Ovaj dvostruki čokoladni banana kruh je dekadentni doručak nalik desertu ili poslastica za bilo koje vrijeme koja će zadovoljiti vašu želju za čokoladom! Sadrži kakao prah u samom tijestu, a također je preliven čokoladnim ganacheom i malim komadićima čokolade! Kada poslužite ovaj lagani kruh, svaki ljubitelj čokolade bit će vam zahvalan!
Jednostavan recept za kruh s dvostrukom čokoladom i bananom
Postoji toliko mnogo recepata za kruh od banane, ali sviđa mi se koliko je bogat i krcato čokoladom ovaj je! Potrebno je manje od sat vremena da bude na vašem stolu, a tako je jednostavno sastaviti!
Budući da uvijek imamo prezrele banane s druge strane, stvarno uživamo u smišljanju novih načina da ih kreativno upotrijebimo...ovaj tjedan jednostavno smo morali upariti neke od naših pečenih banana s PUNO čokolade!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kruh od banane s dvostrukom čokoladom
Ovi sastojci su gotovo svi spajalice za pečenje koje vjerojatno već imate u smočnici! Neka vam banane budu lijepe i zrele!
Čokoladni kruh od banane
- Maslac - ½ šalice maslaca koji je otopljen i ohlađen.
- Banane - 4 zapečene, prezrele banane srednje veličine. Za velike banane trebat će vam samo 3.
- Jaja - 2 velika jaja na sobnoj temperaturi.
- Mlijeko - 2 žlice mlijeka sobne temperature.
- Vanilija - 2 žlice ekstrakta vanilije.
- Soda bikarbona - 1½ žličice sode bikarbone.
- Prašak za pecivo - 1½ žličice praška za pecivo.
- Šećer - 1 šalica bijelog granuliranog šećera.
- Kakao u prahu - ½ šalice nezaslađenog kakaa u prahu za dodavanje čokoladne baze.
- Sol - ½ žličice soli za uravnoteženje slatkoće.
- Brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna.
Čokoladni Ganache
- Čokoladni čips - ¼ šalice poluslatkih komadića čokolade.
- Maslac - ¼ šalice maslaca.
- Mini čokoladni čips - ⅛ šalice mini poluslatkih komadića čokolade.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti dupli čokoladni banana kruh
Jedna od stvari koje volim kod ovog recepta za kruh je kako je lako! Jednostavno uzmite svoje kalupe za kruh i zdjelu za miješanje za početak!
Po ovom receptu dobit ćete jednu štrucu standardne veličine ili dvije manje štruce, što je otprilike 12 porcija.
Napravite kruh od banane
- Predgrijati. Za početak zagrijte pećnicu na 375°F (190 ° C) i podmažite kalup za kruh (s) ili poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje (*vidi bilješku).
- Kombinirajte sastojke. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ½ šalice otopljenog maslaca s 4 banane i zgnječite banane. Zatim dodajte 2 jaja, po 2 žlice mlijeka i ekstrakta vanilije, po 1½ žličice sode bikarbone i praška za pecivo i 1 šalicu šećera. Promiješajte da se sjedini.
- Dodajte suhe sastojke. Umiješajte ½ šalice nezaslađenog kakaa u mokre sastojke, zatim postupno dodajte 2 šalice brašna i miješajte dok ne dobijete malo gusta i kvrgava tijesto.
- Peći (male štruce). Ulijte tijesto u podmazan kalup za kruh (s) i pecite na 375°F (190 ° C) 45 minuta, ako koristite manje kalupe za kruh (*vidi bilješku).
- Peći (velike pogače). Ako koristite veći kalup za jednu štrucu dvostrukog čokoladnog banana kruha, tada pecite na 350°F (175 ° C) oko 1 sat prije nego što svoj kruh od banane provjerite umetnutim nožem. Kad pečem veću štrucu, počinjem provjeravati na oznaci sata, ali vrijeme pečenja traje oko 1 sat i 15 minuta.
- Cool. Izvadite štruce iz pećnice i ostavite ih ohladiti u kalupu(ima) za kruh 10 minuta prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Pripremite Ganache
- Napravite ganache. Nakon što se štruce čokoladnog banana kruha ohlade, zagrijte ¼ šalice poluslatkih komadića čokolade i ¼ šalice maslaca u maloj posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi. Miješajte između intervala od 30 sekundi dok vaš ganache ne postane gladak i sjajan.
- Dodajte komadiće čokolade. Namažite ili pokapajte preko čokoladnog banana kruha. Po vrhu pospite ⅛ šalice malih komadića čokolade preko ganachea.
Ovaj kruh od banane je nevjerojatno vlažan, nježan i ukusan! Jedite ga samog ili dodajte namazati maslac od kikirikija! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Korištenje sastojaka sobne temperature pomaže u osiguravanju savršenog miješanja tijesta bez pretjeranog miješanja, stvarajući najbolju teksturu za vaš kruh!
- Da napravim dva kruha, koristite manje kalupe za kruh veličine 8"x4" i pecite na 375°F (190 ° C).
- Da napravim jednu štrucu, koristite standardni kalup za kruh 9"x5" i pecite na smanjenoj temperaturi od 350°F (175 ° C) kako biste spriječili da se kora vašeg dvostrukog čokoladnog banana kruha zaprži.
- Provjerite štruce umetanjem noža kroz središte štruce. Možete staviti mrvice, ali na umetnutom nožu još uvijek ne bi trebalo izgledati tijesto.
- Slobodno umiješajte neke ukusne dodatke poput nasjeckanih pekan oraha, oraha, (više) komadići čokolade, kriške banane ili više!
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte kruh od banane u hermetički zatvorenoj posudi na sobna temperatura do 4 dana.
Ako ga držite zatvorenog u hladnjaku, vaš kruh hoće trajati tjedan dana.
Za kraj, ovaj dupli čokoladni banana kruh super se smrzava! Jednostavno ga čvrsto zamotajte i stavite u zamrzivač do 3 mjeseca. Ostavite ga da se otopi u hladnjaku prije uživanja.
❓ Česta pitanja
Korištenje previše brašna može uzrokovati da se vaš kruh od banane osuši. Najbolji način za mjerenje brašna je da ga grabite žlicom (a ne mjernu posudu), a zatim ga poravnajte nožem. Ako koristite mjernu posudu da ga zahvatite, možda ste spakirali previše brašna.
Ne! Što se tiče kruha od banane, nema banane koja je prezrela! Čak i crne banane (sve dok nisu pljesnivi) poslužit će za ovaj recept.
Zapamtite tamnije banane, slađe su!
nemoj premijesite svoj kruh od banane tijesto jer može dovesti do guste i žilave štruce kruha! Miješajte tijesto dok se sve ravnomjerno ne rasporedi i tada prestanite miješati!
🍞 Jednostavni brzi recepti za kruh
- Kruh od žutih tikvica - Ovaj hranjivi kruh od tikvica toliko je vlažan i ukusan da nitko neće vjerovati da u njemu ima povrća!
- Kruh od jabuke i banane - Za laganiju i voćnu varijantu, isprobajte ovaj kruh od banane koji sadrži jabuke!
- Kruh od bundeve streusel - Ako ste raspoloženi za malo jesenskih okusa, ovaj kruh od bundeve je upravo ono što vam treba!
- Brze lepinje od brioša - Ove kiflice su odlične za baš sve, a gotove su za samo 35 minuta!
- Kruh od muffina od borovnica - Ovaj ukusni i svijetli kruh ima okus poput muffina!
- Vlažni kruh od banane - Evo klasične verzije ukusnog domaćeg banana kruha!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Dvostruki čokoladni kruh od banane
Sastojci
- ½ kup maslac (rastopljeno, ohlađeno)
- 4 banane (4 srednje ili 3 velike smeđe, prezrele banane)
- 2 veliki jaja (sobna temperatura)
- 2 žlica mlijeko (sobna temperatura)
- 2 žlica ekstrakt vanilije
- 1 ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 ½ čajna žličica prašak za pecivo
- 1 kup šećer
- ½ kup nezaslađen kakao u prahu
- ½ čajna žličica sol
- 2 šalice višenamjensko brašno
- ¼ kup poluslatki čokoladni čips
- ¼ kup maslac
- ⅛ kup poluslatki čokoladni čips (mini)
Instrukcije
Čokoladni kruh od banane
- Unaprijed zagrijte pećnicu na 375°F (190°C) i namastite kalup za kruh ili poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje.
- U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte rastopljeni, ohlađeni maslac s bananama i zgnječite banane. Dodajte jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i šećer i promiješajte da se sjedini.
- U mokre sastojke umiješajte nezaslađeni kakao, zatim dodajte sol, brašno i miješajte dok ne dobijete gusto i grudičasto tijesto.
- Ulijte tijesto u podmazan kalup za kruh i pecite na 375°F (190°C) 45 minuta, ako koristite manje kalupe za kruh. Provjerite štruce umetanjem noža kroz sredinu štruce. Možete staviti mrvice, ali na umetnutom nožu još uvijek ne bi trebalo izgledati tijesto.
- Ako koristite veću tepsiju za jednu štrucu dvostrukog čokoladnog banana kruha, pecite ga na 350°F (175°C) oko 1 sat prije nego što svoj banana kruh provjerite umetnutim nožem. Kad pečem veću štrucu, počinjem provjeravati na oznaci sata, ali vrijeme pečenja traje oko 1 sat i 15 minuta.
- Izvadite štruce iz pećnice i ostavite da se ohlade u posudama za kruh 10 minuta prije prenošenja na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Čokoladni Ganache
- Jednom kad se pogače od kruha s čokoladnim bananama ohlade, u maloj posudi od 30 sekundi zagrijte chocolate šalice poluslatkog čokoladnog čipsa i odgovarajuću ¼ šalice maslaca. Miješajte između svakih 30 sekundi, dok vaš ganache ne postane gladak i sjajan. Namažite ili pokapajte kruh od čokoladnih banana. Na vrh poprskajte (neobavezno) mini čips od čokolade po ganacheu.
Bilješke
- Korištenje sastojaka sobne temperature pomaže u osiguravanju savršenog miješanja tijesta bez pretjeranog miješanja, stvarajući najbolju teksturu za vaš kruh!
- Da napravim dva kruha, koristite manje kalupe za kruh veličine 8"x4" i pecite na 375°F (190 ° C).
- Da napravim jednu štrucu, koristite standardni kalup za kruh 9"x5" i pecite na smanjenoj temperaturi od 350°F (175 ° C) kako biste spriječili da se kora vašeg dvostrukog čokoladnog banana kruha zaprži.
- Provjerite štruce umetanjem noža kroz središte štruce. Možete staviti mrvice, ali na umetnutom nožu još uvijek ne bi trebalo izgledati tijesto.
- Slobodno umiješajte neke ukusne dodatke poput nasjeckanih pekan oraha, oraha, (više) komadići čokolade, kriške banane ili više!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sandy Smith kaže
Bok Angela, napravila sam ovaj recept prošli vikend i bilo je tako ukusno da sam ih morala ponovo napraviti ovaj vikend
Hvala Sandy