Ovaj jabuka kupina mrviti kombinira dvije moje omiljene voćke kako bi napravio jednostavan i ukusan desert za svaku priliku. To je prekrasna upotreba vaših jesenskih jabuka jer je tekstura komadića jabuke u savršenom kontrastu s vašim svježim ili smrznutim kupinama. Ovo je super Poslastica za dan sv. Patrika, budući da je crumble od jabuke i kupine popularan desert u Irskoj!
Možete ga poslužiti uz žlicu sladoled od vanilije bez miješanja or domaći šlag. U svakom slučaju, sigurno će biti hit.
Skoči na:
Savršeno pečeno voće u kombinaciji s divnim preljevom od mrvica čini ovaj fantastičan desert.
Iako možda ne izgleda kao a tradicionalni irski recept, vjerojatno ćete pronaći crumble od jabuke i kupine na jelovnicima diljem zemlje!
To je prekrasna kombinacija jesenskog voća i a brz i lagan desert napraviti u bilo koje doba godine.
Više Irski recepti i irski deserti, pogledajte moju stranicu ovdje! Ili pogledajte sve naše irske recepte i malo zabave Tematika Dana sv. Paddyja Recepti!
🥘 Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog deserta nije potrebno mnogo sastojaka! Morate samo zgrabiti svježe voće i nekoliko špajznih spajalica početi!
Punjenje jabučnih kupina
- jabuke - 8 srednjih jabuka kojima izvadite jezgru, tanko narežite i izrežite. Volim kombinirati slatke, ali čvrste vrste jabuka za pečenje, pa predlažem da koristite jabuke Gala, Fuji ili Honeycrisp.
- Borovnice - 2 šalice svježih ili smrznutih kupina, opranih.
- limun - 1 veliki limun, uključujući koricu i sok.
- Šećer - 2 žlica granuliranog šećera.
Razmrvljeni preljev
- Bademovo brašno - 1 šalica bademovog brašna ili koristite an zamjena za bademovo brašno.
- Brza zob - ½ šalice brze zobi.
- Svijetlo smeđi šećer - ½ šalice svijetlo smeđeg šećera ili koristite a zamjena za svjetlo smeđi šećer.
- Maslac - ¾ šalice slanog maslaca, otopljenog. Također možete koristiti a zamjena za maslac ako želiš.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Apple Blackberry Crumble
Kao i svaki voćni crumble ili crumble, ovaj hrskav od jabuka i kupina je super lagani desert uz minimalno vrijeme pripreme. Narežite na kockice i kombinirajte voće i skoro ste gotovi!
Za početak će vam trebati a Posuda za pečenje od 2 litre (ili 9x13), veliku zdjelu za miješanje, dasku za rezanje, kuharski nož i nekoliko mjernih posuda.
Ovaj će recept učiniti oko Posluživanje 8.
Pripremite i napravite nadjev od voća
Korak 1: Priprema Zagrijte pećnicu na 375ºF (190ºC/plinska oznaka 5) i maslacem ili mašću svojih osam ramekina, posudu za pečenje od 2 litre ili a Tepsija 9x13. *Nadjev treba dovoljno pokriti dno ravne posude za pečenje, ali ne dublje od otprilike 1 ½ inča.
Korak 2: Pomiješajte voće. U velikoj zdjeli pomiješajte 8 nasjeckanih srednjih jabuka s dovoljnom količinom sok od limuna za premazivanje narezanih i izrezanih jabuka (kako bi spriječili posmeđivanje i dodali okus). Dodajte limunovu koricu i 2 žlice (24 grama) šećera i dobro promiješajte. Zatim dodajte 2 šalice (288 grama) kupina i lagano ih umiješajte.
Korak 3: Prebacite smjesu. Dio ispunite u svoj pripremljen ramekins ili posudu za pečenje.
Napravite preljev od mrvica
Korak 4: Pomiješajte crumble. Kako bi drobiti preljev, pomiješajte 1 šalicu (112 grama) bademovo brašno, ½ kup (40 grama) brze zobi, i ½ kup (110 grama) smeđeg šećera u srednjoj zdjeli. Dodajte ¾ šalice (170 grama) otopljenog maslaca i vilicom premazati suhu smjesu. Izlomite sve komadiće i miješajte dok ne dobijete dobar, mrvičast izgled.
Korak 5: Posipajte. Koristite vilicu za pomoć širenje preljev od mrvica preko voćnog nadjeva u pojedinačnim porcijama ramekina ili posudi za pečenje.
Pecite i poslužite
Korak 6: Pecite. Prebacite na srednju rešetku zagrijane pećnice i pecite na 375ºF (190ºC/plinska oznaka 5) otprilike 40-45 minuta ili dok pjenušava i zlatna.
Korak 7: Ohladite i poslužite. Izvadite iz pećnice i ohladite 10-15 minute prije posluživanja. Ovo jelo je izuzetno kada se poslužuje toplo ali može se poslužiti i na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.
🍴 Uz što poslužiti
Probajte s mjericom vanilija lijepa krema or krema od šantilija za nevjerojatna kombinacija koju će svi voljeti.
Ako voliš ovo voćni desert kao i ja, provjeri moj drugi jabuka i kupina Recepti. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Odabir jabuka: Za voćni nadjev koji ima poluopor okus i zadržava čvrstu teksturu tijekom pečenja, predlažem da koristite Gala, Fuji. Jabuke Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn ili Jonagold.
- Podešavanje šećera: Potreba za dodavanjem dodatnog šećera vašem voćnom nadjevu može varirati ovisno o prirodnoj slatkoći vaših jabuka i zrelosti vaših kupina. Ako koristite slađu vrstu jabuka, možda ćete smatrati nepotrebnim dodati dodatni šećer.
- Sprječavanje vlažnih ispuna: Odabir prirodno slatkih jabuka također može spriječiti da voćni nadjev postane previše tekući. Šećer ima tendenciju izvlačenja vlage iz voća, što dovodi do viška tekućine.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Kad pečem oštro ili mrvicu, trudim se da bude a) dovoljno velika za pravu količinu porcije željene ili b) upotrijebite pojedinačne ramekine za željene porcije.
U suprotnom, napravite svoje punila i pohranite ih u hladnjaku ili smrznute u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za pohranu u zamrzivaču.
Pomiješajte preljev od mrvica, bez maslaca, i spremite u zasebnu vrećicu za pohranu.
Sastavite, dodajte maslac i zapecite na zahtjev po želji!
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte sve ostatke u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Imajte na umu da vaš hrskavi preljev koji se mrvi može pretrpjeti vlažne rezultate u hladnjaku.
Podgrijavanje
Ponovno zagrijte porcije tako što ćete željeni dio staviti u posudu za pećnicu i zagrijati na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) dok se ne zagrije. Ova metoda može donijeti oštrina natrag na vaš drobljeni preljev u prvih nekoliko dana hlađenja!
Za brzo podgrijavanje, stavite u mikrovalnu 30 sekundi koracima dok se ne zagrije na željenu temperaturu.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Količina maslaca može izravno utjecati kako vaš preljev od mrvljenja ispada s bilo kojim receptom za mrvljenje ili svježim voćem. Najveća stvar koju treba izbjegavati je korištenje previše maslaca, koji može napraviti masnu mrlju i teško ga je spasiti. S druge strane, premalo maslaca, a imate suh ili mrljast preljev.
Razlika se uglavnom temelji na tome gdje živite. U Ujedinjenom Kraljevstvu pojmovi crisp i crumble općenito jesu polovan naizmjenično. Većina ljudi koje poznajem uvijek je desert s mrvicama ili preljevom od mrvica koji sadrži stvari poput zobi, orašastih plodova ili sjemenki nazivala hrskavim. Moj kupina hrskava (slično ovom crumbleu) savršen je primjer onoga što se smatra 'svježim' desertom.
Vidio sam podosta recepata i preporuka za uklanjanje kore s jabuke prije pečenja u čipsima, crumblesima, pitama itd. Ja to obično ne radim, ali je osobna preporuka i potpuno ovisi o vama!
☘️ Više ukusnih irskih recepata
- Irski jagnjeći paprikaš - Jednostavan recept za glavno jelo s povrćem i mekanim janjećim mesom!
- Irski Nachos - Slojevite kriške krumpira prelivene su sirom, jalapenom, slaninom, vlascem i još mnogo toga za pripremu ukusnih nachosa!
- Kuhano meso i kupus - Tradicionalni irski recept za večeru od usoljenih goveđih prsa, Guinnessa i nježnog povrća!
- Irski Barmbrack - Ovaj ukusni voćni kruh napravljen je bez kvasca i pun je sušenog voća koje se preko noći namakalo u čaju!
- Juha od poriluka krumpira - Ova lagana juha savršena je za Dan svetog Patrika ili bilo koju drugu priliku!
