Ovaj Grčka marinada od piletine kombinira limun, maslinovo ulje, grčki jogurt i origano za ukusan mediteranski okus i super mekanu piletinu! Za miješanje je potrebno samo nekoliko minuta, a potrebno je samo nekoliko uobičajenih sastojaka! Od salata do sendviča, grčka marinirana piletina je izvrsna u svemu!
Skoči na:
Najbolja marinada za piletinu od grčkog jogurta
Ako volite super svježu, super ukusnu piletinu, tada će vam se svidjeti okusi ove brze i jednostavne grčke marinade od piletine! To je obiteljski favorit u našem domaćinstvu i to je STVARNO lako da shvatim zašto!
Jedna od najboljih strana ove marinade, osim njezinog nevjerojatno ukusnog okusa, jest to što koristi samo nekoliko sastojaka. Ne samo da su osnovni sastojci svakodnevni osnovni proizvodi, već su također lako zamjenjiv ili zamijeniti za ono što imate u hladnjaku!
Ova domaća grčka marinada samo je jedna od mojih mnogih ukusnih jela recepti za marinadu za piletinu! Isprobajte različite marinade za svoja omiljena jela od piletine kako biste ih učinili još ukusnijima!
🥘 Sastojci
Ovo su stvarno osnovni sastojci koji se kombiniraju za stvaranje zaista ukusna piletina. Sa samo 5 sastojaka osim standardnih začina soli i papra, ova marinada je brza, jednostavna i daje nevjerojatan okus!
- limun - ½ šalice soka od limuna dio je ove klasične kombinacije koja dodaje divan svijetli i pikantni okus! Ogulite limun prije cijeđenja i upotrijebite i svježe iscijeđeni limunov sok i limunovu koricu za ovisničku marinadu od piletine 'WOW'!
- Jogurt - Koristim ¼ šalice grčkog jogurta za to nevjerojatno tangi i bogatog okusa. Možete koristiti i obični jogurt i bilo koji postotak masti koji želite.
- Maslinovo ulje - ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomaže u ravnomjernoj raspodjeli sastojaka marinade po piletini i pomaže joj da obloži piletinu za odličan okus marinade! Ulje također dodaje taj prekrasni mediteranski okus i održava piletinu vlažnom!
- Origano - 2 žlice origana. Origano je jedan od klasičnih grčkih okusa to čini ovu marinadu super! Koristite 2 žlice svježeg origana ili 2 žličice sušenog origana. Po želji dodajte još začinskog bilja poput majčine dušice, ružmarina i/ili peršina!
- Limunova korica - 1 žlica limunove korice stvarno pojačava svijetli okus citrusa.
- Češnjak - 1 žlica svježe nasjeckanog češnjaka odličan je dodatak i dodaje dubine okusa ove svježe, živahne marinade! Ako trebate koristiti češnjak u prahu, izdašna žličica zamijenit će svježi češnjak.
- Sol papar - Po ½ žličice soli i papra, osnovnih začina za sve začine! Sol i papar ističu sve vaše ukusne sastojke za grčku marinadu, iznoseći njihove najbolje okuse. Najbolje je svježe mljeveni grubi crni papar!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti grčku marinadu za piletinu
Marinadu možete pomiješati u zdjeli i dodati piletinu da se marinira. Međutim, pomoću plastične vreće za pohranu ili zamrzivača pomoći će marinadi da se prilijepi za sve površine piletine.
Ovo će ravnomjerno rasporediti vaš okus marinade i daju najbolju mariniranu grčku piletinu. Stoga toplo preporučujem ovu metodu ako možete marinirati piletinu dulje od nekoliko minuta!
1 serija (oko 1 šalica) ove grčke marinade može se koristiti do 2 funti od piletine.
- Pomiješajte sastojke. U maloj posudi pomiješajte ½ šalice limunovog soka, ¼ šalice grčkog jogurta, ¼ šalice maslinovog ulja, 1 žlicu limunove korice, 1 žlicu mljeveni češnjak or (½ žlice češnjaka u prahu), i po ¼ žličice soli i papra dok ne postane glatko.
- Dodajte piletinu. Stavite piletinu i marinadu u Ziploc plastičnu vrećicu za pohranu ili vrećicu za zamrzavanje. Iscijedite višak zraka dok sigurno brtvi.
- Premažite meso. Utrljajte marinadu u piletinu gnječeći marinadu po vrećici dok se piletina ne ohladi ravnomjerno obložene.
- Marinirati. držati u frižideru najmanje 4 sata da se marinira. Zamrznite do 3 mjeseca.
U malo dodajte malo kuhane marinirane piletine Grčka salata od tjestenine za brz i jednostavan ručak! Marinirati pileća prsa, noge, četvrtinei bedra. Meso također možete koristiti u zamotuljcima, sendvičima i tradicionalnim salatama od zelene salate. Uživati!
Kako marinirati piletinu
Obično preporučujem hlađenje mesa u marinadi najmanje 4 sati do preko noći. Zapravo možete ostaviti piletinu u marinadi do 2 dana, čak i dulje ako je zamrznete!
Ne ostavljajte piletinu u marinadi u hladnjaku duže od 48 sati, iako. Kiselina u citrusima će početi razgrađivati vlakna u mesu, dajući mu manje ukusnu teksturu.
💭 Savjeti i bilješke
- Nasjeckani svježi timijan, ružmarin i/ili peršin bili bi prekrasni dodaci ovoj marinadi.
- U najmanju ruku, piletinu je potrebno ostaviti u marinadi za 15-20 minuta prije nego što ga skuhate. Zapamtite, što je meso duže u marinadi, to više okusa upija!
- Ako planirate peći cijela pileća prsa na žaru, koristite ravnu stranu aparata za omekšavanje mesa ili bata za meso da ih razrijedite prije kuhanja. Preporučam da piletinu prethodno stavite između dva komada plastične folije kako bi sve ostalo čisto. Uvijek počnite od sredine pilećih prsa i krenite prema rubovima.
🥡 Pohranjivanje
Marinada (bez mesa) može se čuvati u hladnjaku u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 1 Tjedan.
zamrzavanje
Također možete zamrznuti piletinu u marinadi u Ziploc vrećici do 3 mjeseci. Kada je spremna, prebacite smrznutu piletinu u hladnjak da se odmrzne preko noći prije kuhanja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Preporučujem upotrebu najmanje ½ šalice marinade po kilogramu piletine. Za još više okusa, pokušajte upotrijebiti cijelu šalicu marinade po kilogramu!
Apsolutno! Preporučam zamrzavanje piletine in marinada do 3 mjeseca. To daje mesu puno okusa jer se marinada upija dok se odmrzava u hladnjaku!
Da apsolutno. Osobito s marinadama koje sadrže kiseline poput octa ili citrusa. Nakon otprilike 48 sati, kiselina u marinadi počet će razgrađivati meso. Tada dobije kašastu teksturu koja nije baš ugodna.
🐔 Više Pileće marinade
- Japanska steakhouse pileća marinada - Japanska piletina marinirana u odrescima čini najbolju hibachi večeru!
- Marinada od piletine Fajita - Ovu marinadu možete koristiti za više od fajitasa, od nje se također prave ukusni tacosi i burritosi!
- Talijanska pileća marinada - Vaša jela od tjestenine s piletinom nikada neće imati bolji okus!
- Marinada od piletine s medom od senfa - Ova marinada od meda i senfa čini najukusniju prženu piletinu i pileće mekice!
- Marinada od piletine s roštilja - Savršena marinada za vaš sljedeći roštilj u dvorištu ili obiteljsku večeru s roštiljem!
- Pileća marinada od limuna ružmarina - Marinada za piletinu od limuna i ružmarina nevjerojatno je svestrana i može se koristiti u gotovo svim receptima za piletinu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Marinada od grčke piletine
Sastojci
- ½ kup sok od limuna (otprilike 4 limuna ili 3 velika limuna)
- ¼ kup Grčki jogurt
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica origano
- 1 žlica limunova korica
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- U maloj zdjeli pomiješajte ½ šalice soka od limuna, ¼ šalice grčkog jogurta, ¼ šalica maslinovog ulja, 2 žlica origana, 1 žlica korice limuna, 1 žlice češnjaka, Po pola žličice, sol i papar. Miksajte dok ne postane glatko.
- Prebacite piletinu i marinadu u plastičnu vrećicu za skladištenje ili vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite i sigurno zatvorite vrećicu istiskujući višak zraka.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući sadržaj oko piletine.
- Stavite u hladnjak i marinirajte najmanje 4 sata. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
Ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Lise kaže
Merci pour cette savoureuse recette de marinade.
"Hvala vam na ovom ukusnom receptu za marinadu."
Franjo kaže
Merci! Jednostavno, peu coûteuse et efficace.
"HVALA! Jednostavno, jeftino i učinkovito."