Ovi imitatori Piletina na žaru u bačvi s krekerom jednako su dobri kao i pravi, možda čak i bolji! Tajna je u talijanskom preljevu, medu i marinadi od limete koja održava piletinu sočnom i mekom, a istovremeno daje okus. Ukusne marinirane pileće pečenice Cracker Barrel jednostavan su način za hranjenje cijele obitelji, a uvijek su hit za djecu i odrasle!
Pogledajte sve moje Cracker Barrel kopija recepta ovdje.
Ako ste bili u Cracker Barrelu onda ste vjerojatno probali, ili ste barem čuli za njihove nevjerojatne pileće meke na žaru! Odlučio sam pokušati kod kuće napraviti kopiju verzije, a iznenađujuće je jednostavna: sva je tajna u marinadi.
Cracker Barrel poznat je po svom Južnjačka domaća kuhinja; možete ga kušati na ovim natječajima. Osim toga, ostaci su nevjerojatni za izradu salate ili obloge!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Možda sve ove sastojke imate u svom hladnjaku. Tko je samo znao 4 jednostavnih sastojaka može napraviti nešto tako ukusno?
- Talijanski dresing - ½ kup (*vidi bilješku).
- Med - 1 ½ žličice.
- Sok od limete - 1 čajna žličica.
- Tenderi za piletinu - 1 funta
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti piletinu na žaru u bačvi od krekera
Korištenje električnih romobila ističe duže ako marinirate svoju piletinu, to bolje! Za ovaj recept trebat će vam grill tava (ili tava), zdjelu za miješanje, pjenjač i plastičnu foliju.
- Napravite marinadu. Dodajte ½ šalice talijanskog preljeva, 1 ½ žličice meda i 1 čajnu žličicu soka od limete u zdjelu za miješanje. Umutiti da se sjedini.
- Marinirajte piletinu. Dodajte 1 funtu pilećih fileta u marinadu i promiješajte da se premaže. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i marinirajte u hladnjaku najmanje 1 sat i do 8 sati.
- Izvadite iz hladnjaka. 15 minuta prije kuhanja, izvadite piletinu iz hladnjaka da se malo zagrije prije pečenja.
- Kuhati. Zagrijte tavu ili grill tava na srednje jakoj vatri. Na tavu stavite marinirane pileće filete i pecite ih 3-4 minute sa svake strane dok ne budu gotovi (trebaju biti blago zlatne, ali ne suhe, s unutarnjom temperaturom od najmanje 165°F (74°C).
- Poslužiti. Maknite s vatre i odmah poslužite.
Ove pileće mekice možete poslužiti s bilo kojim od svojih omiljenih priloga. Ako želite oponašati iskustvo Cracker Barrel-a što je više moguće, isprobajte neke od njihovih klasika, npr mesna štruca or pržene jabuke! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Svestranost s pilećim komadima: Za ovaj recept možete koristiti bilo koji komad piletine. Ne zaboravite prilagoditi vrijeme kuhanja kako biste bili sigurni da je piletina pečena.
- Preljev za marinadu: Za autentični okus Cracker Barrel-a, preporuča se koristiti T. Marzetti's Creamy Italian dressing. Međutim, bilo koji talijanski preljev, uključujući ljutkaste sorte, dobro će funkcionirati.
- Poboljšanje okusa balzamičnim octom: Dodavanje balzamičnog octa u marinadu može poboljšati okus jela. Ovo nije dio izvornog recepta za bačvu s krekerima, ali je ukusna varijacija.
- Način kuhanja - Grill tava: Preporuča se korištenje grill tave zbog male veličine pečenica. Olakšava rukovanje i kuhanje.
- Korištenje vanjskog roštilja: Ako više volite koristiti vanjski roštilj, pileće mekice kuhajte na neizravnoj vatri kako se ne bi osušili. Obično bi trebalo biti dovoljno 10-12 minuta na roštilju (5-6 minuta po strani).
- Opcija pečenja: Kao alternativu pečenju na žaru možete ispeći pileće mekice. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 400°F (205°C) oko 15 minuta.
Pohrana i podgrijavanje
Pohranite ostatke piletine pečene na žaru u Cracker Barrel-u u plitku, hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Oni će dobro čuvati za 3-4 dana.
Za podgrijavanje, zamotajte piletinu u foliju s malo temeljca ili vode. Zagrijte u pećnici na 325°F (160°C). 10-15 minuta.
😋 Više Copycat recepata
- Taco Bell meksička pizza
- Crveni jastog Cheddar Bay keksi
- Mesna štruca s bačvama za krekere
- Juha od luka Benihana
- Pržena riža Panda Express
- Mongolska govedina PF Changa
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Piletina na žaru u bačvi krekera
Sastojci
- ½ kup talijanski dressing
- 1 ½ čajna žličica med
- 1 čajna žličica sok od limete
- 1 lb pileće reznice
Instrukcije
- Pripremite marinadu: Dodajte ½ šalica talijanski preljev, 1 ½ čajna žličica medai 1 žličica soka limete u zdjelu za miješanje. Umutiti da se sjedini.
- Dodajte svoje 1 lb pilećih fileta u marinadu i promiješajte da se obloži. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i marinirajte u hladnjaku najmanje 1 sat do 8 sati.
- 15 minuta prije kuhanja izvadite meke iz hladnjaka da se malo zagrije.
- Roštilj: Zagrijte tavu ili gril tavu na srednje jakoj vatri. Na tavu stavite marinirane pileće filete i pecite ih 3-4 minute sa svake strane dok ne budu gotovi (trebaju biti blago zlatne, ali ne suhe, s unutarnjom temperaturom od najmanje 165°F (74°C).
- Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Može se koristiti bilo koji komad piletine, samo prilagodite vrijeme kuhanja prema potrebi.
- Šuška se da Cracker Barrel posebno koristi kremasti talijanski dresing T. Marzettija ako želite najbliži imitacijski recept, međutim, bilo koji talijanski preljev će raditi (čak i žustro)!
- Mislim da dodavanjem malo balzamičnog octa u marinadu čini ove meke ekstra ukusnima! Iako tehnički nije dio recepta Cracker Barrel.
- Grill tava je najlakša jer su file tako male. Ako više volite pravi roštilj, svakako ih kuhajte na neizravnoj vatri da se ne osuše. Otprilike 10-12 minuta na roštilju (5-6 minuta po strani) trebao to učiniti.
- Alternativno, možete ispeći svoje ponude na 400° F (205 ° C) 15 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Margaret kaže
Sinoć sam napravio ove pileće mekice, jednostavno fantastično. Tako je lijepo pronaći recepte za Cracker Barrel koje mogu napraviti kod kuće. Hvala vam!