To kolačići s pudingom od pistacija nježni su, mekani i puni nasjeckanih pistacija i komadića bijele čokolade! Tajni sastojak je smjesa za instant puding od pistacija koja dodaje tonu okusa i čak boji kekse u zeleno! Ako već nisu bili dovoljno izvrsni, ovi kolačići su i potpuno spremni za zamrzavanje!
Kolačići od pistacija s pudingom
Ako niste ljubitelj pistacija (ili ih prije niste probali), ovi će vas slatki kolačići sigurno učiniti vjernicima! Ako ste već ljubitelj pistacija, pričvrstite se, jer ovi keksi će to tek postati zadivit će te!
Mješavina za instant puding dodaje tone okusa, a kolačići su posuti nasjeckanim pistaćima. Naravno, morala sam dodati i komadiće bijele čokolade jer je kombinacija doista slatka!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kolačiće s pudingom od pistacija
Pored nekih uobičajeni sastojci za pečenje, sve što trebate su pistacije i smjesa za instant puding od pistacija. Obje ove stvari mogu se naći u svakom tipičnom supermarketu!
- Maslac - 1 šalica neslanog maslaca sobne temperature (2 štapića ili 16 žlica).
- Šećer - ½ šalice bijelog granuliranog šećera.
- Brown Sugar - ½ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano.
- Jaja - 2 velika jaja (na sobnoj temperaturi).
- Vanilija - 1 žličica čistog ekstrakta vanilije.
- Ekstrakt badema - ½ žličice čistog ekstrakta badema.
- Sol - ½ žličice soli (koristite prstohvat ako koristite slani maslac).
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Mješavina za puding od pistacija - Jedno pakiranje od 3.4 unce trenutak smjesa za puding od pistacija.
- Brašno - 2¼ šalice višenamjenskog brašna koje je izmiješano žlicom i poravnato.
- Pistacije - ½-¾ šalice nasjeckanih pistacija. Kupite onu vrstu s koje je već uklonjena ljuska radi praktičnosti!
- Čips od bijele čokolade - 1½ šalice komadića bijele čokolade.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolačiće s pudingom od pistacija
Ovi kolačići s pudingom od pistacija su jednako lako napraviti kao svaki standard šećerni kolačići or keksi sa cokoladnim komadima. Trebat će vam lim za pečenje, papir za pečenje, mikser i silikonska lopatica.
Ovaj će recept učiniti oko 48 kolačića, ovisno koliko ih velike napravite.
Pomiješajte tijesto za kolače s pudingom
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Krema. Koristite samostojeći mikser ili ručni mikser za miješanje 1 šalice maslaca i ½ šalice šećera i smeđeg šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto (oko 3 minute na srednjoj do visokoj brzini). Stanite da ostružete strane i dno zdjele po potrebi. Dodajte 2 velika jaja, jedno po jedno, i umiješajte jedno po jedno. Zatim dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i ½ žličice ekstrakta badema i zatim tucite dok se smjesa ne sjedini.
- miješati. Dodajte ½ čajne žličice soli, 1 čajnu žličicu sode bikarbone i jedno pakiranje instant pudinga od pistacija od 3.4 unce i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
- Kombinirati. Postupno dodajte 2¼ šalice brašna u malim obrocima, polako miješajući dok se ne sjedine. Tijesto treba imati teksturu sličnu tijestu za igranje, a ne biti tvrdo ili mrvičasto.
Dodajte pistacije, komadiće bijele čokolade i pecite
- Promiješati. Pomoću silikonske lopatice umiješajte ½-¾ šalice nasjeckanih pistacija i 1½ šalice komadića bijele čokolade dok ravnomjerno raspoređeno.
- žlica. Koristite žlicu za kolačiće (ili mjernu žlicu) ispustiti velike žlice na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča između svakog kolačića.
- Pečenje. Pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se vrhovi ne stvrdnu i rubovi ne očvrsnu počinje poprimati zlatnu boju.
- svjež. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se dovrše hlađenje.
To prekrasni zeleni kolačići su savršeni za Dan svetog Patrika (ili bilo koji drugi dan)! Čak vam i ne treba razlog da ih napravite! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristite maslac sobne temperature pomaže da se pravilno sjedini sa šećerom! Saznajte najbolje metode za omekšavši maslac na sobnoj temperaturi ovdje.
- Vaši kolačići su gotovi kada su rubovi tek počinju dobivati zlatnosmeđu boju, nemojte ih prepeći!
- Za veće kolačiće, upotrijebite veliku lopaticu za kekse od 1½ inča i pecite 10-12 minuta.
- Mješavina za puding od pistacija oboji kolačiće u svijetlozelenu boju. Međutim, možete dodati kap ili dvije zelene prehrambene boje kako biste pojačali boju!
- Za ekstra lak kolačić s pistacijama, možete koristiti kupljenu mješavinu za šećerne kekse ili Bisquick i samo dodati smjesu za puding, pistacije i komadiće bijele čokolade!
🥡 Pohranjivanje
Držite kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
Nepečeno tijesto za kolačiće može lako se zamrzavaju. Dijelite ga na kuglice i slažite ih na lim za pečenje.
Stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim prebacite kuglice tijesta u Ziploc vrećicu. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca.
Kada budete spremni, stavite smrznuto tijesto za kekse u hladnjak i ostavite da se otopi preko noći. Zatim, pecite prema uputama.
Alternativno, možete ispeći tijesto ravno iz smrznute dodavanjem nekoliko minuta vremenu pečenja.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Orahe i orahe orahe obično vidite na popisu sastojaka za različita peciva, ali pistacije napraviti prekrasan dodatak na toliko poslastica! Ne samo da su nevjerojatnog okusa, već ih možete jednostavno koristiti za promjenu boje svojih poslastica (i nijedan drugi orah to ne radi!)
Volim koristiti pečene pistacije bez soli. To mi daje mogućnost kontrole sadržaja soli. Također toplo preporučujem da kupite pistacije s ljuskom kako biste uštedjeli vrijeme!
Dodavanje smjese za instant puding u vaše tijesto za kekse ne samo da će stvoriti mekanu teksturu, već će dodati i tone okusa!
🍪 Još nevjerojatnih kolačića za isprobavanje
- Nutella kolačići s maslacem od kikirikija - Tijesto za kekse s maslacem od kikirikija pomiješa se s Nutellom, a zatim se prelije još malo nakon pečenja!
- Red Velvet Crinkle Cookies - Nježni crveni baršunasti kolačići koji su i lijepi i ukusni!
- Kaubojski kolačići - Debeli kolačići punjeni komadićima čokolade, kokosom, orasima i više!
- Čokoladni cvjetovi - Tijesto za čokoladne kolačiće se uvalja u šećer, peče i prelije Hershey's Kiss!
- Matcha kolačići - Živopisni zeleni kolačići imaju okus poput matcha čaja!
- snickerdoodles - Mekani šećerni kolačići obloženi su šećerom od cimeta za klasični recept za snickerdoodle!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kolačići s pudingom od pistacija
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica ekstrakt badema
- ½ čajna žličica sol
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- 3.4 oz smjesa za instant puding od pistacija (jedno pakiranje je 3.4 unce)
- 2¼ šalice višenamjensko brašno (žlicom i poravnato)
- ½-¾ kup pistacije (nasjeckano)
- 1½ šalice čips od bijele čokolade
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Koristite samostojeći mikser ili ručni mikser za miješanje maslaca, šećera i smeđeg šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto (oko 3 minute na srednjoj do visokoj brzini). Zaustavite se kako biste po potrebi ostrugali stranice i dno zdjele. Dodajte jedno po jedno jaje i umiješajte jedno po jedno. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i badema i tucite dok se ne sjedini.1 šalica maslaca, ½ šalice šećera, ½ šalice svijetlosmeđeg šećera, 2 velika jaja, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, ½ žličice ekstrakta badema
- Dodajte sol, sodu bikarbonu i smjesu za instant puding od pistacija i miješajte dok se ne sjedini.½ žličice soli, 1 žličica sode bikarbone, 3.4 oz smjesa za instant puding od pistacija
- Postupno dodajte brašno u malim obrocima, polako miksajući dok se ne sjedini. Tijesto treba imati teksturu sličnu tijestu za igranje, a ne biti tvrdo ili mrvičasto.2¼ šalice višenamjenskog brašna
- Silikonskom lopaticom umiješajte nasjeckane pistacije i komadiće bijele čokolade dok se ravnomjerno ne raspodijele.½-¾ šalice pistacija, 1½ šalice komadića bijele čokolade
- Koristite žlicu za kolačiće (ili mjernu žlicu) stavljati pune žlice na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča između svakog kolačića.
- Pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se vrhovi ne stvrdnu i rubovi počnu dobivati zlatnu boju.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se dovrše hlađenje.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Korištenje maslaca sobne temperature pomaže mu da se pravilno sjedini sa šećerom! Saznajte najbolje metode za omekšavši maslac na sobnoj temperaturi ovdje.
- Vaši kolačići su gotovi kada rubovi tek počnu dobivati zlatnosmeđu boju, nemojte ih prepeći!
- Za veće kolačiće koristite veliki 1Zagrabite kolačiće od ½ inča i pecite 10-12 minuta.
- Mješavina za puding od pistacija oboji kolačiće u svijetlozelenu boju. Međutim, možete dodati kap ili dvije zelene prehrambene boje ako želite pojačati boju!
- Za ekstra jednostavan keks od pistacija, možete upotrijebiti kupovnu mješavinu za šećerne kekse ili Bisquick i samo dodati smjesu za puding, pistacije i komadiće bijele čokolade!
- Čuvanje: Držite kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
- Za zamrzavanje tijesta za kekse: Nepečeno tijesto za kekse možete lako zamrznuti. Jednostavno ga razdijelite na kuglice i stavite na lim za pečenje. Stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim prebacite kuglice tijesta u Ziploc vrećicu. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca.
- Za pečenje odmrznutog tijesta: Kada je spremno, premjestite smrznuto tijesto za kolačiće u hladnjak i ostavite ga da se otopi preko noći. Zatim pecite prema uputama.
- Za pečenje od smrznutog: Pecite prema uputama, ali dodajte nekoliko minuta vremenu pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: