Ovo nevjerojatno ukusno, sirasta tepsija od zelenog graha sa slaninom kombinira krem sir, cheddar, slaninu i hrskavi preljev za nadograđeni klasik! To je obiteljski omiljeni blagdanski prilog koji svaki put ne prestaje oduševiti!
Sirova, bogata i nevjerojatno zadovoljavajuća – moja vrhunska tepsija od zelenog graha savršen je dodatak vašem blagdanskom stolu!
Klasična tepsija od zelenog graha dobila je facelift uz moj ukusni recept! U mahune dodam hrskave komadiće slanine, a zatim sve to prelijte umakom od sira s okusom to je bolje od bilo koje juhe iz konzerve!
Ne samo da je moj recept nevjerojatan, već je i jednostavan! Treba samo 15 minuta za pripremu, a možete ga napraviti i prije vremena. Praznici nikad nisu bili lakši!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Jednostavno unaprijed! Ako ste zauzeti pripremanjem 10 drugih jela za blagdanski obrok, potreban vam je ovaj recept! Možete jednostavno napraviti dijelove ili sve prije vremena – dakle možete ukloniti dio tog stresa!
Tako ukusno! Moj recept ima slaninu i puno sira! Nema šanse da ovo ne bude najbolja tepsija od zelenog graha koju ste ikad probali.
Savršeno za praznike! Tko ne voli tepsiju od zelenog graha? Moj recept pun okusa će biti hit na blagdanskom stolu!
🥘 Sastojci
Ovo je ozbiljno najbolja tepsija od zelenog graha napravit ćeš! Za ovaj recept koristim smrznute mahune, a vi možete koristiti svježe!
- Zeleni grah - Ovaj recept dodatno olakšavam koristeći smrznute mahune koje se mogu kuhati na pari – već su podrezane i nešto nježnije. Volim cijele mahune, ali možete koristiti i narezane!
- Slanina - Ako ne stavljate slaninu u tepsiju od zelenog graha, propuštate! Ovom jelu dodaje nevjerojatan okus. Pobrinite se da sačuvate kaplje!
- Kremasti sir - Krem sir je osnova našeg umaka, i što ga čini tako dobrim! Treba ga omekšati radi lakšeg korištenja.
- Pileća juha - Ovo je druga komponenta našeg umaka za tepsiju. Možeš koristiti domaće, kupljene u trgovini ili kocke ili paste za bujon!
- Worcestershire umak - Worcestershire umak dodaje a ukusnog ljutog, slanog okusa u tepsiju.
- Dijon senf - Volim dijon senf u ovom umaku jer dodaje lijep zalogaj u tepsiju, ali je nježnijeg i svestranijeg okusa nego žuti senf.
- Začin - Moja glavna kombinacija soli, papra, češnjaka u prahu i luka u prahu je ovdje baza. Možete, naravno, začiniti po ukusu pogotovo kad je riječ o vašoj soli i papru!
- Cheddar sir - Sir podiže moju tepsiju od zelenog graha na potpuno novu razinu! Volim kako cheddar dodaje još više okusa već ukusnom umaku!
- Krušne mrvice - Krušne mrvice dodajte tu klasičnu škripu! Za preljev možete koristiti i zdrobljene svinjske kore! (Pogledajte varijacije)
- Parmezan - Parmezan je odličan za dodavanje a bogatog okusa i dodatne slanosti do preljev. Za ovaj recept želite da ovo bude naribano.
- Maslinovo ulje - Volim ekstra djevičanski za preljev. To savršeno hrskaju krušne mrvice!
Zamjene
Pitate se gdje je francuski prženi luk? Ne brinite – ako želite, možete ih zamijeniti krušnim mrvicama ili čak dodati nekoliko žlica preljevu od krušnih mrvica!
Želite napraviti ovaj ukusni recept keto prijateljski ili bez glutena? Probajte napraviti preljev od krušnih mrvica sa zdrobljenom svinjskom korom! Učinit će ovaj recept super slanim i hrskavim!
🔪 Upute korak po korak
Samo 15 minuta je sve što je potrebno za pripremu ove nevjerojatne tepsije od zelenog graha! Ima oko 8 porcija, ali ga možete lako povećati ako ugošćujete puno gostiju za Dan zahvalnosti!
Pripremite mahune
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i maslac, namazati uljem, ili posudu za pečenje 9x13 poprskati neprianjajućim sprejom za kuhanje.
- Skuhajte mahune. Ako koristite vrećice smrznutog zelenog graha koje se mogu kuhati na pari, kuhajte 2 pakiranja od 12 unci zajedno 6 minuta na visokoj temperaturi, a zatim ocijedite višak vode kroz cjedilo.
Ako koristite svježi zeleni grah, stavite 1 ½ funte opranih i obrezanih mahunarki u zdjelu za mikrovalnu pećnicu (s ugrađenim poklopcem, pločom na vrhu ili listom plastične prozirne folije) s 2 žlice vode i kuhajte na pari oko 4 do 6 minuta. Zatim kada mahune omekšaju, ocijedite ih i ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje.
Napravite umak od sira
1 2 3 4
- Kuhajte slaninu. Stavite veliku tavu ili tavu za prženje na srednje jaku vatru i hrskajte 4 trake narezane slanine 2 do 3 minute sa svake strane (fotografija 1). Zatim izvadite iz tave, ostavljajući mast u tavi za umak. Nasjeckane komadiće slanine ravnomjerno rasporedite po mahunama u posudi za pečenje.
- Napravite umak. Smanjite vatru na štednjaku na srednju i dodajte 6 unci krem sira, neprestano miješajući dok se krem sir topi (možda izgleda malo odvojeno u masnoći, ne brinite!). Zatim dodajte ¼ pileće juhe (fotografija 2) i umutite da se sjedini, a zatim postupno dodajte preostalih ¾ šalice juhe. Obavezno mutite dok idete jer će brzo postati gusta!
- Dodajte začine. U umak umiješajte 1 žličicu Worcestershire umaka i ½ žlice Dijon senfa. Zatim dodajte začin – ½ žličice soli, ¼ žličice svježe mljevenog papra, ¼ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice luka u prahu i umutite da se sjedini. Maknite s vatre i dodajte 1 šalicu ribanog cheddar sira (fotografija 3 i 4). Miješajte dok se ne otopi.
Sastavite tepsiju
5 6 7 8
- Dodajte umak u mahune. Sav umak prelijte preko mahuna i slanine pokriti cijelu posudu za pečenje (fotografija 6 i 7).
- Napravite preljev. Pomiješajte ⅓ šalice krušnih mrvica, 2 žlice naribanog parmezana i 2 žličice maslinovog ulja u maloj posudi, koristeći viljušku da sjedinite (fotografija 5), Zatim, pospite po vrhu od tepsije (fotografija 8).
- Peći. Stavite tepsiju sa zelenim grahom u sredinu srednje rešetke pećnice i pecite na 350°F (175 ° C) 20 minuta, ili dok umak od sira ne zapuha i mahune ne omekšaju. Poslužite odmah i uživajte!
Moja kremasta, dekadentna tepsija od zelenog graha sa slaninom je naravno najbolje poslužiti uz namaz za Dan zahvalnosti! Pokušajte poslužiti s mojim dimljena puretina, divan kandirani jam, ukusno Parmezan pečeni pire krumpir, i pahuljasto zobene rolice!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Izbjegavajte kašaste mahune – koristite svježe ili smrznute umjesto konzervirane!
- Mahune iz konzerve već su se poprilično skuhale, pa ako ih stavite pod sav umak i preljev, može postati malo previše kašasto! Korištenje smrznute ili svježe mahune će dati savršenu tepsiju!
Pripremate ovaj recept za Dan Turske? Pripremite noć prije!
- Mahune možete jednostavno obrezati večer prije ako koristite svježe. Ili, slaninu možete prije vremena naribati (i ponovno hrskati u pećnici nekoliko minuta prije upotrebe). Preljev možete napraviti i prije vremena – samo pazite da ga ne hladite!
- Naravno, cijelu tepsiju možete napraviti i večer prije! Za više informacija pogledajte moja FAQ!
Za najglatkiji umak, naribajte vlastiti cheddar sir!
- Zapakirani prethodno ribani sir je lakša opcija, ali je premazan škrobom i konzervansima koji imaju tendenciju da umaci od vrhnja budu pomalo zrnasti (i masnije također). Rendanje svoje će se pobrinuti da se to ne dogodi!
Pohrana i podgrijavanje
Kad se pravilno pohrani u hermetički zatvorenoj posudi ili prekriven plastičnom prozirnom folijom ili aluminijskom folijom, tepsija od zelenog graha čuvat će se 4 do 5 dana u svom hladnjaku!
Također možete zamrznuti ostatke ili jelo tepsije od zelenog graha! ukloniti koliko god možete hrskavog preljeva, a zatim premjestite ostatke u hermetički zatvorenu posudu i čuvat će se do 6 mjeseci!
Podgrijavanje tepsije od zelenog graha
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175° C) i ili prekrijte posudu aluminijskom folijom ili ostatke prebacite u posudu za pečenje pa prekrijte folijom. Pecite oko 20 do 30 minuta ili dok se ne zagrije. Također možete dodati još krušnih mrvica ili drugih dodataka na oznaci od 20 minuta i pecite nepokriveno zadnjih 10.
😋 Ostali veliki recepti
❓ Česta pitanja
Ako ovo radite dan prije Dana zahvalnosti, jednostavno napravite tepsiju bez stavljanja preljeva. Pustite da se ohladi, zatim posudu za pečenje prekrijte plastičnom prozirnom folijom ili aluminijskom folijom i stavite u hladnjak.
Ovaj savršeno će se zadržati dok ne budete spremni za kuhanje sljedeći dan! Također možete staviti cijelo jelo u zamrzivač ako ga pripremate još unaprijed. Kada ste spremni za kuhanje, jednostavno zagrijte pećnicu, pospite preljevom i pecite prema uputama.
Ja sigurno želim! Probati moj ukusan, slanina češnjak mahune or my mahune pečene na limunu za dva jednako ukusna recepta od mahuna koji bi bili izvrstan dodatak vašem blagdanskom namazu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Tepsija od zelenog graha sa slaninom
Sastojci
- 1 ½ lbs zeleni grah (ili 2 smrznuta pakiranja od 12 unci)
- 4 trake slanina (sačuvajte kaplje)
- 6 oz kremasti sir (omekšano i narezano na kocke, ¾ cigle od 8 unci)
- 1 kup pileća juha
- 1 čajna žličica Umak Worcestershire
- ½ žlica Dijon senf
- ½ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- 1 kup sir cheddar (4 unce naribane)
Preljev
- ⅓ kup mrvice (ili zdrobljene svinjske kore)
- 2 žlica Parmezan (naribano)
- 2 čajna žličica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i maslac, namastite ili pošpricajte posudu za pečenje 9x13 neprianjajućim sprejom za kuhanje.
- Ako koristite vrećice smrznutog zelenog graha koje se mogu pariti, kuhajte skup paketa zajedno 6 minuta na visokoj temperaturi, a zatim ocijedite višak vode kroz cjedilo. Ako koristite svježe mahune, stavite ih u posudu za mikrovalnu pećnicu s 2 žlice vode i kuhajte na jakoj vatri 4-6 minuta. Kada mahune omekšaju, ocijedite ih i ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje.1 ½ lbs zelenog graha
- Stavite veliku tavu ili tavu za prženje na srednje jaku vatru i hrskajte slaninu 2-3 minute sa svake strane. Izvadite iz tave i nasjeckajte na komadiće, ostavljajući mast u tavi za umak. Nasjeckanu slaninu rasporedite po mahunama u posudi za pečenje.4 trake slanine
- Smanjite vatru na srednju i dodajte omekšali krem sir na kockice uz stalno miješanje dok se kremasti sir topi (može izgledati malo odvojeno u masnoći, ne brinite!). Dodajte prvu ¼ šalice pileće juhe i umutite da se sjedini, a zatim postupno dodajte preostalu juhu. Mutite dok idete.6 oz krem sir
- Umutiti Worcestershire umak, Dijon senf i dodati začine (sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu). Maknite s vatre i dodajte naribani cheddar sir. Miješajte dok se ne otopi.1 žličica Worcestershire umaka, ½ žlice dijon senfa, 1 šalica pileće juhe, ½ žličice soli, ¼ žličice mljevenog crnog papra, ¼ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice luka u prahu, 1 šalica cheddar sira
- Umak prelijte preko mahuna i slanine, preko cijele tave da prekrije sve mahune.
- Pomiješajte sastojke za preljev u maloj posudi pomoću vilice da se sjedine, a zatim pospite po tepsiji.⅓ šalice krušnih mrvica, 2 žlice parmezana, 2 žličice maslinovog ulja
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 20 minuta, ili dok umak od sira ne zapuha i mahune ne omekšaju. Poslužite odmah.
Bilješke
- Upotrijebite zdrobljenu svinjsku koru za keto-prikladnu i bezglutensku tepsiju od mahuna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Brandt kaže
Savršena prilagodba s mljevenom svinjskom korom. Bila je to ukusna strana za uživanje dok sam se držala svoje keto dijete. Nisam čak ni propustio pravi složenac od zelenog graha!
Gary L kaže
U mojoj blagdanskoj pećnici ponestaje mjesta kako bi, po vašem mišljenju, ispao ovaj recept s sporim kuhalom?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, to u potpunosti funkcionira. Volim pomiješati sastojke uključujući polovicu prženog luka i kuhati na jakoj temperaturi 2-2 1/2 sata ili na laganoj oko 5. Drugu polovicu prženog luka tostirala bih u čistoj, suhoj tavi na srednjoj vatri i dodajte ih prilikom posluživanja. Sretni blagdani!