Ovaj Irski bombon od krumpira izgleda poput slatkih malih krumpirića, ali ima okus poput bogatih, kremastih bombona od kokosa obloženih cimetom. Pomiješajte sastojke, napravite kuglice, ohladite ih i uvaljajte u cimet. Ova preslatka poslastica savršena je za Dan svetog Patrika i tako jednostavno da čak i djeca mogu pomoći.
Skoči na:
Prvi put kad sam vidio ove irske bombone od krumpira, mislio sam da su samo oni najslađi! Ovi su preslatki mali krumpir veličine zalogaja koji, ironično, nemaju nimalo sličan okus krumpiru.
Slatke su, kremaste i pune tona kokosa. Kultni izgled krumpira duguje se kuglicama koje su uvaljane u mljeveni cimet.
Ukratko, apsolutni su neophodni za svakoga Svečanosti vezane uz Dan sv!
Pogledajte sve ove Recepti za Dan svetog Patrika za još zabavnih i ukusnih ideja!
🤔 Što je irski slatkiš od krumpira
Irski slatkiš od krumpira mali je slatki slatkiš od kokosa veličine zalogaja uvaljan u cimet (zbog čega izgleda poput krumpira).
Suprotno onome što možda mislite, irski slatkiši od krumpira nisu irski. Ovaj slatkiš je jako popularan u Filadelfija područje.
Samo podrijetlo je nepoznato, ali neki vjeruju da je nastao s bumom irskih imigranata u Phillyju u 1850s.
Naći ćete irske slatkiše od krumpira u trgovinama diljem Philadelphije tijekom ožujka, ali možda su nečuveni u ostatku zemlje.
🥘 Sastojci
Ovaj slatkiš bez pečenja koristi samo nekoliko sastojaka koji su lako za naći.
Samo ne zaboravite otprilike izvaditi krem sir i maslac iz hladnjaka 30 minuta prije nego počnete kako bi se zagrijali na sobnu temperaturu.
- Krem sir - 4 unce krem sira koji je omekšao na sobnoj temperaturi. To je isto kao polovica standardne cigle krem sira od 8 unci.
- Maslac - ¼ šalice maslaca sobne temperature (pola štapića ili 4 žlice). Ako koristite slani maslac, dodatnu sol možete izostaviti.
- Ekstrakt vanilije - 1-2 žličice ekstrakta vanilije. Koristite čisti ekstrakt vanilije za najbolji okus.
- Sol - ⅛ žličice soli.
- Šećer u prahu - 4 šalice slastičarskog šećera (ili šećer u prahu).
- Kokosove pahuljice - 2½ šalice zaslađenih kokosovih pahuljica. Ako je potrebno, možete koristiti do 2⅔ šalice.
- Cimet - 1 žlica mljevenog cimeta za motanje. To je ono što bombonu daje klasičnu boju krumpira!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti irske bombone od krumpira
Ove slatke male kuglice od krumpira tako je jednostavno napraviti da ih možete čak i napraviti neka djeca pomognu.
Trebat će vam samo lim za pečenje s papirom za pečenje, stalak ili ručni mikser i silikonska lopatica.
Pomoću žlice za kekse ili žlice, ovaj recept napravit će oko 36 bombona, svaki po dva zalogaja. Možete se odlučiti za čajnu žličicu za izradu manjih bombona od krumpira.
Pripremite smjesu za slatkiše
- Pripremiti. Započnite s oblaganjem lima za pečenje pergamentni papir (ili voštani papir) a zatim ga ostavite sa strane.
- Krema. Koristite samostojeći mikser (ili posuda za miješanje sa ručnim mikserom) krema zajedno sobna temperatura 4 unce krem sira i ¼ šalice maslaca na srednjoj brzini dok ne postane pahuljasto, oko 3 minute.
- dodati. Dodajte 1-2 žličice ekstrakta vanilije i ⅛ žličice soli i nastavite miješati još 30 sekundi.
- Umiješajte šećer u prahu. Ostružite dno i stranice posude gumenom lopaticom, a zatim uključite mikser na malu brzinu. Postupno dodajte 4 šalice slastičarskog šećera dok se sve ne sjedini. Zatim povećajte brzinu na srednju i miješajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
- Umiješajte kokos. Isključite mikser i dodajte 2½ šalice kokosa u listićima, miješajući dok se ne sjedini s silikonska lopatica.
Ohladite, porcionirajte i zarolajte bombone
- Zagrabite i ohladite. Upotrijebite lopaticu za kekse ili mjernu žlicu da zagrabite smjesu iz posude za miješanje i stavite je na pripremljeni lim za pečenje. Nastavite stavljati komadiće smjese na lim za pečenje, stavljajući kuglice blizu jedno uz drugo, ali se ne dodiruju. Prebacite lim za pečenje u hladnjak i ostavite da se slatkiš stegne 30 minuta.
- Uvaljati u kuglice. Stavite 1 žlicu mljevenog cimeta u malu zdjelicu. Rukama uvaljajte ohlađene kuglice u duguljasti oblik krumpira a zatim ih uvaljajte u cimet dok se potpuno ne oblože. *Ako kuglice postanu teške za rad i lijepe vam se za ruke, jednostavno ih vratite u hladnjak na nekoliko minuta prije nastavka.
- Poslužiti. Poslužite odmah ili vratite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.
Poslužite ovaj irski slatkiš od krumpira na sljedećoj zabavi povodom Dana sv. Patrika uz malo Irska kava! Sigurno hoće nestati u trenutku! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Dodavanje kakaovca: Pojačajte okus kombinacijom ½ žlice kakaa u prahu s cimetom za motanje. Za one koji možda nisu oduševljeni cimetom, razmislite o korištenju kakaa u prahu kao potpune zamjene.
- Finija tekstura kokosa: Za glatkiju konzistenciju razmislite o tome da svoj kokos brzo promućkate u multipraktiku.
- Rukovanje ljepljivom smjesom: Ako smjesa postane previše ljepljiva i s njom je teško rukovati, jednostavno je vratite u hladnjak da se malo ohladi prije nastavka.
- Opcije posluživanja: Ove su poslastice spremne za uživanje odmah nakon što se uvaljaju u cimet, ali za čvršću teksturu, ohladite ih oko 30 minuta prije posluživanja.
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte bombone u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjakur, idealno sa slojevima odvojenim voskom ili pergamentnim papirom kako bi se spriječilo lijepljenje.
Za dugoročno skladištenje, zamrznite bombone na limu za pečenje prije nego što ih prebacite u spremnik siguran za zamrzavanje, gdje ih možete čuvati do 3 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku prije uživanja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Budući da se ovaj recept temelji na maslacu i krem siru, mora biti čuva u hladnjaku. Držite ga u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
Ne! Irski slatkiš od krumpira ima nema irskih korijena u svakom slucaju! Zapravo, dolazi iz Philadelphije, SAD (i stvarno je popularan tamo!) Točno podrijetlo nije poznato, a sam slatkiš možda je nastao slučajno (koliko je bombona.)
Naziv ovog slatkiša razumljivo otežava zamisliti okus. Međutim, ovaj ukusni slatkiš je kremast, sladak i pun ljuskica kokosa. Da ne spominjemo, obložen je mljevenim cimetom. Tamo je ništa s okusom krumpira o tome!
🍀 Više poslastica za dan sv. Patrika
Ako tražite super autentični irski recepti, pogledajte i moju kolekciju nevjerojatno ukusnih jela i poslastica!
- Bailey's Irish Cream čokoladni kolačići - Ovi kolačići s komadićima čokolade imaju ukusan štih jer sadrže Bailey's Irish kremu!
- Kora Lucky Charms - Ukusna čokoladna kora zelene boje i puna srećonoša za irski štih!
- Lucky Charms poslastice od sljeza - Vrlo slično klasičnim rižinim krispies poslasticama, ali sa zabavnim i svečanim dodatkom!
- Irska torta od jabuka - Nevjerojatno vlažan kolač koji je načičkan svježim jabukama i preliven kremom!
- Irski Barmbrack - Ukusan začinjeni kruh sa grožđicama za koji nije potreban kvasac!
- Torta od irske zobene pahuljice - Nježan i ukusan kolač od zobenih pahuljica preliven slatkom glazurom od karamele od oraha oraha!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Irski slatkiši od krumpira
Sastojci
- 4 oz kremasti sir (omekšano na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup maslac (omekšano na sobnoj temperaturi)
- 1-2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ⅛ čajna žličica sol
- 4 šalice šećer u prahu
- 2½ šalice kokosove pahuljice (zaslađeno, do 2 ⅔ šalice)
- 1 žlica mljeveni cimet
Instrukcije
- Započnite tako da lim za pečenje obložite papirom za pečenje i zatim ga ostavite sa strane.
- Koristite samostojeći mikser (ili posuda za miješanje sa ručnim mikserom) kremom od sira sobne temperature i maslaca na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto, oko 3 minute.
- Dodajte ekstrakt vanilije i sol i nastavite miješati još 30 sekundi.
- Ostružite dno i stranice posude gumenom lopaticom i zatim uključite mikser na nisku brzinu. Postupno dodavati slastičarski šećer dok se sve ne sjedini. Zatim povećajte brzinu na srednju i miješajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
- Isključite mikser i dodajte kokos u listićima, miješajte dok se ne sjedini silikonskom lopaticom.
- Upotrijebite lopaticu za kekse ili mjernu žlicu da zagrabite smjesu iz posude za miješanje i stavite je na pripremljeni lim za pečenje. Nastavite stavljati komadiće smjese na lim za pečenje, stavljajući kuglice blizu jedna drugoj, ali ne dodirujući se. Prebacite lim za pečenje u hladnjak i ostavite da se slatkiš stegne 30 minuta.
- Stavite mljeveni cimet u malu posudu. Rukama uvaljajte ohlađene kuglice u duguljasti oblik krumpira, a zatim ih uvaljajte u cimet dok potpuno ne budu obložene. *Ako kuglice postanu teške za rad i lijepe vam se za ruke, jednostavno ih vratite u hladnjak na nekoliko minuta prije nastavka.
- Poslužite odmah ili vratite u hladnjak do posluživanja.
Bilješke
- Za ukusan zaokret, možete pomiješati ½ žlice kakaa u prahu s cimetom prije motanja! Ako imate goste ili članove obitelji koji nisu ljubitelji cimeta, možete ga u potpunosti zamijeniti za kakao prah.
- Ako želite, možete izmiksati kokos u multipraktiku za finiju konzistenciju.
- Ako vaša smjesa postane teška za rad i lijepi se za ruke, samo je vratite u hladnjak i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego nastavite.
- Mogu se poslužiti odmah nakon uvaljanja u cimet. No, postat će čvršći ako ih vratite u hladnjak na 30-ak minuta.
- Za čuvanje: Sve ostatke bombona od krumpira čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara