Najbolje recepti za hamburgere, koji uključuje razne izbore mesa kao i mnoštvo ukusnih kombinacija preljeva koje možete isprobati! Probao sam sve, od divljači poput losa i divljači do klasičnih cheeseburgera, pa čak i dimljenih hamburgera! U nastavku pogledajte moje omiljene recepte za hamburgere kako biste ih mogli ponovno napraviti kod kuće!
Najbolji recepti za hamburgere i čizburgere
Nisu svi hamburgeri stvoreni jednaki, stoga sam obavio naporan zadatak isprobavanja svih ovih recepata za hamburgere za vas (samo se šalim, svidjelo mi se)! Ispod su moji vrlo omiljeni recepti za hamburgere, a svaki dolazi s pečatom odobrenja moje obitelji!
Bavio sam se različitim mesom osim uobičajene govedine, kao i različitim metode kuhanja pronaći ono što čini najbolje hamburgere. Ne mogu reći koji mi je bio najdraži jer kod svih postoji nešto za voljeti!
Skoči na:
- Najbolji recepti za hamburgere i čizburgere
- 1. Burger bar
- 2. Burger s plavim sirom
- 3. Burger od jaja
- 4. Bizon pljeskavice
- 5. Elk Burgers
- 6. Zapečeni Cheeseburgeri
- 7. Burgeri od divljači
- 8. Švicarski burger od gljiva
- 9. Smrznuti hamburgeri u pećnici
- 10. Air Fryer Smrznuti hamburgeri
- 11. Dimljeni hamburgeri
- 12. Cheeseburger sa zapadnom slaninom
- 13. Travis Scott Burger
- 14. Wagyu Burger
- 15. Havajski burger
- Savjeti za pripremu najboljih hamburgera
- 📖 Recept
- Najbolji recepti za hamburgere: Burger s plavim sirom (+Više ukusnih kombinacija okusa!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Oprema koja vam može zatrebati
- Bilješke
- 💬 Komentari
Kao i uvijek, možete prilagoditi bilo koji od ovih ukusnih hamburgera dodavanjem svog omiljenog preljevi za hamburgere! Možete čak isprobati drugačije sirevi za vaš burger da ga stvarno učinite svojim!
1. Burger bar
Iako je burger bar u potpunosti ovisan o tumačenju, nisam mogao napraviti ovaj popis a da ga ne uključim. Uzmite nekoliko svojih omiljenih hamburgera ispod i organizirajte širenje preljeva poslužiti publiku za zabave, dane igara i još mnogo toga!
2. Burger s plavim sirom
Plavi sir je za mnoge stečen ukus, ali ako ga volite, VOLITE ga! Ljubitelji plavog sira će biti super zadovoljan s ovim sočnim burgerom koji uključuje plavi sir u goveđoj pljeskavici kao i na vrhu!
3. Burger od jaja
Tekuće jaje mora biti jedan od mojih omiljenih dodataka za hamburgere svih vremena. U biti pravi vlastiti umak kad ga zagrizete, i to kremasti žumanjak kaplje preko pljeskavice (plus, to je izgovor za jesti hamburgere za doručak).
4. Bizon pljeskavice
Nije neuobičajeno vidjeti pljeskavice od bizona kao glavna opcija za hamburgere u gurmanskim restoranima, a lako je vidjeti zašto. Sočne su i nevjerojatno ukusne, a ujedno i bogatije hranjivim tvarima od obične govedine!
5. Elk Burgers
Ako se želite okušati u kuhanju meso losa, ovi sjajni losovi hamburgeri savršeno su mjesto za početak! Los je jedno od najmasnijih i najhranjivijih mesa koje možete koristiti za pripremu hamburgera, a spremni su za jelo za samo 15 minuta!
6. Zapečeni Cheeseburgeri
Za otprilike 30 minuta možete napraviti savršeno sočne pljeskavice u svojoj pećnici! to je mnogo manje neuredan nego kuhati ih u tavi na štednjaku, ali jednako su ukusni!
7. Burgeri od divljači
Ako nakon toga u zamrzivaču imate viška divljači sezona jelena kraju, koji bolji način da ga iskoristite od ukusnih hamburgera? U pljeskavice umiješam slaninu da im dam još više okusa!
8. Švicarski burger od gljiva
Klasična kombinacija okusa zemljane gljive a švicarski sir s blagim, ali orašastim okusom odličan je način da poboljšate svoj hamburger! Gljive se pirjaju u Worcestershire umaku dok savršeno ne omekšaju i ne budu karamelizirane. Njam!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
9. Smrznuti hamburgeri u pećnici
Dok smrznuti hamburgeri obično nisu moj prvi izbor, oni su definitivno najbolja opcija kada pokušavate nahraniti gladnu obitelj tijekom napornih radnih dana! Pogledajte moju stranicu na što poslužiti uz hamburgere napraviti ukusan i zaokružen obrok!
10. Air Fryer Smrznuti hamburgeri
Za sočne hamburgere u tren, također se možete osloniti na svoju praktičnu dandy fritezu! Prelijte svoje hamburgere omiljenim sirom i stavite ih na dodatnih 30 sekundi da se otope. Zatim dodajte svoje omiljene nadjeve za hamburgere i malo mojih domaći burger umak, i uživaj!
11. Dimljeni hamburgeri
Ako nikada niste probali dimljene pljeskavice, propuštate! Ne samo da su do savršenstva začinjeni mojim začin za domaći burger, ali meso upija sav taj prekrasan smokey okus!
12. Cheeseburger sa zapadnom slaninom
Ovo je savršen burger za sve koji imaju srdačan apetit! Složen je visoko s dvije goveđe pljeskavice, rastopljenim američkim sirom, hrskavim kolutićima luka, dimljenom slaninom i malo BBQ umaka!
13. Travis Scott Burger
Ova kopija McDonald'sove ograničene serije Travis Scott hamburgera ima još bolji okus kada se napravi kod kuće! To je pljeskavica od četvrt funte napunjeno deblje narezanom slaninom, topljenim američkim sirom, zelenom salatom, lukom, kiselim krastavcima, kečapom i senfom.
14. Wagyu Burger
Počastite se hamburgerom za kralja uz pomoć malog lijepo mramoriran Wagyu govedina! Preporučam da ga kuhate do srednje pečenosti kako biste doista mogli uživati u svim bogatim goveđim okusima.
15. Havajski burger
Iako je pljeskavica s hamburgerom uvijek glavna zvijezda, ukusni ananas na žaru u ovom hamburgeru sigurno će zavrijediti! Upotpunjen je hrskavom zelenom listom zelene salate i mlazom ljepljivog, slatkog i slanog umak teriyaki!
Savjeti za pripremu najboljih hamburgera
Burgeri su vrlo prilagodljivi, stoga slobodno eksperimentirajte s različitim kombinacijama sastojaka za stvaranje vaš burger s potpisom! Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da svaki put napravite ukusne hamburgere:
- Izaberite kvalitetno meso: Počnite sa svježim, visokokvalitetnim mljevenim mesom. Volim koristiti 80/20 (ili 85/15) brušena stezna glava. Što je meso nemasnije, burger je suši. (Nemasno meso divljači može imati koristi od malo dodane masnoće!)
- Izbjegavajte pretjeranu obradu mesa: Nježno oblikujte pljeskavice bez pretjeranog hvatanja mesa. Pretjerani rad može rezultirati teškim hamburgerima. Htjeli biste oblikovati pljeskavice malo veće od peciva koje ćete koristiti, jer se one skupljaju tijekom kuhanja.
- Provjerite temperaturu: Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da su vaši hamburgeri pečeni do željene razine pečenja. USDA preporučuje unutarnju temperaturu od 160°F (71 ° C) za mljevenu junetinu (dobro napravljeno), iako mnogi ljudi više vole svoje hamburgere srednje (140-145°F/60-63°C) do srednje dobre (150-155°F/66-68°C).
- Otopite sir: Ako dodajete sir, stavite krišku na burger tijekom zadnje minute kuhanja i pokrijte roštilj ili tavu poklopcem kako bi se sir ravnomjerno otopio.
- Odmorite hamburgere: Ostavite hamburgere da odstoje 5-10 minuta prije posluživanja. To pomaže u redistribuciji sokova po pljeskavici i sprječava njihovo istjecanje kad zagrizete hamburger.
- Izbor punđice: Odaberite kvalitetna peciva koja mogu parirati sočnosti Vašem hamburgeru! Prethodno tostiranje peciva na roštilju ili u tavi može spriječiti zamagljivanje.
Uz sve ove nevjerojatne recepte za hamburgere i jednostavne savjete i trikove, vaši hamburgeri će uskoro biti najpopularniji! Recite mi svoje omiljene nadjeve za hamburgere u odjeljku za komentare ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Najbolji recepti za hamburgere: Burger s plavim sirom (+Više ukusnih kombinacija okusa!)
Sastojci
- 1½ lbs mljevena junetina (Ja sam koristila govedinu u omjeru 85/15)
- 2 žlica vlasac (mljeveno)
- 2 oz plavi sir (izmrvljeno)
- 1 čajna žličica začin za pljeskavice
- ½ čajna žličica Umak Worcestershire
- 3 hamburger pecivo (udvostručite količinu ako radite hamburgere od ¼ funte)
- 3 kriške slanina (oštro)
- ½ srednji crveni luk (narezano)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte mljevenu govedinu, vlasac, mrvice od plavog sira i Worcestershire umak.1½ kg mljevene junetine, 2 žlica vlasca, 2 oz plavog sira, ½ žličice Worcestershire umaka
- Prethodno zagrijte roštilj, tavu ili tavu do gornjeg kraja srednje visoke temperature (oko 425°F / 218°C na roštilju).
- Štednjak: Dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavu dok se zagrijava.Roštilj: Očistite i nauljite rešetke.
- U međuvremenu, oblikujte svoju mesnu smjesu u tri pljeskavice od ½ funte (ili šest pljeskavica od ¼ funte).
- Kad su vruće, obilato začinite vrhove pljeskavica začinom za pljeskavice i odmah ih stavite u tavu (ili na roštilj) sa začinjenom stranom prema dolje.1 žličica začina za burger
- Pecite oko 4 minute pa začinite drugu stranu. Okrenite pljeskavice i pecite ih još 3-4 minute ili dok ne postignu željenu razinu pečenja.
- Kad su pečene, pljeskavice maknite s vatre i ostavite da odstoje 5 minuta.
- Sastavite svoje hamburgere stavljanjem donjeg peciva, pljeskavica, još malo plavog sira, slanine i kriški crvenog luka, a zatim gornjeg peciva.3 lepinja za hamburger, 3 kriške slanine, ½ srednjeg crvenog luka
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako koristite suviše nemasnu govedinu, dobit ćete suhe hamburgere. Odlučite se za omjer 85/15 ili 80/20 za neke sočne pljeskavice.
- Svoje burger pljeskavice možete pripremiti do jedan dan unaprijed. Samo ih čvrsto omotajte plastičnom folijom i držite u hladnjaku!
- Preporuča se mljevena junetina unutarnja temperatura od 160°F (71 ° C) kako bi se smatrali sigurnima. Termometar za meso najbolji je način da provjerite je li vaš hamburger gotov.
- Čuvanje: Ostatke pljeskavica čuvajte u hermetički zatvorenoj vrećici ili posudi u hladnjaku do 4 dana. Preporučam samo čuvanje pljeskavica i sastavljanje hamburgera kada su spremni za posluživanje.
- Za podgrijavanje: Najbolji način za podgrijavanje hamburgera je u pećnici. Svoje pljeskavice stavite na metalnu rešetku preko lima za pečenje obloženog folijom i pecite ih na 400°F (205 ° C) 3 minute, okrenite je, a zatim pecite drugu stranu još dvije minute.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara