Ovaj izdašan Cheeseburger od zapadne slanine pun je hrskavih kolutića luka, pljeskavica na žaru, topljenog američkog sira, dimljene slanine i ljutog umaka s roštilja! Jedan je od najomiljenijih hamburgera iz Carl's Jr-a ili Hardee's-a i kad jednom probate, shvatit ćete zašto!
Volimo hamburgere nove razine, a ovaj Carl's Jr (ili Hardee's) Western Bacon Cheeseburger nije iznimka!
Amerikanci vole svoje hamburgere, a moj cheeseburger sa zapada od slanine nije samo sveamerički ... nije s ovoga svijeta! Sočnost pljeskavica, topljeni sir, hrskavi kolutići luka, slanina i ljuti umak za roštilj učinite ovaj hamburger jedinstvenim!
Ljubiteljima brze hrane možda ne smeta nakvašena lepinja, ali domaći hamburgeri su daleko superiorniji na sve što možete uhvatiti tijekom vožnje. Ovaj imitacijski hamburger nije iznimka!
Kad za obitelj pravim cheeseburgere od zapadne slanine, svi su oduševljeni. Nisu ništa fensi, ali uvijek su na mjestu!
Ako ste se navikli na običan hamburger s kečapom, jedan će zalogaj ovog cheeseburgera sa zapadne slanine otpjevati vaše okuse. Kombinacija okusa je fantastična, a dodavanje kolutova luka je jedinstven dodir koji inače ne vidite na hamburgeru.
🥘 Sastojci
Pripremite tavu ili tavu od lijevanog željeza za užurbane hamburgere. Za premazivanje tave/tave trebat će vam malo kokosovog ulja ili drugo ulje za kuhanje s visokom točkom dima. Također možete kuhati svoje pljeskavice točno na roštilju.
Skupite donje sastojke, što će napravite 2 obilna hamburgera, a vrijeme je za predstavu!
- Luk prstenovi - Zamrznute vrste su brze i ukusne i dio su onoga što ovaj hamburger čini tako dobrim!
- Hamburger lepinje - Idem na sortu sezama (lepinje sa sezamom koriste Carl's Jr. ili Hardee) ali koristite obične peciva za hamburgere ako to želite.
- Mljevena govedina ili goveđe pljeskavice -Koristite smrznute prethodno oblikovane pljeskavice ili od goveđeg mljevenog mesa oblikujte pljeskavice. Volim koristiti goveđe meso 80/20 za hamburgere, a djelomično sam u odnosu na mljevenu!
- Sol papar - Nekoliko lakih začina koji će izvući najbolje iz ovog hamburgera.
- Američki sir - Nije obavezno ako ne jedete sir. Za sve ostale, smatram ovaj klasični topljivi sir obaveznim!
- Slanina - Slano i slano, slanina je nevjerojatna u hamburgerima! Pržena slanina ide ruku pod ruku s bogatim, oštrim umakom s roštilja i kolutićima luka!
- Umak za BBQ -Odaberite svoju omiljenu marku umaka za roštilj u trgovini ili napravite vlastiti recept za domaći BBQ umak.
Ako želite napraviti više hamburgera, prilagoditi količine sastojaka prema tome. Obično pravim barem 4 odjednom.
💭 Savjeti i bilješke
Ako želite eksperimentirati s različite vrste sira, kreni!
Ovaj bi hamburger bio izvrsnog okusa s kriškama švicarca ili cheddara. Prije kuhanja sir stavite na kuhinjski pult na sobnoj temperaturi pa će se lakše topiti.
Ako ste zapakirali mljeveno goveđe meso, a niste prethodno oblikovali pljeskavice, podijelite govedinu na 4 jednaka dijela. Ovaj donijet će četiri ¼ funte hamburgeri.
Alternativno, svoje goveđe pljeskavice možete podijeliti na tri pljeskavice ili dvije pljeskavice. Za koji god se burger odlučili, poravnajte pljeskavice do otprilike ¾ inča do 1 inča debljine. *Palcem napravite otisak ili otklonite vrh svake formirane pljeskavice.
Ovo je savršena veličina hamburgera po mom mišljenju. Osim toga, ako napravite 4 porcije, možete napraviti ove duple zapadne čizburgere sa slaninom!
🔪 Upute
Da li prženje u tavi ili roštilj, vaši ukusni zapadni cheeseburgeri sa slaninom brzo se okupljaju! Započnimo.
- Skuhajte kolutiće luka. Pecite 4 koluta luka u pećnici (ili ih skuhajte u fritezi). Slijedite upute na pakiranju ili koristite moju upute za fritezu.
- Zagrijte svoj roštilj ili tavu. Zagrijte svoj roštilj, tavu od lijevanog željeza ili tavu na srednje jakoj vatri. *Sklon sam se naginjati prema višem kraju, gotovo dostižući visoku temperaturu.
- Prepeci lepinje. Na roštilju ili tavi ispržite unutrašnjost vrhova i dna 2 peciva za hamburgere, ostavite sa strane.
- Opecite slaninu. Skuhajte 4 kriške slanine u tavi ili tavi od lijevanog željeza dok ne dosegne razinu hrskavosti koju volite. Odložite kriške na papirnati ubrus.
- Začiniti i kuhati. Roštilj ili tavu pržite svoje pljeskavice sa začinjenom stranom prema dolje (s prstohvatom soli i papra) oko 4 minuta.
- Okrenite i kuhajte. Začinite drugu stranu, okrenite pljeskavice i nastavite kuhati 3-4 minute.
- Dodajte sir. Kad hamburgeri postignu željenu gotovost, u svaku pljeskavicu dodajte kriške američkog sira. Maknite hamburgere s vatre.
- Sastavite hamburgere. Na svaku donju polovicu peciva od hamburgera stavite 2 koluta luka, zatim pljeskavice prekrivene sirom, zatim 2 trake slanine po pljeskavici i 2 žlice BBQ umaka za svaki hamburger, a na vrh stavite drugu polovicu lepinje . Po želji možete koristiti još BBQ umaka.
Volim poslužiti svoje cheeseburgere sa zapadne slanine sa prilogom friteza smrznuti pomfrit ili više kolutića luka. Ostanite uz više umaka za umakanje s roštilja umjesto kečapa i uživajte!
❓ Česta pitanja
Definitivno! Slijedite upute za kuhanje i vaš će se hamburger od puretine sa slanine sa zapadne strane naći na licu mjesta. Alternative bez mesa, poput nemogućih hamburgera i izvan mesa, također dobro funkcioniraju za zapadni burger sa slaninom.
Ne, ali smatram da prepečene lepinje puno bolje drže slasne hamburgere nego kad nisu prepečene.
📖 Kartica s receptima
Cheeseburger s zapadnom slaninom
Sastojci
- 4 luk prstenovi (smrznuto)
- 2 hamburger pecivo (lepinje od sezama)
- 2 kriške slanina
- ½ lb smrznute goveđe pljeskavice (ili hamburger oblikovan u pljeskavice - upotrijebite 4 pljeskavice za dvostruke hamburgere)
- 1 štipati svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 kriške Američki sir (Nije obavezno)
- ¼ kup BBQ umak (po želji i više)
Instrukcije
- Kolačiće luka pecite u pećnici prema uputama na pakiranju.
- Zagrijte roštilj, tavu od lijevanog željeza ili tavu na srednje jakoj vatri (viši kraj, gotovo do velike topline).
- Vrhove i dno peciva za hamburger pecite na roštilju ili u tavi, odložite sa strane.
- Slaninu skuhajte u tavi ili lijevanom željezu dok ne postane hrskava, ostavite sa strane.
- Začinite prvu stranu svojih pljeskavica, a zatim svoje roštilj pecite na roštilju ili tavi s začinjenom stranom prema dolje oko 4 minute. Začinite drugu stranu.
- Okrenite i nastavite kuhati još 3-4 minute ili dok se ne skuha do željene temperature.
- Svakoj kuhanoj pljeskavici dodajte krišku američkog sira. Maknite s vatre.
Sastavite Cheeseburgerice Western Bacon
- Počnite s donjom lepinjom i dodajte 2 kolutića luka, zatim dodajte svaku goveđu pogačicu prekrivenu sirom, dodajte 2 trake slanine, na to ulijte 2 žlice BBQ umaka (ili više ako želite), konačno staviti gornju punđu.
Bilješke
Štednjak: Upotrijebite malu količinu kokosovog ulja ili drugog ulja za kuhanje s visokom točkom dimljenja da vrlo lagano premažete tavu ili tavu. Prije kuhanja sir stavite na sobnu temperaturu kako bi se lakše rastopio.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Ted K kaže
Na mjestu, savršeni imitator Carla Jr. Najbolji burger ikada 🙂