Ova nevjerojatno lagana pileća marinada od medenog češnjaka pruža velik okus s nekoliko sastojaka kako bi vaša pileća večera bila sve samo ne dosadna! Samo jednostavni, uobičajeni predmeti smočnice poput meda, maslinovog ulja, sojinog umaka i češnjaka dovoljni su za pronalazak vaše sljedeće omiljene obiteljske večere!
Recept marinade od medenog češnjaka s piletinom
Jedna od najlakših večera kad ste u stisci je brzo skuhati malo piletine. Ova nevjerojatna marinada potrajat će onaj zadnji obrok pileća večera s oduševljenim kritikama!
S primjesom azijskih okusa, ova marinada je slatko, slano, pikantno i slano, sve u jednom za zaista zadovoljavajući i zarazan način posluživanja piletine! Vaša će se obitelj svidjeti ovoj super laganoj marinadi i sigurno će biti nova obiteljska miljenica!
Sastojci koji će vam trebati
Ova marinada treba samo nekoliko minuta da se šiba i vaše pile dobro priprema da postane dio obilne večere! Samo 4 spajalice ostave, plus sol i papar kombiniraju se kako bi napravili marinadu izvan ovog svijeta!
- Med - Volim dušo! TOLIKO pa da ove godine želim dodati košnice na stražnje imanje 🙂 Mjerni vrh - koristite istu žlicu za mjerenje prvo za ulje, a zatim odmjerite med. Upotreba žlice premazane uljem spriječit će lijepljenje meda!
- Umak od soje - dodaje onaj slani, slani element za predivan umami okus ove marinade! Smanjene natrijeve ili tekuće amino kiseline također će djelovati!
- Maslinovo ulje - pomaže u distribuciji vaše marinade i održavajte piletinu vlažnom kroz postupak kuhanja.
- Češnjak - izvrstan je dodatak za taj prepoznatljiv pomalo zemljani okus! Nevjerojatan je kontrast s medom!! Upotrijebite 1 žlicu svježeg, mljevenog češnjaka ili zamjenu za 1 žličicu češnjaka u prahu.
- Sol papar - su osnove koji će istaknuti i pojačati svi profili okusa sastojaka za marinadu!
Kako napraviti pileću marinadu od medenog češnjaka
Nakon što skupite pileća prsa ili bedra, kao i jednostavne sastojke, trebat će vam i plastična vrećica za pohranu. Korištenje ziploc vrećica s patentnim zatvaračem omogućuje marinadi da ostane u kontaktu ili se "prilijepi", piletini za najbolje rezultate mariniranja.
- U maloj zdjeli, kombinirajte med, maslinovo ulje, umak od soje, češnjak, sol i papar. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Zatim stavite marinadu od piletine i medenog češnjaka u plastičnu vrećicu za odlaganje istisnite višak zraka dok sigurno zatvara vrećicu.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući marinadu po cijeloj vreći za odlaganje dok piletina nije dobro obložena.
- Premjestite zapečaćenu piletinu u hladnjak i ostaviti da se marinira najmanje 4 sata, ali po mogućnosti preko noći. Zamrznite do 3 mjeseca.
Stručni savjet:
Ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili omekšivačem (ravna strana).
Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima. Nastaviti sve dok pileća prsa ne budu ujednačena u debljini.
Mariniranje piletine
Vaša se piletina mora marinirati najmanje 15 - 20 minuta prije kuhanja. The dulje možete pustiti da se piletina marinira, što će rezultirajuća piletina biti ukusnija!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata, ili preko noći (8 - 24 sata) za optimalno mariniranje. Međutim, piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu u marinadi na bazi sojinog umaka.
Smrznuti komadići piletine obično se mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više. Međutim, preporučujem zamrzavanje vašeg marinirana piletina najviše tri mjeseca.
Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da odmrznite se u hladnjaku preko noći. Marinada će vam polako ulaziti u piletinu dok se odmrzava, čineći je baš ukusnom!
Pogledajte sve moje super ukusne i tako lagane marinade od piletine na jednom mjestu! Svaka marinada je apsolutno savršena za pileća prsa na žaru, pržena na tavi ili pečena u pećnici, bedra, pileća krilca, ćevape i još mnogo toga!
📖 Kartica s receptima
Medena češnjak pileća marinada
Sastojci
- ¼ kup med
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica Umak od soje
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- U maloj zdjeli pomiješajte med, maslinovo ulje, umak od soje, češnjak, sol i papar. Dobro izmiješajte.
- Stavite piletinu i marinadu u plastičnu vrećicu za odlaganje ziploc, a zatim istisnite zrak dok sigurno brtvite.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući marinadu po cijeloj vrećici dok piletina ne bude temeljito premazana.
- Za najbolje rezultate hladite najmanje 4 sata prije upotrebe. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
Ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Bea Katana kaže
Sinoć smo ovo napravili s pilećim batacima bez kostiju. Bio je dobar, ali po mom ukusu nedostajale su mu bitne komponente, kiselina ili toplina ili oboje. Gochujang ili Sriracha su dvije mogućnosti, ananas narezan na kockice, druga.
Marlene Fontanetta kaže
Možete li ispeći piletinu na zraku prema ovom receptu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, mariniranu piletinu možete pržiti na zraku. Samo pazite da uklonite što više viška tekućine prije kuhanja. Uživati!
Jay Kenney kaže
Kako možete dodati umak da prelijete rižu? To ima sličan okus?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Jay, ti bi htio napraviti malu drugu količinu i pirjati je, malo smanjiti tekućinu i to će također koncentrirati okus!
kreja kaže
Koristite li običnu soju ili soju za sve namjene?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Soja umak uključuje "običan", "svenamjenski", "normalan" i/ili "standardni". Riječ je o bocama soja umaka na kojima piše 'sojin umak', a ne "svijetli sojin umak" ili "tamni sojin umak". Hvala na pitanju!
Jay Kenney kaže
Ovo je bilo nevjerojatno hvala na dijeljenju!!!!
Alisha kaže
Koliko dugo i na kojoj temperaturi kuhate ovu piletinu po receptu s pilećim batacima bez kostiju
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Radije pečem svoju piletinu na višoj temperaturi u pećnici, recimo 400F 15-20 minuta, ovisno o debljini vaših porcija. Nakon što se najdeblji komad piletine tempira na 165F, spremni ste!