Moja domaća pita od borovnice je nevjerojatno ukusna sa savršenim omjerom voća i umaka i taman dovoljno slatkoće! Punjenje je tako svestran, može se koristiti i za sladoled, palačinke, jogurt i još mnogo toga!
Moja pita s borovnicama gotova s plavim vrpcama puna je slatnih, sočnih borovnica prekrivenih maslačnom, ljuskavom koricom – jednostavno je božanska!
Ako prvi put pečete pitu, moja domaća pita od borovnica je savršeno mjesto za početak! to je jednostavan, jasan recept to zahtijeva vrlo malo truda ili čišćenja.
Sočne borovnice posipaju se šećerom, kukuruznim škrobom, limunovom koricom i cimetom kako bi se dobilo nevjerojatan nadjev. Borovnice se sve umotaju u koru od maslaca i ispeku do savršenstva!
Skoči na:
Volim koristiti svježe, zrele borovnice za ovaj recept, ali lako možete koristiti smrznute borovnice. Bez obzira što koristite, borovnice se ispeku u gustom, slatkom i gnjecavom nadjevu koji ima nevjerojatan okus. Sve što treba je kuglica vašeg omiljenog sladoleda na vrhu!
Napraviti pitu od nule mnogo je lakše nego što se čini! Imam savjete i trikove koji će vam pomoći u izradi nevjerojatna pita vrijedna večere. Svi će biti impresionirani – uključujući i vas!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Savršena pita! Ova pita je apsolutni užitak! Kora je prekrasno hrskava, a fil savršeno sladak!
Svestrano punjenje! Možete napraviti ovaj nadjev za pitu i koristiti ga otprilike bilo koji desert po želji!
Jednostavan recept! Moj recept za pitu je apsolutno bez frke! Iznenadit ćete se koliko je lako napraviti!
🥘 Sastojci
Ovaj jednostavan recept za pitu s borovnicama držim jednostavno bez dodatnih sastojaka! Nije sezona svježih borovnica? Možeš lako zamijeniti smrznutim!
- 1 šalica šećera - Koristiti granulirani bijeli šećer ovdje da pomognemo zasladiti i namjestiti naše borovnice!
- 6 žlica kukuruznog škroba – Kukuruzni škrob pomiješan sa šećerom pomaže da se borovnice stvrdnu savršeno narezana pita!
- 1 veliki limun – Koricu i sok od limuna za ovaj recept. Alternativno, za pitu možete koristiti 2 do 3 žlice soka od limuna u boci.
- ½ žličice mljevenog cimeta – volim bogat, ljuto-slatki okus mljeveni cimet daje nadjevu za pitu.
- 1 prstohvat soli - Samo trebamo prstohvat soli kako biste uravnotežili sve okuse pite!
- 6 šalica borovnica – Po meni je najbolje svježe, ali umjesto njih možete jednostavno koristiti smrznute, odmrznute borovnice!
- 1 9-inčni dupli maslac Kora pita - Napraviti moj jednostavan recept ili koristite koru iz trgovine!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Jedina posebna oprema koja je potrebna ovoj jednostavnoj domaćoj piti od borovnica je tanjur za pitu! Lako možete upotrijebiti tanjur za pitu iz dućana ako ga već nemate.
- Pripremiti. Početi, zagrijte pećnicu do 400 ° F (205 ° C). Zatim, ocijedite koricu i sok od 1 velikog limuna, uklonite sve sjemenke.
- Pomiješajte sastojke za punjenje. Dok se pećnica zagrijava, u velikoj posudi za miješanje pomiješajte sastojke za punjenje: 1 šalicu granuliranog bijelog šećera, 6 žlica kukuruznog škroba, koricu i sok od 1 većeg limuna, ½ žličice mljevenog cimeta i 1 prstohvat soli. Zatim promiješajte da se sjedini lagano uklopiti 6 šalica svježih ili smrznutih, odmrznutih borovnica. Staviti na stranu.
- Razvaljati koru. Koristeći prvu polovicu tijesta za pitu, razvaljajte ga i stavite na tanjur za pitu od 9 inča (drugu polovicu ostavite za vrh pite). Zatim filovati koru svojom smjesom od borovnica (ponovo promiješajte smjesu borovnica prije dodavanja da se kukuruzni škrob preraspodijeli). Zatim razvaljajte drugu koru i pažljivo nadjenite pitu. Rubove možete stisnuti prstima ili vilicom, a zatim izrezati 4 do 5 proreza u piti kako bi para izašla. Ili, možete izrezati gornju koru za pitu na proreze od 1 inča, a zatim isplesti kako biste stvorili rešetkasti preljev.
Pecite, ohladite i poslužite
- Ispecite pitu od borovnica. Nakon što ste pripremili pitu, stavite je na lim za pečenje obložen folijom ili pergamentom kako biste uhvatili sok koji curi iz nadjeva. Prebacite pitu na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite na 400°F (205 ° C) u trajanju od 45-55 minuta.
- Ohladite i poslužite. Vaša pita je gotova kada je kora zlatna, a fil zgusnut i pjenušav. Zatim ga izvadite iz pećnice ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 2 sata prije posluživanja.
Moja domaća pita od borovnica je dovoljno savršena da pobijedi u svakom natjecanju! Kriška ove pite apsolutno je ukusna sama po sebi – ali tko ne želi veliku kuglicu sladoleda?
Poslužite ovu pitu s izdašnom kuglicom sladoleda od mahuna vanilije i neka se čarolija dogodi, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako pita počne previše rumeniti, možete je prekriti listom aluminijske folije. Svaka pećnica je drugačija, ali za svoju sam uspjela peći pitu punih 55 minuta na 400°F (205 ° C) bez ikakvog gorenja.
- Pokušajte koristiti rezač za rešetke! Ako više volite rešetkasti preljev, preporučam korištenje rešetkastog rezača s nazubljenim rubovima kako bi rezanje ravnomjernih, lijepih traka bilo tako jednostavno!
- Koristite smrznute borovnice? Prvo ih odmrznite! Nakon odmrzavanja ocijedite tekućinu koja će se skupiti u vrećici. Više soka će se izvući dodavanjem šećera, tako da ne želite da pita postane previše tečna!
- Ne možete pronaći kukuruzni škrob? Pokušajte koristiti krumpirov škrob! Krumpirov škrob je još jedan odličan zgušnjivač za voćne pite koji se može zamijeniti u jednakoj količini.
- Obavezno izmiksajte fil prije nego ga dodate u koru! Škrob ima tendenciju potonuti na dno kada fil sjedne pa dobro promiješajte fil, po potrebi strugajući dno.
Pohrana i podgrijavanje
Ovisno o vašim željama, voćne pite možete čuvati omotane u sloj plastične prozirne folije na sobnoj temperaturi ili u vašem hladnjaku 2 do 3 dana.
zamrzavanje
Ovu divnu pitu od borovnica lako možete pohraniti u svoj zamrzivač do 6 mjeseci! Ohlađenu pitu obavezno prvo zamotajte u dva sloja plastične prozirne folije ili sloj plastične prozirne folije i list aluminijske folije.
Pustite pitu topljenje u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Podgrijavanje pite od borovnica
Najbolji način za ponovno zagrijavanje pite je u pećnici! Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C), a zatim neodmotanu pitu stavite na obložen lim za pečenje. Zatim stavite pitu u pećnicu i pecite oko 20 do 30 minuta, ili dok se pita ne zagrije i ne zapeče. Pazite da se ohladi prije posluživanja.
🥧 Još ukusnih voćnih pita!
❓ Česta pitanja
Škrob je potreban u piti za pomoći da se voćni sokovi zgusnu! Toplina vaše pećnice uzrokuje da se škrob veže s vodom i šećerom kako bi se stvorila mreža škroba koja pretvara smjesu borovnica u zgusnuti, kohezivni nadjev.
Ako ne koristite škrob u piti, fil će biti vodenast i ne može se pravilno narezati!
Naravno! Ali nemojte koristiti konzervirane stvari – napravite moj lagani nadjev za pitu od borovnica umjesto toga recept!
You Can napravite nadjev prije vremena i lako ga možete pretvoriti u ovu fantastičnu pitu! Obožavam zamrznuti nadjev za pite i tijesto za pitu pa mogu napraviti brzu domaću pitu za svaku priliku.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pita od borovnice
Sastojci
- 1 kup šećer
- 6 žlica kukuruzni štirak
- 1 veliki limun (očišćena od kore i soka ili upotrijebite 2-3 žlice limunovog soka)
- ½ čajna žličica mljeveni cimet
- 1 štipati sol
- 6 šalice borovnice (svježe ili smrznuto, odmrznuto)
- 1 9" kora od maslačne pite (pogledajte recept ili upotrijebite koru iz trgovine)
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) i koricu limuna.1 veliki limun
- Dok se pećnica zagrijava, uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, limunovu koricu i sok, cimet i sol. Zatim lagano umiješajte svoje borovnice dok se ne sjedine.1 šalica šećera, 6 žlice kukuruznog škroba, 1 veliki limun, ½ žličice mljevenog cimeta, 1 prstohvat soli, 6 šalica borovnica
- Zarolajte i stavite pola kore u tanjir za pitu (drugu polovicu ostavite za vrh pite). Napunite koru svojom smjesom od borovnica i nadjenite preostalom korom. Izrežite 4 ili 5 proreza u kori za pitu kako bi para izašla ILI izrežite gornju polovicu kore na trake od 1 inča i napravite rešetku tako što ćete ih preplesti preko pite.1 9" kora za pitu od maslaca
- Stavite pitu na lim za pečenje da uhvati neuredno kapanje, a zatim ga prebacite na središnju rešetku i pecite na 400°F (205 ° C) 45-55 minuta.
- Vaša pita je gotova kada je kora zlatna, a fil pjenušav. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 2 sata prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako vaša pita počne previše rumeniti, možete je prekriti folijom.
- Umjesto rezanja kore za pitu na trakice, može se koristiti i rešetkasti rezač.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Susan kaže
Vrlo ukusan i jednostavan recept. Hvala ti Angela.
anoniman kaže
Što učiniti s vrhom pite ako koristite koru kupljenu u trgovini?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Kore kupljene u trgovini koje dolaze u kutiji od dva lista idealne su za pravljenje ove pite (dolaze u pravokutnoj kutiji, a ne u kalupu za pitu). Međutim, ako imate samo jednu donju polovicu kore za pitu, možete probati i moju smeđi šećer preljev od streusela preko borovnica u zadnjih 15 minuta pečenja. Uživati!!