Rakovice su brzo i jednostavno morsko predjelo ili glavno jelo koje će impresionirati i oduševiti cijelu obitelj bilo koju večer u tjednu! Zdrobljeni Ritz krekeri, limunov sok, meso rakova, začini i majoneza pomiješaju se kako bi se oblikovale pljeskavice. Izrada mojih domaćih kolača od rakova je nevjerojatno jednostavna i ukusna!
Recept za kolače od rakova u tavi
Za izradu ovih kolačića od rakova potrebno je samo 15 minuta, a puni su ih slatko i blago okus morskih plodova! Zdrobljeni Ritz krekeri i majoneza savršeno spajaju kolače i stvaraju ultimativnu hrskavu teksturu.
Ovaj ukusni recept je svjetlo na punila tako da nekoliko dodanih sastojaka neće oduzeti delikatan okus raka. Umutite ove kolačiće od rakova za posluživanje svake večeri u tjednu ili za večera s prijateljima i obitelji!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kolače od rakova
Ovaj recept može izgledati kao da ima dugačak popis sastojaka, međutim, svi sastojci jesu lako za naći u trgovini! Ako niste ljubitelj majoneze, obećavam da neće prevladati okus rakova i čini savršeno vezivo držati pljeskavice zajedno.
- Jaje - 1 veliko jaje.
- Majoneza - 3 žlice majoneze.
- Zeleni luk -1 žlica mladog luka (mljeven).
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna.
- Osušeni estragon - 1 žličica sušenog estragona (opcionalno).
- Sol papar - ½ čajne žličice, sol i papar.
- Pahuljice crvene paprike - ⅛ žličice mljevene crvene paprike.
- Rakovo meso - 8 unci mesa rakova.
- Ritz krekeri - ½ šalice Ritz krekera (zgnječeno, ili koristite obične prezle).
- Maslac - 1 žlica maslaca.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolače od rakova
Kolači s rakovima su lako i brzo kako bi se napravilo, nema potrebe da se intimizirate pravljenjem ovog jela. Hoćeš samo treba zdjelu za miješanje, mjerne žlice, lopaticu i tavu za početak.
Ovaj recept za kolač od rakova čini Posluživanje 4 od 2 pljeskavice pune veličine. Poslužite sa svojim omiljene strane ili kao ukusno predjelo!
- Umutiti sastojke. U velikoj zdjeli za miješanje pjenjačom pomiješajte 1 veliko jaje, 3 žlice majoneze, 1 žlicu limunovog soka, 1 žlicu mljevenog mladog luka, 1 žličicu sušenog estragona i ⅛ žličice zdrobljene crvene paprike.
- Presavijte rakovicu. Pomoću gumene lopatice nježno preklopite 8 unci mesa rakova.
- Dodati krekere. Zatim polagano dodajte ½ šalice zdrobljenih Ritz krekera dok se smjesa ne zalijepi.
- Formirati pljeskavice. Rukama utisnite smjesu u 8 pljeskavica jednake veličine.
- Zagrijte maslac. U tavu dodajte 1 žlicu maslaca i stavite je na srednje jaku vatru.
- Skuhajte i poslužite. Kad su vruće, pecite kolačiće od rakova 5-6 minuta (ili dok ne porumene), okrenite i ponovite s druge strane. Poslužite odmah.
Pogačice od rakova čine najviše izvrsno predjelo od morskih plodova ili glavno jelo. Ja bih ih poslužio svojim pečeni zeleni grah i pečeni krumpir za potpuni meal! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Svježe cijeđeni sok od limuna najbolji je u ovom receptu za kolač od rakova. Ako koristim svježi limun, volim u smjesu dodati i limunovu koricu.
- Ako nemate mladog luka pri ruci umjesto toga sitno narežite ili naribajte malo žutog luka.
- Možete se pripremiti ovi kolačići od rakova ispred vremena! Jednostavno pomiješajte sastojke i oblikujte pljeskavice, zatim ih poklopite i čuvajte u hladnjaku do 1 dan. Kuhajte prema uputama kada budete spremni!
Čuvanje i podgrijavanje
Sve ostatke kolačića od rakova držite u a zapečaćena posuda u hladnjaku do 4 dana.
Da biste svoje ostatke kolačića od rakova pohranili u zamrzivač, jednostavno zamotajte kolačiće od rakova čvrsto u plastičnoj foliji i čvrstu foliju, a zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje. Mogu se zamrzavati do 6 mjeseci. Ostavite kolačiće od rakova da se odmrznu u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje kolača od rakova
Zagrijte kolačiće od rakova u tavi s a malo maslinovog ulja na srednjoj vatri dok se skroz ne zagrije.
❓ Česta pitanja
Meso rakova u komadima najbolje je koristiti za ukusne zalogaje rakova čak i kada dodate druge sastojke. Također možete koristiti mješavinu grudičastog raka i mesa leđne peraje.
Ako radite kolače od rakova kao glavno jelo, ove pljeskavice bih uparila s nečim laganim i svježim poput mojih kupus grčki jogurt slag, pečeni crveni krumpir, Grčka salata, ili prokulice pržene u tavi.
Bolje je peći kolače od rakova kako biste bili sigurni da su nemoj se raspasti kada okrećete pljeskavice nego da ih pržite.
😋 Najbolji recepti za plodove mora
- Španjolska Paella s morskim plodovima- Ukusno jelo u jednom loncu od riže, dimljenog choriza, dagnji i škampa!
- Cajun plodovi mora kuhati- Ovaj boil od plodova mora pun je rakova, škampa, kobasica, klipa kukuruza, krumpira i još mnogo toga!
- Čorba od plodova mora s dimljenim lososom- Obilno glavno jelo koje kombinira bijelu ribu, jakobove kapice, školjke i dimljeni losos!
- Tjestenina s škampima Bang Bang- Slano i kremasto jelo od tjestenine s škampima koje će zadovoljiti vašu želju za morskim plodovima!
- Čorba od školjki iz Nove Engleske- Klasično jelo od juhe od školjki savršeno za svaku radnu večeru!
- Kozice od češnjaka Alfredo Bake- Ovo ukusno alfredo pecivo od kozica s češnjakom tako je puno sira i češnjaka da će se vaša obitelj zaljubiti!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Rakovi kolači
Sastojci
- 1 veliki jaje
- 3 žlica majoneza
- 1 žlica zeleni luk (mljeveno)
- 1 žlica sok od limuna
- 1 čajna žličica sušeni estragon (Nije obavezno)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- ⅛ čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
- 8 oz Rakovo meso
- ½ kup Ritz krekeri (izmrviti, ili koristiti obične prezle)
- 1 žlica maslac
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje pjenjačom pomiješajte jaja, majonezu, limunov sok, mljeveni mladi luk, sušeni estragon i zgnječenu crvenu papriku.
- Koristite gumenu lopaticu kako biste nježno ubacili meso rakova.
- Zatim polako dodajte zdrobljene Ritz krekere dok se smjesa ne zalijepi.
- Rukama utisnite smjesu u 8 pljeskavica jednake veličine.
- U tavu dodajte maslac i stavite je na srednju vatru.
- Kad su vruće, pecite kolačiće od rakova 5-6 minuta (ili dok ne porumene), okrenite i ponovite s druge strane. Poslužite odmah.
Bilješke
- Svježe cijeđeni sok od limuna najbolji je u ovom receptu za kolač od rakova. Ako koristim svježi limun, volim u smjesu dodati i limunovu koricu.
- Ako nemate pri ruci mladi luk, umjesto njega nasjeckajte na sitno ili naribajte žuti luk.
- Ove pogačice od rakova možete pripremiti unaprijed! Jednostavno pomiješajte sastojke i oblikujte pljeskavice, zatim ih poklopite i čuvajte u hladnjaku do 1 dan. Kuhajte prema uputama kada budete spremni!
- Skladištiti: Sve ostatke kolačića od rakova čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
- Zamrznuti: Pogačice od rakova čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i čvrstu foliju, a zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje. Mogu se zamrzavati do 6 mjeseci. Ostavite kolačiće od rakova da se odmrznu u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
- Za zagrijavanje: Zagrijte svoje kolačiće od rakova u tavi s malo maslinovog ulja na srednjoj vatri dok se ne zagriju do kraja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
gospođica b kaže
Malo sam zbunjena uputama za kuhanje ovih kolačića od rakova. U FAQ-u za recept za kolače od rakova navodite da su kolači od rakova najbolje PEČENI. Vaš recept kaže da se prže kolačići od rakova? Ako želim ispeći kolače od rakova tako da budu stabilniji od prženja, na kojoj temperaturi u pećnici bi ih bilo najbolje peći da se ispeku? Hvala vam.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Mogu se peći, neki bi rekli da su pečeni bolji iz zdravstvenih razloga (i lakše se okreću kao što je navedeno u FAQ). Za pečenje zagrijte pećnicu na 450 F i pecite oko 12 minuta.
Napominjem da ja preferiram prženu verziju. 🙂