- Irski slatkiši od krumpira - Ovi ukusni bomboni možda izgledaju poput sitnih krumpirića, ali imaju okus kokosa i cimeta!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Apple Blackberry Cromble
Sastojci
Punjenje jabučnih kupina
- 8 srednji jabuke (Preporučuju se Gala, Fuji ili Honeycrisp - jezgra, tanko narezana i izrezana)
- 1 veliki limun (korica i sok)
- 2 žlica šećer
- 2 šalice kupina (svježe ili smrznuto, isprano)
Razmrvljeni preljev
- 1 kup bademovo brašno
- ½ kup brzi zob
- ½ kup svijetlosmeđi šećer
- ¾ kup maslac (soljeno, otopljeno)
Instrukcije
Pripremite i napravite nadjev od voća
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) i maslacem ili mašću osam pojedinačnih ramekina, posudu za pečenje od 2 litre ili tavu za pečenje 9 x 13. * Nadjev treba adekvatno pokriti dno ravne posude za pečenje, ali ne dublje od približno 1 ½ inča.
- U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckani 8 srednje jabuke s dovoljno 1 veliki limun sok za premazivanje izrezanih i izrezanih jabuka (kako bi spriječili posmeđivanje i dodali okus). Dodajte 1 veliki limun polet i 2 žlica šećera, promiješajte da se dobro prekrije. Zatim dodajte 2 šalice kupina i lagano ih umiješajte.
- Nadjev rasporedite u pripremljeni ramekins ili posudu za pečenje.
Napravite preljev od mrvica
- Za izradu crumble preljeva, pomiješajte 1 šalica bademovog brašna, ½ šalice brze zobii ½ šalica svijetlosmeđeg šećera u srednjoj zdjeli. Dodajte otopljeno ¾ šalice maslaca a suhu smjesu premazati vilicom. Izlomite sve komadiće i miješajte dok ne dobijete dobar, mrvičast izgled.
Pecite i poslužite
- Pomoću vilice rasporedite preljev od mrvica preko voćnog nadjeva u pojedinačnim dijelovima ramekina ili posudi za pečenje. Prebacite na srednju rešetku svoje prethodno zagrijane pećnice i pecite na 375°F (190°C/plinska oznaka 5) otprilike 40-45 minuta, ili dok ne postane pjenušava i zlatna.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Ako želite koristiti poluoporu vrstu jabuka čvrste teksture, trebali biste odabrati Granny Smith, Braeburn ili Jonagold.
- Ovisno o odabranoj sorti jabuke i tome koliko su vaše kupine savršeno zrele i debele, možete odlučiti izostaviti dodatni šećer. Ovo je moj preferirani voćni nadjev za ovaj recept, sa slatkim jabukama.
- Ova opcija također pomaže u izbjegavanju problema s previše mokrim punjenjem. Šećer se spaja sa svježim voćem i izvlači vlagu, tako da je korištenje vrste jabuke koja je dovoljno slatka sama po sebi najbolja praksa za sprječavanje curenja nadjeva.
- Čuvajte sav neiskorišteni crumble od jabuke i kupine u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Imajte na umu da bi vaš hrskavi preljev od mrvica mogao biti vlažan kada se ohladi.
- Ponovno zagrijte porcije tako što ćete željeni dio staviti u posudu za pećnicu i zagrijati na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) dok se ne zagrije. Ova metoda može vratiti hrskavost vašem preljevu od mrvica u prvih nekoliko dana nakon što ste ga stavili u hladnjak! Za brzo podgrijavanje, stavite u mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi dok se ne zagrije na željenu temperaturu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Lori kaže
Mogu li bademovo brašno zamijeniti kokosovim brašnom?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, svakako možete napraviti tu zamjenu ili ih kombinirati za svjetlije brašno.
Angela kaže
Nemam bademovo brašno pri ruci. mogu li zamijeniti bijelim brašnom?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, bademovo brašno možete jednostavno zamijeniti višenamjenskim brašnom bez ikakvih izmjena.
Michelle kaže
Moja mrvica je juha. Točno sam se pridržavao uputa. Možda maslac treba omekšati, ali ne i otopiti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Pozdrav Michelle, ovo je najvjerojatnije povezano s nadjevom od voća. Znam (i dodat ću napomene) da je, kada koristim smrznute bobice u svojim mrvicama ili čipsu, važno da ih premažem brašnom. Kad god voćni nadjev izgleda previše mokar kad se miješa, gotovo će nesumnjivo dodati više vlage tijekom postupka pečenja. Ako vaše voće izgleda jako mokro, u smjesu pospite malo univerzalnog brašna kako biste spriječili 'juhasti' rezultat. Nadam se da pomaže! ~ Angela