Kozice od češnjaka Alfredo Bake

Ovaj češnjak škampi alfredo peku je obiteljska večera s tjesteninom koja se sprema gotovo u tren oka! Tako je jednostavno i potrebno je samo nekoliko minuta na ploči štednjaka prije nego što ode u pećnicu da završi kuhanje. Ovaj složenac s tjesteninom od škampa i sira uskoro će postati novi omiljeni recept vaše obitelji!

Lagano pečenje Alfredo kozica

Želite super zadovoljavajuće, brza i laka večera? Onda je ovo alfredo pečenje od škampa s češnjakom ideja za jednostavan obrok koji biste trebali isprobati!

To je tako ukusan nered češnjak, sirast dobro da ćeš na kraju stalno uspijevati. U tren je savršeno skuhan (s pjenušavim umakom od sira) i spreman je za posluživanje!

Skoči na:

• Lagano pečenje Alfredo kozica
• 🥘 Sastojci za pečenje Alfredo od škampa s češnjakom
• 🔪 Kako napraviti Alfredo Bake od škampi s češnjakom
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 🦐 Više večera sa škampima
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

🥘 Sastojci za pečenje Alfredo od škampa s češnjakom

Ovaj recept možda ima dugačak popis sastojaka, ali jest pa vrijedi. Trebali biste moći pronaći sve na kratkom putu do trgovine (ako ga već nemate)!

• Penne tjestenina - Paket od 10 unci penne tjestenine (kuhati, ocijediti, isprati *vidi napomenu).
• Maslac - 3 žlice maslaca (podijeljeno - 1 žlica i 2 porcije žlice).
• Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka.
• Škampi - 1 funta škampa (srednje do velike, oguljene i obrađene).
• Peršin - 3 žlice peršina (svježe, nasjeckano - podijeljeno 2 žlice i 1 žlica porcije).
• kopar - 2 žličice svježeg kopra ili ¼ žličice osušenog.
• Sok od limuna - po želji 1 žlica limunovog soka.
• Višenamjensko brašno - 2 žlice višenamjenskog brašna.
• Pileća juha - ½ šalice pileće juhe.
• Mlijeko - 1 šalica mlijeka.
• rajčice - 2 velike rajčice (usitnjen).
• Sol papar - Po ¼ žličice, sol i papar (po želji više po ukusu).
• Parmezan sir - ¾ šalice parmezana (isjeckano, podijeljeno - portion šalice i portion šalice).
• Romano sir - ½ šalica Romano sira (isjeckan).
• Mozzarella sir - ¼ šalica sira Mozzarella (naribano, podijeljeno - odložite 1 žlicu ¼ šalice).

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti Alfredo Bake od škampi s češnjakom

Ovo smatram a večera u jednoj tavi već zbog činjenice da se penne tjestenina kuha posebno.

Ovo alfredo pečenje od kozica s češnjakom poslužit će za 6 gladnih ljudi. Ako ste 4-člana obitelj (ili manje) o ostaci idući dan su još bolji!

Prethodno skuhajte škampe

1. Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i premažite svoju veliku tavu ili tavu pogodnu za pećnicu biljnim uljem (oko žličice), zatim stavite na srednju temperaturu.
2. Skuhajte škampe. Rastopite prvu porciju maslaca (1 žlica) a zatim dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi prije dodavanja 1 funte škampa. Dodati prvi dio nasjeckanog peršina (2 žlice) i 2 žličice kopra i nastavite kuhati škampe do ružičaste boje (3-4 minute, oko 2 minute po strani).
3. Staviti na stranu. Izvadite škampe na tanjur i ostavite sa strane (*vidi bilješku).

Napravite umak

1. Napravite roux. Dodajte drugi dio (2 žlice) maslaca u tavu ili tavu i otopite, umiješajući u kuhani sok od škampa. Dodajte 2 žlice brašna i umutite u posudi sok za 30 sekundi do minute, dok se svo brašno ne sjedini s maslacem i ne počne dobivati ​​zlatnu boju.
2. Dodajte sir. Dodajte ½ šalice pileće juhe, zatim 1 šalicu mlijeka i promiješajte ili umutite da se sjedini. Dodajte 2 rajčice narezane na kockice i po ¼ žličice soli i papra. Pustite da prokuha pa dodajte prvi (½ šalice) dio parmezana i ½ šalice romano sira. Miješajte dok se sir ne počne topiti i dok se umak ne otopi kremast, zatim dodajte prvi (1 žlica) dio sira Mozzarella.
3. Napravite tepsiju. Dodajte otprilike polovicu kuhane penne tjestenine, a zatim više ako je ima dosta umak i mjesta u vašoj tavi ili tavi. Dodati još malo nasjeckanog peršina (ako želiš) zatim dodajte kuhane škampe natrag u tavu ili tavu. Promiješajte da se sjedini.

Pecite Tepsiju

1. Peći. Prelijte kremastu tjesteninu s preostalom 1 žlicom mozzarelle i ¼ šalice parmezana, kao i preostalom 1 žlicom nasjeckanog peršina. Zatim prebacite u pećnicu i pecite na 350°F (175 ° C) oko 8-10 minuta, ili dok umak ne počne kipjeti oko rubova tave.
2. Svađa (Nije obavezno) i poslužiti. Ako vrh jela još nije lijepe zlatne boje, možete ga ispeći 2-3 minuta (pozorno promatranje!) da ga završim onim ljupkim zlatnim preljevom. Poslužite odmah.

Ovo alfredo pečenje s kozicama s češnjakom sve je što trebate za obilna večera. Međutim, hrskavi komad kruh s češnjakom or rustikalni kruh je savršeno sredstvo za upijanje alfredo umaka! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

•  Imati na umu da svoje škampe ne morate do kraja ispeći u tavi jer će se do kraja ispeći u pećnici.
• Mješavina sira parmezan/romano idealan je za onaj 'pravi alfredo' okus. Smatram da uporaba samog parmezana nikada nije sasvim dobrog okusa.
• Nakon kuhanja tjestenine, Volim dodati malo maslinovog ulja da se ne lijepi, iako je to osobna želja.

Pohrana i podgrijavanje

Ostatke dobro pokrijte i stavite u hladnjak do 3 dana. U hermetički zatvorenoj posudi možete zamrznuti ostatke pečenih škampa alfredo, ali trebali biste ih iskoristiti unutar 3 mjeseca.

Odmrznite smrznutu tjesteninu i pecite je u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja. Imajte na umu da dobro kuhana tjestenina može postati kašasta kada se odmrzne. (Nedovoljno kuhajte tjesteninu oko 1 minutu ako planirate zamrznuti svoju složenicu).

Podgrijavanje škampa Alfredo Bake

Zagrijte pojedinačne dijelove pečenih alfredo škampa u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute. Alternativno, možete ponovno zagrijati cijelu posudu na 325°F (163 ° C) dok se ne zagrije, otprilike 15-20 minuta.

❓ Česta pitanja

🦐 Više večera sa škampima

• Rakovi punjeni škampi
• Južni škampi i griz
• New Orleans BBQ škampi
• Škampi generala Tsoa
• Tjestenina s kozicama od češnjaka i limuna
• Enchiladas od škampa

📋 Recept