To lagani teriyaki rezanci kombiniraju pržene rezance s miješanjem u ukusnom teriyaki umaku da napravite najbolju bazu za toliko odličnih jela! Upotrijebite moj domaći umak za najbolji okus prženih rezanaca ikad, a zatim prelijte svoje omiljeno meso i povrće za zadovoljavajuće zdjelice s rezancima!
Ovi brzi i ukusni teriyaki rezanci jednostavno stvaraju ovisnost!!
Ako volite naručivati rezance u svom omiljenom japanskom restoranu, svidjet će vam se ovi teriyaki rezanci! Oni su tako jednostavan i svestran da se možda nađete da kuhate kod kuće više nego da naručujete van.
Vi i vaša obitelj voljet ćete koliko različitih vrsta jela možete napraviti s ovim ukusnim rezancima. Oni su savršeni večera za obitelj s puno različitih preferencija okusa!
Skoči na:
Jednostavno pomiješajte hrpu rezanaca i zatim neka svatko doda svoje omiljene dodatke u svoju zdjelu. Kako su ovi rezanci jednostavni za pripremu, imat ćete dovoljno vremena da skuhate proteine i povrće koje će svima omogućiti da odaberu svoju omiljenu ukusnu kombinaciju!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Ovi rezanci su napravljeni koristeći moje ukusno domaće umak teriyaki. Popržite rezance, dodajte umak, začinite đumbirom i poslužite!
Tako ukusno! Ključ ovih ukusnih rezanaca je lagano ih popržite na ulju za kuhanje prije dodavanja teriyaki umaka. Ovako su tekstura i okus vrhunski!
Svestran je! Ovi rezanci savršen su početak toliko različitih jela! Pomiješajte i spojite proteine i povrće za pripremu bilo koje od vaših omiljenih večera ili zdjela za rezanci!
🥘 Sastojci
Sve sastojke za ove rezance, plus teriyaki umak, možete pronaći u lokalnoj trgovini. Yakisoba ili Hokkien rezanci su obično se nalazi u azijskom prolazu s hranom.
- Popržite rezance – Yakisoba i Hokkien rezanci jesu oba rezanci u azijskom stilu koji se obično koriste u kineskim i japanskim jelima.
- Jestivo ulje – Poželjno je ulje kanole zbog svoje više točke dimljenja što ga čini idealnim za prženje rezanaca. Biljno ulje je dobra zamjena.
- Mljeveni đumbir - Đumbir je uobičajen okus koji se koristi u azijskoj kuhinji. Mljeveni đumbir nalazi se uz ostale začine na prolazu za pečenje; dostupan je i kao pasta u odjeljku za proizvode.
- Teriyaki umak – Pogledajte moj recept napravite vlastiti teriyaki umak. Super je jednostavno, a konzistencija i okus su puno bolji od umaka iz trgovine.
- Zeleni luk – Narezani zeleni luk služi za ukras, ali i dodati lijepu notu okusa do završnog jela.
- Sezam – Bijele ili crne sjemenke sezama su obično se koristi za ukrašavanje azijskih jela. Obožavam ih posipati po vrhu neposredno prije posluživanja za ono posljednje jelo restoranske kvalitete!
📖 Varijacije
Dodajte proteine - Dodajte bilo koji protein po izboru, npr piletina, svinjetina, odrezak, škampi ili čak tofu – kako bi ove rezance pretvorili u potpuni obrok. Zasebno skuhajte proteine i zatim ih dodajte rezancima kada su kuhani.
Dodajte povrće – dodajte povrće koje volite kako biste dodali dodatni okus, teksturu i hranjivost. Uz proteine možete dodati povrće ili ga držati potpuno vegetarijanskim. Neki od mojih omiljenih povrća su brokula, cvjetača, mrkva, paprika (crvena, zelena, narančasta, žuta), snježni grašak, mali kukuruz (u konzervi), vodeni kesteni.
Kuhanje povrća s rezancima: Za kuhanje povrća prvo upotrijebite 1-2 žlice ulja. Zagrijte ulje, a kada je vruće, u tavu stavite nasjeckano povrće. Kuhajte nekoliko minuta dok povrće ne počne omekšavati. Alternativno, povrće se može lagano kuhati na pari zatim prelivena rezancima da završi s teriyaki umakom.
Zamjene
Rižini rezanci - oboje Yakisoba i Hokkien rezanci se prave od pšeničnog brašna. Za izradu rezanaca bez glutena, kao zamjenu koristite rižine rezance.
Tjestenina u prstohvatu – Obožavam koristiti tradicionalne azijske rezance za ovo jelo, ali za kraj će i bilo koja druga duga tjestenina! koristio sam rezanci za špagete, linguine rezanci, pa čak i tjestenina s anđeoskom kosom - i dalje su super ukusni!
Detaljne upute
Franjevački ključ za ovo jelo osigurava da imate dopustio da se ulje zagrije prije dodavanja rezanaca. Obratite pažnju na korak 3 kako biste bili sigurni da je ulje spremno prije dodavanja rezanaca.
- Pripremite rezance. Pripremite 14 unci prženih rezanaca prema uputama na pakiranju ili skuhajte rezance od tjestenine u slanoj vodi do teksture al dente, obično 1-2 minute manje od vremena u uputama na pakiranju. Tjesteninu po potrebi isperite i ocijedite, a zatim ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje. Zagrijte wok, veliku tavu ili neprijanjajuću tavu do srednje visoke s 2 žlice ulja za kuhanje.
- Miješajući popržite rezance. Nakon što ulje svjetluca i tek počinje dimiti dodajte pripremljene rezance ili tjesteninu i pržiti 1-2 minute dok ne postane malo hrskava i zlatno.
- Dodajte umak i začin. Porcija ½ šalice teriyaki umaka i pospite ¼ žličice mljevenog đumbira u rezance. Zatim promiješajte da se ravnomjerno prekrije i kuhajte dodatnih 2 minuta, povremeno miješajući.
- Poslužiti. Maknite s vatre kad je gotovo i poslužite odmah uz dodatak po želji (narezani zeleni luk i sjemenke sezama).
Ako ćete dodati još proteina ili povrća, ubacite ih u tavu i promiješajte prije posluživanja premažite teriyaki umakomg.
Dopuštajući svima napraviti svoje zdjelice za rezance? Ostavite rezance na štednjaku pokrivene poklopcem da budu topli između svake osobe koja puni svoju zdjelu. Uživati!
💭 Savjeti i napomene o receptima
Počnite s potpuno zagrijanim wokom, tava ili tava.
- Pobrinite ulje je vrelo prije početka također.
Problemi pronalazeći yakisoba rezanci?
- Prije sam mogao pronaći yakisoba rezanci u 2 pakiranja poput hokkien rezanci (ovdje se koristi) koje sam pronalazio u odjeljku za Aziju u svom lokalnom Walmartu. I jedno i drugo će raditi sjajno.
- Možete također naručite rezance online putem Walmarta ili Amazona.
- također sam zabilježio najbolju dugu tjesteninu koristiti umjesto prženih rezanaca.
Franjevački domaći teriyaki umak je ključni sastojak na ove rezance!
- Ovaj lagani teriyaki umak je malo gušći od onoga što ćete naći u trgovini, koji omogućuje da stvarno premaže rezance i pružaju izniman okus.
- Svaka serija čini oko 2 šalice i trebate samo ½ šalice za ovaj recept, tako da možete napraviti velika serija umaka i imajte pri ruci za druge recepte.
Pohrana i podgrijavanje
Teriyaki rezanci su izvrsni ostaci! Jednostavno stavite ostatke u zdjelu ili plastičnu hermetički zatvorenu posudu i pokrijte poklopcem ili plastičnom folijom. Rezanci se mogu spremiti za do 5 dana ako se pravilno hladi.
Podgrijavanje Teriyaki rezanaca
Radije bih zagrijte rezance u woku ili tavi. Dodajte samo malo ulja (oko 1 čajna žličica) da premažete tavu i da se rezanci ne zalijepe. Kada se ulje zagrije, dodajte hladne rezance i miješajte dok se ne zagrije.
🥢 Još sjajnih recepata za poneti
Check out my Hibachi recepti & moj Panda Express recepti.
- Pržena riža Hibachi
- Panda Express narančasta piletina
- Škampi s umakom od češnjaka
- Dynamite kozice
- PF Changs Mongolska govedina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Teriyaki rezanci
Sastojci
- 14 oz popržite rezance (yakisoba ili hokkien rezanci)
- 2 žlica ulje za kuhanje (poželjna je kanola)
- ¼ čajna žličica mljeveni đumbir
- ½ kup umak teriyaki (vidi recept)
- zeleni luk (nije obavezno, ukras)
- sezam (nije obavezno, ukras)
instrukcije
- Pripremite pržene rezance prema uputama na pakiranju ili skuhajte rezance tjestenine u slanoj vodi do al dente teksture, obično 1-2 minute manje od vremena u uputama na pakiranju. Tjesteninu po potrebi isperite i ocijedite, a zatim ostavite sa strane.14 oz pržiti rezanci
- Zagrijte wok, veliku tavu ili neprijanjajuću tavu na srednje jako s uljem za kuhanje.2 žlice ulja za kuhanje
- Kada ulje svjetluca i tek počinje dimiti dodajte pripremljenu tjesteninu i pržite 1-2 minute dok ne postane malo hrskava i zlatna.
- Dodajte teriyaki umak i pospite mljeveni đumbir, zatim promiješajte da se ravnomjerno prekrije i kuhajte još 2 minute uz povremeno miješanje.¼ žličice mljevenog đumbira, ½ šalice teriyaki umaka
- Maknite s vatre kad je gotovo i poslužite odmah uz dodatak po želji (zeleni luk i sjemenke sezama).zeleni luk, sezam
Bilješke
- Prije sam mogao pronaći yakisoba rezance u 2 pakiranja poput hokkien rezanaca koje sam pronalazio u odjeljku za Aziju u svom lokalnom Walmartu. I jedno i drugo će raditi sjajno.
- Alternativno, možete koristiti bilo koju drugu dugu tjesteninu. Špageti ili linguine rezanci izvrsni su u malom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: