Ovaj pita od borovnice je nevjerojatno ukusna, sa savršenim omjerom voća i umaka i taman dovoljno slatkoće! To je pita spremna za plavu vrpcu koja je puna slatkih, sočnih borovnica obavijenih maslačnom, ljuskavom koricom. Punjenje je tako svestrano i može se koristiti i na sladoledu, palačinkama, jogurtu i još mnogo toga!
Domaća pita od borovnica od nule
Ako prvi put pečete pitu, moja domaća pita od borovnica je savršeno mjesto za početak! to je jednostavan, jasan recept to zahtijeva vrlo malo truda ili čišćenja.
Sočne borovnice posipaju se šećerom, kukuruznim škrobom, limunovom koricom i cimetom kako bi se dobilo nevjerojatan nadjev. Borovnice se sve umotaju u koru od maslaca i ispeku do savršenstva!
Skoči na:
Volim koristiti svježe, zrele borovnice za ovaj recept, ali lako možete koristiti smrznute borovnice. Bez obzira što koristite, borovnice se ispeku u gustom, slatkom i gnjecavom nadjevu koji ima nevjerojatan okus. Sve što treba je kuglica vašeg omiljenog sladoleda na vrhu!
Napraviti pitu od nule mnogo je lakše nego što se čini! Imam savjete i trikove koji će vam pomoći u izradi nevjerojatna pita vrijedna večere. Svi će biti impresionirani – uključujući i vas!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Savršena pita! Ova pita je apsolutni užitak! Kora je prekrasno hrskava, a fil savršeno sladak!
- Svestrano punjenje! Možete napraviti ovaj nadjev za pitu i koristiti ga otprilike bilo koji desert po želji!
- Jednostavan recept! Moj recept za pitu je apsolutno bez frke! Iznenadit ćete se koliko je lako napraviti!
🥘 Sastojci za pitu od borovnica
Ovaj jednostavan recept za pitu s borovnicama držim jednostavno bez dodatnih sastojaka! Nije sezona svježih borovnica? Možeš lako zamijeniti smrznutim!
- Šećer - 1 šalica šećera. Koristiti granulirani bijeli šećer ovdje da pomognemo zasladiti i namjestiti naše borovnice!
- Kukuruzni škrob - 6 žlica kukuruznog škroba. Kukuruzni škrob pomiješan sa šećerom pomaže da se borovnice stvrdnu savršeno narezana pita!
- Limun - 1 veliki limun. Htjet ćete i koricu i sok. Alternativno, za pitu možete koristiti 2 do 3 žlice soka od limuna u boci.
- mljeveni cimet – ½ žličice mljevenog cimeta. volim bogat, ljuto-slatki okus mljeveni cimet daje nadjevu za pitu.
- Sol - Samo trebamo prstohvat soli kako biste uravnotežili sve okuse pite!
- borovnice – 6 šalica borovnica. Svježe su najbolje, po mom mišljenju, ali umjesto njih lako možete koristiti smrznute, odmrznute borovnice!
- Dupli puter Kora pita - Jedna dupla kora za pitu s maslacem od 9 inča. Napraviti moj jednostavan recept, ili koristite kupovnu koru!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pitu od borovnica
Ovu domaću pitu lakše je napraviti nego što mislite! Jedina posebna oprema koja je potrebna ovoj jednostavnoj domaćoj piti od borovnica je tanjur za pitu! Lako možete upotrijebiti tanjur za pitu iz dućana ako ga već nemate.
Kada završite, imat ćete jedna pita od borovnica od 9 inča.
Sastavite pitu
- Pripremiti. Početi, zagrijte pećnicu do 400 ° F (205°C/plinska oznaka 6). Zatim, ocijedite koricu i sok od 1 velikog limuna, uklonite sve sjemenke.
- Pomiješajte sastojke za punjenje. Dok se pećnica zagrijava, u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sastojke za punjenje: 1 šalicu (200 grama) bijelog šećera u prahu, 6 žlica (48 grama) kukuruznog škroba, korica i sok 1 velikog limuna, ½ žličice (1 gram) mljevenog cimeta i 1 prstohvat (0.1 grama) soli. Zatim promiješajte da se sjedini lagano uklopiti 6 šalice (888 grama) svježih ili smrznutih, odmrznutih borovnica. Staviti na stranu.
- Razviti koru. Koristeći prvu polovicu tijesta za pitu, razvaljajte tijesto i stavite ga u tanjur za pitu od 9 inča (drugu polovicu ostavite za vrh pite). Zatim filovati koru svojom smjesom od borovnica (ponovo promiješajte smjesu borovnica prije dodavanja da se kukuruzni škrob preraspodijeli). Premažite maslacem.
- Nadjenite pitu. Zatim razvaljajte drugu koru i pažljivo nadjenite pitu. Rubove možete stisnuti prstima ili vilicom, a zatim izrezati 4 do 5 proreza u piti kako bi para izašla. Ili, možete izrezati gornju koru za pitu na proreze od 1 inča, a zatim isplesti kako biste stvorili rešetkasti preljev.
Pecite, ohladite i poslužite
- Ispecite pitu od borovnica. Nakon što ste pripremili pitu, stavite je na lim za pečenje obložen folijom ili pergamentom kako biste uhvatili sok koji curi iz nadjeva. Prebacite pitu na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) u trajanju od 45-55 minuta.
- Ohladite i poslužite. Pita je gotova kada je korica zlatne boje, a nadjev zgusnut i mjehurić. Zatim ga izvadite iz pećnice ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 2 sata prije posluživanja.
🍴 Što poslužiti uz pitu od borovnica
Moja domaća pita od borovnica je dovoljno savršena da pobijedi u svakom natjecanju! Kriška ove pite apsolutno je ukusna sama po sebi – ali tko ne želi veliku kuglicu sladoleda?
Poslužite ovu pitu s obilnom kuglicom sladoleda od mahune vanilije, i neka se čarolija dogodi, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako pita počne previše rumeniti, možete je prekriti listom aluminijske folije. Svaka pećnica je drugačija, ali za svoju sam uspjela peći pitu punih 55 minuta na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) bez ikakvog gorenja.
- Pokušajte koristiti rezač za rešetke! Ako više volite rešetkasti preljev, preporučam korištenje rešetkastog rezača s nazubljenim rubovima kako bi rezanje ravnomjernih, lijepih traka bilo tako jednostavno!
- Koristite smrznute borovnice? Najprije ih odmrznite! Nakon odmrzavanja, ocijedite tekućinu koja će se skupiti u vrećici. Dodavanjem šećera izvući će se više soka, pa ne želite da pita postane previše tekuća!
- Ne možete pronaći kukuruzni škrob? Pokušajte koristiti krumpirov škrob! Krumpirov škrob je još jedan odličan zgušnjivač za voćne pite koji se može zamijeniti u jednakoj količini.
- Obavezno izmiksajte fil prije nego ga dodate u koru! Škrob ima tendenciju da tone na dno kada nadjev odstoji, stoga dobro promiješajte nadjev, stružući dno ako je potrebno.
Pohrana i podgrijavanje
Ovisno o vašim željama, voćne pite možete čuvati omotane u sloj plastične prozirne folije na sobnoj temperaturi ili u vašem hladnjaku 2 do 3 dana.
zamrzavanje
Ovu divnu pitu od borovnica lako možete pohraniti u svoj zamrzivač do 6 mjeseci! Ohlađenu pitu obavezno prvo zamotajte u dva sloja plastične prozirne folije ili sloj plastične prozirne folije i list aluminijske folije.
Pustite pitu topljenje u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Pogledajte moj ultimativni vodič za Kako zamrznuti voćne pite.
Podgrijavanje pite od borovnica
Najbolji način za ponovno zagrijavanje pite je u pećnici! Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4), a zatim neodmotanu pitu stavite na obložen lim za pečenje. Zatim stavite pitu u pećnicu i pecite oko 20 do 30 minuta ili dok se pita ne zagrije i postane mjehurićasta. Pazite da se ohladi prije posluživanja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Škrob je potreban u piti za pomoći da se voćni sokovi zgusnu! Toplina vaše pećnice uzrokuje da se škrob veže s vodom i šećerom kako bi se stvorila mreža škroba koja pretvara smjesu borovnica u zgusnuti, kohezivni nadjev.
Ako ne koristite škrob u piti, fil će biti vodenast i ne može se pravilno narezati!
Naravno! Ali nemojte koristiti konzervirane stvari – napravite moj lagani nadjev za pitu od borovnica umjesto toga recept!
You Can napravite nadjev prije vremena, a lako ga možete pretvoriti u ovu fantastičnu pitu! Volim zamrzavati nadjev i tijesto za pite kako bih mogla napraviti brzu domaću pitu za svaku priliku.
Ne! Budući da ova pita ne sadrži mliječne proizvode niti jaja, možete je ostaviti na sobnoj temperaturi (pokriven) 2-3 dana. Naravno, po želji ga možete čuvati i u hladnjaku.
🥧 Više Ukusne pite
- Krem pita od jagoda bez pečenja - Graham krekeri, želatina, svježe jagode i šlag čine ovu ukusnu pitu.
- Pita od bundeve - Klasični blagdanski favorit koji je pun toplih začina.
- Krem pita od kupina - Kore od Graham krekera se pune nadjevom od kreme od kupina i zatim se hlade.
- Pita od kupina i jabuka - Osvježavajuća voćna pita koja kombinira jabuke i kupine.
- Slatki krumpir pita - Kremasti i ukusni južnjački klasik savršen za blagdane.
- Pita s orahom - Slatka i bogata pita dostojna Dana zahvalnosti koja pripada svakom desertnom stolu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pita od borovnice
Sastojci
- 1 kup šećer
- 6 žlica kukuruzni štirak
- 1 veliki limun (očišćena od kore i soka ili upotrijebite 2-3 žlice limunovog soka)
- ½ čajna žličica mljeveni cimet
- 1 štipati sol
- 6 šalice borovnice (svježe ili smrznuto, odmrznuto)
- 2 žlica maslac (u kockama)
- 1 9" kora od maslačne pite (pogledajte recept ili upotrijebite koru iz trgovine)
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) i koricu limuna.
- Dok se pećnica zagrijava, uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte 1 cup sugar, 6 žlica kukuruznog škroba, 1 veliki limun korica i sok, ½ žličice mljevenog cimetai 1 prstohvat soli. Zatim nježno preklopite svoj 6 šalica borovnica dok se ne sjedine.
- Zarolajte i stavite pola kore u tanjir za pitu (drugu polovicu ostavite za vrh pite). Napunite koru smjesom od borovnica i posipajte kockicama maslaca.
- Odozgo stavite preostalu koru. Izrežite 4 ili 5 proreza na kori za pitu kako biste omogućili izlasku pare ILI izrežite gornju polovicu kore na trake od 1 inča i napravite rešetku tako što ćete ih isprepletati preko pite.
- Stavite pitu na lim za pečenje da uhvati neuredno kapanje, a zatim ga prebacite na središnju rešetku i pecite na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 45-55 minuta.
- Vaša pita je gotova kada je kora zlatna, a fil pjenušav. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 2 sata prije posluživanja.
Bilješke
-
- Ako pita počne previše rumeniti, možete je pokriti listom aluminijske folije. Svaka pećnica je drugačija, ali u mojoj sam pitu mogao peći punih 55 minuta na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) bez ikakvog gorenja.
- Pokušajte upotrijebiti rešetkasti rezač! Ako više volite rešetkasti preljev, preporučujem upotrebu rešetkastog rezača s užljebljenim rubovima kako biste tako lako izrezali ravnomjerne, lijepe trake!
- Koristite li smrznute borovnice? Najprije ih odmrznite! Nakon odmrzavanja, ocijedite tekućinu koja će se skupiti u vrećici. Dodavanjem šećera izvući će se više soka, pa ne želite da pita postane previše tekuća!
- Ne možete pronaći kukuruzni škrob? Pokušajte upotrijebiti krumpirov škrob! Krumpirov škrob je još jedan odličan zgušnjivač za voćne pite koji se može zamijeniti u jednakoj količini.
- Prije stavljanja u koru obavezno izmiksati fil! Škrob ima tendenciju da tone na dno kada nadjev odstoji, stoga dobro promiješajte nadjev, stružući dno ako je potrebno.
- Čuvanje: Voćne pite možete čuvati umotane u sloj plastične prozirne folije na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 2 do 3 dana.
- Za zamrzavanje: Ovu divnu pitu od borovnica možete jednostavno čuvati u zamrzivaču do 6 mjeseci! Ohlađenu pitu obavezno prvo zamotajte u dva sloja plastične prozirne folije ili sloj plastične prozirne folije i list aluminijske folije. Ostavite pitu da se otopi u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
- Za podgrijavanje: Najbolji način za podgrijavanje pite je u pećnici! Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4), a zatim neumotanu pitu stavite na obložen lim za pečenje. Zatim stavite pitu u pećnicu i pecite oko 20 do 30 minuta ili dok se pita ne zagrije i postane mjehurićasta. Pazite da se ohladi prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
kathryn l lauterberg kaže
Trebate li premazati maslacem prije stavljanja gornje kore?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da! Popravit ću to, hvala na pitanju!
mudi kaže
Jao moja pita!
Echt Wonderfull!
Ik was al een lange tijd opzoek naar een ´Old Granny Farming´ recept
om zelf zo´n deeg en taart te maken. Putem vašeg bloga koji ste objavili, rezultati su bili Echt Wonderfull! Dakle Yummi.
Imao je moj 8 inča. bakvorm wel veel deeg over en bewust niet alle vulling erin gedaan omdat ik een mooie lage taart wilde en dat is gelukt. maar dat geeft niet daar gaan we nog lekkere kleine taartjes nog van maken. Recept Opgeslagen! 🙂
Hvala na dijeljenju
Ljubav,
"O moja pita!
Zaista prekrasno!
Dugo sam tražio recept za 'Staru baku'
da sami napravite takvo tijesto i kolač. Pronašao sam ga na vašem blogu, isprobao i rezultat je bio stvarno prekrasan! Dakle Yummi.
Imao za mojih 8 inča. pleh ostavio dosta tijesta i namjerno nisam stavio sav nadjev jer sam htjela finu nisku tortu i uspjelo je. ali to nema veze, napravit ćemo neke fine kolačiće od toga. Recept spremljen! 🙂"
mudi
mary kaže
Upravo sam napravio ovo. WOW tako jednostavna i najbolja pita od borovnica koju sam ikada napravila. Koristio sam pillsburry gotovu koru, odlično je funkcionirala. Ti si genije HVALA!!!!!
Susan kaže
Vrlo ukusan i jednostavan recept. Hvala ti Angela.
anoniman kaže
Što učiniti s vrhom pite ako koristite koru kupljenu u trgovini?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Kore kupljene u trgovini koje dolaze u kutiji od dva lista idealne su za pravljenje ove pite (dolaze u pravokutnoj kutiji, a ne u kalupu za pitu). Međutim, ako imate samo jednu donju polovicu kore za pitu, možete probati i moju smeđi šećer preljev od streusela preko borovnica u zadnjih 15 minuta pečenja. Uživati!!