Ovo jednostavno za napraviti Grčka salata je prekrasna mješavina mediteranskog povrća koja čini savršeno osvježavajuću prilog salatu za svaki obrok! Hrskavo povrće, slani feta sir i a domaći grčki preljev stavite ovu salatu na vrh!
Jednostavna grčka feta salata
Osnovna namirnica u mediteranskoj kuhinji, ova grčka salata je slatka poslastica zbog koje ćete se vraćati po još! Mješavina a hrskavi asortiman povrćas i ljuti preljev natjerat će vas da poželite ovu salatu tijekom cijele godine! Slatke rajčice i krastavci, slatke paprike, oštar crveni luk, slane Kalamata masline i feta, uz grickasti grčki vinaigrette, natjerat će vam vodu na usta!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Kada želite a lagani obrok ili ukusan prilog, ova salata ima odličnu kombinaciju povrća koja će utažiti tu želju! Pobrinite se da koristite najsvježije dostupno povrće kako biste to i dobili ukusno hrskanje za kojim žudiš!
- 1 engleski krastavac - Krastavac nemojte guliti, ali po želji možete izvaditi sjemenke. Narežite ga debljine ¼ inča.
- 1 pintu Cherry ili Grape rajčica - Samo prepolovite ove cherry rajčice ili grape rajčice. U prstohvatu možete upotrijebiti narezane na kockice romske ili vinove rajčice.
- ½ većeg crvenog luka - Crveni luk narežite na polukružne ploške. Ako smatrate da je crveni luk previše oštar za vaše nepce, možete zamijeniti slatki luk ili luk Vidalia.
- ½ funte feta sira - Feta se može narezati na kockice ili izmrviti.
- ½ šalice Kalamata maslina - Masline ocijedite od soka i provjerite jesu li bez koštica!
vinaigrette
- 2 češnja češnjaka - U ovom receptu preferira se svježe mljeveni češnjak, međutim, ½ žličice češnjaka u prahu može se zamijeniti.
- 1 čajna žličica sušenog origana - Origano je idealan, ali možete probati zamjena za origano Ako je potrebno.
- ½ žličice Dijon senfa - Ovo je ključni sastojak jer pomaže spojiti ocat i ulje, također poznat kao 'emulgator'!
- ¼ šalice crvenog vinskog octa - Crveni vinski ocat je osnovna namirnica za mediteransku kuhinju, međutim, ima i ukusnih zamjene za crveni vinski ocat.
- 1 žličica košer soli - Volim koristiti košer sol, ali kuhinjska ili morska sol djeluje u prstu!
- ½ žličice svježeg mljevenog crnog papra - Kako bih dobio što svježiji okus crnog papra, koristim svježe mljeveni crni papar. Međutim, po potrebi možete koristiti mljeveni crni papar.
- ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja - Ovdje želite koristiti EVOO, ali možete koristiti ulje sjemenki grožđa kao ukusnu zamjenu ako trebate!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
U samo nekoliko jednostavnih koraka dobit ćete zadivljujuće ukusnu salatu u kojoj ćete uživati! Zgrabi pjenjačom i velikom posudom za miješanje započeti!
- Kombinirajte povrće. U velikoj posudi za miješanje pomiješajte krastavac narezan na kockice, 1 litru prepolovljenih cherry ili grape rajčica i ½ većeg crvenog luka, a zatim Staviti na stranu.
- Napravite vinaigrette. Pomiješajte 2 češnja mljevenog češnjaka, 1 žličicu suhog origana, ½ žličice dijon senfa, ¼ šalice crvenog vinskog octa, 1 žličicu košer soli i ½ žličice crnog papra. Polako ulijte ½ šalice maslinovog ulja u stalnom mlazu dok snažno miješajući, budući da se tako u potpunosti kombinira preljev (inače poznat kao emulzija).
- Začinite salatu. Povrće prelijte vinaigretom i dodajte ½ funte feta sira i ½ šalice Kalamata maslina. Lagano baciti dok svi sastojci ne budu premazani vinaigretom.
- Neka sjedi! Ostavite salatu na stranu oko 30 minuta kako bi se okusi mogli spojiti, dok je još uvijek zadržavanje hrskanja povrća faktor. Poslužite na sobnoj temperaturi.
Sad kad miksate ovu salatu, savjetujem da je lagano bacite, jer vi ne žele zgnječiti povrće ili feta. Dok salata stoji, pomoći će ocat razbijte povrće i sir malo bez tvoje pomoći! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ovu salatu ne bih držala dulje od 24 sata jer će se početi kvasiti. Međutim, ako vam ostane preljeva, on će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. oko dva tjedna! Prije upotrebe samo dobro protresite ili umutite!
- Želite li malo užitka u svojoj grčkoj salati? Dodajte komadiće crvene, žute ili narančaste paprike ili ¼ šalice narezanog feferoncinija (ili kisele banane paprike) vašem povrću, a možda čak i prstohvat cayennea na tvoj vinaigrette!
- Ako želite da ovo bude potpuni obrok, dodajte malo pileća prsa pečena na žaru ili na tavi na vrhu! Imamo spektakularan Grčka marinada od piletine to bi se savršeno slagalo!
- Povrće možete narezati nekoliko sati prije posluživanja i držite ih u hladnjaku, osim rajčica. Najbolje je rajčice narezati na ploške neposredno prije pripreme salate.
🥗 Još ukusnih priloga!
- Havajska salata od makarona
- Salata od tune s tjesteninom
- Punjena salata od pečenog krumpira
- Rotisserie pileća salata
- Salata od brokolina
- Preljev za cezar salatu (bez inćuna)
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Najbolja grčka salata (oštra, ukusna i jednostavna za napraviti!)
Sastojci
- 1 krastavac (neoguljene, očišćene od sjemenki i narezane debljine ¼ inča)
- 1 pinta Cherry rajčice (ili rajčice od grožđa, prepolovljene)
- ½ crveni luk (narezan na pola kruga)
- ½ lb feta sir (½ inča, narezano na kockice ne izmrvljeno)
- ½ kup Kalamata masline (bez koštice)
vinaigrette
- 2 klinčić češnjak (mljeveno)
- 1 čajna žličica osušeni origano
- ½ čajna žličica Dijon senf
- ¼ kup ocat od crnog vina
- 1 čajna žličica košer soli
- ½ čajna žličica crni papar (svježe mljeveno)
- ½ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
Instrukcije
- U velikoj posudi za miješanje pomiješajte krastavac, rajčice i crveni luk. Staviti na stranu.1 krastavac, 1 litra cherry rajčica, ½ crveni luk
- Napravite vinaigrette tako da pomiješate češnjak, origano, senf, crveni vinski ocat, sol i papar. Nastavite miksati i polako ulijevati maslinovo ulje (ovo stvara emulziju).2 češnja češnjaka, 1 žličica sušenog origana, ½ žličice dijon senfa, ¼ šalice crvenog vinskog octa, 1 žličica košer soli, ½ žličice crnog papra, ½ šalica maslinovog ulja
- Povrće prelijte vinaigretteom i dodajte feta sir i masline Kalamata. Lagano baciti.
- Ostavite salatu na 30 minuta da se okusi spoje. Poslužite na sobnoj temperaturi.½ lb feta sira, ½ šalice Kalamata maslina
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Više volim engleske krastavce za svoje grčke salate (a ja ne vadim sjemenke iz ovih).
- Po želji dodajte paprike paprike po želji (najviše volim slatke crvene, narančaste ili žute paprike). Nasjeckajte paprike na komade veličine zalogaja.
- Vinaigrette se može napraviti do 3 sata prije vremena, a zatim ostaviti sa strane i ostaviti na sobnoj temperaturi.
- Povrće možete narezati nekoliko sati prije posluživanja i držati u hladnjaku, osim rajčice. Najbolje je rajčice narezati na ploške neposredno prije pripreme salate.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Rosa Maria Benitez kaže
Me gusta y está muy bien explicado gracias.
"Sviđa mi se i jako je dobro objašnjeno, hvala"