Ovi lagani pečenih kriški crvenog krumpira izvrsno su hrskavi izvana, ali mekani i pahuljasti iznutra! Neka vas jednostavnost ovog recepta ne zavara! Možda će vam trebati samo 4 sastojka, ali ovi pečeni crveni kolutići krumpira su hrskavi, slani i savršeni za umakanje u omiljene začine i umake!
Lagane kriške crvenog krumpira
S krumpirom nikad ne možete pogriješiti! Postoji beskrajan broj načina da ih učinite nevjerojatnim, a ovaj recept je jedan od mojih omiljenih. Pečeni crveni krumpiri su izuzetnog okusa s a hrskava izvana i mekana, kremasta iznutra.
Uz samo sol, papar i češnjak u prahu da ih začinite, dobro se slažu s gotovo svim jelima s kojima ih poslužite. Također se spajaju s a širok izbor umaka za potapanje. Ovo je definitivno strana za podijeliti s cijelom obitelji!
Skoči na:
- Lagane kriške crvenog krumpira
- 🥘 Sastojci
- 🔪 Kako napraviti kolutove pečenog crvenog krumpira
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Mogu li napraviti ovaj recept s bilo kojom vrstom krumpira?
- Koje umake za umakanje trebam poslužiti s pečenim kriškama crvenog krumpira?
- Zašto biste trebali sušiti krumpire prije pečenja?
- 🥔 Još nevjerojatnih recepata za krumpir!
- 📋 Recept
Ako volite crveni krumpir, svakako probajte naš češnjak crvena koža pire krumpir isto! Ili pogledajte sve naše prilozi od krumpira na stranici zbirke!
🥘 Sastojci
Sa samo 4 sastojka, znate da je ovo jednostavno jelo za radnu večer. Sve dok imate krumpira, mogu samo jamčiti da će ostatak ovoga već biti u vašim ormarićima.
- Crveni krumpir - 2 funte crvenog krumpira ili baby crvenog krumpira.
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Sol papar - ½ svaki, više-manje po ukusu.
- Češnjak u prahu - ¼ žličice češnjaka u prahu.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti kolutove pečenog crvenog krumpira
Sve što trebate učiniti je nasjeckati krumpir i pomiješati ga s uljem i začinima. Biti siguran u raširite ih po tavi da se ne pare!
Ovaj recept čini dovoljno za 4-članu obitelj ako se poslužuje kao prilog, ali se po potrebi lako može povećati!
- Prep. Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C) i obrubljen lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Sjeckajte. Operite 2 funte crvenog krumpira i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim ih nasjeckajte na kockice jednake veličine. Dodajte ih u veliku zdjelu s 2 žlice maslinovog ulja i začina (½ žličice soli, ½ žličice papra i ¼ žličice češnjaka u prahu) i baciti na kaput.
- Peći. Premjestite kriške na pripremljeni lim za pečenje, stavljajući ih prerezanom stranom prema dolje. Stavite lim za pečenje na sredinu središnje rešetke i pecite 25-35 minuta (Ja volim svoje peći 25 minuta, a zatim rotirati krumpire da budu hrskavi na drugoj strani 5-10 minuta).
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice kad je gotovo i poslužite odmah s omiljenim začinima.
Pospite svježim začinskim biljem za a pop boje i dodatni okus prije posluživanja. Oni se dobro slažu s gotovo svime, ali posebno preporučujem a Cezar salata s bilo kojim pečena talijanska kobasica or sarma. Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristite pergament papir. Ljudi se često odlučuju ispeći svoje kriške krumpira izravno na limu za pečenje kako bi postali hrskavi. Otkrila sam da postaju jednako hrskave kada se koristi pergament papir i više volim jednostavno čišćenje.
- Napravite ploške debele. Za kolutove krumpira koji su iznutra mekani i pahuljasti, izrežite ih između 3⁄4" i 1" debljine.
- Budite velikodušni sa začinima! Volim koristiti košer sol i svježe mljeveni crni papar na ovim krumpirićima.
- Pohranjivanje: Ohladite ostatke u plitku, hermetički zatvorenu posudu 4-5 dana. Nakon što se ohlade, pečeni crveni krumpir može se zamrznuti u teškoj vrećici za zamrzavanje do godinu dana.
- Podgrijavanje: Zamotajte kolutove krumpira u foliju i stavite ih na lim za pečenje. Zatim ih stavite u pećnicu na 400°F (205°C) na 10-15 minuta.
Mogu li napraviti ovaj recept s bilo kojom vrstom krumpira?
Najbolji krumpir za pečenje su tanke kože, slične veličine i imaju nizak do srednji udio škroba. Ako ne koristite crvene, neke od najboljih opcija za dobivanje te pečene kore su mladi krumpir, riđi, peruanski i dugi bijeli.
Koje umake za umakanje trebam poslužiti s pečenim kriškama crvenog krumpira?
Budite kreativni! Maslac od češnjaka, ovakav umak od kiselog vrhnja za umakanje Francuski luk umoči, BBQ umak i obični stari kečap su odlični. Krumpir je jako neutralan pa se može staviti praktički sve na njima, i bit će dobrog okusa.
Imaš li omiljeni umak za krila? Isprobaj! Kao queso? I to je dobro. Možete se čak i odvažiti različiti umaci kao terijaki or slatko-kiseli umak.
Zašto biste trebali sušiti krumpire prije pečenja?
Dodatna tekućina na krumpiru prilikom pečenja će ga uzrokovati parni. Kad se krumpir kuha na pari, neće postati hrskav, a najbolji dio pečenog krumpira je ono ukusno hrskanje!
🥔 Još nevjerojatnih recepata za krumpir!
- Prženi krumpir s pačjom masnoćom
- Pečeni krompir bar
- Punjena salata od pečenog krumpira
- Cheesy Bacon Ranch krumpiri
- Dauphinoise krumpir
- Krumpir O'Brien
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečeni crveni krumpiri
Sastojci
- 2 lbs crveni krumpir (ili dječji crveni krumpir)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C) i obrubljen lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Krumpir operite i osušite, a zatim ga nasjeckajte na kockice jednake veličine. Dodajte ih u veliku zdjelu s maslinovim uljem i začinima (sol, papar i češnjak u prahu) i baciti na kaput.2 funte crvenog krumpira, 2 žlica maslinovog ulja, ½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica praha češnjaka
- Premjestite kriške na pripremljeni lim za pečenje, stavljajući ih prerezanom stranom prema dolje. Stavite lim za pečenje na sredinu središnje rešetke i pecite 25-35 minuta (Ja volim svoje peći 25 minuta, a zatim rotirati krumpire da budu hrskavi na drugoj strani 5-10 minuta).
- Kad je gotovo izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Često ljudi odlučuju ispeći svoje kriške krumpira izravno na limu za pečenje kako bi postali hrskavi. Otkrila sam da postaju jednako hrskave kada se koristi pergament papir i više volim jednostavno čišćenje.
- Za kolutove krumpira koji su mekani i pahuljasti iznutra, izrežite ih između ¾" i 1" debljine.
- Volim koristiti košer sol i svježe mljeveni crni papar na ovim krumpirićima.
- Čuvanje: ostatke hrane stavite u hladnjak u plitku, hermetički zatvorenu posudu 4-5 dana. Nakon što se ohlade, pečeni crveni krumpir može se zamrznuti u teškoj vrećici za zamrzavanje do godinu dana.
- Podgrijavanje: Zamotajte kriške krumpira u foliju i stavite ih na lim za pečenje, a zatim ih stavite u pećnicu na 400°F (205 ° C) 10-15 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: