To pljeskavice od bizona izuzetno su mekani, sočni i puni okusa - plus, spremni su za jelo za manje od 15 minuta! Ove hamburgere možete napuniti svojim omiljenim dodacima za ultimativni burger bolji od goveđeg! Zapravo, bizon je zdraviji, mekši i sočniji od govedine!
Jednostavni Bison Burgeri
Bizon je a zdravija alternativa do govedine koja je puna prirodnog okusa! Osim toga, nije ga teže napraviti od bilo kojeg tradicionalnog hamburgera! Dakle, to je svestrani pobjednik!
Ovi hamburgeri su brzo kuhati i super ukusna, bez potrebe za bilo kakvim otmjenim sastojcima.
Skoči na:
🥘 Sastojci
Ako nikada prije niste kupili mljevenog bizona, možete ga pronaći na bilo koja lokalna trgovina! Sve ostale stavke su također prilično uobičajene!
- Mljeveni bizon – 1 funta mljevenog bizona.
- Začin za odreske – 1 žlica začina za odreske (isprobajte moj recept, ili koristite svoju omiljenu marku - *pogledajte napomenu).
- Čedarski sir - 3 kriške cheddar sira (opcionalno).
- Peciva za hamburger – 3 pečena peciva za hamburger.
- Kečap - Kečap se prilagodi ukusu (opcionalno).
*Obavezno pogledajte karticu s receptima u nastavku za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti Bison Burgers
Ovi bizon hamburgeri su jednostavno i brzo za napraviti! Trebat će vam tava od lijevanog željeza (ili drugu tavu s debelim dnom), lopaticom i termometrom za meso.
Ovaj recept čini Posluživanje 3 (iako možete napraviti više ili manje oblikujući veće ili manje pljeskavice). Ako želite poslužiti više ljudi, samo udvostručite ili utrostručite recept!
- Dio. Za početak, podijelite 1 funtu mljevenog bizona u 3 jednaka dijela od kojih je svaki nešto veći od 5 unci (5.33 unce ako želite biti precizni). Zatim svaki dio oblikujte u kuglicu, a zatim nježno pritisnite na vrhu kako biste formirali pljeskavicu debljine otprilike 1 inča.
- Pripremiti. Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili tavu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Koristite 1 žlicu začin za odrezak obilno začiniti pljeskavice s obje strane (*vidi bilješku).
- Kuhati. Kada se tava zagrije, dodajte pljeskavice i pržite oko 5 minuta s prve strane (do zlatno smeđe boje). Zatim okrenite hamburgere i pržite suprotnu stranu dok unutarnja temperatura ne dosegne 135°F (57 ° C) za srednje rijetko, oko 3-4 minute. Ako dodajete 3 kriške cheddar sira, stavite ih na pljeskavice tijekom posljednje minute kuhanja. Poklopite tavu da se sir brzo otopi.
- Odmorite se i okupite. Na kraju premjestite svoje hamburgere na tanjur ili dasku za rezanje i lagano pokrijte folijom. Pusti ih odmorite 5 minuta prije posluživanja na 3 pržena peciva za hamburger s kečapom ili omiljenim dodacima za hamburgere.
Da biste napravili kompletan obrok, dodajte stranu od krumpirići od batata or klinovi od krumpira! Za odličan alternativni prilog, možete isprobati moju mladice brokule! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Možete napraviti 2, 3 ili 4 pljeskavice po funti. Ostavite više vremena za kuhanje većih pljeskavica (a manje pljeskavice provjerite ranije).
- Umjesto začina za odreske, umjesto toga možete koristiti kombinaciju od 2 žličice paprike, 1 žličice soli, ½ žličice papra, ½ žličice luka u prahu i ½ žličice češnjaka u prahu.
- Bizon pljeskavice ne zahtijevaju nikakva veziva (poput krušnih mrvica ili jaja) držati se zajedno. Sve što trebate je vaše meso i začini!
- Nije potrebna dodatna masnoća jer je bizon ukusan i voli koristiti vrhunsku govedinu. Iako, možete završiti hamburgere premazivanjem s 2-3 žlice maslaca ako je vaš bišon mršav (ili samo zato što je tako nevjerojatno ukusno)!
- Obucite svoj bizon burger s dodatnim dodacima, ako želite! Nekoliko dobrih izbora uključivalo bi pirjani luk, BBQ umak, dijon senf, narezane kisele krastavce od kopra ili bilo koji od vaših omiljenih nadjeva za hamburgere!
Pohrana i podgrijavanje
Držite svoje ostatke bison hamburgera u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana. Ako ih trebate pohraniti dulje od toga, bolje ih je zamrznuti.
Za zamrzavanje pljeskavica upotrijebite isti spremnik ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje s papirom za pečenje između pljeskavica (ovo je najbolje bez sira) za do 4 mjeseci.
Podgrijavanje Bison Burgera
Najlakši način da podgrijete svoje bizon hamburgere je u uključenoj mikrovalnoj pećnici male snage. Postavite mikrovalnu pećnicu na 50% snage i pecite je u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi na prvoj strani, preokrenite, zatim 30 sekundi na suprotnoj strani. Ako se ne zagriju, nastavite u koracima od 20 sekundi.
❓ Kakvog je okusa bizon?
Bizon je vrlo ukusna vrsta mesa slično govedini. Malo je slađe od govedine s bogatijim okusom. Bizon se ne igra i kuha tako da bude vrlo mekan!
❓ Možete li rijetko jesti Bison Burgers?
Da, bizon hamburgeri može se jesti rijetko! Zapravo, rijetkog je ukusa i zadržava puno sočnosti! S druge strane, vrlo je lako prepeći bizona jer se meso osuši nakon srednjeg propasiranja.
❓ Jesu li Bison Burgeri zdraviji od goveđeg?
Ako želite ograničiti unos kalorija ili masti, bizon bi bio bolja opcija mršaviji od govedine. Također je bogatiji proteinima i sadrži više željeza!
🍔 Više ukusnih hamburgera
- Švicarski hamburgeri sa gljivama
- Cheeseburger s zapadnom slaninom
- Wagyu Burger
- Havajski burger
- Elk Burgers
- Burgeri od divljači
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Bizon hamburgeri
Sastojci
- 1 lb mljeveni bizon
- 1 žlica začin za odrezak (moj recept, ili vaš omiljeni brend -*vidi bilješku)
- 3 kriške sir cheddar (Nije obavezno)
- 3 hamburger pecivo (pržen)
- kečap (po želji po ukusu)
Instrukcije
- Podijelite mljevenog bizona na 3 jednaka dijela od nešto više od 5 unci svaki (5.33 unce ako želite biti precizni). Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim nježno pritisnite na vrhu kako biste formirali pljeskavicu debljine oko 1 inča.1 lb mljevenog bizona
- Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili tavu s debelim dnom (ili gril tava, ili roštilj) na srednjoj vatri. Pogačice obilno začinite s obje strane začinima za odreske (*vidi bilješku).1 žlica začina za odreske
- Kada se tava ili tava zagriju, dodajte pljeskavice i pržite oko 5 minuta s prve strane (do zlatno-smeđe boje).
- Okrenite hamburgere i pržite suprotnu stranu dok unutarnja temperatura hamburgera ne dosegne 135˚ (57 ° C) za srednje pečeno, oko 3-4 minute. Ako dodajete sir, stavite ga na pljeskavice tijekom zadnje minute kuhanja. Poklopite tavu da se sir brzo otopi.3 kriški cheddar sira
- Prebacite svoje hamburgere na tanjur ili dasku za rezanje i labavo namjestite foliju preko vrha. Ostavite ih da odstoje 5 minuta prije posluživanja na tostiranim hamburgerima s kečapom ili omiljenim dodacima za hamburgere.3 lepinja za hamburger, kečap
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Možete napraviti 2, 3 ili 4 pljeskavice po kilogramu. Ostavite više vremena za kuhanje većih pljeskavica (i ranije provjerite manje pljeskavice).
- Umjesto začina za odreske, možete koristiti kombinaciju 2 žličice paprike, 1 žličice soli, ½ žličica papra, ½ žličica luk u prahu, i ½ žličica umjesto češnjaka u prahu.
- Bizon pljeskavice ne zahtijevaju nikakva veziva (poput krušnih mrvica ili jaja) držati se zajedno. Sve što trebate je vaše meso i začini!
- Nije potrebna dodatna masnoća jer je bizon ukusan i voli koristiti vrhunsku govedinu. Iako, možete završiti hamburgere premazivanjem s 2-3 žlice maslaca ako je vaš bišon mršav (ili samo zato što je tako nevjerojatno ukusno)!
- Dotjerajte svoj bison burger dodatnim dodacima, ako želite! Nekoliko dobrih izbora uključivalo bi pirjani luk, BBQ umak, dijon senf, narezane kisele krastavce od kopra ili bilo koji od vaših omiljenih nadjeva za hamburgere!
- Za pohranjivanje: Držite svoje ostatke bison hamburgera u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana. Ako dulje od toga, bolje ih je zamrznuti. Koristite isti spremnik ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje s papirom za pečenje između pljeskavica (ovo je najbolje bez sira) do 4 mjeseci.
- Za podgrijavanje: Najlakši način za podgrijavanje bizon hamburgera je u mikrovalnoj pećnici na niskoj snazi. Postavite mikrovalnu pećnicu na 50% snage i pecite je u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi na prvoj strani, preokrenite, zatim 30 sekundi na suprotnoj strani. Ako se ne zagriju, nastavite u koracima od 20 sekundi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: