Ovaj krema od šantilija je nevjerojatno ukusan i nevjerojatno jednostavan način da podignete svoje domaće slastice na novu razinu! Vaš domaći šlag nikada nije imao bolji okus nego kad ga zamijenite kapljicom ekstrakta vanilije ili badema - ili upotrijebite okus koji najbolje odgovara vašem desertu! Crème Chantilly je lagana, ukusna i u njoj se može uživati na mnogo različitih načina!
Najbolji domaći šlag ikad
Ako ste ljubitelj slatkog kao ja, ovaj ukusni tučeni preljev/nadjev će vam dobro doći! Chantilly krema (aka Crème Chantilly ili Francuski šlag) is tako lagana i ljupka, mogao sam jesti na žlicu - i jesam! Biti kraljica kuhinje ima svoje prednosti!
Koristite ovaj divna prozračna krema za punjenje čokoladnih eklera i kremšnita za nadjevenje pita i sladoleda ili za drugu upotrebu u raznim omiljenim desertima. Možete također pljusnuti žlicu na vrući kakao. Ponekad napravim "sendvič" od mekanog keksa s Chantilly kremom između dva topla kolačića. Njam!
Skoči na:
Treba vam samo oko 10 minuta da se umuti svježa krema Chantilly, pa umjesto da koristite kupku šlaga, umjesto nje napravite Chantilly kremu. Razlika je očita, i to je stvarno jednostavno za napraviti!
Svježina je u središtu pozornosti, i nikad nećeš dobiti taj umjetni okus da ne želimo.
🤔 Što je Chantilly krema
Ukratko, Chantilly krema je zaslađeno ili aromatizirano šlag kao da šlag može biti bolji! Blagi okus dodaje jedinstvenu kvalitetu koja je tako sjajna. I miriše posebno!
Chantilly krema protiv šlaga
Imajte na umu da je Chantilly krema francuskog podrijetla. Doslovno je točno poput šlaga ali s aromom iz ekstrakta. Vanilija se najčešće koristi u većini recepata. Ipak, moj osobni favorit je ekstrakt badema ili kombinacija vanilija/badem.
Možete koristiti i aromatizirane likere. Pogledajte što vam se sviđa - uzorkovanje je najbolji dio! Ovisno o načinu na koji ćete koristiti kremu Chantilly, odaberite okus koji se dobro slaže s onim što izrađujete.
Ako tražite nešto što je doslovno poput šlaga u stilu Cool Whip, morate isprobati moj Stabilizirana šlag!
🥘 Sastojci Chantilly kreme
Samo trebate 3 sastojka za umutiti nevjerojatno sjajnu kremu Chantilly! Ključno je osigurati da je vrhnje za šlag lijepo i HLADNO prije nego što počnete!
- Čvrsto tučeno vrhnje – 2 šalice čvrstog vrhnja za šlag. Ovo mora biti jako vrhnje za šlag za pravu teksturu i okus. Prepustite se! Sve je u cilju da ovo ispadne prekrasno. Dobro je staviti svoje teško vrhnje za šlag u najhladniji dio hladnjaka prije nego što ga također upotrijebite.
- Šećer – 4 žlice granuliranog šećera. Sve što je potrebno je mala količina šećera da napravite ovu ekstra ukusnu poslasticu!
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica ekstrakta vanilije (ili ekstrakt badema, ili kombinacija oba). Aroma je ono po čemu se Chantilly krema ističe od običnog šlaga. Isprobajte moju kombinaciju - nevjerojatna je!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Chantilly kremu
To je jedan od najlakši načini IKAD da brzo uzdigne bilo koji desert! Vaša chantilly krema će se umutiti u savršeni šlag u samo nekoliko minuta! Za početak uzmite samostojeći ili električni mikser, pribor za mjerenje i silikonsku lopaticu.
Ovaj recept će urode oko 12 porcija kreme Chantilly. Pa opet, ako ste poput mene, možda biste trebali udvostručiti. Više nikada nije previše kada je u pitanju Chantilly krema!
- dodati. U srednjoj zdjeli za miješanje (ili pomoću posude vašeg miješalice za stalak) ulijte u 2 šalice (473 mililitara) od ohlađeno jako vrhnje za šlag, 4 žlice (59 grama) šećera i 1 žličica (5 mililitara) ekstrakta vanilije ili badema.
- Pobijediti. Pomoću električnog ručnog miksera ili samostojećeg miksera s nastavkom za pjenjaču tucite dok se ne formiraju mekani vrhovi koji obično traje 3 do 5 minuta. * Ako se Chantilly krema zgusne, ali ne postane lagana i prozračna, to znači tvoje je jako šlag previše toplo. Za optimalne rezultate mora biti super hladno. Predlažem da svoju posudu ili posudu miješalice stavite u hladnjak ili zamrzivač prije miješanja kako biste je ohladili, tako da gusta krema ostane što je moguće hladnija dok pripremate. Razlikovat će se u tome kako lako postižete savršenu šlag od šampinjona!
- Poslužiti. Prekrijte Chantilly kremu sa plastična prozirna folija i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu. Slobodno ga malo kušajte kako biste se prvi uvjerili da je ukusan!
🍴 Što poslužiti uz Chantilly kremu
Ovo domaće šlag nevjerojatno je svestran način za dodajte posebnu notu svakoj poslastici. Koristite ga kao a nadjev za kolače, dodajte malo nekima pita od borovnice or palačinke, ili ga koristiti kao preljev za vruću čokoladu ili Irska kava! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako vrhnje umutite do čvrstih vrhova, jednostavno dodajte malo više gustog vrhnja i lagano umutite.
- Ako vam se šlag zgusne ali ne postaje lagano i prozračno, teška krema je pretopla. Uvijek koristite HLADNU gustu pavlaku. Također, prije mućenja vrhnja preporučuje se da zdjelu ili samostojeću zdjelu miksera stavite u hladnjak da se ohladi.
- Lako modificirajte ovaj recept kremi Chantilly od badema; zamijenite ekstrakt vanilije ekstraktom badema.
🥡 Pohranjivanje
Možete držati kremu svježe svježom u hladnjaku do 3 - 4 dana. Neka bude pokriven folijom od prozirne folije ili u hermetički zatvorenoj posudi. Ako mislite da ga trebate još malo umutiti, ostatke stavite u posudu i pomoću miksera ponovno umutite kapljicu više teškog vrhnja za šlag.
Krema za zamrzavanje Chantilly
Da zamrznete svoj šlag od francuskog vrhnja (ili šlag ili stabilizirani šlag), rasporedite šlag na lim za pečenje obložen papirom i prebacite u zamrzivač. Ostavite u zamrzivaču dok ne možete odlijepiti komadiće smrznute kreme (preko noći ili oko 8 sati).
Premjestite zamrznute komade šlaga u vreću za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Za upotrebu, stavite smrznuti komadić kreme od šantillije na porciju pite, svježeg, mrvicu ili krišku torte i ostavite da se otopi 10 - 15 minuta. Smrznuti komadići šlaga možete izravno ubaciti u šalicu vrućeg kakaa na pari i uživati bez čekanja!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da! Zamijenite svoje teško vrhnje za šlag punomasnim vrhnjem od kokosa. Stavite limenku u hladnjak da se ohladi preko noći, a zatim izvadite čvrsti sloj koji se formira na vrhu kako biste ga umutili sa šećerom i ekstraktom.
Tradicionalna Chantilly krema koristi ekstrakt vanilije, ali je lako možete pomiješati sa svojim omiljenim okusima! Volim koristiti ekstrakt badema, ali mogu se koristiti i vaši omiljeni aromatizirani likeri.
Ne. Morat ćete koristiti čvrsto vrhnje za šlag kako bi se Chantilly krema pravilno oblikovala. Veći udio masti je ono što omogućuje da se vrhnje umuti u gustu pjenu.
🍰 🍪 Poslastice za uživanje s Chantilly kremom
- Bisquick kolač od jagoda - Jednostavni biskviti poslagani su pošećerenim jagodama i Chantilly kremom.
- Torta s trešnjama i borovnicama - Kolač jednostavan za napraviti, pun višanja i borovnica.
- Čokoladne palačinke - Ugodne palačinke za početak dana na pravi način.
- Pannetone francuski tost s trešnjama - Vrhunska poslastica za doručak koja kombinira kruh s komadićima čokolade i nadjev za pitu od višanja.
- Licitar od jaja - Slatko i bogato piće koje će vas sigurno dovesti u blagdansko raspoloženje.
- Torta Oreo šalica - Kolač za jednu porciju čija priprema traje samo nekoliko minuta.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Krema od Chantillyja
Sastojci
- 2 šalice Čvrsto tučeno vrhnje
- 4 žlica šećer
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije (ili ekstrakt badema)
Instrukcije
- U srednjoj posudi za miješanje (ili zdjela vašeg stojećeg miksera) dodajte ohlađeno teško vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt vanilije.
- Korištenje električne ručne mješalice (ili miješalica za stalak s nastavkom za miješanje) tucite dok se ne stvore meki vrhovi, obično za 3 do 5 minuta.
- Pokrijte plastičnom prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
Bilješke
Ako se vaš šlag zgusne, ali ne postane lagan i prozračan, teška krema je previše topla. Uvijek koristite HLADNU tešku kremu. Također, prije bičanja vrhnja preporučuje se da zdjelu ili posudu miksera stavite u hladnjak da se ohladi.
Jednostavno modificirajte ovaj recept u kremu od badema Chantilly, ekstrakt vanilije zamijenite ekstraktom badema.
Kremu Chantilly možete držati svježu u hladnjaku do 3-4 dana. Neka bude pokriven folijom od prozirne folije ili u hermetički zatvorenoj posudi. Ako mislite da ga trebate još malo umutiti, ostatke stavite u posudu i pomoću miksera ponovno umutite kapljicu više teškog vrhnja za šlag.
Da zamrznete svoj šlag od francuskog vrhnja (ili šlag, ili stabilizirani šlag) rasporedite šlag na lim za pečenje obložen papirom i premjestite u zamrzivač. Ostavite u zamrzivaču dok ne možete oguliti komade smrznute kreme (preko noći ili oko 8 sati). Premjestite smrznute komade šlaga u vreću za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Za upotrebu, stavite smrznute komade kreme od šantillija na porciju pite, oštrog, mrvicu ili krišku torte i ostavite da se otopi 10 - 15 minuta. Smrznuti komadići šlaga mogu se izravno spustiti u šalicu vrućeg kakaa na pari i uživati bez čekanja!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
L Barr kaže
Jednostavno i ukusno!! Prepolovio sam recept za brzi preljev za malo svježeg bobičastog voća za nas dvoje.
Marlen kaže
Danas sam ga koristila za Pavlov vijenac sa svježim vrhnjem i bobičastim voćem. S
super svježe i lagano.