Recepti često zahtijevaju sok od limuna za uljepšavanje jela, ako ne bilježi količinu, možda se pitate "koliko soka ima u limunu"? Ne tražite dalje, ovdje sam da odgovorim na sva vaša pitanja o mjerenju limunovog soka ili koricu limuna u kuhinji!
Jednostavan vodič za korištenje limunovog soka ili korice svježih limuna!
Zamislite da želite isprobati recept, a za njega je potrebna 1 šalica sok od limuna. Nažalost, možda nećete koristiti limun dovoljno često da biste ih imali u svojoj kuhinji.
Nemajući pojma koliko soka možete iscijediti iz limuna, otrčite u trgovinu i pretpostavite da bi za vaš recept bio dovoljan jedan ili čak dva. Međutim, kada jednom iscijedite taj limun, ustanovite da je samo urodio ¼ šalice soka, a nemate dovoljno!
Skoči na:
Razočarani ste, frustrirani i iznervirani. Naravno, još uvijek možete kuhati to jelo, ali velika je šansa da i to ne ispadne.
Dakle, sljedeći put, umjesto samo nekoliko limuna, kupite cijelu bušelu limuna! Nažalost, to može dovesti do nepotreban otpad, pogotovo ako niste planirali koristiti dodatke u bliskoj budućnosti.
Koliko soka može proizvesti jedan limun?
Limuni su dostupni u nekoliko različitih oblika i veličina. Oni koji su po prirodi manji daju manje soka od većih. Količina proizvedenog soka povećava se kako se povećava veličina ploda.
Možete vidjeti koliko soka u prosjeku svaka veličina ima gledajući donju tablicu.
Tablica 1: Limunov sok po limunu (na temelju veličine limuna)
Veličina limuna | Težina (oz.) | sok (žlica) | Sok (fl. oz.) |
---|---|---|---|
Mali limun | 4 unci | 2-3 žlica | 1-1.5 unci tekućine |
Srednji limun | 5 unci | 4 žlice | 2 fluidne unce |
Veliki limun | 6 unci | 5 žlice | 2.5 fluidne unce |
Savjeti i trikovi za cijeđenje soka
Metoda i alat koji koristite za sok od voća također će utjecati na količinu soka koju ćete dobiti. Imajte na umu da je sasvim normalno da se neke teže stisnu od drugih.
U drugim slučajevima, količina soka koju dobijete od jednog ovisi o čimbenicima kao što su kvalitet i svježinu.
Trikovi u nastavku pomoći će vam da se stisnete do posljednje kapi soka možete od limuna:
- Ovaljajte voće po tvrdoj površini poput daske za rezanje ili pulta i čvrsto ga pritisnite dok ga kotrljate kako biste masirali njegovu površinu. Radite to oko 10 do 15 sekundi prije nego što iscijedite sok.
- Pripremite limun(e) za cijeđenje soka tako što ćete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi, ili dok ne postane toplo. Prije nego što ga stavite u mikrovalnu, obavezno uklonite naljepnice.
- Da iscijedite što više soka iz limuna, razvrtač ili sokovnik će pomoći. Ako nemate nijedan od ovih alata za cijeđenje soka, hvatanjem držite limun i pomoći vam da ga iscijedite rukom.
- Kada koristite razvrtač ili sokovnik, vodoravno prepolovite limun kako biste dobili što više soka.
- Prerežite limun po dužini na pola ako ćete sok cijediti rukom. To će vam omogućiti da izvučete najviše soka iz voća tako što ćete otkriti što je moguće više mesa.
- Vilica može pomoći razbiti pulpu limuna prije nego što ga iscijedite ili iscijedite sok, pa ga upotrijebite da nekoliko puta probodete svoje voće.
Što radite s limunovom koricom?
Možete ostrugati ili izrezati žutu koru limuna jarkih boja da dobijete limunovu koricu. The okus zest često može biti jači od okusa soka.
Ipak, to je uobičajen način davanja posuđa ljutkastog okusa, sa ili bez limunovog soka.
Možete posipati koricu tjestenine kako biste jelo podigli na sljedeću razinu. Kako bi okusi ostali živi, važno ga je dodati neposredno prije posluživanja. Zatim ga naribajte preko svake porcije.
Korica se također može koristiti u pečenim proizvodima kako bi se poboljšao njihov okus. U pečenim proizvodima mala količina svježe limunove korice može napraviti veliku razliku. Na primjer, dodavanjem prstohvat ili dva pomoći će istaknuti okuse peciva s limunom.
Uz dodatak korice, mogu se napraviti umaci, preljevi, preljevi od krušnih mrvica i još mnogo toga još ukusnije. Bogatstvu okusa može se suprotstaviti prskanjem. Da ne postane gorak, dodajte ga neposredno prije posluživanja.
Kako se ljušti limun?
Zestiranje je relativno lak proces koji rezultira takvim živahan i okusan dodatak hrani. Ako nikada prije niste probali limunovu koricu, iznenadit ćete se kako je to jednostavno za napraviti!
Za početak zestiranja, najprije ćete htjeti operite i očistite voćet. Limuni iz neorganskih izvora često imaju voštani premaz, koji se može ukloniti tako da ih stavite u cjedilo, dodajte vruću vodu, a zatim ih odmah očetkate četkom za povrće.
Nakon što ste ih osušili, spremni ste da ih poželite. Možete koristiti ribanje za sir, mikroplan, ili citrus zester. Ako koristite ribež za sir, koristite stranu s najfinijim rešetkama.
Skinite svu žutu koru s limuna pomicanjem naprijed-natrag preko rešetki. Izbjegavajte ribanje prstiju pomno ih držeći na oku.
Tipično, mali limun daje približno 1 žlica od limunove korice.
Mjerenja recepta
Sok od jednog limuna može povremeno biti potreban u receptu. Govorimo li o malom limunovom soku? Limun srednje veličine, možda? Što je onda s velikim limunom?
Limun će uvijek imati barem 2 žlice soka, bez obzira koliko je velika ili mala. Osim toga, ako recept zahtijeva limunovu koricu, često se odnosi na 1 žlica od limunove korice.
Dakle, ako recept zahtijeva 4 žlice limunovog soka, morat ćete kupiti barem 2 mali limuni ili 1 srednji limun sljedeći put.
S druge strane, ako vaš recept zahtijeva sok od jednog limuna, a sve što imate je sok od limuna u boci, trebat će vam 2 žlice vrijedan.
🍋 Moji omiljeni recepti za napraviti s limunom!
- Kolačići od bijele čokolade s limunovom borovnicom
- Barovi s limunadom od jagoda
- Kruh s limunovim jagodama i glazurom od limunove korice
- Limunske pločice
- Limunčelo
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Limunov sok: kako iscijediti sok od limuna da dobijete najviše soka!
Sastojci
- 2 srednji limuni
- 1 žlica med (po želji - odlično za pečenje s limunovim sokom)
Instrukcije
- (**pogledajte savjete u nastavku prije nego što počnete davati najviše soka iz limuna**) Narežite limune na pola vodoravno preko najšire točke. Iscijedite svaku polovicu limuna u sokovniku, bilo u čistu posudu za pohranu ili u mjernu čašu.
- Ponavljajte dok ne dobijete potrebnu količinu limunovog soka. Po želji spremite za kasniju upotrebu.
- Pomiješajte limunov sok s medom prije upotrebe u pečenju po želji ili pomiješajte limunov sok, med i vodu u vrču pa poslužite preko kockica leda za osvježavanje vode s limunom.
Bilješke
- Prinos je ½ šalice limunovog soka, s 2 porcije od po ¼ šalice.
- Razvaljajte voće po tvrdoj površini poput daske za rezanje ili pulta i čvrsto pritisnite dok motate kako biste masirali njegovu površinu. Radite to oko 10 do 15 sekundi prije nego što iscijedite sok.
- Pripremite limun(e) za cijeđenje soka zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi ili dok se ne zagrije. Prije nego što ga stavite u mikrovalnu, obavezno uklonite naljepnice.
- Kako biste iz limuna iscijedili što više soka, pomoći će vam razvrtač ili sokovnik. Ako nemate nijedan od ovih alata za cijeđenje soka, hvatanjem držite limun i pomoći vam da ga iscijedite rukom.
- Kada koristite razvrtač ili sokovnik, prerežite limun vodoravno na pola kako biste iz njega dobili što više soka.
- Prerežite limun po dužini na pola ako ćete sok cijediti rukom. To će vam omogućiti da izvučete najviše soka iz voća tako što ćete otkriti što je moguće više mesa.
- Vilica vam može pomoći da razbijete pulpu limuna prije nego što ga iscijedite ili iscijedite sok, pa njome probodite voće nekoliko puta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara