biti moj omiljeni dio božićne večere. Volim ga obložiti tonama slatkih poslastica i peciva za cijelu obitelj.
Božićni kolači i Božićni kolačići su moje slatko mjesto, i veselim se prosincu posebno zbog blagdanskog pečenja! Evo nekoliko recepata za najbolje božićne kolače koje sam isprobala tijekom godina pa ih možete podijeliti i sa svojom obitelji.
Bez obzira jeste li profesionalac u organiziranju božićnih večera i blagdanskih zabava ili se okušate u tome prvi put ove godine, sigurno ćete pronaći moje ultimativni vodič za planiranje Božića pomoć! Ne zaboravite sigurno odmrznite svoje rebarce za odmor također rano!
1. božićna torta
Ovaj tradicionalni britanski božićni kolač zapravo je porijeklo dobro poznatog voćnog kolača! To je začinjeni kolač napunjeno namočenim voćem, a zatim preliveno marcipanom i kraljevskom glazurom!
Postoji li bolja poslastica za ulazak u blagdanski duh?
2. Jamajčanska crna torta
Još jedan zaokret u voćnoj torti: ova jamajčanska verzija je jedinstvena jer je natopljeno voće zapravo jedinstveno miješati dok ne postane glatko a zatim presavijeni u tijesto! Uživat ćete u tonama okusa u svakom nježnom zalogaju!
3. Lagani voćni kolač
Svi znaju za voćnu tortu, a ova domaća verzija je izvrsna! Slobodno odleži tvoj kolač dokle god želite stvarno razviti okuse!
4. Čokoladni kolač od peperminta
Ništa ne vrišti na zimu kao pepermint! Čokoladni kolač koristi ekstrakt paprene metvice, a vrh je posut mljevenom paprenom metvicom za svečani okus!
5. Čokoladni badnjak
Nježna čokoladna torta se smota s a nadjev od šlaga a zatim preliven čokoladnom glazurom! Ne samo da je ukusan, već ga je i lijepo pogledati!
6. Rum torta
Ova nevjerojatna torta s rumom sadrži rum sama torta i glazura! To je pijana poslastica savršena za odrasle!
7. Gingerbread Bundt torta
Medenjak je kultni, tradicionalni blagdanski okus. Umjesto da se bavite izrezivanjem oblika za kućice od medenjaka ili kolačiće, uživajte u ovoj torti!
8. Kolač od jaja
Ovaj kolač jednostavan za napraviti prepun je okusa likera od jaja! Koristi smjesu za kolače u kutiji, kao i zapakiranu smjesu za puding za stvarnu praktičnost.
Toplo preporučujem dodavanje opcije glazura od jaja, Također!
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
9. Čokoladna švicarska torta
Dekadentna švicarska rolada uvijek privlači publiku. Vaša cijela obitelj sigurno će se svađati oko zadnje kriške!
10. Latte torta od medenjaka
Ova nevjerojatna torta je sve o tome ugodne okuse! Torta ima okus medenjaka i prelivena ukusnom glazurom od lattea.
Kao da ne može biti bolje, onda je ukrašen komadićima karamele i slanom karamelom!
11. Božićni kolač od brusnica
Gusti kolač od vanilije načičkan je svježim brusnicama. Zatim se prelije glazurom od krem sira i kandiranim brusnicama!
12. Topli čokoladni kolač
Pripremite se za uživanje u bogatoj šalici vrućeg kakaa u obliku kolača! Čokoladna torta je slojevita sa topla čokoladna puterkrema kao i nadjev od marshmallowa.
Nadopunite ga s malo marshmallowa kako biste dovršili izgled!
13. Kolač od sobova
Ako imate puno djece u svojoj obitelji, onda će ova preslatka torta od sobova sigurno oduševiti! to je lakše napraviti nego što mislite i sigurno će biti favorit!
14. Snjegović Spice Cake
Pripremite se za izradu snjegovića s ovom prekrasnom svečanom tortom sa začinima! Koristi poseban kalup za tortu snjegovića, tako da nije teško ukrasiti!
15. Preokrenuta torta od citrusa
Jednostavan naopako okrenuti kolač koji se može napraviti od bilo koje vrste agruma koji vam se nađe pri ruci! Probajte s narančama, grejpom, pomelom i još mnogo toga!
16. Božićni kolač od nara
Slojevi kolača od vanilije natopljeni su sirupom od nara, a zatim prekriveni glazurom od krem sira od nara. Nadopunite ga sjemenkama nara za vrhunsko iskustvo!
17. Ružna božićna džemper torta
Ružni božićni džemperi su uvijek tako zabavno, a i ova torta! Bilo da ga želite poslužiti na božićnoj zabavi ili na sam veliki dan, svi će ga voljeti!
💭 Savjeti za pravljenje božićnih kolača
Lako je biti oduševljen kad toliko kolača zvuče ukusno! Evo mojih najboljih savjeta za pečenje najbolji božićni kolači:
- Upoznajte svoje kolače: Pogledajte moj vodič kroz drugačije sorte kolača da odlučite kakav vam kolač najbolje zvuči.
- Veličina i porcije: Odlučite koliko ćete ljudi poslužiti i hoćete li morati prevesti svoju tortu. Neki kolači bolje funkcioniraju za kolače i velike gužve, a delikatnije kolače lakše je poslužiti kod kuće.
- Odaberite okus: Tradicionalni okusi božićnih kolača uključuju voćne kolače, medenjake ili kolače sa začinima. Međutim, nema ništa loše u netradicionalnim opcijama poput čokolade ili kolača s okusom citrusa. Nema pravila, odaberite okus u kojem ćete uživati vi i vaši prijatelji ili obitelj!
- Razina težine: Procijenite svoje vještine pečenja i količinu vremena koje imate na raspolaganju. Ako koristite tehniku pečenja ili glazure koju nikada prije niste isprobali, probna je izvedba uvijek dobra ideja.
Recepti božićnih kolača sigurno će zadovoljiti sve vaše goste! Koju ćete pripremiti za veliki dan?
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji recepti za božićne kolače: tradicionalni britanski božićni kolač (+ još sjajnih kolača za pečenje!)
Sastojci
Tradicionalna britanska božićna torta
- 3 šalice sušeni ribiz
- 2 ½ šalice grožđice (zlatne grožđice)
- 1 ½ šalice grožđice
- 2 ½ šalice glace trešnje (crvena ili kombinacija crvene i zelene kandirane trešnje)
- ½ kup rakija ili šeri (+ još za hranjenje božićne torte - po želji upotrijebite sok od naranče da voće potpuno pokrije za namakanje preko noći)
- 1 ¼ šalice maslac (soljeno - omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 ¼ šalice svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 4 veliki jaja (sobna temperatura)
- 1 žlica melasa
- 3 oz bademi (nasjeckano)
- 1 veliki narančasta (poželjno)
- 1 veliki limun (poželjno)
- 2 ¼ šalice višenamjensko brašno
- 2 čajna žličica Britanska mješavina začina začina (vidi recept)
Pokrivati
- 2 žlica marelice čuva
- 1 žlica Topla voda
- 1 ½ lbs marcipan
Kraljevsko zaleđivanje
- 3 veliki bjelanjci (koristite najbolja, svježa jaja koja su na raspolaganju)
- 6 šalice šećer u prahu (prosijan)
- ¼ čajna žličica krema od tartara (prosijani w slastičarski šećer)
- 1 žlica limunov sok od pola velikog limuna (svježe, cijeđeno)
Instrukcije
Tradicionalna britanska božićna torta
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sve voće (nakon ispiranja). Prelijte rakijom ili šerijem, a po želji dolijte s dodatkom soka od naranče. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se namače preko noći (najmanje), po mogućnosti 2 do 3 dana, uz svakodnevno miješanje.
- Zagrijte pećnicu na 275 ° F (135°C/plinska oznaka 1) i poravnajte okruglu tepsiju od 9 inča (opružni oblik ili kalup za torte, sa stranama visokim najmanje 2 inča) dvostrukim slojem pergament papira. *Izrežite dva kruga papira za pečenje i stavite ih na dno kalupa. Od papira za pečenje izrežite dvije duge trake otprilike iste širine koliko vam je visina tepsije i obje kore namjestite na unutarnji rub tepsije.
- U vrlo velikoj posudi za miješanje, po mogućnosti onoj koja stane u samostalni mikser, umutite maslac i smeđi šećer zajedno dok ne postanu svijetli, pahuljasti i svijetle boje. Dodajte jaja, melasu, koricu naranče i limuna, bademe i mješoviti začin. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini, a zatim umiješajte voćnu smjesu (natopljeno i ocijeđeno). Premjestite tijesto u obložen kalup za tortu, poravnajte vrh tijesta s blago konkavnom površinom kako kolač ne bi napravio malu kupolu.
- Pecite na 275 ° F. (135°C/plinska oznaka 1) u sredini pećnice oko 4 do 4 i pol sata. Provjerite tortu na pola puta pečenja kako biste vidjeli kako izgleda vrh torte; po potrebi pokriti aluminijskom folijom da ne zagori. Kolač je gotov kada umetnuti ražanj izađe čist.
- Izvadite kolač i ostavite da se ohladi na rešetki u kalupu dok se ne ohladi. Kad se ohladi, izvadite je iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Prije pohranjivanja, upotrijebite fini ražanj da povremeno izbušite rupe po površini kolača kako biste dodali brandy ili sherry (2-3 žlice odjednom) do torte.
- Pokrijte dvostrukim slojem pergamentnog papira, zatim zamotajte u aluminijsku foliju i čuvajte na hladnom mjestu dok ne budete spremni za prekrivanje i nanošenje glazure prije posluživanja (do 3 mjeseca za hranjenje rakije ili šeri kolača). *Držite pergamentni papir na mjestu između hranjenja jer će to pomoći da kolač ostane vlažan.
- Kada je kolač spreman za posluživanje, ostavite ga tri dana da ga prekrijete marcipanom (slično fondantu, napravljeno od bademove paste) i primijeniti royal icing.
Pokrivajući svoju tradicionalnu britansku božićnu tortu
- Da biste pokrili božićnu tortu, tortu okrenite naopako tako da ravna strana prema gore bude okrenuta prema gore. Kombinirajte marelice i toplu vodu, promiješajte da se prorijedi i prosijte kroz fino sito ili gazu. Preostalom smjesom premažite dno i stranice torte.
- Upotrijebite slastičarski šećer da premažete radnu površinu i razvaljajte marcipan 2 inča više od širine kolača (Tepsija od 9 inča + 2 inča da prekrije stranice kolača).
- Zarolajte sloj marcipana na svoju oklagiju i premjestite da pokrije tortu. Upotrijebite svoju oklagiju kako biste poravnali i zagladili vrh torte i marcipana, a zatim izradite zaglađivanje stranica torte. Vaš bi marcipan trebao potpuno prekriti tortu, oštrim nožem odrežite višak marcipana s dna pokrivene torte.
- Ponovno prekrijte kolač papirom za pečenje i ostavite marcipan da se stegne (malo će se osušiti) nekoliko dana prije mazanja kraljevskom glazurom i završetka ukrašavanja torte.
Kraljevsko zaleđivanje
- Koristeći veliku zdjelu ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera, umutite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. U umućene bjelanjke postupno dodajte prosijani slastičarski šećer s tartar kremom, dodajući po 1-2 žlice na laganoj razini.
- Dok ste još uvijek na maloj brzini, nakapajte limunov sok, a zatim tucite dok se ne stvore kruti vrhovi i dobijete gustu i sjajnu kraljevsku glazuru.
- Prenesite kraljevsku glazuru na vrh božićne torte i po želji ravnomjerno rasporedite po površini i stranama ili upotrijebite ofset lopaticu za oblikovanje neravnih vrhova za teksturirani završetak.
- Dopustite da kraljevska glazura formira kožu (neće se prenijeti na vaš prst kada ga dodirnete), zatim lagano prekrijte plastičnom folijom dok ne budete spremni za posluživanje. *Volim kandiranu narančinu koricu dodanu u moju miješanu mješavinu začina, korištenu ovdje na božićnom kolaču kao ukras.
Bilješke
Ishrana
Izvorno objavljeno 10. listopada 2023
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara