Ukusan na zraku pržene pileće batake kuhajte do hrskavog savršenstva s ukusnim DIY začinima koji će ovo učiniti novom večerom za piletinu. To je sočan, super brz i jednostavan za napraviti izbor obroka koji će voljeti cijela obitelj.
Poslužite uz moju začinjeni prženi kupus, bijeli cheddar mac i sirevie, ili kremasti orzo od parmezana. Za desert probajte ove kolačići od makadamija oraha or 2 sastojka limunove šipke.
Skoči na:
Žudim za brzim još impresivno jelo od piletine? Probajte ovu piletinu u fritezi! Super je jednostavno i brzo za napraviti, ali ima okus kao da ste uložili puno truda.
Trebate samo dvije stvari: piletina bedra i dobar mješavina začina. Tipična mješavina začina za piletinu uključuje razne biljke zajedno sa začinima poput paprike, suhe gorušice, sjemenki celera, kumina i mrvicu kajenskog papra za nalet okusa.
Proces je jednostavan. Osušite piletinu, dobro je začinite i pržite na zraku dok ne postane savršeno hrskava. To je sve!
I ne brinite o tome da imate ostaci piletine – jednako su svestrani. Odvojite piletinu od kosti i napravite ukusne sendviče ili je dodajte tjestenini, juhama ili salatama za ukusan obrok.
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Jednostavna priprema! 5 minuta rada i 22 minute vremena kuhanja! Nered je minimalan, a dodatno posuđe nije potrebno!
- Hrskava koža! Friteza radi sjajan posao u dobivanju nevjerojatne hrskavosti!
- Prikladan je za obitelj! I djeci i odraslima će se svidjeti ovaj slastica, sočna pileća večera!
🥘 Sastojci
Ovaj recept ima samo dva sastojka, ali sa začinima možete biti koliko god želite! U nastavku pogledajte neke ideje!
- 1 ½ funte pilećih bataka - Dobija se otprilike 4 pileća bedra po 6 unci svaki, ja sam koristio pileća bedra s kostima i kožom.
- 2 žličice začina za piletinu - Provjeriti moj recept ili kupite svoju omiljenu marku!
Začin za piletinu može se napraviti s puno različitih začina. Piletina ima vrlo neutralan okus, a možete ga začiniti na milijun različitih načina.
Isprobajte neke od kombinacija u nastavku ili neke od mojih marinade od piletine ako vam se da eksperimentirati. Ili neka bude jednostavno s malo začina od soli i papra.
🧂 Zamjene i dodaci
- Limun papar i ružmarin. Veliki sam obožavatelj ovog miksa. Jednostavno je, ali ukusno. Kad je kuhano, iscijedite još malo limunovog soka i ukrasite grančicom svježeg ružmarina za dodatnu dekoraciju.
- Bilje de Provence - Ovo je mješavina začina napravljena od stvari koje obično rastu u regiji Provence u Francuskoj, kao što su sljedeće: lavanda, majčina dušica, ružmarin, mažuran, origano, estragon, sjemenke komorača itd.
- Roštilj trljanje - Krenite na kuhanje! Dimni i slatki okusi daju ovome sav okus dobrog staromodnog roštilja bez izlaska s roštilja!
- Češnjak u prahu i bosiljak - Ova jednostavna kombinacija naginje talijanskom. Samo ga pospite parmezanom kada ga izvadite iz friteze da bude gotov!
- Taco začin - Jedan od glavnih začina za taco, bez obzira na meso, je kumin. Kumin i čili u prahu daju mu tradicionalne okuse koje svi poznajemo i volimo!
🔪 Kako pržiti pileće batake na zraku
Ovo je jednostavan recept za bilo koju razinu domaćeg kuhara. Trebat će vam pri ruci friteza na zrak, digitalni termometar za meso i par silikonskih kuhinjskih hvataljki.
- Zagrijte svoju fritezu. Fritezu postavite na 360 ℉ (195 ℃) i pustite da se zagrijava 5 minuta.
- Pripremite pileća buta. Izvadite 1 ½ funte pilećih bataka. Za hrskavu kožu, odrežite višak kože ili masnoće. Zatim ih osušite papirnatim ručnicima i sa svih strana dobro začinite s 2 žličice začina za piletinu.
- Kuhati. Kada je friteza potpuno zagrijana, upotrijebite bocu za prskanje ili četku za slastičarstvo s uljem. Zatim u košaru položite pileće batake kožom prema dolje i kuhajte 12 minuta.
- Okrenite i završite kuhanje. Kleštama preokrenite bedra. Zatim kuhajte još 10 minuta. Kada unutarnja temperatura dosegne 165℉ (74 ℃) na najdebljem mjestu vaša je piletina gotova.
🍽️ Uz što poslužiti
Volim servirati piletinu uz kremasto pečeni češnjak pire krumpir a kašika od zelenog graha. Za lakšu opciju, razmotrite a hrskava zelena vrtna salata ili jednostavno povrće u mikrovalnoj pećnici poput brokula or mrkve. Ovi pileći bataci također su fantastični kada se uparuju s pahuljastim prilogom šafran riža or jasmin riža, dodajući zdrav dodir vašem obroku.
💭 Savjeti i bilješke
- Primjena ulja: Izbjegavajte korištenje aerosolnih raspršivača u vašoj fritezi jer mogu oštetiti neljepljivi premaz. Umjesto toga, upotrijebite bočicu za prskanje ili slastičarsku četku za nanošenje ulja na piletinu.
- Šaržno kuhanje: Ovisno o veličini vaše friteze, možda ćete morati kuhati u serijama. Friteza od 6 litara obično može primiti 4 pileća batka. Ako je vaša friteza manja, kuhajte samo par odjednom kako biste izbjegli prenatrpanost.
- Predgrijavanje za brže kuhanje: Zagrijte svoju fritezu za brže kuhanje. Ovo je posebno korisno ako kuhate više serija.
- Podešavanje hrskavosti: Za ekstra hrskave pileće batake produžite vrijeme kuhanja u intervalima od 4 minute dok ne postignete željenu hrskavost.
- Učinkovita provjera temperature: Kada provjeravate unutarnju temperaturu piletine, budite brzi kako biste smanjili gubitak topline. Ako je potrebno daljnje kuhanje kako bi se postigla temperatura od 165 ℉ (74 ℃), želite zadržati što je više moguće topline iu piletini iu fritezi.
- Varijacije začina: Eksperimentirajte s različitim mješavinama začina kako biste promijenili okus. Isprobajte mješavinu češnjaka u prahu, dimljene paprike i malo smeđeg šećera za sladak i zadimljen okus.
- Odmaranje prije posluživanja: Ostavite piletinu da odstoji nekoliko minuta nakon kuhanja. To omogućuje redistribuciju sokova, čineći meso mekšim i ukusnijim.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Pohrana i podgrijavanje
Ako napravite dovoljno za ostatke, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 do 4 dana. Za najbolji okus pojedite unutar 2 do 3 dana.
Ako želite da vaši pileći bataci potraju malo dulje, ostavite ih da se potpuno ohlade prije nego što svaki batak zasebno zamotate u foliju i stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Čuvajte u zamrzivaču 3 do 4 mjeseca. Jedite unutar 2 do 3 za najbolji okus.
Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje
Lako je podgrijati ostatke. Samo ih odmotajte i stavite natrag u fritezu na 400ºF (205ºC) 6 do 8 minuta ili dok ne bude vruće.
Ako si otkinuo piletinu s kosti, ponovno zagrijati u loncu na laganoj vatri podlivši juhu dok ne bude vruće.
🍗 Marinade za piletinu
Pogledaj sve moje marinade od piletine; evo nekoliko mojih favorita!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Air Fryer Pileći butovi
Sastojci
- 1 ½ lb piletina bedra (4 pilećih buta po 6 unci svaki)
- 2 čajna žličica začin za piletinu (vidi recept ili svoju omiljenu marku)
Instrukcije
- Zagrijte svoju fritezu na 380°F (195 ° C) 5 minuta.
- Za najhrskavije rezultate, počnite s rezanjem viška kože ili masnoće s vašeg 1 ½ lb pilećih bataka i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim obilno začinite batake sa 2 žličice začina za piletinu.
- Nakon što se friteza prethodno zagrije, prskajte košaru sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Stavite pileća buta s kožom prema dolje u košaru i pecite na 380°F (195 ° C) 12 minuta.
- Izvucite košaru, okrenite bedra s kožom prema gore i kuhajte još 10 minuta. Vaši pileći butovi su spremni kada unutarnja temperatura dosegne 165°F (74 ° C).
Bilješke
- Košara za zračnu fritezu od 6 litara savršeno će stati na 4 pileća buta. Ako imate manju fritezu, trebali biste raditi u serijama.
- Ako želite dodatno hrskave butove, dodajte još vremena za kuhanje u koracima od 4 minute dok butovi ne budu hrskavi koliko želite.
- Prilikom otvaranja zračne friteze da zagrijete pileća buta, pomaknite se brzo u slučaju da ih je potrebno vratiti u prženje na zraku do kraja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
P.Burgen kaže
Večeras sam koristila ovaj recept i moja su bedra bila jako dobra i pečena. Samo nas je dvoje, pa sam imao 2 buta. Butovi su bili prilično dobre veličine i lijepo su pristajali u moju fritezu Ninja 11 & 1. Bedra su mi ispala lijepa i sočna. Začinila sam solju, paprom i malo paprike.
Rodie kaže
Heerlijk! U jednoj riječi. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"Ukusno! Jednom riječju. Koristila sam gotove začinske biljke jer sam bila u nedostatku vremena. Ali sljedeći put ću probati neku od vaših mješavina začina. Sigurno ću češće koristiti ovaj recept."
Kathie Giguère kaže
Combien de temps de cuisson?
"Koliko dugo kuhati?"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
22 minute ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minute ili dok nije potpuno kuhano (pogledajte karticu s receptom)."