My Catalina preljev recept je brz, nevjerojatno jednostavan za napraviti, a izvrsnog je okusa na salatama, hamburgerima i još mnogo toga! Ovaj ukusni preljev savršena je kombinacija ljutog i slatkog a potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka! Osim toga, toliko je ukusan da ga više nikada nećete htjeti kupiti u trgovini!
Jednostavan recept za preljev Catalina
Volim dobar Catalina preljev. Predivan je na salatama, ali se može koristiti i u marinadama, za ukrašavanje burgera, na hladne salate od tjestenine, a popis ide u nedogled!
Catalina je lagana i svježa u usporedbi s mnogim drugim oblogama zbog svoje octene i uljne baze. Ovaj preljev ima lijepu ravnotežu oštrog i slatkog i dovoljno je svestran da ga možete lako prilagoditi svojim željama.
Skoči na:
Često pravim a velika serija od Cataline držati u hladnjaku kako bismo ih uvijek imali pri ruci. Toliko je lako sastaviti, da ćete se zapitati zašto niste uvijek sami izrađivali preljev!
🥘 Sastojci za dresing Catalina
Ne znam za vas, ali ja ih uvijek imam jednostavni sastojci zalihama u mojoj kuhinji. Ako ipak morate kupiti nekoliko stvari, sigurno ćete ih ponovno koristiti za druge recepte (ili da napravite još Catalina preljeva)!
- Ocat od crvenog vina - ½ šalice crvenog vinskog octa.
- Kečap - ⅓ šalice kečapa. Ako ste zabrinuti zbog dodanog šećera, poslužit će i kečap bez šećera.
- Med - ⅓ šalice meda. Med je važan jer daje slatkoću, ali i preljevu daje neku gustoću.
- Worcestershire umak - 1 žličica Worcestershire umaka.
- Umak od soje - 1 čajna žličica - Soja umak daje malo soli, pa pričekajte do kraja prije nego što dodate sol po ukusu.
- Dimljena paprika - 1 žličica - Smokey okus dimljene paprike je predivan i poseban. Možete koristiti običnu papriku, ali ako imate pristup dimljenoj, toplo je preporučujem.
- Luk u prahu - ½ žličice luka u prahu.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Sol papar - svaki, sol i papar (okusiti).
- Maslinovo ulje - ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja je moje omiljeno ulje. Po želji možete koristiti ulje koje želite.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Catalina preljev
Ti si jedini 3 jednostavni koraci daleko od vašeg ukusnog domaćeg preljeva za salatu. Sve što trebate učiniti je izvaditi posudu za pohranu, nekoliko mjernih žlica i blender kako biste sve sastojke zgnječili u pire!
Ovaj ukusni recept za preljev će biti plodan Posluživanje 4! Lako možete udvostručiti ili utrostručiti sastojke kako bi ih bilo dovoljno za cijeli mjesec.
- Pire. Za početak dodajte ½ šalica crvenog vinskog octa, ½ šalicu kečapa, ⅓ šalice meda, 1 žličicu Worcestershire umaka, 1 žličicu soja umaka, 1 žličicu dimljene paprike, ½ žličice luka u prahu i ½ žličice češnjaka u prahu stavite u blender. Stavite poklopac na blender i izradite pire.
- Dodajte ulje. Dok se blender pire na a niska brzina, otvorite otvor na poklopcu blendera i polako ulijevajte ½ šalice maslinovog ulja dok se dobro ne sjedini. Kušajte preljev i dodajte sol i papar po ukusu.
- Spremite. Čuvajte Catalina preljev u hermetički zatvorenoj posudi, staklenci ili boci u hladnjaku.
Ovaj divni preljev se može koristiti na mnogo načina, a moj omiljeni je moj ukusan Doritos taco salata. Ako volite ljuto, dodajte a prstohvat pahuljica crvene paprike, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ocat od bijelog vina po potrebi se može koristiti kao zamjena za vinski ocat.
- Za malo začina, dodajte malo crvene paprike.
- Ja osobno više volim koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje ili kokosovo ulje za gotovo sva kuhanja, no u ovom receptu možete koristiti svoje omiljeno ulje.
- Ako nemate blender, koristite staklenku ili bocu s poklopcem koji čvrsto prianja. Prvo dodajte sve mokre sastojke i snažno protresite dok se ne sjedine. Zatim dodajte sve suhe sastojke i još jednom protresite.
🥡 Pohranjivanje
Catalina dresing uvijek treba držati u hermetički zatvorenoj posudi i u hladnjaku, ostat će svjež za 1 mjesec.
I ne preporučuju zamrzavanje ovaj preljev, jer će se sastojci odvojiti.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ne, nisu iste iako su bliske po boji. Catalina preljev se radi od crvenog vinskog octa, maslinovog ulja, šećera, meda, Worcestershire umaka, soja umaka, dimljene paprike i drugih začina. Dok se francuski preljev pravi od kečapa, maslinovog ulja, dijon senfa, mljevenog češnjaka, šećera, octa i začina. Dakle, vrlo su slični, samo se razlikuju u nekoliko sastojaka.
Catalina preljev ima kombinaciju slatkih, pikantnih i slanih okusa! Oštar je od octa, najslađi je od šećera i meda, a pikantnost je od korištenih začina.
Nažalost ne, ovaj preljev ne biste trebali zamrzavati. Sadrži ocat i ulje zbog kojih će se preljev odvojiti u zamrzivaču. Nikada neće biti potpuno isti kao kad se napravi svježe.
😋 Više recepata za ukusne začine
- Ruski preljev za salatu - Ovaj preljev je toliko svestran da ga možete poslužiti na svojim salatama, hamburgerima, Reuben sendvičima i više!
- Domaći preljev s ranča - Ako niste kod kuće radili ranč preljev, morate isprobati ovaj nevjerojatno ukusan i kremast ranč recept!
- Benihana preljev za salatu od đumbira - Vidjet ćete ukusni preljev u svom omiljenom japanskom mesnom restoranu, ali zapravo ga je tako jednostavno napraviti kod kuće!
- Domaći preljev od plavog sira - Uživajte u ovom nevjerojatno aromatičnom i svježem preljevu od plavog sira na salatama, krilcima, omiljenim vegetarijanskim kriškama ili krumpirićima!
- Maslac od češnjaka za odrezak - Tko ne voli ukusan umak od maslaca od češnjaka u koji možete umočiti svoj omiljeni komad odreska?
- Cajun umak za umakanje - Ovaj Cajun umak za umakanje je gladak, kremast i savršen za posluživanje uz vaša omiljena pržena predjela!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Catalina preljev
Sastojci
- ½ kup ocat od crnog vina
- ⅓ kup kečap
- ⅓ kup med
- 1 čajna žličica Umak Worcestershire
- 1 čajna žličica Umak od soje
- 1 čajna žličica dimljena paprika
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ tSP češnjak u prahu
- ½ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Za početak dodajte sve sastojke osim maslinovog ulja i soli i papra (crveni vinski ocat, kečap, med, Worcestershire umak, soja umak, dimljena paprika, luk u prahu i češnjak u prahu) u blender. Stavite poklopac na blender i pire.
- Dok blender pire malom brzinom, otvorite otvor na poklopcu blendera i polako ulijevajte maslinovo ulje dok se dobro ne sjedini. Kušajte dresing i dodajte sol i papar po ukusu.
- Hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana.
Bilješke
- Bijeli vinski ocat može zamijeniti crveni vinski ocat ako je potrebno.
- Za malo začina dodajte pahuljice crvene paprike.
- Ja osobno radije koristim maslinovo ili kokosovo ulje za gotovo sva kuhanja, no u ovom receptu možete koristiti svoje omiljeno ulje.
- Ako nemate blender, upotrijebite staklenku ili bocu sa čvrstim poklopcem. Prvo dodajte sve mokre sastojke i snažno protresite dok se ne sjedine. Zatim dodajte sve suhe sastojke i još jednom protresite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara