Hrskavi pečeni crveni krumpir su prilog koji ide uz sve i nevjerojatno ih je jednostavno napraviti u pećnici! Divno hrskava izvana i nježna iznutra, ovi krumpiri pečeni u pećnici dobro će se uklopiti uz svako glavno jelo!
Super hrskavi pečeni krumpir u pećnici
Uvijek sam u potrazi za lagani prilozi upariti s našim večernjim večerama, a ovaj recept za hrskave crvene krumpire pečene u pećnici jedan je od mojih omiljenih. Jednostavan začin daje im sav potreban okus, a možete i vi poslužite ih sa gotovo svime!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Samo trebate 4 sastojka da napravite savršeno hrskav pečeni crveni krumpir! Ako imate krumpire pri ruci, onda je sve ostalo vjerojatno u vašim ormarićima.
- 2 funte crvenog krumpira - Upalit će i dječji crveni krumpir.
- 2 žlice maslinovog ulja - Poželjna je ekstra djevičanska.
- ½ žličice svake, sol i papar - Manje-više po vašem ukusu.
- ¼ žličice češnjaka u prahu - Češnjak u prahu je najbolji jer će mljeveni svježi češnjak izgorjeti na visokim temperaturama.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Samo nekoliko minuta pripreme, imat ćete dovoljno vremena da se usredotočite na svoje glavno jelo! Uzmite veliki lim za pečenje i malo papira za pečenje.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C) te obložen lim za pečenje obrubljen papirom za pečenje (*vidi bilješku).
- Nasjeckajte i začinite. Dok se pećnica zagrijava, operite 2 kilograma crvenog krumpira i osušite ih papirnatim ručnicima. Nasjeckajte krumpir na komade veličine između 1 ½ - 2 inča. Bacite komade s 2 žlice maslinovog ulja, ½ žličice soli i papra i ¼ žličice češnjaka u prahu. (To možete učiniti izravno na plehu za pečenje ili u velikoj zdjeli za miješanje.)
- Peći. Provjerite jesu li svi krumpiri položeni prerezana strana licem prema dolje na lim za pečenje, a zatim pecite na sredini središnje rešetke pećnice 35-35 minuta. *Ja radije pečem 25, a zatim okrenite krumpir na drugu prerezanu stranu 5-10 minuta da postane hrskav.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice kad je gotovo i odmah poslužite
Nedavno sam uživao u ovim krumpirima svinjski kotleti na seoski način i pečeni janjeći but, ali bili bi dobri uz bilo koji protein! Bilo da radite ribu, piletinu, divljač, ime, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pergament papir pomaže pri jednostavnom čišćenju! Mnogi ljudi više vole hrskave krumpire izravno na plehu, ali ja sam probao na oba načina i otkrio sam da ispadaju jednako hrskavi kada koristite papir za pečenje.
- Po želji probajte različite masti. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti otopljenu pačju, goveđu ili janjeću mast. Krumpiru će dati taj okus!
- Što su komadi veći, kontrast je bolji. Veći komadi krumpira znače da možete osjetiti kontrast između hrskavog izvana i pahuljastog iznutra!
- Pohranjivanje: Ovi krumpiri su najbolji odmah nakon što izađu iz pećnice. Možete ih ohladiti u hermetički zatvorenoj posudi ako ih planirate jesti unutar 5 dana. Da biste ih zamrznuli, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje i iscijedite zrak. Zadržat će se do 4 mjeseci.
- Podgrijavanje: Smrznuti krumpir odmrznite u hladnjaku preko noći. Za ponovno zagrijavanje i hrskavost, stavite ih na lim za pečenje u pećnici na 400°F (205 ° C) 10-15 minuta.
😋 Više jednostavnih strana!
- Grčka salata
- Pečena Bamija
- Pečene paprike i luk
- Grašak i mrkva na maslacu
- Crockpot zeleni grah i krumpir
- Instant lonac namazan kupusom
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Hrskavi pečeni crveni krumpiri
Sastojci
- 2 lbs crveni krumpir (ili dječji crveni krumpir)
- 2 žlica maslinovo ulje
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C) i obrubljen lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Operite i osušite crveni krumpir, a zatim nasjeckajte na komade veličine između 1 ½ - 2 inča. Prelijte maslinovim uljem i začinima (sol, papar i češnjak u prahu) bilo u zdjeli ili izravno na plehu.2 funte crvenog krumpira, 2 žlica maslinovog ulja, ½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica praha češnjaka
- Okrenite krumpir tako da prerezane strane budu okrenute prema dolje, a zatim pecite na sredini središnje rešetke pećnice 25-35 minuta. *Ja radije pečem 25, a zatim okrenite krumpir na drugu prerezanu stranu 5-10 minuta da postane hrskav.
- Kad je gotovo izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Neki ljudi radije peku svoje krumpire izravno na plehu za pečenje, no ja preferiram jednostavno čišćenje i smatram da moji pečeni krumpiri u svakom slučaju ispadaju divno hrskavi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: