Kruh od ananasa od banane

Moj super vlažni kruh od ananasa od banane poslastica je sama za sebe, ali čini jednako prekrasan doručak, međuobrok ili desert! Ukusni kruh od banane koji svi znamo i volimo dobiva svijetli, okusni dodatak s ananasom koji ovaj brzi kruh čini uistinu ovisnim!

Ovaj nevjerojatni kruh od banane je zraka sunca!

Što učiniti s prezrelim bananama? Izbacivati ​​ih je rasipno, pa ih uvijek koristim kašaste banane za kruh od banana ili neka druga ukusna poslastica. Čak i bolje od klasični kruh od banane, moj kruh od ananasa od banane je izvan ovog svijeta!

Tako je vlažna i zapanjujuća, lako se pravi i apsolutno je ukusna. Možda nikad nećete zaraditi opet tradicionalni kruh od banana!

Skoči na:

• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• Pohrana i podgrijavanje
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Brzi kruh uvijek je privlačan, koliko može biti poslužuje se za doručak, grickalice ili desert.

Grickam komad sa šalicom čaja ili kave sredinom poslijepodneva, razmrvim krišku nad sladoledom od vanilije i ponekad napravite parfe od jogurta slojevanjem kockica kruha ananasa od banane s grčkim jogurtom, narezanim (zrelim) bananama i zgnječenim ananasom. Zaista je božansko!

🥘 Sastojci

Sastojci za kruh od banane s ananasom prilično su standardni za brze kruhove poput ovog. Ako ste ljubitelj pečenja kruha od banana, dodani ananas dodaje dodatnu slatkoću, vlažnost, trpki okus i pomalo tropski osjećaj.

• Banane (smeđe, prezrelo) - Što smeđe, to bolje. Vi ih želite super mekana i ekstra slatka. Zelene ili zrele banane neće se odrezati za ovaj recept.
• Zdrobljeni ananas ili sitni ananas (isušen) - Ti možete koristiti svježi ananas ako želite, ali konzervirani su stilovi jednostavniji i izvrsnog su okusa.
• Maslac (rastopljeno i ohlađeno) - Maslac dodaje bogatstvo i okus ovom brzom kruhu.
• Jaja - Pečenje mora imati za dobivanje najbolji okus i tekstura.
• Šećer - Zasladite ovo lagan kruh od banane do savršenstva!
• Svijetlo smeđi šećer - Smeđi šećer dodaje a dimenzija okusa i još više slatke dobrote.
• Ekstrakt vanilije - Vanilija ističe sav drugi okuss i donosi senzacionalan miris zajedno s njim dok pečete.
• Soda bikarbona - Pomaže u podizanju kruha i postanite lijepi i spužvasti.
• Višenamjensko brašno - Donesi sve zajedno s ovim osnovni sastojak za pečenje.

🔪 Upute korak po korak

Nije teško ovo savršeno napraviti ukusni kruh od banane od ananasa. Ako slijedite donje upute, zasigurno ćete dobiti hljeb koji je lijep kao i ja.

Zapanjit ćete se koliko je ovaj brzi kruh nježan i ukusan. Ananas stvarno čini razliku!

Ovaj recept za kruh od banane s ananasom čini oko 10 porcija i traje otprilike 1 sat i 15 minuta od početka do kraja. Često pečem dva hljeba odjednom i zamrznite jedan za buduće uživanje. Započnimo!

Pomiješajte tijesto

1. Zagrijte pećnicu na 350ºF (175 ° C) i lagano namastite posudu za pogače.
2. Danas postavite svoju oguljene prezrele banane (2-3 velike banane ili 3-4 srednje banane) u veliku zdjelu za miješanje i zgnječite običnom vilicom ili gnječilicom dok ne postane glatko sa što manje grudica.
3. Dodajte 20 unci ocijeđeni zdrobljeni ananas (ili sitni ananas), koji će dati otprilike 1 šalicu ananasa.
4. dodati ½ šalice rastopljene i ohlađene maslac i pomiješajte zajedno.
5. U mokru smjesu dodajte 2 velika jaja, ½ šalice bijelog granuliranog šećera i svijetlo smeđeg šećera i 1 žlica ekstrakta vanilije. Miksajte da se sjedini.
6. Dodajte 1 ½ žličice sode bikarbone u mokru smjesu i miješajte kako biste je ravnomjerno rasporedili po mokrom tijestu.
7. Zatim dodajte 1 ½ šalice univerzalnog brašna i pomiješajte tako da brašno bude potpuno kombiniran u tijesto. Ne treba pretjerano miješati.

Ispecite kruh od banane s ananasom

1. Prenesite tijesto na svoj pripremljena tava za pogače i pecite na sredini središnje rešetke pećnice (ili dolje za jedan usjek da vrh hljeba ne pukne). Pecite na 350ºF (175 ° C) 55-65 minuta. * Provjerite štrucu na oznaci od 50 minuta kako biste bili sigurni da prebrzo ne porumeni. Pokrijte štrucu labavim kvadratom aluminijske folije ako je potrebno dok ne završite ako gornji dio postane pretaman, a ostatku treba još vremena za pečenje.
2. Izvadite štrucu iz pećnice kad završite (možete provjeriti čačkalicom - ako izađe suha, spremno je) i dopustite štrucu od kruha od ananasa ohladite u tavi oko 10 minuta. Zatim ga poslužite toplo ili premjestite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.

Vaš ukusni kruh od banane s ananasom je apsolutno prekrasno posluženo samo od sebe, bilo toplo ili iz hladnjaka! Vrh kriške s mojim jednostavnim šlag od šampinjona za desert izvan ovog svijeta! Uživati!

Pohrana i podgrijavanje

Ovaj kruh možete hladiti u hladnjaku ili zamrzavati, iako mi je omiljeni način čuvanja zbog visokog udjela voća u ovom brzom kruhu.

Hlađenje

Ostatke kruha od banane od ananasa spremite na radnu površinu u hermetički zatvorenoj posudi do 3-4 dana. Općenito, ovo je najbolji i najlakši način za pohranu bilo kojeg kruha od banana.

Ako je sigurno umotan u prozirnu foliju, a zatim pohranjen u hermetički zatvorenu posudu, vaš kruh od banane može izdržati u hladnjaku tjedan dana a moguće i duže.

Zbog cirkulacije zraka u hladnjacima, vaš se kruh može osušiti i brzo ustajati u hladnjaku. Zato je važno da zamotajte i sigurno zatvorite preostalu štrucu.

Zamrzivač

Za zamrzavanje je najbolja metoda zamotati kruh od banane s ananasom u sloj prozirne folije i sloj folije oko toga (zamotajte i dobro zatvorite štrucu), a zatim ga stavite u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem i istisnite sav zrak. Ova metoda djeluje i sprečava strašno opekline zamrzivača. Zamrznite ne više od 3 mjeseca.

📋 Recept