Bamija se ne mora pržiti da bi bila ukusna, probajte ovo pečena okra s jednostavnim začinima i malo češnjaka i nećete se osvrtati! Ovaj lagani prilog uz povrće prepun je okusa i jest mnogo zdraviji nego njegov prženi pandan!
Pečena bamija zdrava je, ukusna i savršen način da zamijenite svoje uobičajene priloge s povrćem!
Bamija je klasično južnjačko povrće, obično se poslužuje pržena kao predjelo ako se ne miješa u jela poput gumba. Ovako pripremljeno je ukusno, ali nije najzdravije!
Umjesto pohanja i prženja bamije, ja sam pecite komadiće bamije dok ne omekšaju i lagano hrskav. To je hranjiv i ukusan način da popravite svoju bamiju!
Skoči na:
Kad bamiju pečete na ovaj način, nećete morati brinuti da li će biti žicasta ili sluzava. Komadići se sitno režu i peku na jakoj vatri, tako da su kuhano do savršenstva, potpuno ukusno, a nikad ljigavo!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Jednostavno i ukusno! Nježna bamija jednostavno je začinjen sa solju, paprom, paprikom i mljevenim češnjakom!
Zdrava strana! Pečeno povrće je uvijek a zdrav i hranjiv prilog pripremiti za večeru!
Brzo napraviti! Umutite ovu nevjerojatnu pečenu bamiju samo 20 minuta od početka do kraja!
🥘 Sastojci
Mljeveni češnjak je ono što ovu pečenu bamiju čini tako nevjerojatno ukusnom! toplo preporučam koristeći svježe mljeveni češnjak umjesto mljevenog češnjaka u staklenkama za najbolji okus.
- 1 funta svježe bamije – Predlažem upotrebu svježa bamija umjesto smrznute, jer smrznuta bamija nakon pečenja može imati manje nježnu teksturu.
- 1-2 žlice maslinovog ulja – Koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) ili neko drugo zdravo ulje poput suncokretovog ulja za pečenje bamije.
- 1 žličica mljevenog češnjaka – Ovo je jednako oko 1 do 2 svježa češnja češnjaka, ovisno o veličini. Po želji možete i zgnječiti češnjak.
- Začin - Dobro začiniti okra s kombinacijom ½ žličice soli, svježe mljevenog crnog papra i paprike (Vidi bilješku).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Ovo je prilog koji se lako spravlja koji ne zahtijeva posebnu opremu. Trebat će vam samo nož za rezanje bamije i pleh za pečenje!
- Pripremiti. Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220°C) a po želji lim za pečenje obložite listom aluminijske folije ili papirom za pečenje. Zatim pripremite 1 funtu bamije ispiranjem, sušenjem i zatim rezanje na kriške od ¾ do 1 inča.
- Začinite bamiju. Nakon što pripremite bamiju, stavite komadiće na lim za pečenje. Bamiju pokapajte s 1 do 2 žlice maslina prije nego što je začinite s po ½ žličice soli, svježe mljevenog papra i paprike. Zatim pospite bamiju sa 1 žličicom od 1 žličice mljevenog češnjaka i stavite da se premaže. Nakon što je bamija začinjena, raširite je na jedan ravnomjeran sloj na plehu.
- Ispecite bamiju. Nakon što se pećnica prethodno zagrije, stavite lim za pečenje na središnju rešetku pećnice i pecite 15 do 18 minuta. Zatim izvadite bamiju iz pećnice, promiješajte i po potrebi vratite u pećnicu da se peče još 5 minuta. Kad je bamija gotova, izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Ova ukusna pečena bamija savršeno ide uz gotovo svako glavno jelo! Probajte ga poslužite uz moju nevjerojatnu pancetom umotane pečene pileće batke ili moje dimljeni hamburgeri za zdravu alternativu pomfritu! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Začinite svojim omiljenim mješavinama! Cajun začin daje lijep ritam ovom jelu, a Berbere, etiopska mješavina začina, posebno je prikladna za bamiju. Ako koristite bilo koji od ovih umjesto paprike, počnite s ¼ žličice začina, a zatim povećajte za ½ žličice ako želite.
- Izrežite na manje komade za manje ljigavu teksturu! Unutrašnjost bamije ima prirodno sluzav ili gnjecav osjećaj u kojem ne uživaju svi. Kako biste smanjili ovu teksturu, prije pečenja narežite bamiju na manje komade.
Pohrana i podgrijavanje
Pečenu bamiju čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za do 2 do 3 dana za najbolji okus i teksturu.
Bamiju možete jednostavno zamrznuti kako biste je duže sačuvali! Prebacite ostatke u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseci. Ostavite da se odmrzne u hladnjaku preko noći kada bude spreman za jelo.
Podgrijavanje pečene bamije
Da biste ponovno zagrijali pečenu bamiju, zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) a bamiju prebacite u lim za pečenje. Pecite 10-15 minuta, ili dok bamija ne bude potpuno zagrijana.
🌽 Još nevjerojatnih recepata s povrćem!
- Pečene paprike i luk
- Pečena žuta tikva
- Instant pirjani crveni kupus
- Grašak i mrkva na maslacu
- Pečena slanina umotane šparoge
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečena Bamija
Sastojci
- 1 lb okra
- 1-2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ½ čajna žličica paprika
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C). Pripremite bamiju tako što ćete je isprati, osušiti papirnatim ručnicima, a zatim je izrezati na kriške od ¾ do 1 inča.1 lb bamije
- Pripremljenu bamiju izlijte na lim za pečenje. Bamiju pokapajte maslinovim uljem prije nego što je začinite i pospite mljevenim češnjakom. Baciti premazati. Zatim pazite da se rasporedi u ravnomjeran sloj na lim za pečenje.1-2 žlice maslinovog ulja, ½ žličice svake, sol i papar, ½ žličice paprike, 1 žličica češnjaka
- Nakon što je pećnica zagrijana, pecite bamiju na sredini središnje rešetke 15-18 minuta. Izvucite bamiju iz pećnice, promiješajte je i stavite da se peče još 5 minuta (Ako je potrebno). Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Cajun začin daje lijep ritam ovom jelu, a Berbere je etiopska mješavina začina koja je također posebno prikladna za bamiju. Koristite samo ¼ do ½ žličice umjesto paprike na ovoj kartici s receptima, ako želite.
- Izrežite na manje komade za manje ljigavu teksturu! Unutrašnjost bamije ima prirodno sluzav ili gnjecav osjećaj u kojem ne uživaju svi. Kako biste smanjili ovu teksturu, prije pečenja narežite bamiju na manje komade.
- Čuvati do 2-3 dana u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: