Moje bolje od kupovine u trgovini BBQ trljanje piletine je upravo ono što vam treba za začinjanje svih vaših omiljenih komada piletine! Ovaj svestrani začin za piletinu je malo slatkast, malo dimljen i okusa apsolutno ukusno na pečenu, dimljenu ili pečenu piletinu!
Zaboravite na neuredan BBQ umak, ovaj nevjerojatna BBQ piletina ima sav okus koji vam je potreban!
Kada mnogi ljudi pomisle na roštilj, pomisle na ljepljivi umak koji prekriva svaki centimetar mesa. Ovdje sam da vam kažem da to nije jedini način da uživate u roštilju!
Od marinade i BBQ umaka može se dobiti kvalitetno suho trljanje (da ne kažem da niste mogli zadržati nešto sa strane za umakanje), a ovaj BBQ piletina rub je usavršen tako da može upravo to!
Skoči na:
Bez obzira na to je li vaša piletina po izboru sočan pileći but, nježno meso prsa ili čak krila - ovo će trljanje učiniti čuda!
🥘 Sastojci
Svi sastojci su stalak za začine ili špajz. Mjerenje je ključno, dakle bez zbijanja očiju sastojke ili biste mogli završiti sa suhim trljanjem koje je preslatko ili previše zadimljeno!
- 2 žlice Svijetlo smeđi šećer (spakirano)
- ¼ žličice mljevenog crnog papra
- ½ žličice Čili prah
- ½ žličice soli
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica dimljene paprike
- ½ žličice Origano (nije obavezno)
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Postoje 2 jednostavni koraci za izradu ovog suhog trljanja. Ne možete to zabrljati!
- Mjera. Za početak izmjerite sve sastojke i dodajte ih u malu zdjelu i miješajte dok se ne rasporede. (2 žlice svijetlosmeđeg šećera, 1 žlica dimljene paprike, 1 žličica češnjaka u prahu, 1 žličica luka u prahu, ½ žličice soli, ½ žličice čilija u prahu, ¼ žličice mljevenog crnog papra, ½ žličice origana.)
- Sezona. Piletinu odmah obilno začinite suhim rubom ili spremite za kasniju upotrebu.
Obično koristim o pola suhog ruba po kilogramu piletine, ali uvijek možete koristiti više ili manje po svom ukusu.
🥡 Pohranjivanje
Spremite suho rublje u hermetički zatvorenu posudu ili staklenku i stavite je na tamno, hladno mjesto kao što je ormar ili ostava. Trajat će za do 3 mjeseci.
Ako utrljavanje koristite nakon što je pohranjen, dobro protresti da preraspodijeli sve sastojke.
🌶️ Još sjajnih mješavina začina!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Rub za piletinu s roštilja
Sastojci
- 2 žlica svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 žlica dimljena paprika
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica sol
- ½ čajna žličica čili prah
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica origano (Nije obavezno)
Instrukcije
- Izmjerite sve začine i sjedinite ih u maloj posudi dok se ne rasporede ravnomjerno.2 žlice svijetlosmeđeg šećera, 1 žlica dimljene paprike, 1 žličica češnjaka u prahu, 1 žličica luka u prahu, ½ žličice soli, ½ žličice čilija u prahu, ¼ žličice mljevenog crnog papra, ½ žličica origana
- Piletinu obilno začinite trljanjem ili spremite u hermetički zatvorenu posudu ili staklenku za začine za kasnije.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Obično koristim ½ kombiniranog bbq pilećeg ruba na svaki kilogram piletine koju kuham. I više uvijek radi!
- Ako koristite bbq rub nakon što je pohranjen, svakako protresite ili dobro promiješajte prije upotrebe kako biste sjedinili sve sastojke.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Zora kaže
Ukusno trljanje! Koristimo ga i na kuniću i na piletini i svaki put ispadne ukusno! Hvala vam