Ponuda, slane gljive s maslacem od češnjaka tako su dekadentnog okusa i jedan su od najjednostavnijih priloga ili predjela koje možete napraviti! Samo 10 minuta je sve što vam je potrebno da ovo nevjerojatno jelo ispečete do savršenstva!
Pirjane gljive na maslacu s češnjakom su slane, karamelizirane i pune bogatog, puterastog okusa!
Tko ne voli a lak prilog? Ukusne, bogate gljive s maslacem od češnjaka su upravo to! Potrebno je samo 10 minuta od početka do kraja da ove nevjerojatne gljive budu spremne za jelo.
Ove dekadentne, maslačne gljive savršeno se slažu s odreskom, piletinom, svinjskim kotletima—ili stvarno bilo koje meso! Uz češnjak koristim svoj lagani i aromatičan začin za bifteke da začinim gljive, tako da su divno slane!
Skoči na:
Moje gljive s maslacem od češnjaka također koriste tajni sastojak-teriyaki umak! Teriyaki umak pomaže gljivama da posmeđe i dodaje dašak slatkoće, osim što ih dodatno požuti i karamelizira.
Niste sigurni za teriyaki umak? ne brini - Imam prijedloge za zamjene!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Smiješno jednostavno! Gljive se jednostavno pirjaju na maslacu i začinima dok ne porumene - stvarno ne postaje puno lakše od toga!
Super brzo! Potrebno je samo nekoliko minuta za pripremu gljiva i nekoliko minuta za kuhanje, ali gljive će imaju okus kao da su gurmanski!
Savršeno uz odrezak! volim ukusne, pirjane gljive na vrhu sočnog odreska! Stvarno pojačava okus, pogotovo kada su gljive premazane nevjerojatnim umakom od maslaca od češnjaka!
🥘 Sastojci
Gljive maslac od češnjaka su samo tako jednostavno za napraviti! Sviđa mi se kako gljive dobiju zlatnosmeđu boju u svom ukusnom maslacu!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
- 1 funta šampinjona - Vous korištenje pouvez aussi druga sorta poput Cremini/Baby Bella! Veće gljive treba izrezati na četvrtine, a male možete prepoloviti.
- 1 tžlica maslinovog ulja - Maslinovo ulje je odlično za prženje gljiva! Podiže točku dima maslaca, tako da ne izgori.
- 3 žlice maslaca – Bez maslaca ne možete imati gljive s maslacem od češnjaka! Ovdje radije koristim neslanu -previše soli može učiniti gljive vodenastim!
- 1 tžlica mljevenog češnjaka – Radije sam samljeti češnjak za najbolji okus, ali možete koristiti prethodno mljeveni! 1 žlica je oko 3 češnja češnjaka.
- 1 tžlica Teriyaki umaka – To pomaže da gljive porumene i dodaju mnoštvo ukusnog, slanog okusa!
- 1 tžličica začina za odreske – Za začinjanje gljiva možete koristiti i sol i papar, ali ja preporučam korištenje moj začin za odreske da napravim ove gljive od ovog svijeta!
Ne želite koristiti teriyaki umak? Možete koristiti neki Worcestershire umak, ili neku bazu od goveđeg bujona (Sviđa mi se Better Than Bouillon).
🔪 Upute korak po korak
Super jednostavne gljive s maslacem od češnjaka gotovi su za samo 10 minuta! To je najbrže što ćete ikad moći skuhati prilog!
- Pripremite gljive. Očistite i izrežite 1 funta gljiva jednakih veličina— vrlo male možete ostaviti cijele ili prepoloviti, a veće možete narezati na četvrtine. Vi samo želite da sve gljive budu otprilike iste veličine!
- Pirjajte gljive. Na srednje jakoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i 3 žlice maslaca u veliku tavu ili tavu. Želite da bude dovoljno velika da gljive budu u ravnom sloju. Kad se zagrije, dodajte pripremljene gljive, 1 žlicu mljevenog češnjaka, 1 žlicu teriyaki umaka (ili zamjena), i 1 žličicu začina za odreske.
- Završite gljive. Miješajte gljive s umakom od češnjaka i maslaca dok gljive lagano ne porumene, oko 5 minuta. Zatim smanjite vatru na nisku i lagano pirjajte dok gljive ne omekšaju, još oko 5 minuta. Kada gljive omekšaju i postanu zlatno smeđe, stavite gljive na tanjur i poslužite odmah.
Moje slane gljive s maslacem od češnjaka intenzivnog okusa savršeni su kao prilog uz odrezak, piletinu na žaru ili drugo povrće! Pokušajte napraviti moje recept za pečeni odrezak od ravnog željeza - gljive će se divno sljubiti! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Prilikom čišćenja gljiva, nemojte ih namakati u vodi! Gljive upijaju puno vode, pa je tako važno je ne unositi previše vode u njih prije kuhanja. Zaprljano volim jednostavno obrisati vlažnim papirnatim ručnikom, ali ako su vam gljive posebno prljave, gljive možete brzo isprati i osušiti!
- Ako sami mljevete češnjak, prvo zgnječite češnjak da bi bilo lakše! Zatim klinčiće dobro zgnječite nožem nasjeckati dok se češnjak dobro ne usitni. Također možete upotrijebiti posipanje soli kako biste razbili češnjak ako je potrebno. Ako vam se ne sviđa miris češnjaka na rukama, sapunite ih i utrljajte u sudoper! Zvuči čudno, ali nehrđajući čelik upija aromu češnjaka!
- Ako želite upotrijebiti začine da poboljšate okus gljiva, pokušajte koristiti moj easy začin za odrezak recept! Pun je ukusnog luka i češnjaka u prahu, hrabre paprike i dimljene paprike, a uravnotežen je slatkim timijanom i ružmarinom! to je nevjerojatna pratnja na gljive maslac od češnjaka.
- Želite koristiti bujon pastu umjesto teriyaki umaka? Provjerite jeste li smanjiti iznos! Bouillon pasta je super koncentrirana i može postati jako slan, pa bih preporučio da počnete s čajnom žličicom, a zatim dodate još ako želite. Ne želite imati presoljeno jelo!
Pohrana i podgrijavanje
Ove ukusne gljive s maslacem od češnjaka će traju oko 3 do 5 dana u hladnjaku. Trebali biste provjeriti jesu li potpuno ohlađene prije nego pohranite gljive s češnjakom u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu.
Možete također napravite ove ukusne gljive prije vremena i zamrznite ih! Nakon što se ohlade, premjestite ih u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu za skladištenje u zamrzivaču.
Zadržat će se do godinu dana! Preporučam da ih stavite izravno iz smrznute u vruću tavu ili bilo što u čemu ih grijete - na taj način će biti manje vjerojatno da će postati kašasti!
Podgrijavanje gljiva s maslacem od češnjaka
Na internetu postoje različite informacije o tome je li podgrijavanje gljiva sigurno, ali je sigurno podgrijati gljive sve dok su pravilno pohranjene!
Preporučam korištenje tave s malo ulja ili maslaca na srednje jakoj vatri. Pirjajte gljive dok se potpuno ne zagriju i ponovno porumene!
Ako želite, možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Prebacite gljive u posudu za mikrovalnu pećnicu, zatim zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući između, dok se gljive potpuno ne zagriju.
Mikrovalna bi mogla učiniti gljive malo gumenim - dakle pazite da ih ne pregrijete!
🍄 Što poslužiti s gljivama
❓ Česta pitanja
Gljive lako mogu sadržavati bakterije, tako da pazite da ne sjede predugo na sobnoj temperaturi! Poslužite gljive odmah ili ih odmah nakon što se ohlade prebacite u hladnjak!
To će osigurati da se nitko ne razboli od gljiva. Ako ih servirate za blagdansko druženje i imaju sposobnost da ih održavaju toplim, to će također uspjeti!
Budući da su gljive tako spužvaste, nakon što se skuhaju, primijetit ćete da biste mogli završiti s manje nego što ste započeli! Ako kuhate za gomilu ljubitelja gljiva, lako možete udvostručiti recept da se nitko ne svađa oko tog zadnjeg ukusnog zalogaja!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Gljive s maslacem od češnjaka
Sastojci
- 1 lbs gljive na dugmadima (ili druga sorta, prepolovljena i na četvrtine)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 3 žlica maslac
- 1 žlica mljeveni češnjak
- 1 žlica umak teriyaki (opcionalno ili koristite goveđu bazu Better Than Bouillon ili Worcestershire umak)
- 1 čajna žličica začin za odrezak (ili sol i papar po ukusu)
Instrukcije
- Očistite i izrežite gljive na jednake veličine, od pune veličine do prepolovljene ili četvrtine.1 lbs šampinjona
- Na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje i maslac u tavu.1 žlica maslinovog ulja, 3 žlica maslaca
- Dodajte gljive, češnjak, bolje od bujona, i začin za odreske.1 lbs šampinjona, 1 žlica mljevenog češnjaka, 1 žlica teriyaki umaka, 1 žličica začina za odreske
- Umiješajte umak od češnjaka s maslacem dok gljive lagano ne porumene oko 5 minuta.
- Smanjite vatru na nisku i pirjajte dok gljive ne budu lijepe i mekane još oko 5 minuta.
- Pečurke na tanjur, pa poslužite i uživajte!
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Anđeo kaže
Apsolutno ukusno, hvala na svemu. I bilo je vrlo brzo kao što ste rekli
Danny Martin kaže
Savršen prilog za moj biftek, narezala sam ih nekako na tanke šnite i stavila gljive i maslac preko bifteka, fino je!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala na dijeljenju! Drago mi je da ste uživali u gljivama uz svoj odrezak!
Maria B Rugolo kaže
Apsolutno ukusno! Slijedio sam recept kako je napisan, koristeći worcestershire umak, ali sam imao samo jedan paket od 8 oz gljiva. Brzo, jednostavno i tako dobro!
Roberta kaže
Napravili su ih kao prilog špagetima...jaako dobro‼️‼️‼️
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam! Drago mi je čuti da su gljive bile hit!