Ovaj burger s plavim sirom je sočan, pun okusa i sadrži oštre mrvice plavog sira u pljeskavici i kao preljev! Možete ga napraviti na ploči štednjaka ili roštilju i svaki put ćete imati savršeno pečen burger! Vjerujte mi, ako ste ljubitelj plavog sira, onda je ovo burger koji nikada nećete zaboraviti!
Najbolji recept za burger s plavim sirom
Postoji nešto u vezi s plavim sirom što daje osjećaj hamburgera sofisticiran i gurmanski. Ima savršen oštar okus koji jednostavno dobro nadopunjuje okus govedine.
Ja ću reći da je plavi sir definitivno stečeni okus (Mislim, koliko djece vidite kako žvaću gorgonzolu?) Međutim, ako ga niste probali neko vrijeme (ili uopće) samo naprijed i pokušaj! Stvarno je ukusno!
Skoči na:
🥘 Sastojci za hamburger s plavim sirom
Ovdje imate svoje zajedničko sastojci za pravljenje hamburgera (plus malo ukusnog plavog sira!) Samo naprijed i dodajte svoje omiljene dodatke također na popis!
- Mljevena junetina - 1½ kilograma mljevene junetine. Htjet ćete upotrijebiti onu s omjerom 85/15 ili 80/20 kako biste osigurali sočne pljeskavice!
- vlasac - 2 žlice mljevenog vlasca.
- Plavi sir - 2 unce izmrvljenog plavog sira. Nisu svi plavi sirevi jednaki, stoga odaberite svoju omiljenu sortu! Ako nikada niste jeli plavi sir, možete odabrati blažu vrstu kao što je Danish Blue ili Gorgonzola.
- Začin za pljeskavice - 1 žličica začina za pljeskavice. Volim koristiti svoju domaću mješavinu, ali slobodno upotrijebite svoju omiljenu marku!
- Worcestershire umak - ½ žličice Worcestershire umaka.
- peciva - 3 peciva za hamburger (koristite svoju omiljenu vrstu!) Ako radite hamburgere od ¼ funte, udvostručite broj peciva.
- Slanina - 3 kriške hrskave slanine, već pečene.
- Crveni luk - ½ crvenog luka srednje veličine, narezanog na ploške.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti burger s plavim sirom
Ove hamburgere je jednostavno napraviti kao i bilo koju drugu vrstu hamburgera, a vi birate hoćete li pripremite ih na štednjaku ili roštilju! Trebat će vam zdjela za miješanje, vaš roštilj ili tava i lopatica za okretanje pljeskavica!
S ovim receptom možete napraviti tri hamburgera od ½ funte ili šest hamburgera od ¼ funte.
- Napravite goveđu smjesu. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1½ kilograma mljevene junetine, 2 žlice mljevenog vlasca, 2 unce mrvljenog plavog sira i ½ čajne žličice Worcestershire umaka.
- prethodno zagrijati. Prethodno zagrijte roštilj, tavu ili tavu gornji kraj srednje jake topline (oko 425°F / 218°C na roštilju).
- Štednjak: Dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavu dok se zagrijava.
Roštilj: Očistite i nauljite rešetke. - Napravite pljeskavice. U međuvremenu, oblikujte svoju mesnu smjesu u tri pljeskavice od ½ funte (ili šest pljeskavica od ¼ funte).
- Sezona. Kad su vruće, obilno začinite vrhove pljeskavica s 1 čajnom žličicom začina za hamburgere, a zatim odmah stavite ih u tavu (ili na roštilj) sa začinjenom stranom prema dolje.
- Roštilj. Kuhajte oko 4 minute pa začiniti drugu stranu. Okrenite pljeskavice i pecite ih još 3-4 minute ili dok ne postignu željenu razinu pečenja.
- Ostatak. Kad su pečene, pljeskavice maknite s vatre i ostavite da odstoje 5 minuta.
- sastaviti. Sastavite svoje hamburgere tako da stavite 3 donja peciva, pljeskavice, još malo plavog sira, 3 trake slanine i kriške crvenog luka, a zatim gornje pecivo.
Poslužite svoj burger s plavim sirom uz malo pomfrit or krumpirići od batata. Pogledajte moj post na što poslužiti uz hamburgere za tone ukusnih ideja! Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Korištenje govedine koja je previše nemasna napravit će suhe pljeskavice. Odlučite se za omjer 85/15 ili 80/20 za neke sočne pljeskavice.
- Možete pripremiti svoje pljeskavice do jedan dan unaprijed. Samo ih čvrsto omotajte plastičnom folijom i držite u hladnjaku!
- Preporuča se mljevena junetina unutarnja temperatura od 160°F (71 ° C) kako bi se smatrali sigurnima. Termometar za meso najbolji je način da provjerite je li vaš hamburger gotov.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke pljeskavica čuvajte u hermetički zatvorenoj vrećici ili spremniku u hladnjaku do 4 dana. preporučam samo spremanje pljeskavica, i sastavljanje hamburgera kada budu spremni za posluživanje.
Podgrijavanje hamburgera
Najbolji način za podgrijavanje hamburgera je u pećnici. Stavite svoje pljeskavice na metalnu žičanu rešetku preko lima za pečenje obloženog folijom i pecite ih na 400°F (205 ° C) 3 minute, okrenite je, a zatim pecite drugu stranu još dvije minute.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da! Plavi sir je savršen za burger jer se topi u finu kremastu konzistenciju!
Da! Ostavite svojim hamburgerima 5 minuta da se odmore da im date vremena preraspodijelite sve sokove natrag u meso. Ako preskočite fazu odmora, sav sok će iscuriti iz pljeskavica kada ih režete ili zagrizete!
Termometar za meso najbolji je način da provjerite je li vaš burger gotov (i ne morate rezati pljeskavicu!) Budući da su hamburgeri mljevena govedina, trebali bi imati unutarnju temperaturu od 160°F (71 ° C). Samo naprijed i skinite pljeskavice s roštilja kada dostignu 155°F, jer će se nastaviti peći na još 5°F dok se odmaraju (nazvano "prenosno kuhanje").
🍔 Recepti za ukusne hamburgere
- Bizon hamburgeri - Ovi nemasni hamburgeri puni su okusa!
- Elk Burgers - Bez nimalo divljačkog okusa, lako je uživati u ovim super sočnim burgerima!
- Zamrznuti hamburgeri u pećnici - Ako imate smrznute pljeskavice, stavite ih u pećnicu za super jednostavan obrok!
- Švicarski hamburger sa gljivama - Ovaj elegantan burger savršen je za svaku priliku!
- Jastog Mac & Burger sa sirom - Prepun jastoga i makarona sa sirom, ovaj hamburger nije s ovoga svijeta!
- Cheeseburger s zapadnom slaninom - Pun vezova luka, BBQ umaka i ekstra hrskave slanine - ovaj hamburger prepun je tona okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Burger s plavim sirom
Sastojci
- 1½ lbs mljevena junetina (Ja sam koristila govedinu u omjeru 85/15)
- 2 žlica vlasac (mljeveno)
- 2 oz plavi sir (izmrvljeno)
- 1 čajna žličica začin za pljeskavice
- ½ čajna žličica Umak Worcestershire
- 3 hamburger pecivo (udvostručite količinu ako radite hamburgere od ¼ funte)
- 3 kriške slanina (oštro)
- ½ srednji crveni luk (narezano)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte mljevenu govedinu, vlasac, mrvice od plavog sira i Worcestershire umak.
- Prethodno zagrijte roštilj, tavu ili tavu do gornjeg kraja srednje visoke temperature (oko 425°F / 218°C na roštilju).
- Štednjak: Dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavu dok se zagrijava.Roštilj: Očistite i nauljite rešetke.
- U međuvremenu, oblikujte svoju mesnu smjesu u tri pljeskavice od ½ funte (ili šest pljeskavica od ¼ funte).
- Kad su vruće, obilato začinite vrhove pljeskavica začinom za pljeskavice i odmah ih stavite u tavu (ili na roštilj) sa začinjenom stranom prema dolje.
- Pecite oko 4 minute pa začinite drugu stranu. Okrenite pljeskavice i pecite ih još 3-4 minute ili dok ne postignu željenu razinu pečenja.
- Kad su pečene, pljeskavice maknite s vatre i ostavite da odstoje 5 minuta.
- Sastavite svoje hamburgere stavljanjem donjeg peciva, pljeskavica, još malo plavog sira, slanine i kriški crvenog luka, a zatim gornjeg peciva.
Bilješke
- Ako koristite suviše nemasnu govedinu, dobit ćete suhe hamburgere. Odlučite se za omjer 85/15 ili 80/20 za neke sočne pljeskavice.
- Svoje burger pljeskavice možete pripremiti do jedan dan unaprijed. Samo ih čvrsto omotajte plastičnom folijom i držite u hladnjaku!
- Preporuča se mljevena junetina unutarnja temperatura od 160°F (71 ° C) kako bi se smatrali sigurnima. Termometar za meso najbolji je način da provjerite je li vaš hamburger gotov.
- Čuvanje: Ostatke pljeskavica čuvajte u hermetički zatvorenoj vrećici ili posudi u hladnjaku do 4 dana. Preporučam samo čuvanje pljeskavica i sastavljanje hamburgera kada su spremni za posluživanje.
- Za podgrijavanje: Najbolji način za podgrijavanje hamburgera je u pećnici. Svoje pljeskavice stavite na metalnu rešetku preko lima za pečenje obloženog folijom i pecite ih na 400°F (205 ° C) 3 minute, okrenite je, a zatim pecite drugu stranu još dvije minute.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara