Ovaj kruh od tikve streusel je savršen jesenski doručak ili međuobrok s nevjerojatnim okusom bundeve, toplim začinima i streusel preljevom! Topli začini moje omiljene mješavine začina za pitu od bundeve čine ovaj kruh posebno posebnim! To je kruh od bundeve koji se iznimno lako ispeče s pravom količinom streusel preljeva od smeđeg šećera kako bi u potpunosti zadovoljio svakog sladokusca!
Najbolji Streusel kruh od bundeve
Ovaj kruh jednostavan za napraviti je slatki brzi kruh napravljen od pirea od bundeve, začini i zaslađivač poput šećera. Streusel je masleni preljev napravljen od smeđeg šećera i začina za dodavanje ukusnog kolača od mrvica ili kolača od kave na pogaču bučinog kruha.
Streusel preljev se dodaje prije pečenja štruce, tako da je dio svake ukusne kriške kruha od buče!
Skoči na:
Ako volite sve što je bundeva, pogledajte još mojih recepti od bundeve ovako ledena začina od bundeve latte, muffini od tikvica od tikvei čokoladni kolačići od bundeve!!
🥘 Sastojci za kruh Streusel od bundeve
Ovaj popis sastojaka je pun uobičajeni predmeti za pečenje uz malo bundeva iz konzerve! Začin za pitu od bundeve možete kupiti ili napravite svoje!
Tikvin kruh
- Brašno - 1¾ šalice višenamjenskog brašna.
- Začin za bučinu pitu - 4 žličice začina za pitu od bundeve (probaj moje ili upotrijebite vlastitu).
- Kora od narandže (opcionalno) - ½ žlice sušene narančine kore.
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Prašak za pecivo - ½ žličice praška za pecivo.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Pire od bundeve - 30 unci pirea od bundeve (ili domaće ili 2 limenke od 15 unci - *vidi napomenu).
- Jaja - 2 velika jaja (sobna temperatura).
- Šećer - ¾ šalice granuliranog šećera.
- Smeđi šećer - ½ šalice pakiranog smeđeg šećera.
- Maslac - ½ šalice maslaca koji je otopljen i ohlađen.
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice ekstrakta vanilije.
Streusel preliv
- Smeđi šećer Streusel - Moj recept pogledajte ovdje.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Streusel kruh od bundeve
Izrađujući ovo super vlažan bundev streusel kruh je jedan od rijetkih recepata za koje zapravo koristim dvije zdjele, jednu za suhe sastojke, a drugu za mokre sastojke.
Ovaj recept čini 12 porcija, tako je savršeno za dijeljenje s drugima ili zadržite ostatke za sebe!
Pripremite tavu i napravite Streusel
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) i spustite rešetku za pečenje ispod sredine pećnice, ali ne i položaj donje police. Pripremite kalup za kruh 9x5 tako da ga premažete neljepljivim sprejom za kuhanje (*vidi bilješku).
Korak 2: Napravite streusel. napraviti smeđi šećer streusel. Hladan maslac možete narezati prema uputama ili otopite maslac i umiješajte ga u svoj preljev koji se mrvi. Jednom pripremljeni, stavite na stranu u hladnjak dok ne budete spremni za pečenje kruščića od tikve.
Napravite kruh od bundeve
Korak 3: Pomiješajte suhe sastojke. U veliku zdjelu za miješanje dodajte 1¾ šalice (219 grama) brašna, 4 žličice (20 grama) začina za pitu od bundeve, 1 žličica (5 grama) sode bikarbone, ½ žličice (2.5 grama) praška za pecivo, ¼ žličice (1.2 grama) soli i ½ žlice (3 grama) osušene narančine kore. Umutiti ili izmiješati suhe sastojke dok ne budu ravnomjerno rasporediti po brašnu.
Korak 4: Pomiješajte mokre sastojke. U zasebnu srednju posudu za miješanje dodajte ¾ šalice (150 grama) šećera, ½ šalice (110 grama) smeđeg šećera, 30 unci (850.5 grama) pirea od bundeve, ½ šalice (113.5 grama) otopljenog i ohlađenog maslaca, 2 jaja (100 grama), i 2 žličice (10 mililitara) ekstrakta vanilije. Miješajte dok mokra smjesa ne postane glatka i eventualne grudice smeđeg šećera su slomljeni.
Korak 5: Pomiješajte mokre i suhe sastojke. Dodaj mokre sastojke u veliku zdjelu sa suhim sastojcima. Promiješajte da se sjedini, a zatim prebacite tijesto u pripremljeni kalup za kruh.
Korak 6: Vrh stavite streusel. Na kraju prelijte tijesto svojom smjesom za streusel dok se tijesto gotovo ne vidi kroz ravnomjeran sloj preljeva za streusel. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) oko 1 sat. Provjerite svoj kruh tako da zabodete nož u najdeblji dio. Ako izađe čist ili s malo mrvica, kruh je gotov. Izvadite iz pećnice i prebacite na žičanu rešetku za hlađenje ohladiti 15-20 minuta prije posluživanja.
Ovaj streusel kruh od bundeve je savrseno samo po sebi, u bilo koje doba dana! Za poseban desert, prelijte ga malom količinom šlag, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako je potrebno, prekrijte vrh svoje štruce s labavim listom aluminijske folije kako se vrh ne bi prepekao i postao previše smeđi tijekom pečenja. Nisam to trebao učiniti kada sam svoju rešetku za pećnicu postavljao u spušteni položaj.
- Ostavite streusel kruh od bundeve da se ohladi potpuno na žičanu policu za hlađenje prije spremanja.
- Bundeva iz konzerve marke Libby obično uklanja više viška vlage. Ako koristite domaći pire od bundeve, upotrijebite nekoliko listova papirnatih ručnika i rasporedite pire u veliku posudu. Stavite papirnate ručnike na vrh pirea kako biste odnijeli malo vlage prije pečenja.
- Ako morate brzo zagrijati jaja, jednostavno ih stavite u šalicu ili zdjelu tople vode.
- Svijetle aluminijske posude za pečenje najbolje funkcionira za brzi kruh. Posude tamne boje mogu zagorjeti koru kruha i ostaviti unutrašnjost kruha nedovoljno pečenom.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Po potrebi svoj kruh od bundeve možete pripremiti nekoliko dana unaprijed jer se lako može pohraniti. Osim toga, možete ga čak i zamrznuti nakon pečenja ili napraviti tijesto unaprijed.
Pripremite tijesto prema uputama i držite ga pokrivenog u hladnjaku do 2 dana prije pečenja.
Zamrzavanje kruha od bundeve
Kako biste zamrznuli cijelu štrucu, preostalu štrucu ili kruh od bundeve po komadima, jednostavno ga zamotajte u plastičnu prozirnu foliju i spremite u Ziploc vrećicu za zamrzavanje. Također možete zamotati štruce u čvrstu aluminijsku foliju za zamrzavanje.
Smrznuti kruh od tikve streusel je najbolje koristiti u prva 2 mjeseca ali se u zamrzivaču može držati do tri mjeseca. Stavite kriške preko noći na radnu površinu da se odmrznu ili štruce u hladnjak da se odmrznu.
🥡 Pohranjivanje
To može biti vaš svježe pečeni i apsolutno ukusni kruh sa strelicama od bundeve zamotan i pohranjen na radnoj plohi bez hlađenja do 2 dana. Ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj foliji i ohladi, kruh od bundeve bit će dobar do 10 dana.
Brzo zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici od 15 sekundi imat će vaš kruh od bundeve dovoljno toplo da se namaže maslacem ili namaže krem sirom!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da! Tijesto za kruh od bundeve je zapravo bolje nakon dan-dva u hladnjaku. Prije hladnjaka zdjelu za miješanje čvrsto omotajte plastičnom prozirnom folijom. Ne čuvajte dulje od dva dana i dodajte streusel neposredno prije pečenja.
Da biste zamrznuli svoje tijesto za kruh od bundeve, jednostavno ga prebacite u Ziploc vrećicu za pohranu u zamrzivaču i dobro je zatvorite. Stavite u drugu Ziploc vrećicu za pohranu zamrzivača kako biste spriječili opekline zamrzivača.
Također možete staviti svoj kalup za muffine, s kalupima za muffine punjenim tijestom, izravno u zamrzivač i spremiti muffine već porcionirane i potpuno spremne za pečenje! Izvadite smrznute muffine iz kalupa za muffine i prebacite ih u Ziploc vrećicu za pohranu u zamrzivač za pohranu.
Zamrznuto tijesto za muffine može se odmrznuti i porcija za svježe pečene kifle. Muffini koji su smrznuti u oblogama za muffine mogu se vratiti u kalup za muffine i peći nakon odmrzavanja ili dok su još smrznuti. Ako pečete još smrznuto tijesto za muffine, dodajte nekoliko dodatnih minuta vremenu pečenja.
Da! Apsolutno. Razdijelite tijesto u kalupe za muffine ili kalup za muffine koji je premazan neljepljivim sprejom za kuhanje do ⅔ pun i prelijte streuselom. Pecite na istoj temperaturi, 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) oko 18-20 minuta.
Postoji nekoliko različitih razloga zašto je vaš kruh suh. Prvo, jest važno je da ne premiješate tijesto. Miješajte samo dok se sve dobro ne sjedini. Još jedan razlog zašto biste mogli imati suhi kruh je taj što niste pravilno izmjerili sastojke! Konačno, ako kruh od bundeve pečete na previsokoj temperaturi, to bi moglo uzrokovati njegovo sušenje.
🍞 Više recepata za brzi kruh
- Kruh od jabuke i banane - Jabuke s cimetom i vanilije čine ovaj kruh savršenim za jesen.
- Kruh od muffina od borovnica - Sve što volite kod muffina s borovnicama, ali u štruci koja se jednostavno pravi.
- Kruh od ananasa od banane - Dodir ananasa je svijetao i aromatičan dodatak.
- Čokoladni kruh od banana s orasima - Orasi i komadići čokolade čine ovaj kruh posebno posebnim.
- Dvostruki čokoladni kruh od banane - Standardni banana kruh sadrži kakao prah i preliven je čokoladnim ganacheom i komadićima čokolade.
- Vlažni kruh od banane - Klasični kruh od banane najbolji je način da iskoristite prezrele banane.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kruh od bundeve streusel
Sastojci
Tikvin kruh
- 1 ¾ šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- 4 čajna žličica začin pita od bundeve (vidi recept)
- ½ žlica kora od narandže (sušeno, neobvezno)
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 30 oz pire od bundeve (x2 limenke od 15 unci)
- 2 veliki jaja (sobna temperatura)
- ¾ kup šećer
- ½ kup smeđi šećer (upakiran, svijetli ili tamnosmeđi šećer)
- ½ kup maslac (rastopljeno i ohlađeno)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
Streusel preliv
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i spustite srednji stalak pećnice u donji položaj. * Ispod sredine pećnice, ali ne i donjeg položaja.Premažite posudu za kruh veličine 9 x 5 inča neprianjajućim sprejem za kuhanje ili laganom količinom ulja.
- Pomiješajte streusel koristeći smeđi šećer, brašno, cimet i maslac. Odložite u hladnjak.
- U veliku posudu za miješanje dodajte brašno, začin za pitu od bundeve, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i sušenu koricu naranče.
- Umutite suhe sastojke da se ravnomjerno rasporede po brašnu.
- U posudu za srednje miješanje dodajte šećer, svijetli ili tamno smeđi šećer, pire od bundeve, otopljeni i ohlađeni maslac, jaja i ekstrakt vanilije.
- Miješajte mokre sastojke dok ne dobijete ono što izgleda kao gušći pire od bundeve.
- Dodajte mokre sastojke u veliku posudu sa suhim sastojcima i promiješajte da se sjedine.
- Premjestite tijesto za kruh od bundeve u pripremljenu posudu za štrucu i zagladite vrh, po potrebi nabijajući tavu na pult.
- Prelijte tijesto streuselom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) tijekom 1 sata. Kruh je gotov kad nož umetnut u najdeblji dio kruha izađe čist.
- Uklonite pečeni kruh od strejsela od bundeve i ohladite u tavi na mrežici za hlađenje 15-20 minuta prije posluživanja. Premjestite štrucu na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohladi prije spremanja.
Bilješke
- Ako je potrebno, prekrijte vrh svoje štruce s labavim listom aluminijske folije kako se vrh ne bi prepekao i postao previše smeđi tijekom pečenja. Nisam to morao raditi kada sam svoju rešetku za pećnicu postavljao u spušteni položaj.
- Ostavite streusel kruh od bundeve da se ohladi potpuno na žičanu policu za hlađenje prije spremanja.
- Bundeva iz konzerve marke Libby obično uklanja više viška vlage. Ako koristite domaći pire od bundeve, upotrijebite nekoliko listova papirnatih ručnika i rasporedite pire u veliku posudu. Stavite papirnate ručnike na vrh pirea kako biste odnijeli malo vlage prije pečenja.
- Ako morate brzo zagrijati jaja, jednostavno ih stavite u šalicu ili zdjelu tople vode.
- Svijetle aluminijske posude za pečenje najbolje funkcionira za brzi kruh. Posude tamne boje mogu zagorjeti koru kruha i ostaviti unutrašnjost kruha nedovoljno pečenom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Meta kaže
Ukusno i vlažno, ne bi promijenilo ništa!