Ovaj talijanski dressing toliko je ukusna da ćete se zapitati zašto ste upotrijebili kupovnu vrstu. Spreman je za uživanje u samo nekoliko minuta i ima savršenu ravnotežu pikantnosti i poleta.
Možete ga baciti s zelena salata, pokapajte ga pečene klice, dodajte ga u sendviči s vrtićem, ili čak marinirajte svoju piletinu!
Skoči na:
Talijanski preljev lako bi mogao biti jedan od najpopularnije opcije preljeva za salatu. Oštar je, pikantan i prepun tone okusa koji lako može poboljšati svaku salatu.
Naravno da jesam uvijek obožavatelj praveći svoj domaći preljev za salatu a ne kupiti u trgovini.
Puno je boljeg i autentičnijeg okusa i nije krcato konzervansima ili sastojcima koje ne možete izgovoriti.
🥘 Sastojci
Ovaj jednostavno skupljanje sastojaka sprema se pretvoriti u super ukusan preljev.
- Ulje za salatu - ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Ocat od bijelog vina - 2 žlice bijelog vinskog octa (ili pogledajte sve moje najbolje zamjene za bijeli vinski ocat). Crveni vinski ocat je moja druga omiljena opcija.
- Sok od limuna - 2 žlice svježeg soka od limuna. Za najbolje rezultate koristite svježe iscijeđeni sok (i dodajte dašak poleta!). U krajnjem slučaju, može se koristiti i sok od limuna u boci.
- Med - 1 čajna žličica med ili čisti javorov sirup
- Začin - 1 žličice osušeni origano, ½ žličice osušeni timijan, ¼ žličice, sol i papar (okusiti), ¼ čajne žličice mljevene crvene paprike
- Češnjak - 1 češanj češnjaka (naribano).
- Dijon senf - ½ žličice Dijon senf, a za ovaj recept mi se najviše sviđa Sivi Poupon.
- Sir parmezan (opcionalno) - 2 žlice parmezana (naribano).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti talijanski preljev za salatu
Jedan od mojih omiljenih razloga za izradu vlastitog preljeva za salatu je taj što je smiješno jednostavan. Kuhanje nije potrebno; sve što trebate učiniti je pomiješati sve zajedno!
Trebat će vam zdjela, pjenjača, mjerne žlice i staklenka u kojoj ćete pohraniti preljev. Ovaj jednostavan domaći preljev za salatu dat će dovoljno preljeva za otprilike 6 porcija.
- Pripremiti. Dodajte svoje sastojke u a mala posuda ili staklenka (¼ šalice maslinovog ulja, 2 žlice bijelog vinskog octa i limunovog soka, 1 žličica meda i origana, 1 češanj češnjaka, ½ žličice dijon senfa i majčine dušice te po ¼ žličice soli, papra i mljevenog crvenog ljuskice papra).
- Kombinirajte. Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko, ili zatvorite poklopac tegle i dobro ga protresite. Ako dodajete po izboru 2 žlice parmezana, promiješajte.
- Poslužiti. Preljev za salatu poslužite odmah ili spremite ga u staklenku u hladnjaku do kasnije upotrebe.
Ovaj talijanski preljev je savršen za neke salata od tjestenine. Naravno, imat će izvrstan okus na bilo kojem od vaših omiljeni recepti za salate! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Da biste ovaj recept učinili veganskim, izostavite izborni parmezan i zamijenite med javorovim sirupom.
- Ako koristite češnjak u prahu umjesto svježeg češnjaka, trebat će vam samo ⅛-¼ žličice.
- Ako nemate bijeli vinski ocat pri ruci možete koristiti crni vinski ocat ili jabučni ocat, koji će svejedno biti fantastičnog okusa!
- Predlažem korištenje svježeg soka od limuna za najbolje rezultate, ali sok od limuna u boci djeluje u krajnjoj mjeri. Dodajte malo svježe korice limuna za pravi zanos!
🥡 Pohranjivanje
Držite svoj talijanski preljev u hermetički zatvorena staklenka u hladnjaku do 7 dana. Dobro ga protresite prije upotrebe jer se može početi odvajati.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da, ovo su samo dva imena za istu stvar! Ovaj talijanski preljev ima bazu od ulja i octa, baš kao i svaki standardni vinaigrette!
Budući da se u ovom receptu koristi svježi češnjak, najbolje ga je konzumirati unutar 1 tjedna. Međutim, ako ti koristite češnjak u prahu umjesto svježeg češnjaka, mogao bi trajati i do 2 tjedna.
Bez brige ako primijetite da vam se preljev odvojio nakon što je neko vrijeme stajao u hladnjaku; ovo je potpuno normalno! To je zato što se ocat i ulje sastoje od različitih vrsta molekula koje se ne miješaju dobro.
Dobro umutite ili protresite dresing i spreman je!
🥗 Najbolji recepti za preljev za salatu
- Ruski preljev za salatu - Oštar, ali sladak preljev koji je dovoljno kremast da se može uživati u hamburgerima, sendvičima i salatama!
- Benihana preljev za salatu od đumbira - Popularni preljev koji svi znamo i volimo iz naših omiljenih Hibachi restorana!
- Cezar preljev za salatu bez inćuna - Klasični preljev za Cezar salatu koji se radi bez upotrebe inćuna!
- Catalina preljev - Lagani slatki dresing od ulja, octa, kečapa i meda!
- Domaći preljev s ranča - Svačiji omiljeni preljev za salate, umakanje i još mnogo toga!
- Preljev od plavog sira - Odvažan i aromatičan preljev prepun mrvica od plavog sira!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Talijanski dressing
Sastojci
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica bijeli vinski ocat
- 2 žlica sok od limuna
- 1 čajna žličica med
- 1 čajna žličica osušeni origano
- 1 češanj češnjak (naribano)
- ½ čajna žličica Dijon senf
- ½ čajna žličica osušeni timijan
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
- 2 žlica Parmezan (naribano, neobvezno)
Instrukcije
- Dodajte svoje sastojke u malu zdjelu ili staklenku (maslinovo ulje, bijeli vinski ocat, limunov sok, med, origano, češnjak, dijon senf, timijan, sol, papar i mljevene crvene paprike).
- Sve zajedno umutite dok ne postane glatko ili zatvorite staklenku poklopcem i dobro je protresite. Ako dodajete parmezan po želji, umiješajte ga.
- Poslužite odmah ili spremite u staklenku u hladnjak do posluživanja.
Bilješke
- Kako biste ovaj recept učinili veganskim, izostavite izborni parmezan i zamijenite med javorovim sirupom.
- Ako koristite češnjak u prahu umjesto svježeg češnjaka, trebat će vam samo ⅛-¼ žličice.
- Ako nemate pri ruci bijeli vinski ocat, možete upotrijebiti crni vinski ocat ili jabučni ocat, a opet će okus biti fantastičan!
- Predlažem da koristite svježi sok od limuna za najbolje rezultate, ali sok od limuna u boci djeluje u najmanju ruku. Dodajte malo svježe korice limuna za pravi zanos!
- Čuvanje: Držite svoj talijanski preljev pohranjen u hermetički zatvorenoj staklenci u hladnjaku do 7 dana. Dobro ga protresite prije upotrebe jer se može početi odvajati.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara