Pečeni krumpir i luk su jednostavan i lak prilog koji se dobro slaže uz sve i svi ga vole! Začinjeni su nekim uobičajenim začinima i preliveni uljem za jednostavan dodatak svakom jelu. Samo naprijed i napravite više, jer ovdje nećete imati ostatke!
Pečeni krumpir i luk u pećnici
Krumpir je jedan od mojih omiljenih sastojaka za ukusan prilog! Mogu se pripremiti na mnoštvo različitih načina i ide dobro uz sve!
Ovaj jednostavan prilog koristi samo pregršt sastojaka, ali je i dalje potpuno ukusan. Ponekad je jednostavnost najbolja!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pečeni krumpir i luk
Ovaj popis sastojaka je minimalan i jednostavan, ali daje izvrsne rezultate! Pazite da koristite sortu krumpira koja je super za pečenje!
- Krumpir - 6 šalica krumpira narezanog na kockice. Ja preferiram crvenkasti krumpir (*vidi bilješku)!
- Luk - 1 šalica žutog ili bijelog luka nasjeckanog na kockice.
- Ulje - 1 do 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka.
- Sol papar - po 1 žličica soli i papra po želji.
- Peršin (Nije obavezno) - 1 žlica svježeg peršina za ukras, po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako ispeći krumpir i luk
Ovi krumpiri i luk su a potpuno bez napora prilog! Trebat će vam samo lim za pečenje!
Kao što je napisano, ovo će dati 6 porcija. Uvijek možete dodati još krumpira ako trebate poslužiti veću grupu!
- Pripremiti. Za početak, zagrijte pećnicu na 450°F (230 ° C) i stavite papir za pečenje na lim za pečenje.
- Dodajte povrće. Na pripremljeni lim za pečenje dodajte 6 šalica krumpira nasjeckanog na kockice, 1 šalicu luka nasjeckanog na kockice i žlicu nasjeckanog češnjaka.
- Bacanje. Zatim pospite svoju žličicu soli i papra po krumpiru i luku, a zatim ulijte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) preko vrha. Drvenom žlicom pažljivo i nježno baciti dok se svi začini dobro ne rasporede i povrće ravnomjerno obloži.
- Pečena. Pecite krumpir i luk u pećnici na 450°F (230 ° C) 45-50 minuta, pazeći da promiješajte ih svakih 15-20 minuta da ne zagore.
- Ukrasite i poslužite. Znat ćete da je krumpir gotov kada ga se lako probode vilicom. Izvadite ih iz pećnice i po želji ukrasite nasjeckanim svježim peršinom. Poslužite odmah dok je prepečeno vruće.
Krumpir je izvrsnog okusa uz gotovo svako predjelo! Uparite ih s nekim mesna štruca, Odrezak od Salisburyja, ili sofritas! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Bez obzira na to želite li guliti vaš krumpir u potpunosti ovisi o vama! Ja sam svojima ostavio kožu, ali ih možete oguliti ako želite.
- Krumpir od rasetine su moja omiljena sorta krumpira za pečenje! Idaho krumpir, King Edward, Maris Piper i Yukon Gold također su izvrsne opcije.
- Skladištiti: Čuvajte ostatke krumpira i luka u zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 5 dana.
- Za podgrijavanje: Krumpir možete podgrijati u pećnici ili u malim obrocima u mikrovalnoj pećnici.
❓ Česta pitanja
Ključ za hrskave krumpire je da je pećnica uključena ispravna temperatura (i potpuno prethodno zagrijan prije stavljanja krumpira). Ako je temperatura previsoka, krumpir će vam zagorjeti. No, ako je preniska, izvana neće biti prekrasno hrskavi!
Također, pazite da okrenete krumpire tijekom cijelog procesa kako bi se ravnomjerno skuhali.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) je moje omiljeno ulje za razne namjene, uključujući i pečenje! Ako ne želite koristiti maslinovo ulje, ghee je također odlična opcija!
Osobno, sviđa mi se Russet i Yukon zlatni krumpir najbolji kada je u pitanju pečenje u pećnici. Russets ima visok sadržaj škroba koji unutrašnjost čini dodatno pahuljastom, dok je Yukon odličan krumpir za sve namjene!
🥔 Jednostavni recepti za krumpir
- Hrskavi pečeni crveni krumpiri - Ovi ukusni krumpiri hrskavi su izvana, a lagani i pahuljasti iznutra!
- Punjena salata od pečenog krumpira - Ovu krumpirovu salatu možete jednostavno prilagoditi svim svojim omiljenim dodacima!
- Pire krumpir bez mlijeka - Ako nemate mlijeka pri ruci, evo recepta za odličan pire krumpir bez njega!
- 4 Juha od krumpira od sastojaka - Uz samo 4 sastojka, nećete morati kupovati veliku količinu namirnica za ovu toplu i ugodnu juhu!
- Pečeni krumpir od pire od češnjaka - Ovaj klasični recept za pire krumpir koristi češnjak za dodatni okus!
- Kožice krumpira sa zračnom fritezom - Friteza čini ljuske krumpira predivno hrskavima i ukusnima!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečeni krumpir i luk
Sastojci
- 6 šalice krumpir (na kockice, oko 2-3 velika krumpira - *vidi napomenu)
- 1 kup žuti luk (narezati na ploške ili kockice, ili koristiti bijeli luk)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko, do 2 žlice)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- 1 čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica svježi peršin (nasjeckano za ukras, po želji)
Instrukcije
- Za početak, zagrijte pećnicu na 450°F (230 ° C) i stavite papir za pečenje na lim za pečenje.
- Na pripremljeni lim za pečenje dodajte krumpir narezan na kockice, luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak.6 šalice krumpira, 1 šalica žutog luka, 1 žlice češnjaka
- Zatim pospite sol i papar preko krumpira i luka, a zatim prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem (EVOO) preko vrha. Drvenom žlicom pažljivo i nježno miješajte dok se svi začini dobro ne rasporede i povrće ravnomjerno obloži.po 1 čajna žličica, sol i papar, 1 žlica maslinovog ulja
- Pecite krumpir i luk u pećnici na 450°F (230 ° C) 45-50 minuta, pazeći da ih promiješate svakih 20-ak minuta da ne zagore.
- Znat ćete da je krumpir gotov kada ga se lako probode vilicom. Izvadite ih iz pećnice i po želji ukrasite svježim peršinom. Poslužite odmah dok je prepečeno vruće.1 žlice svježeg peršina
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Hoćete li guliti krumpir ili ne, ovisi o vama! Ja sam svojima ostavio kožu, ali ih možete oguliti ako želite.
- Crni krumpir je moja omiljena sorta krumpira za pečenje! Idaho krumpir, King Edward, Maris Piper i Yukon Gold također su izvrsne opcije.
- Za čuvanje: Čuvajte ostatke krumpira i luka u zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 5 dana.
- Podgrijavanje: možete podgrijati krumpire u pećnici ili u malim obrocima u mikrovalnoj pećnici.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: