Juha od poriluka krumpira

Ovaj juha od poriluka krumpira sa slaninom i vlascem savršen je za dan sv. Patrika ili bilo koje drugo doba godine! To je jednostavan 30-minutni recept koji ima okus kao da se cijeli dan krčkao na štednjaku! Prelijte ga s malo naribanog sira, dodatnom slaninom ili malo vrhnja i krenite!

Jednostavan recept za juhu od krumpira i poriluka

Juha od krumpira poriluka također je vrlo popularna Irska juha i jedan koji često uključujemo u naše popise irskih recepata za proslavu Dana sv. Patrika! Kremasta juha se kroz povijest uživala tijekom irskih zima koliko i moja obitelj i ja ovdje u hladnoj Minnesoti.

Budući da imamo duga zima ovdje se volimo sklupčati uz toplu zdjelu do vrha napunjenu ovom kremastom, ukusnom juhom. Ako nikada prije niste probali poriluk, ovo je savršen recept da ga isprobate po prvi put!

Skoči na:

• Jednostavan recept za juhu od krumpira i poriluka
• 🥘 Sastojci za juhu od poriluka
• 🔪 Kako napraviti juhu od poriluka
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• 🥡 Pohranjivanje
• Podgrijavanje juhe od poriluka
• ❓ Česta pitanja
• ☘️ Više irskih recepata
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Za više irske kuhinje i ideja za proslavu Dana sv. Patrika, svakako navratite na moje stranice na Irski recepti i Recepti za dan sv. Patrika!

🥘 Sastojci za juhu od poriluka

Poriluk dodaje malo okusa luka, ali s drugačijom konzistencijom. Ako ste jedan od onih koji ne vole gristi luk, ali vole aroma luka, onda biste stvarno trebali voljeti kuhati s porilukom!

• Maslac - 2 žlice maslaca.
• Poriluk - 2 stabljike curka tanko narezane.
• Russet krumpir - 1 funta crvenog krumpira (2-3 velika krompira) oguljene i narezane na kockice.
• Češnjak - 1 ½ žlica nasjeckanog češnjaka (oko 4-5 češnja).
• Pileća juha - 3 šalice pileće juhe ili temeljca.
• Teška krema - ¼ šalice gustog vrhnja na sobnoj temperaturi, ako je moguće. Plus još za posluživanje po želji.
• Timijan - 8 grančice svježeg timijana.
• Sol papar - ½ čajne žličice svakog plus još po ukusu.
• Kurkuma - 1 žličica mljevene kurkume.
• slanina - 2-3 trake slanine kuhane i izmrvljene. Ostavite malo za dodavanje na vrh prilikom posluživanja.
• vlasac - 1 žlica nasjeckanog vlasca.
• Dimljeni bijeli cheddar (neobavezno) - Naribani sir za dodatak juhi!

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti juhu od poriluka

Naša juha od krumpira i poriluka sa slaninom i vlascem je vrlo jednostavna juha za pripremu, a sigurno će je voljeti cijela vaša obitelj! Trebat će vam pribor za mjerenje, veliki lonac za temeljac, drvena žlica ili lopatica za miješanje i blender ili uronjeni blender.

Jedan lonac ove juhe daje otprilike Posluživanje 6 a sljedeći dan je još bolji okus!

1. Propirjajte poriluk. U većem loncu otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri i dodajte 2 stručka narezanog poriluka. Pirjajte poriluk nekoliko sekundi sam, zatim dodajte 1 ½ žlicu nasjeckanog češnjaka i nastavite pirjati dok poriluk ne počne u (2-3 minute).
2. Dodajte začin. Dodajte 8 grančica majčine dušice i po ½ žličice soli i papra. Nakon što je poriluk počeo venuti, ulijte 3 šalice pileće juhe i dodajte pola kilograma krumpira narezanog na kockice. Umiješajte 1 žličicu kurkume i poklopite.
3. Skuhajte krumpir. Smanjite vatru na srednju i kuhajte na nisko vrenje oko 15 minuta dok krumpir ne omekša kao vilica i lako se raspadne.
4. Mješavina. Nakon što krumpir omekša, upotrijebite stapni mikser, samostojeći mikser ili procesor hrane za pire temeljac za juhu dok ne dobijete željenu razinu uglađenost (mi volimo naše pomalo rustikalno, s nekoliko komadića koji se još uvijek mogu pronaći u juhi). ***Budite izuzetno oprezni dok je juha u pireu, jako je vruća, prije pokušaja pustite da se malo ohladi.
5. dodati 2-3 trake izmrvljene slanine, 1 žlica nasjeckanog vlasca i ¼ šalice gustog vrhnja. Promiješajte i poslužite.

Volim poslužiti svoju juhu s nekim hrskavi francuski kruh or soda kruh. Definitivno je ukusan i s krekerima! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Volimo otići naša juha od poriluka pomalo rustikalna (nekoliko krupnih komada) u odnosu na miješanje dok ne postane potpuno glatko. Možete kako god želite!
• Ako koristite standardni blender, nemojte ga više od pola napuniti juhom. Ostavite otvor na poklopcu otvorenim i pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom kako bi para izašla.
• Ako vam je juha pregusta, možete dodati još juhe da se razrijedi. Ako je prerijetko, uvijek možete izblendati malo kuhanog krumpira i umiješati ili pustiti da se kuha još par minuta da se zgusne!

🥡 Pohranjivanje

Nakon što se ohladi prebacite ostatke juhe od poriluka u hermetički zatvorenu posudu. Ohladite ga za 3 - 4 dana.

Podgrijavanje juhe od poriluka

Pojedinačne porcije juhe možete podgrijati 1-2 minute ili dok ne budu vruće. Velike porcije juhe mogu se podgrijati na štednjak na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne zagrije (10-15 minute).

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

☘️ Više irskih recepata

• Irski jagnjeći paprikaš - Zasitno varivo prepuno mekog janjećeg mesa i korjenastog povrća.
• Kuhano meso i kupus - Irski klasik koji možete napraviti u loncu za kuhanje, instant loncu ili na štednjaku!
• Torta od irske zobene pahuljice s karamelom u orah - Vlažan i nježan kolač od zobenih pahuljica s domaćom karamelnom glazurom od oraha oraha.
• Tradicionalni irski gazirani kruh - Ovaj lagani kruh bez mijesenja dobro se slaže s gotovo svime!
• Irski puding od soda - Pretvorite svoj soda kruh u slatki i kremasti puding od kruha.
• Irski Barmbrack - Suptilno slatki kruh s grožđicama u kojem možete uživati ​​kao desert ili premazati maslacem.

📋 Recept

---