Žuti kruh od tikve je izuzetno vlažna i aromatična poslastica koja se lako može zamrznuti tako da u njoj možete uživati u bilo koje doba godine! To je savršen recept kada pri ruci imate tonu viška ljetne tikvice, a nemate pojma kako je iskoristiti. Ovaj brzi kruh je toliko sladak i ukusan, da nitko neće ni znati da ima tikvice u njemu!
Jednostavan recept za kruh od žutih tikvica
Uvijek se čini da imam ogromna količina žute tikve na kraju ljeta. Stoga sam uvijek u potrazi za ukusnim jelima i receptima za isprobavanje kako ova svestrana tikva ne bi propala!
Ovaj ljetni kruh od tikvica je savršeno rješenje imati višak tikvica pri ruci! To je smiješno jednostavan brzi kruh koji je ludo ukusan! Svidjet će se čak i izbirljivima!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kruh od žutih tikvica
Ključ ovog recepta je odabir prave tikvice. Pazite da odaberete mlađu žutu tikvu (krivovrat ili ravni vrat) male ili srednje veličine za najupečatljiviji okus!
Kruh od žutih tikvica
- Jaja - 3 velika umućena jaja sobne temperature.
- Šećer - 1½ šalice bijelog granuliranog šećera.
- ulje - 1 šalica biljnog ulja.
- Vanilija - 2 žličice ekstrakta vanilije.
- Brašno - 3 šalice višenamjenskog brašna.
- Prašak za pecivo - 3 žličice praška za pecivo.
- cimet - 2 žličice mljevenog cimeta.
- Muškatni oraščić - 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića. Ako svježe meljete cijeli muškatni oraščić, upotrijebite samo ¼ čajne žličice jer je mnogo snažniji.
- Žuta tikva - 2 šalice nasjeckane žute tikve (*vidi bilješku).
Glazura od limuna (Izborni)
- Šećer u prahu - ½ šalice slastičarskog šećera (šećer u prahu).
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna, plus još po potrebi za podešavanje gustoće.
- Limunova korica (opcionalno) - Pospite malo limunove korice preko glazure za dodatni okus i teksturu, ako želite.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti žuti kruh od tikvica
Ovo je tako jednostavan recept za kruh, ravnomjeran je prilagođeno početnicima! Obavezno uzmite svoju zdjelu za miješanje i posudu 9x13 (ili kalup za kruh).
Ovaj recept će napraviti 16 porcije. Ove veličine serviranja mogu se malo razlikovati ovisno o tome hoćete li koristiti kalup 9x13, kalup za štrucu, mini kalup za kruh ili kalup za muffine!
Napravite kruh
- Zagrijte i pripremite. Za početak zagrijte pećnicu na 325°F (165 ° C) i lagano namastiti posudu za pečenje 9x13 (*vidi bilješku).
- Istucite jaja. Dodajte svoja 3 jaja u veliku zdjelu za miješanje i miješajte ih ručnim mikserom dok ne postanu pjenasta. puno mjehurića.
- Kombinirajte sastojke. Dodajte 1½ šalice šećera, 1 šalicu ulja i 2 žličice vanilije. Istucite smjesu da se sastojci dobro sjedine. Dodajte 3 žličice praška za pecivo, 2 žličice cimeta i 1 žličicu muškatnog oraščića, a zatim miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli.
- Dodajte brašno i krumpir. Umiješajte 3 šalice brašna, stružući stranice i dno posude za miješanje dok smjesa ne postane glatka. *Tijesto će vam biti prilično gusto. Nježno preklopite narezanu tikvicu u tijesto, a zatim smjesu prebacite u pripremljenu posudu.
- Peći. Pecite oko 45 minuta na 325°F (165 ° C), ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe van gotovo čista (*pogledajte napomenu za vrijeme pečenja s različitim veličinama posude).
- Cool. Kada je kruh pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rominjanja s glazurom.
Napravite glazuru od limuna
- Pomiješajte i prilagodite. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte ½ šalice slastičarskog šećera i 1 žlicu limunova soka. Lagano promiješajte da se sjedini. Gustoću prilagodite dodavanjem malih količina šećera u prahu (za zgušnjavanje) ili limunov sok (razrijediti).
- Rominjati. Kad ste zadovoljni gustoćom glazure, žlicom je pokapajte po ohlađenom kruhu s tikvicama. Pospite limunovom koricom, ako želiš.
Ovaj kruh s tikvicama prava je poslastica, bez obzira na doba godine! Volim to zamotati i staviti unutra poklon košare uz neke štanglice za pite od ananasa i zobeni kolačići s grožđicama! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Birajte mlade tikve (krivovrat ili ravni vrat) za najbolji okus! Najbolje je brati tikvice male do srednje veličine jer su ukusnije. Velike tikve mogu izgubiti okus i postati vodenaste.
- Da ovom kruhu dam zaokret, možete dodati na ukusan preljev od mrvica umjesto glazure od limuna!
- Po ovom receptu možete napraviti i muffine, samo slijedite iste upute i pecite 20 minuta!
- Ako koristite kalup za kruh 8x4, pecite oko 60 minuta. Mali kalup za kruh će se peći oko 50 minuta.
- Ako koristite kalup za kruh umjesto posude za pečenje 9x13, ovaj recept će dati otprilike 1 standardni kalup za kruh, kao i 2 mini kalupa za kruh.
- Za izvrsnu teksturu, dodajte malo badema, oraha oraha ili grožđica u svoje tijesto!
🥡 Pohranjivanje
U zatvorenoj posudi, ovaj će kruh stajati 2-3 dana na pultu na sobnoj temperaturi. U hladnjaku može stajati 1 tjedan.
Ovaj kruh super se smrzava! Čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju i zatim stavite štruce u Ziploc vrećicu. Jednostavno odmrznite štruce na pultu kada poželite ponovno uživati u ovom kruhu, u bilo koje doba godine!
❓ Česta pitanja
Naravno! Tikvice i žuta tikva su super zamjenjive kada je u pitanju kuhanje i pečenje.
Za još jedno pečenje od tikvica, isprobajte moje muffini od tikvica od tikve!
Žuta tikva ima vrlo tanku i ukusnu koru. Tamo je ne treba ga guliti prije kuhanja, pečenja ili čak sjeckanja!
Tehnički, možete - ali ja to ne bih preporučio. Žuta tikva ima najbolji je okus kad je mali do srednje veličine. Kako raste, okus postaje sve slabiji i tikva postaje pretjerano vodenasta.
🥖 Više brzih recepata za kruh
- Čokoladni kruh od banana s orasima - Ovaj recept kombinira vaš omiljeni kruh s bananama i orašastim plodovima i dodaje slatke komadiće čokolade!
- Limun jagoda kruh - Ovaj prekrasni citrusni kruh ima okus koji podsjeća na neku osvježavajuću limunadu od jagoda!
- Kruh od muffina od borovnica - Da, ovaj kruh je baš tako ukusan kao što zvuči! Ima sve ukusne okuse muffina s borovnicom, ali stavljeno u štrucu kruha koju je lako napraviti!
- Dvostruki čokoladni kruh od banane - Kad god se počastim ovom nevjerojatno dekadentnom poslasticom, uvijek zaboravim da ne jedem komad torte! Vlažan je, ukusan i ultra-pekast!
- Kruh od bundeve streusel - Ovaj topao i ugodan kruh inspiriran jeseni preliven je slatkim i zadovoljavajućim streusel preljevom!
- Kruh od jabuke i banane - Ovaj ukusni kruh dodaje svježinu i novi štih vašem klasičnom receptu za kruh od banane!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kruh od žutih tikvica
Sastojci
Kruh od žutih tikvica
- 3 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 1½ šalice šećer
- 1 kup biljno ulje
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 3 šalice višenamjensko brašno
- 3 čajna žličica prašak za pecivo
- 2 čajna žličica mljeveni cimet
- 1 čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 2 šalice žuta tikva (isjeckan - *vidi napomenu)
Glazura od limuna (nije obavezno)
- ½ kup šećer u prahu
- 1 žlica sok od limuna (više po potrebi)
- limunova korica (po želji, za posipanje preko glazure)
Instrukcije
Napravite kruh
- Za početak zagrijte pećnicu na 325°F (165 ° C) i lagano namastiti posudu za pečenje 9x13 (*vidi bilješku).
- Dodajte jaja u veliku zdjelu za miješanje i tucite ih ručnim mikserom dok ne postanu pjenasta s puno mjehurića.3 velika jaja
- Dodajte šećer, ulje i vaniliju. Istucite smjesu da se sastojci dobro sjedine. Dodajte prašak za pecivo, cimet i muškatni oraščić pa miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli.1½ šalice šećera, 1 šalica biljnog ulja, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 3 žličica praška za pecivo, 2 žličica mljevenog cimeta, 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- Umiješajte brašno, stružući stranice i dno posude za miješanje dok smjesa ne postane glatka. *Tijesto će vam biti prilično gusto. Nježno umiješajte narezanu tikvicu u tijesto, a zatim smjesu prebacite u pripremljenu posudu.3 šalice višenamjenskog brašna, 2 šalice žute tikve
- Pecite oko 45 minuta na 325°F (165 ° C), ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe gotovo čista (*pogledajte napomenu za vrijeme pečenja s različitim veličinama posude).
- Kada je kruh ispečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego što ga prelijete glazurom.
Napravite glazuru od limuna
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte slastičarski šećer i limunov sok. Lagano promiješajte da se sjedini. Gustoću prilagodite dodavanjem malih količina šećera u prahu (za zgušnjavanje) ili limunov sok (razrijediti).½ šalice slastičarskog šećera, 1 žlica soka od limuna
- Kad ste zadovoljni gustoćom glazure, žlicom je pokapajte po ohlađenom kruhu s tikvicama. Po želji pospite limunovom koricom.limunova korica
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Odaberite mlade tikvice (krivovrat ili ravni vrat) za najbolji okus! Najbolje je brati tikvice male do srednje veličine jer su ukusnije. Velike tikve mogu izgubiti okus i postati vodenaste.
- Da biste ovom kruhu dali štih, možete dodati ukusan preljev od mrvica umjesto glazure od limuna!
- Po ovom receptu možete napraviti i muffine, samo slijedite iste upute i pecite 20 minuta!
- Ako koristite kalup za kruh 8x4, pecite oko 60 minuta. Mali kalup za kruh će se peći oko 50 minuta.
- Ako koristite kalup za kruh umjesto posude za pečenje 9x13, ovaj recept će dati otprilike 1 standardni kalup za kruh, kao i 2 mini kalupa za kruh.
- Za izvrsnu teksturu dodajte malo badema, oraha oraha ili grožđica u tijesto!
- Čuvanje: U zatvorenoj posudi, ovaj će kruh stajati 2-3 dana na pultu na sobnoj temperaturi. U hladnjaku može stajati 1 tjedan.
- Za zamrzavanje: Ovaj kruh se odlično smrzava! Čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju i zatim stavite štruce u Ziploc vrećicu. Jednostavno odmrznite štruce na pultu kada poželite ponovno uživati u ovom kruhu, u bilo koje doba godine!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: