Ovaj preljev od domaćeg plavog sira je tako jednostavan za napraviti i apsolutno savršen kao umak za umakanje i kao preljev za salatu! Ostavite svoje mrvice od plavog sira krupno ili ih zgnječite u kremasti preljev za još divniji okus plavog sira. Savršeno je za umakanje krilaca, čipsa i povrća ili za prelijevanje salate!
Recept za dresing domaćeg plavog sira
Bolje od kupovine preljev od plavog sira super je jednostavno napraviti kod kuće! Najbolje od svega je što točno znate kvaliteta i svježina vašeg preljeva od plavog sira!
Svi su u mom domu ljubitelji preljeva od plavog sira, ali to je uvjet kad god napravim predjela koja su premazana umak od bivola. Rasprava između plavog sira vs odijevanje na ranču kao najbolji za posluživanje s bivoljim krilcima ostat će još mnogo godina (i ne vidim kraj u bliskoj budućnosti)!
Skoči na:
🥘 Sastojci za preljev od plavog sira
Trebate samo a pregršt jednostavnih sastojaka da napravite vlastiti preljev od plavog sira. Mrvice od plavog sira možete kupiti ili ih sami izmrviti!
- Kiselo vrhnje - ¼ šalice kiselog vrhnja.
- majoneza - ¼ šalice majoneze (Koristim Hellmanovo maslinovo ulje Mayo).
- Ocat od bijelog vina - ½ žlice bijelog vinskog octa ili soka od limuna.
- Plavi sir -3 unce izmrvljenog plavog sira
- Peršin - 1 žlica peršina (sitno sjeckani).
- Sol papar - ⅛ žličice soli i papra.
- Češnjak u prahu - ⅛ žličice češnjaka u prahu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti domaći preljev od plavog sira
Ovaj recept je super jednostavno, ne morate ništa ni kuhati! Sve što trebate je pribor za mjerenje, zdjela za miješanje i pjenjača ili silikonska lopatica.
Ovaj recept trebao bi dati otprilike 8 porcija veličine žlica.
- miješati U zdjeli srednje veličine pomiješajte ¼ šalice kiselog vrhnja, ¼ šalice majoneze i ½ žlice bijelog vinskog octa ili limunovog soka prvo zajedno dok ne postane lijepo kremasto.
- Dodajte začine i plavi sir. Dodajte 1 žlicu svježe nasjeckanog peršina i ⅛ čajne žličice soli, papra i češnjaka u prahu, kao i 3 unce mrvljenog plavog sira. Promiješajte da se sjedini. Ako želite, možete upotrijebiti stražnju stranu žlice ili vilice zdrobite plavi sir na manje dijelove. Time se mrvice plavog sira ravnomjernije raspoređuju po preljevu i dodaje ukusniji okus plavog sira!
- Razrijedite ga (nije obavezno). U ovom trenutku imat ćete gust i kremast preljev od plavog sira koji je najbolje koristiti kao umak za umakanje. Kako biste razrijedili umak za rjeđu konzistenciju preljeva, jednostavno dodajte nekoliko žlica mlaćenica (ili mlijeko, ili voda). Promiješajte, kušajte i začinite po potrebi. Nastavite dodavati tekućinu u količini od jedne žlice dok ne postignete željenu preljev za salatu dosljednost.
Plavi sir čini a fantastičan preljev za salatu za salata od klinova ili kremasti umak za pečena pileća krilca. Možete ga čak koristiti za kokica piletina ili veggie štapići, mogućnosti su beskrajne! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ne preporučam korištenje Miracle Whip, to će promijeniti okus vašeg preljeva od plavog sira.
- Volim koristiti majonezu dobre kvalitete poput Duke's ili Hellman's za najbolji okus.
- Možete ga zamijeniti češnjakom u prahu za svježi protisnuti češnjak. Zgnječite veliki češanj češnjaka, pospite ga morskom soli i izradite u pastu. Koristite ga u svom receptu umjesto češnjaka i izostavite sol. Posolite po ukusu na kraju.
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte sve neiskorištene dijelove umaka ili preljeva od plavog sira u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Preljev će trajati do dva tjedna ako se pravilno skladišti.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Nakon što malo odleže u hladnjaku, majoneza i kiselo vrhnje se mogu početi odvajati što rezultira viškom tekućine. Možete malo odliti ako vam je previše, pa jednostavno umutiti dresing da se sve još jednom sjedini.
Za najbolji okus, upotrijebite preljev od plavog sira unutar 1 tjedna. Međutim, sigurno ga je jesti do 2 tjedna ako se pravilno skladišti!
Plavi sir je prirodno smrdljiv, ali trebali biste znati ako se pokvario. Ako vidite mrlje od nejasne crne ili bijele plijesni ili se sir stvrdnuo, najbolje je uzeti malo novog plavog sira prije pripreme ovog recepta.
😋 Više umaka i začina
- Taco Bell kremasti pikantni umak Ranchero - Kremasti i pikantni umak za umakanje koji ima okus baš kao verzija iz Taco Bella!
- Slatko -kiseli umak - Ovaj jednostavan domaći slatko-kiseli umak savršen je za sva vaša kuhanja inspirirana Azijom!
- Umak od hrena - Savršen kremasti začin za vrhunska rebarca ili bilo koje goveđe pečenje!
- Umak od limunovog maslaca za ribu - Uljepšajte svoju riblju večeru ovim umakom od citrusnog maslaca!
- Cajun umak za umakanje - Oštar umak za umakanje za zalogaje aligatora, piletinu, pržene škampe, pomfrit i više!
- Redukcioni umak od crnog vina - Ovaj bogati i aromatični umak od crnog vina savršen je za svaku večeru s odreskom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Domaći preljev od plavog sira
Sastojci
- ¼ kup kiselo vrhnje
- ¼ kup majoneza (Koristim Hellmanovo maslinovo ulje Mayo)
- 3 unci izmrvljeni plavi sir
- 1 žlica peršin (sitno sjeckani)
- ½ žlica bijeli vinski ocat (ili limunov sok)
- ⅛ čajna žličica svaki, sol i papar
- ⅛ čajna žličica češnjak u prahu
Instrukcije
- U zdjeli za miješanje srednje veličine kombinirajte sastojke (kiselo vrhnje, majoneza, mrvice plavog sira, peršin, ocat od bijelog vina ili limuna, sol i papar i češnjak u prahu). Miješajte dok se dobro ne sjedini.¼ šalice kiselog vrhnja, ¼ šalice majoneze, 3 unce izmrvljenog plavog sira, 1 žlice peršina, ½ žlice bijelog vinskog octa, ⅛ žličice svake, sol i papar, ⅛ žličice češnjaka u prahu
- Za još sjajniji okus plavog sira, stražnjom stranom žlice ili vilice izmrvite malo mrvica plavog sira na manje komade da se bolje uklope u preljev i dodaju više okusa.
- Dodajte dvije žlice mlaćenica (ili mlijeko, ili voda), promiješajte i prema potrebi prilagodite začin. Nastavite dodavati mlaćenicu u količini od 1 žlice dok ne postignete željenu konzistenciju preljeva za salatu.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ne preporučam korištenje Miracle Whip, to će promijeniti okus vašeg preljeva od plavog sira.
- Volim koristiti majonezu dobre kvalitete poput Duke's ili Hellman's za najbolji okus.
- Možete ga zamijeniti češnjakom u prahu za svježi protisnuti češnjak. Zgnječite veliki češanj češnjaka, pospite ga morskom soli i izradite u pastu. Koristite ga u svom receptu umjesto češnjaka i izostavite sol. Posolite po ukusu na kraju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: