Kaubojski kolačići gusti su, za žvakanje i prepuni ukusnih mješavina poput nasjeckanog kokosa, komadića čokolade i nasjeckanih oraha! Prepuni okusa, imaju okus kao da su svježi iz pekare! Ovi jednostavni kolačići pravi su za veselje i savršeni su za svaku priliku.
Jednostavan recept za kaubojske kolačiće
Ako nikada prije niste čuli za kaubojske kolačiće, to su gusti kolačići za žvakanje koji imaju gomilu slasne poslastice umiješane u tijesto prije pečenja! Oni su savršeni kolačići za sve koji imaju veliki apetit!
Volim spremati ove kolačiće za dane igre ili zabave jer znam da će sigurno biti veliki hit kod svih! Bez obzira na priliku, ovi kolačići uvijek prvi nestanu!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kaubojske kolačiće
To uobičajene spajalice za pečenje lako se mogu naći u bilo kojoj trgovini! Obavezno uzmite komadiće čokolade, pekan orahe i kokos i spremni ste!
- Maslac - 1½ šalice omekšalog maslaca sobne temperature. Korištenje maslaca sobne temperature posebno je važno jer pomaže maslacu i šećeru da se neprimjetno sjedine, a istovremeno omogućuje ravnomjerno pečenje.
- Brown Sugar - 1½ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano. Zamijenite ga tamno smeđim šećerom ako želite bogat okus melase.
- Šećer - 1½ šalice šećera.
- Jaja - 3 velika jaja sobne temperature.
- Vanilija - 1 žlica ekstrakta vanilije. Odlučite se za čistu vaniliju (umjesto imitacije) za najbolji okus.
- Prašak za pecivo - 1 žlica praška za pecivo.
- Soda bikarbona - 1 žlica sode bikarbone.
- Cimet - 1 žlica mljevenog cimeta.
- Sol - 1 žličica soli.
- Brašno - 3 šalice višenamjenskog brašna. Obavezno ga žlicom i poravnajte za točno mjerenje!
- Staromodna zob - 3 šalice staromodne zobi za tu prekrasnu teksturu za žvakanje.
- Čokoladni čips - 3 šalice poluslatkih komadića čokolade.
- orasi pekan - 2 šalice nasjeckanih prženih oraha oraha.
- Kokos - 2 šalice nezaslađenog naribanog kokosa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kaubojske kolačiće
Nema ništa teško u ovim kolačićima, jer sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke i stavite ih u pećnicu! Za početak uzmite limove za pečenje, zdjelu za miješanje i pribor za mjerenje.
Na kraju ćete dobiti oko 36 kolačića, ovisno o tome koliko ih napravite!
Pripremiti
- Pripremiti. Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) i obložite lim za pečenje(E) s pergament papirom ili a silikonska podloga za pečenje.
- Tostirajte orahe pecans. U suhu tavu srednje veličine dodajte 2 šalice nasjeckanih oraha oraha i tostirajte ih srednje jaka vatra dok ne zamiriše. Odmah ih maknite s vatre i prebacite orahe u čistu zdjelu kako biste zaustavili tostiranje. Staviti na stranu.
Napravite tijesto
- Umutiti maslac. U velikoj posudi za miješanje (ili pomoću samostojećeg miksera), lagano kremom pomiješajte po 1½ šalice maslaca, smeđeg šećera i bijelog šećera. Jednom spojeni, povećati brzinu do srednje i tucite smjesu dok ne bude lijepa i glatka.
- Dodajte sastojke za tijesto. Dodajte 3 jaja, jedno po jedno, i tucite između svakog dodavanja. Zatim umiješajte po 1 žlicu vanilije, cimeta, praška za pecivo i sode bikarbone te 1 žličicu soli. Miješajte dok se ne sjedini.
- Umiješajte brašno. Zatim postupno dodajte 3 šalice višenamjenskog brašna i tucite dok ne dobijete samo u kombinaciji.
- Presavijte mješavine. Koristite gumenu lopaticu za nježno presavijte u 3 šalice zobi, 3 šalice komadića čokolade, 2 šalice oraha oraha i 2 šalice nasjeckanog kokosa.
- Uvaljati u kuglice. Razvaljajte tijesto u kuglice jednake veličine (oko ¼ šalice tijesta svaki) i rasporedite ih po pripremljenim limovima za pečenje.
Pecite kolačiće
- Peći. Pecite u pećnici na 400°F (205 ° C) 15-17 minuta, okrećući listove kolačića na pola pečenja. Ako radite manje kolačiće, vrijeme pečenja prilagodite tome.
- svjež. Nakon što vrhovi počnu rumeniti, izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na posudama 15 minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ovi su kolačići toliko popularni da ih možete jednostavno dodati bilo kojem poklon košarica! Naravno, uvijek možete zadrži ih za sebe, isto! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako želite da vam kolačići budu posebno gusti, stavite ih u zamrzivač nakon što ste ih oblikovali u kuglice oko 20 minuta. To će usporiti proces širenja i ostat će gušće.
- Korištenje sastojaka sobne temperature pomaže maslacu da se sjedini zajedno sa šećerom u ultra-glatku konzistenciju. Ovo će dati najbolje kolačiće. Također pomaže da se kolačići brzo i ravnomjerno ispeku.
- Odmjerite višenamjensko brašno tako što ćete ga rahljati vilicom, a zatim ga žlicom zagrabiti u svoju mjernu posudu. Na kraju nožem poravnajte vrh. Ovo osigurava da nećete previše natrpati brašno, uzrokujući previše guste kolačiće
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte kolačiće na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici do 4 dana.
Za zamrzavanje, stavite pečene kolačiće u zatvorenu posudu i čuvajte ih u zamrzivaču do 3 mjeseci. Ostavite ih da se odmrznu prije uživanja u njima.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Postoji hrpa priča o tome kako su ovi slasni kolačići dobili ime! Priča se da su kaubojski keksi slični proteinskoj čokoladici! Dobro su se čuvale, pa bi ih kauboji nosili sa sobom i uživajte u njima na stazama. Naravno, također su nevjerojatno izdašni i zasitni!
Možete, ali ne bih preporučio. Instant zob upija vlagu puno brže od staromodne zobi i može uzrokovati da vaši kolačići postanu suši nego što biste željeli. Kao rezultat toga, ovo bi moglo promijeniti teksturu od kolačića.
Naravno! Ovi kolačići su nevjerojatno svestran i možete jednostavno promijeniti i prilagoditi mikseve koje koristite! Možete izostaviti kokos ili ga zamijeniti nečim drugim.
🍪 Ukusni recepti za kolačiće za isprobavanje
- Kolačići od čokoladnog cvijeta - Ovi kolačići san su ljubitelja čokolade jer imaju podlogu od tamne čokolade s Hersheyjevim poljupcem na vrhu!
- Kolačići s otiskom šape polarnog medvjeda - Ovi nevjerojatno preslatki kolačići savršen su dodatak svim zimskim svečanostima!
- Pospite Crinkle kolačiće - Crveni i zeleni posipi čine ove ukusne kolačiće zabavnim i svečanim!
- Mali kolačići s čokoladnim čipsom - Za slučajeve kada želite kolačiće, ali vam ne treba velika količina, ovo je recept koji vam je potreban!
- Kolačići od kikirikijevog maslaca - Klasični kolačići s maslacem od kikirikija mogu se uživati tijekom cijele godine!
- Božićni M&M kolačići - Dodavanje M&M bombona vašim kolačićima izvrstan je način da dobijete okus čokolade sa zabavnim bojama!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kaubojski kolačići
Sastojci
- 1½ šalice maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1½ kup šećer
- 3 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 1 žlica prašak za pecivo
- 1 žlica soda bikarbona
- 1 žlica mljeveni cimet
- 1 čajna žličica sol
- 3 šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- 3 šalice staromodni zob
- 3 šalice poluslatki čokoladni čips
- 2 šalice orasi pekan (sjeckani, prepečeni)
- 2 šalice usitnjeni nezaslađeni kokos
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) i obložite lim(ove) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom podlogom za pečenje.
- U suhu tavu srednje veličine dodajte nasjeckane pekan orahe i tostirajte ih na srednjoj vatri dok ne zamirišu. Odmah ih maknite s vatre i prebacite orahe u čistu zdjelu kako biste zaustavili tostiranje. Staviti na stranu.2 šalice graška oraha
- U velikoj posudi za miješanje (ili pomoću samostojećeg miksera), pomiješajte maslac, smeđi šećer i bijeli šećer na maloj brzini. Kad se sjedini, povećajte brzinu na srednju i tucite smjesu dok ne postane glatka.1½ šalice maslaca, 1½ šalice svijetlo smeđeg šećera, 1½ šalice šećera
- Dodajte jaja, jedno po jedno, i tucite između svakog dodavanja. Zatim umiješajte vaniliju, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Miješajte dok se ne sjedini.3 velika jaja, 1 žlica ekstrakta vanilije, 1 žlica praška za pecivo, 1 žlica sode bikarbone, 1 čajna žličica soli, 1 žlica mljevenog cimeta
- Zatim postupno dodajte višenamjensko brašno i tucite dok se smjesa ne sjedini.3 šalice za sve namjene
- Pomoću gumene lopatice nježno umiješajte zobene zobi, komadiće čokolade, pekan orahe i nasjeckani kokos.3 šalice poluslatkih komadića čokolade, 2 šalice pekan oraha, 2 šalice nasjeckanog nezaslađenog kokosa, 3 šalice starinske zobi
- Razvaljajte tijesto u kuglice jednake veličine (oko ¼ šalice tijesta svaki) i rasporedite ih po pripremljenim limovima za pečenje.
- Pecite u pećnici na 400°F (205 ° C) 15-17 minuta, okrećući listove kolačića na pola pečenja. Ako radite manje kolačiće, vrijeme pečenja prilagodite tome.
- Nakon što vrhovi počnu rumeniti, izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na posudama 15 minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako želite da vaši kolačići budu posebno gusti, stavite ih u zamrzivač nakon što ste ih oblikovali u kuglice oko 20 minuta. To će usporiti proces širenja i ostat će gušće.
- Korištenje sastojaka sobne temperature pomaže maslacu da se zajedno sa šećerom pretvori u iznimno glatku konzistenciju. Ovo će dati najbolje kolačiće. Također pomaže da se kolačići brzo i ravnomjerno ispeku.
- Izmjerite višenamjensko brašno tako da ga napuhate vilicom, a zatim ga žlicom zagrabite u svoju mjernu posudu. Na kraju nožem poravnajte vrh. Ovo osigurava da nećete pretrpati brašno, uzrokujući previše guste kolačiće.
- Za čuvanje: Čuvajte kolačiće na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici do 4 dana.
- Za zamrzavanje: Stavite svoje pečene kolačiće u zatvorenu posudu i čuvajte ih u zamrzivaču do 3 mjeseca. Ostavite ih da se odmrznu prije uživanja u njima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: