Ova super lagana grčka pileća marinada kombinira limun, maslinovo ulje, grčki jogurt i origano za nevjerojatan mediteranski okus u nježnoj i vlažnoj piletini! Nevjerojatno ukusnoj grčkoj piletini treba nekoliko minuta da se pomiješa i počne marinirati, a koristi samo pregršt uobičajenih sastojaka!
Ova nevjerojatno laka grčka marinada od piletine jednako je nevjerojatno ukusna bez obzira kako je skuhali !!
Grčki recept za marinadu od piletine
Ako volite super svježu, super ukusnu piletinu, tada će vam se svidjeti okusi ove brze i jednostavne grčke marinade od piletine! To je obiteljski favorit u našem domaćinstvu i STVARNO je lako razumjeti zašto!
Jedan od najboljih dijelova ove marinade, osim ludog ukusa, jest taj što koristi samo nekoliko sastojaka. Nisu samo osnovni sastojci doista uobičajeni osnovni predmeti, oni su također lako zamijenjeni ili zamijenjeni onim što imate u hladnjaku!
Sastojci koji će vam trebati
To su stvarno osnovni sastojci koji kombiniraju u stvaranju istinski aromatične piletine. Sa samo 5 sastojaka, osim vašeg uobičajenog začina za sol i papar, ova marinada je brza, lagana i brza sadrži golem okus okusa!
- Jogurt - koristim grčki jogurt za nevjerojatno tangi i bogatog okusa. Možete koristiti i obični jogurt i bilo koji postotak masti koji želite.
- Maslinovo ulje - pomaže ravnomjernoj raspodjeli sastojaka marinade po piletini i pomaže joj da sloji piletinu za izvrstan okus marinade! Ulje također dodaje taj prekrasni mediteranski okus, plus održava piletinu vlažnom!
- limun - dio je ove klasične kombinacije koja dodaje krasno svijetao i tanki okus! Iskusite limun prije sočenja i upotrijebite svježi iscijeđeni limunov sok i limunovu koricu za ovisničku marinadu od piletine 'WOW'!
- Češnjak - svježi, mljeveni češnjak izvrstan je dodatak i dodaje dubine okusa ove svježe, živahne marinade! Ako trebate koristiti češnjak u prahu, izdašna žličica zamijenit će svježi češnjak.
- Origano - još jedan od klasičnih grčkih okusa to ovu marinadu čini tako super! Upotrijebite 2 žlice svježeg origana ili 2 žličice suhog origana. Po želji dodajte još biljaka poput majčine dušice, ružmarina i / ili peršina!
- Sol papar - osnovni začini za sve začine! Sol i papar ističu sve vaše ukusne sastojke grčke marinade, iznoseći njihove najbolje okuse. Najbolje je svježe mljeveni grubi crni papar!
Kako napraviti grčku marinadu od piletine
Marinadu možete pomiješati u zdjeli i dodati piletinu da se marinira. Međutim, pomoću plastične vreće za pohranu ili zamrzivača pomoći će marinadi da se prilijepi za sve površine piletine.
Ovo će ravnomjerno rasporediti vaš okus marinade i daju najbolju mariniranu grčku piletinu. Stoga toplo preporučujem ovu metodu ako svoju piletinu možete marinirati dulje od nekoliko minuta!
- U maloj zdjeli, pomiješajte limunov sok, grčki jogurt, maslinovo ulje, koricu limuna, mljeveni češnjak ili češnjak u prahu, sol i papar dok ne postane glatka.
- Stavite piletinu i marinadu u ziploc plastičnu vrećicu za skladištenje ili vrećicu za zamrzavanje. Iscijedite višak zraka dok sigurno brtvi.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackanjem marinade po cijeloj vrećici dok piletina ne bude ravnomjerno premazana.
- držati u frižideru najmanje 4 sata da se marinira. Zamrznite do 3 mjeseca.
Stručni savjet: Ako ćete peći cijela pileća prsa, jeste najbolje izravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Mariniranje piletine
Vaša se piletina mora marinirati najmanje 15 - 20 minuta prije kuhanja. Što dulje možete pustiti da se piletina marinira, to će biti ukusnije!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata ili preko noći ( 8 sati ) za optimalno mariniranje. Međutim, piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme koje bih marinirao piletina u marinadi na bazi citrusa.
Iako se komadi smrznute piletine obično mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Dopustite smrznuto marinirano piletinu odmrznuti u hladnjaku preko noći.
Ukusna grčka marinada od piletine polako će prodirati u vašu piletinu dok se odmrzava, čineći je ozbiljno ovisnom! Treba vam ova marinada u vašem životu 🙂
Pogledajte sve moje super ukusne i nevjerojatno lagane marinade od piletine na jednom mjestu! Okusi marinade savršeno su savršeni za pileća prsa, butine, krila, ćevape, nježne pečenice, pečene na tavi ili u pećnici!
Marinada od grčke piletine
Sastojci
- ½ kup sok od limuna (otprilike 4 limuna ili 3 velika limuna)
- ¼ kup Grčki jogurt
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica origano
- 1 žlica limunova korica
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
instrukcije
- U maloj zdjeli pomiješajte limunov sok, grčki jogurt, maslinovo ulje, origano, koricu limuna, češnjak, sol i papar. Miksajte dok ne postane glatko.
- Prebacite piletinu i marinadu u plastičnu vrećicu za skladištenje ili vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite i sigurno zatvorite vrećicu istiskujući višak zraka.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući sadržaj oko piletine.
- Stavite u hladnjak i marinirajte najmanje 4 sata. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
Ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: