Laka moja, slatke tartlete od pekana savršeni su dekadentni desert za jesen s njihovim nježnim prhkim tijestom punjenim bogatim nadjevom za pitu od oraha pekana! Ovi savršeno porcionirani kolačići najbolji su način da uživate u mini piti od pekana! Osim toga, svaki zalogaj je nevjerojatno zadovoljavajući s ravnotežom između kore i fila!
Ugodne, bogate i savršeno orašaste – ove tartlete od pekana oduševit će vas!
Pita od oraha je jedna od mojih omiljenih i ako je jedna od vaših, svidjet će vam se ovaj recept! Napravio sam ga savršenim za dijeljenje moj pojedinačni pecan pecan koji se lako može napraviti tartlete.
Božanstveni su uz kuglicu sladoleda od vanilije ili kuglicu šlaga! Pecan tartlets su nevjerojatno na a odmor stol za večeru, ili kad god želite popustljiv desert!
Skoči na:
Ove ukusne tartlete od pekana razveselit će cijelu obitelj! Volim dovesti djecu u kuhinju da mi pomognu istisnuti tijesto za pecivo u tepsije—povezivanje preko hrane jedan je od najboljih dijelova blagdanske sezone!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
Tako popustljivo! Svatko treba malo užitka s vremena na vrijeme! Moji tartleti od pekana savršeni su desert za vaše slatke zube.
Učinite to naprijed! Tijesto za pecivo možete napraviti unaprijed radi lakšeg sklapanja! Također možete zamrznuti nepečene ljuske za kolače ili čak pečene tortice od pekana kako biste smanjili pritisak na pripremu deserta!
Savršen jesenski desert! Deserti od pecan pite su neopjevani heroj jesenski okusi! Slatki su, orašasti, a okusa su baš poput blagdana!
🥘 Sastojci
Ove tartlete od pekana izgledaju malo komplicirano, ali obećavam da nisu! Sastavljanje svake od komponenti je iznenađujuće jednostavno!
Slatko prhko tijesto
- Maslac- Želite da maslac bude neslan i omekšan na sobnoj temperaturi, tako da se lako uklapa u tijesto.
- Šećer - Ovo će samo malo zasladiti naše tijesto! volio bih koristite granulirani bijeli šećer za ovo.
- Jaje - Dobro je prethodno razmutiti jaje pa tako neprimjetno se uklapa u tijesto.
- Višenamjensko brašno- Baza tijesta! Provjerite jeste li koristite višenamjensko brašno ovdje a ne brašno za kolače ili brašno za samodizanje jer će to utjecati na teksturu tijesta.
- Vanilija - Volim u tijesto dodati malo ekstrakta vanilije za taj slatki, pekarski okus!
- Sol - Ovo samo pomaže zaokružiti okuse od tijesta. Ovdje možete koristiti staru dobru kuhinjsku sol!
Punjenje od pekana
- Kukuruzni sirup - U piti od pekana to daje kukuruzni sirup ukusno ooey gnjecavo punjenje koje svi volimo!
- Svijetlosmeđi šećer - Smeđi šećer je klasičan za bilo koji recept za pitu od pekana. Daje slatkoću i to bogatog okusa karamele!
- Topljeni maslac - Od presudne je važnosti za koristite otopljeni maslac ovdje tako da se u potpunosti uklopi u fil za pitu. Pazite da se malo ohladi – da slučajno ne razmuti jaja!
- Jaje - Jaje će pomoći u vezivanju nadjeva! Uvijek provjerim je li jaje prethodno razmućeno kako bi se lakše uklopilo.
- Vanilija - Vanilija pomaže u tome ukusnog, klasičnog okusa! Pokušajte koristiti 100% čisti ekstrakt vanilije ako možete.
- pecani – Volim da budu nasjeckani ili zdrobljeni za male tartlete i razdvojiti na dva dijela. (Pogledajte savjete i napomene o receptima)
Zamjene
Ako vam nedostaje vremena, možete koristiti prethodno zapakirano tijesto za pitu umjesto da napravite svoje! Alternativno, možete napraviti tijesto prije vremena i zamrznuti dijelove kad god ste spremni za pečenje.
🔪 Upute
Moje individualne porcije tartleta od pecan pecan su savršena slatka poslastica za jesen! Ako tijesto napravite prije vremena, sastavljanje će biti još lakše!
Napravite tijesto za pecivo
- Krema od maslaca i šećera. U velikoj zdjeli za miješanje umutite ½ šalice (jedan štap) omekšanog maslaca i zatim dodajte ¼ šalice bijelog šećera i vrhnja dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Postupno dodavati 1 veće razmućeno jaje, a zatim 1 žličicu ekstrakta vanilije u kremu od maslaca i šećera.
- Pomiješajte suhe sastojke. U manjoj zdjeli pomiješajte 1 ½ šalice višenamjenskog brašna i ⅛ čajne žličice soli, miješajući da se uklopi sol. Dodajte suhe sastojke mokrim i sastojcima i zatim miješajte dok ne dobijete grubo, rastresito izmrvljeno tijesto.
- Ohladite tijesto. Tijesto skupite rukama u kuglu i stavite je na lim plastične prozirne folije. Zatim ga rukom zamotajte i poravnajte u disk ohladite i ohladite 30 minuta do 1 sat.
- Oblikujte tijesto za pecivo. Nakon što se tijesto ohladi, razdijelite 6 jednakih komada i stavite na maslacem, namašćene ili poprskane kalupe za torte od 4 inča. Čistim prstima utisnite tijesto u ravnomjeran sloj dna, a zatim obradite stranice kalupa za kolač.
Želite da tijesto bude tanko, ali nije tako tanak da se vidi tava za tart. Vratite kore za tart u hladnjak da se ohlade dok prelazite na sljedeći korak.
Napravite nadjev od pekana
- Izmiksajte fil. U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte ⅓ šalice svijetlog kukuruznog sirupa, ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera, 1 ½ žlice otopljenog maslaca, 1 veliko jaje i 1 žličicu ekstrakta vanilije dok se dobro ne izmiješa. Zatim, dodajte prvu ½ šalice nasjeckanih pekana i promiješati da se sjedini. Staviti na stranu.
Sastavite tartlete od pekana
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i izvadite kalupe za tart iz hladnjaka i stavite na lim za pečenje radi lakšeg transporta.
- Sastavite tartlete. Žlicom ili malom kutlačicom ravnomjerno rasporedite punjenje pekana u 6 posuda za tartlete. Možete nadopuniti dodatnih ½ šalice nasjeckanih, zdrobljenih ili cijelih pekana ako želiš!
- Peći. Stavite lim za pečenje s tartletima u sredinu srednje rešetke pećnice na 350°F (175 ° C) 25 minuta, odnosno dok se fil ne stegne (i više se ne trese kada pomičete tave okolo).
- Poslužiti! Kada su tartleti gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade u kalupima za torte na rešetki za 10 do 15 minuta prije nego što iskoči iz limenki. Pustite da se tartleti potpuno ohlade prije posluživanja.
Moje predivne tartletice od pekana bit će vaš novi omiljeni način jedenja pite od pekana! Volim ih poslužiti ili uz kuglicu sladoleda od vanilije ili zaslađenog šlag. Ukusni su i sami uz šalicu kave! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
Ako želite, možete koristiti pergament za pazite da se tijesto ne lijepi!
- Možete izrezati krugove koji su nešto manji od unutrašnjosti kalupa za torte, a zatim ih staviti na namašćene kalupe za torte. Ovo će jamči da se tave neće zalijepiti na tijesto!
Tostiranje pekana će dati dodatna dubina okusa na tartlete!
- Tostiranje pekana nije potrebno, ali ako želite da vaši tartleti budu ekstra ukusni, tostirajte ih na limu za pečenje na 350°F (175° C) 5 do 7 minuta ili dok pekani ne postanu zlatni, mirisni i cvrčaju! (Obavezno pazite na njih i postavite timer da ne izgore)
željeti više savjeta o tijestu za pecivo?
- Za ovaj recept upravo sam naveo sažete upute za tijesto, ali ako želite potpune upute za tijesto, pogledajte moj recept za slatko tijesto od prhkog tijesta!
🥡 Pohranjivanje
Vjerojatno nećete imati nikakve dodatke za ove ukusne tartlete, ali ako imate, možete čuvajte ih na pultu 1 do 2 dana! Ako želite produžiti rok trajanja, torte možete čuvati u hladnjaku 3 do 4 dana.
Zamrzavanje tartleta od pekana
Trebate li ove tartlete napraviti unaprijed za blagdane? Nepečene ljuske za tart možete zamrznuti (zatim pecite od smrznutog) ili zamotajte tartlete u plastičnu prozirnu foliju i foliju i čuvajte ih u zamrzivaču do 1 mjesec!
Kada ste spremni za jelo, jednostavno pustite prethodno pečene tartlete odmrznite u hladnjaku preko noći!
🍩 Više jednostavnih deserta
- Mali kolačići s čokoladnim čipsom
- Kolač od breskve
- Menta & Čokoladna fina krema
- Popsicles od grčkog jogurta
- Cocbler od biskvika od jabuka
❓ Česta pitanja
Vaši pekani ne bi trebali izgorjeti u ovom receptu, pogotovo zato što koristimo nasjeckane pekane! Ako počnu dobivati previše zlatne boje, možete tartlete lagano prekrijte kvadratićima aluminijske folije kako bi se spriječilo prekomjerno smeđe!
Da! Ako volite pitu od pekana i čokoladu, probajte nevjerojatno moje čokoladne pločice pecan pločice! Ne samo da su ukusne, već su i super jednostavne za napraviti! Ili možete probati moje PB pecan kolačići koje su nevjerojatna poslastica tijekom cijele godine!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Tartleti od pekana
Sastojci
Slatko prhko tijesto
- ½ kup maslac (nesoljeno - omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup šećer
- 1 veliki jaje (pretučen)
- 1 ½ šalice višenamjensko brašno
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ⅛ čajna žličica sol
Punjenje od pekana
- ⅓ kup lagani sirup kukuruza
- ¼ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 ½ žlica maslac (rastopljeno)
- 1 veliki jaje
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup orasi pekan (2 porcije od ½ šalice svaka - sjeckana)
Instrukcije
Napravite tijesto za pecivo
- Ovo su sažete upute, da biste vidjeli potpune upute s fotografijama procesa, savjetima i bilješkama, posjetite slatko prhko tijesto recept. Alternativno, možete koristiti dijelove prethodno zapakiranog tijesta za pitu.
- U velikoj zdjeli za miješanje istucite maslac dok ne omekša, a zatim dodajte šećer i nastavite dok ne postane svijetlo i pahuljasto. U kremasti maslac i šećer postupno dodajte razmućeno jaje i ekstrakt vanilije.
- Pomiješajte brašno i sol u maloj posudi, miješajući da se sol ravnomjerno rasporedi. Dodajte brašno i sol mokrim sastojcima pa miješajte dok ne dobijete grubo, lagano izmrvljeno tijesto.
- Tijesto skupite u kuglu i stavite na prozirnu foliju. Zamotajte i poravnajte u disk, a zatim stavite u hladnjak na 30 minuta do sat vremena.
- Nakon što se tijesto ohladi, razdijelite 6 komada u lagano namazane ili podmazane kalupe za torte od 4 inča. Prstima utisnite tijesto u ravnomjeran sloj na dnu, a zatim na stranice kalupa za kolače. Vratite u hladnjak da se ohladi dok prelazite na sljedeći korak.
Napravite nadjev od pekana
- U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte svijetli kukuruzni sirup, svijetlosmeđi šećer, otopljeni maslac, jaje i ekstrakt vanilije. Dodajte prvu ½ šalice zgnječenih pekana i promiješajte da se sjedine. Staviti na stranu.
Sastavite tartlete od pekana
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
- Izvadite kalupe za torte iz hladnjaka i razdijelite punjenje pekana u 6 posuda. Po želji dodajte još zdrobljenih ili cijelih pekana.
- Pecite u sredini srednje rešetke pećnice na 350 ° F. (175 ° C) 25 minuta, odnosno dok se fil ne stegne (i više se ne trese ako pomičete tave).
- Izvadite iz pećnice kada ste gotovi i ostavite da se ohlade u kalupima za torte na rešetki 10-15 minuta prije nego što iskoči. Pustite da se tartleti potpuno ohlade prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Končita kaže
Mislim da je to jedan od mojih novih omiljenih slastica za pečenje, moja obitelj nije baš za pitu od pekana, pa evo što mi treba
Hvala puno