Ovaj balzamična marinada za piletinu je jednostavan za pripremu i dodaje tonu okusa svim vašim omiljenim receptima s piletinom! Napravljen je od osnovnih namirnica koje vjerojatno već imate pri ruci, uključujući maslinovo ulje, balzamični ocat, češnjak, bosiljak i majčinu dušicu! Umutite marinadu u samo nekoliko minuta i krenite prema nevjerojatnoj i ukusnoj večeri s piletinom bez napora bilo da je pečete, grilujete ili pržite u tavi!
Recept za marinadu od piletine s balzamikom
Kao veliki ljubitelj balzamičnog octa, možda sam pomalo pristran kad kažem kako neizmjerno bogat i slan tvoja piletina bit će! Obožavam koristiti ovu jednostavnu domaću marinadu od balzama!
Zapravo sam jednostavno temeljito uživao u svom pileća prsa bez kostiju, bez kože za večeru sinoć! I moj mužić i naša kći su to voljeli, ali ovo je jedan od omiljenih maminih okusa. Pobjednik, pobjednik, pileća večera!
Skoči na:
- Recept za marinadu od piletine s balzamikom
- 🥘 Balzamični sastojci za marinadu od piletine
- Najbolji balzamični ocat za marinade
- 🔪 Kako napraviti balzamičnu marinadu za piletinu
- Koliko dugo marinirati piletinu
- 💭 Savjeti i bilješke
- 🥡 Pohranjivanje
- ❓ Česta pitanja
- 🐔 Pileći recepti za isprobavanje
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Pogledajte sve moje ukusne i jednostavne za napraviti marinade od piletine na jednom mjestu! Možete ih koristiti na pilećim prsima na žaru, u tavi ili u pećnici, pečenicama, batacima, krilcima, ćevapima i još mnogo toga!
🥘 Balzamični sastojci za marinadu od piletine
Uz malo piletine, trebat će vam i neke od ovih osnovni predmeti ostave za izradu ove lagane piletine od balzamika. Ako budete jednostavni, uz samo nekoliko biljaka, vaš će balzam zasjati kao zvijezda umaka od marinade!
- Maslinovo ulje - ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja dodaje okus i održava piletinu vlažnom tijekom kuhanja.
- Balsamico ocat - ¼ šalice balzamičnog octa. Koristite kvalitetniji balzam za najbolje rezultate! U nastavku pogledajte napomene o vrstama balzamičnog octa.
- Češnjak - ½ žlice mljevenog češnjaka ili zamijenite ½ žličice češnjaka u prahu za dodavanje dubine okusa.
- Timijan - ½ žličice osušene majčine dušice. Jedna od mojih omiljenih biljaka za piletinu! Samo malo majčine dušice piletini će dodati jarke cvjetne nijanse!
- Bosiljak - Koristite ½ žličice svježeg bosiljka ako ga imate. Smrznuti osušeni bosiljak ili tube paste od bosiljka u vašem odjelu s proizvodima također se mogu koristiti u porcijama od ½ žlice.
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra, osnovnih začina koji ističu sve vaše ukusne sastojke!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Najbolji balzamični ocat za marinade
Ako u ormaru već nemate spremljenog balzamičnog octa, ovo je ono što tražite u trgovini. Za marinade trebat će vam srednje kvalitetna marka ili kvaliteta balzamičnog octa.
Ne treba vam skupi vrhunski balzamični ocat koji uključuje tradicionalni balsamico ili balzamični začin. Trebali biste tražiti balzamični ocat koji je označen kao 'iz Modene' ili 'IGP' ili obrnuto 'PGI', što označava zaštićenu geografsku oznaku.
Ove vrste možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom i velikim trgovinama kao što su Target, Cub Foods, Aldi i Wal-Mart. Treba izbjegavati generičke marke koje su tamo dostupne, jer profil okusa nije isti.
Bijeli balzamični ocat je izvrstan izbor, iako Svoje radije rezerviram za vinaigrete. Također tražite robnu marku više kvalitete kada kupujete bijeli balzamični ocat.
Sveukupno, cijena kvalitetnijeg bijelog balzamika je niži od balzamičnog octa. To je zbog dodatka bijelog vinskog octa.
🔪 Kako napraviti balzamičnu marinadu za piletinu
Ovo je super laka marinada za miješanje i dobru piletinu na dobrom putu do ukusnog savršenstva! Za mariniranje koristite Ziploc ili plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem jer pomaže da se marinada 'prilijepi' za piletinu i učini svoje 'najbolje'!
Ova marinada čini 8 žlica ili ½ šalice balzamične marinade za piletinu. Koristite ½ šalice za svaki 1 kilogram piletine marinirati.
- Napravite marinadu. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte ¼ šalice maslinovog ulja, ¼ šalice balzamičnog octa, ½ žlice mljevenog češnjaka ili češnjaka u prahu, ½ žličice bosiljka, ½ žličice majčine dušice, ¼ žličice soli i ¼ žličice papra. Miksajte dok ne postane glatko.
- Dodajte piletinu. Zatim stavite piletinu i marinadu u plastičnu vrećicu za pohranu sigurno zatvorite dok istiskujete sav višak zraka u vrećici.
- Premažite piletinu. Umasirajte marinadu u meso minutu ili dvije, prskajući marinadu po vrećici. Nastavite dok ne potrošite svo meso temeljito premazan s marinadom.
- Stavite u hladnjak. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili za najbolje rezultate preko noći (između 8-24 sata). Alternativno, možete zamrznuti piletina u marinadi do 3 mjeseca.
Obožavam koristiti ovu marinadu da napravim nešto hrskavo balzamična pileća bedra, piletina u fritezi, ili pečene pileće filete. Balzamični okus također se dobro uklapa u većinu talijanskih recepata! Uživati!
Koliko dugo marinirati piletinu
Vaša se piletina prije kuhanja mora marinirati najmanje 15 - 20 minuta. Što duže možete ostaviti piletinu da se marinira, što će biti aromatičnija!
Obično preporučujem najmanje 4 sata, ali po mogućnosti preko noći (8 - 24 sata) za optimalan okus. 48 sati je maksimalno vrijeme mariniranja za koje bih ostavio piletinu u marinadi na bazi octa.
Iako piletinu obično možete zamrznuti do 6 mjeseci, Preporučujem najviše tri mjeseca u marinadi. Prebacite smrznutu mariniranu piletinu u hladnjak i ostavite je da se otopi preko noći.
Marinada će se polako upiti u meso piletine dok se odmrzava, čineći ga prekrasno mekanim i punim okusa!
💭 Savjeti i bilješke
- Možete koristiti svoje omiljeno ulje za kuhanje, ali EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) izvrsno se slaže s balzamičnim octom!
- Ako imate svježi timijan, koristite otprilike ½ žlice za svaku ½ žličice osušene majčine dušice.
- Ako planirate peći cijela pileća prsa, Volim ih spljoštiti da se brzo i ravnomjerno skuhaju. Da biste to učinili, stavite piletinu između dvije plastične folije i istucite je ravnom stranom aparata za omekšavanje mesa ili čekića za meso. Započnite od sredine i krenite prema van dok ne bude ravnomjerno debelo.
🥡 Pohranjivanje
Marinadu možete držati u hladnjaku bez dodavanja piletine do 1 tjedan. Preporučujem da mariniranu piletinu skuhate unutar najviše 48 sati.
Sama marinada također se može zamrznuti do 1 godina, zatim odmrznuti u hladnjaku preko noći kada je spreman za upotrebu.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da! Samu marinadu možete zamrznuti do 1 godine kako biste joj produžili rok trajanja, tako da je uvijek imate pri ruci. Također možete zamrznuti piletinu u marinadi do 3 mjeseca, zatim je odmrznuti u hladnjaku preko noći prije nego što je skuhate za jednostavan i ukusan obrok.
Svoju balzam marinadu možete pripremiti do 1 tjedan unaprijed. Kada ste spremni, samo dodajte piletinu i ostavite u hladnjaku 1-4 sata ili preko noći.
Ova marinada je izvrsnog okusa u bilo kojem receptu, ali talijanska su jela meni osobno najdraža. Također čini fantastičnu piletinu na žaru za salate!
🐔 Pileći recepti za isprobavanje
- Pečene pileće pečenice - Balzamična marinada daje obilje okusa ovim pečenim pilećim filetima i održava meso prekrasno vlažnim!
- Pečena pileća prsa bez kostiju - Marinirana pileća prsa bez kostiju mogu se koristiti u svemu, od jela od tjestenine do salata!
- Air Fryer Pileća prsa - Za brzu i jednostavnu proteinsku večeru, stavite svoja marinirana pileća prsa u fritezu!
- Instant pileći bataci - Ako imate Instant Pot, ovi sočni pileći bataci bit će vaš novi omiljeni recept!
- Pileći bataci bez kostiju na žaru - Zapalite roštilj, stavite malo mariniranih pilećih bataka bez kostiju i gledajte kako nestaju!
- Piletina i paprike - Ovaj recept za piletinu i papriku je ukusan takav kakav jeste, ali je još bolji kada piletinu prvo marinirate!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Marinada od pilećeg balzama
Sastojci
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ¼ kup Balsamico ocat
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica timijan
- ½ čajna žličica bosiljak
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- U maloj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, balzamični ocat, češnjak, timijan, bosiljak, sol i papar.
- Stavite piletinu i marinadu u plastičnu vrećicu za zatvaranje ziploc, a zatim istisnite što više zraka dok sigurno brtvite.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući marinadu oko vrećice. Temeljito premažite sve strane piletine.
- Stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
- Ova marinada čini 8 žlica ili ½ šalice balzamične marinade za piletinu. Koristite ½ šalice za svaki 1 kilogram piletine marinirati.
-
- Možete koristiti svoje omiljeno ulje za kuhanje, ali EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) izvrsno se slaže s balzamičnim octom!
-
- Ako imate svježi timijan, koristite otprilike ½ žlice za svaku ½ žličice osušene majčine dušice.
-
- Ako planirate peći cijela pileća prsa, Volim ih spljoštiti da se brzo i ravnomjerno skuhaju. Da biste to učinili, stavite piletinu između dvije plastične folije i istucite je ravnom stranom aparata za omekšavanje mesa ili čekića za meso. Započnite od sredine i krenite prema van dok ne bude ravnomjerno debelo.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Jay Kenney kaže
Što volite poslužiti uz ovo?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Volim jednostavne priloge uz ovo - bijela riža kuhana na pari, pečeni krumpir, pirjane šparoge ili zeleni grah. Pečena cvjetača također je pobjednik. Uživati!